本書藉由精練的文字，透過圖文並茂的方式，來介紹「有機化學」的基本知識、基礎理論和基本技能。為了培養學生的學習興趣、應用能力和創新能力，本書著重教材的系統化、多元化和活潑化。因此在相關章節列有「問題」和「習題」，讓學生以邊學邊思考的方式來學習「有機化學」；並在各章中插入與有機化學有關，且與生活、健康、醫學有關的基本應用知識 ──「閱讀新知」── 以提高學生學習視野與興趣。所以本書是醫學、藥學、護理、生物化學等等的基礎，非常適合作為初學者進入化學殿堂的教材。全書內容注重知識循序漸進的排列次序，方便自學者可以「無師自通」。

緒　論第 2 章　烷烴和環烷烴第 3 章　烯烴和炔烴第 4 章　芳香烴第 5 章　立體化學基礎：掌性分子第 6 章　鹵化烴第 7 章　醇、硫醇、酚第 8 章　醚和環氧化合物第 9 章　醛和酮第10章　羧酸和取代羧酸第11章　羧酸衍生物第12章　胺和生物鹼第13章　有機光譜學基礎第14章　雜環化合物和維生素第15章　醣類與脂類第16章　核酸與蛋白質附錄英中文索引