是一本專門介紹咖啡拉花技法的教科書。本書由淺入深地介紹了30余款咖啡拉花的制作方法，配合大量操作過程彩圖，可達到邊學邊做邊對比的直觀效果。對於花式卡布奇諾的制作方法和拉花技巧以及所需的各種制作工具、制作咖啡拉花的正確姿勢等也作了一一詳解，並在圖書最后為學習者特別提供了練習圖案和自由繪制各式圖案的決竅以及制作每一款卡布奇諾拉花的手法順序，你可以先在紙上練習一下，等熟練了之后再上手操作。不論是零基礎的初學者還是開咖啡店的高手，都能在本書中找到適合您的款式和知識，因為，這里有您制作咖啡拉花時最為實用的技巧。長野雅之，以前的夢想是成為美容師，但由於身體原因沒能實現。之后以同樣屬於服務行業的咖啡師為奮斗目標，進入咖啡學校學習咖啡的制作。畢業后在知名咖啡店繼續進修，也在咖啡學校從事教學工作。並且作為花式卡布奇諾講習會的講師活躍於咖啡領域。其在YouTube網站上開設的花式卡布奇諾公開課程大受好評。2013年獨立成立了咖啡店「Coffee boxx Pits」。

前言第一章 畫圖之前為了更好地享受咖啡帶來的樂趣所需材料需要准備的工具、機器意式濃縮咖啡的萃取奶泡的制作方法★如何在家中制作奶泡制作卡布奇諾★將咖啡杯放在桌子上倒入奶泡雞尾酒針（竹簽）的使用方法咖啡勺的使用方法着色時的注意事項第二章 簡單的小動物拉花制作小熊拉花的制作方法小虎拉花的制作方法河馬拉花的制作方法小豬拉花的制作方法小野豬拉花的制作方法綿羊拉花的制作方法小狗拉花的制作方法考拉拉花的制作方法小蛇拉花的制作方法海豚拉花的制作方法讓我們准備「底樣」吧使用咖啡以外的材料制作花式拉花第三章 復雜的創意拉花制作小熊帽子和小孩的畫法晴天娃娃的畫法聖誕鈴鐺的畫法小花的畫法小熊父子的畫法小狗父子的畫法手持愛心的小熊的畫法1打傘的小熊的畫法向日葵的畫法獅子的畫法鬼臉的畫法月亮的畫法栗子的畫法戴着游泳圈游泳的小熊的畫法通過花式卡布奇諾講述故事第四章 高難度別樣拉花制作首先制作兔子底版小白兔的畫法嬰兒的畫法海獺的畫法人偶的畫法不倒翁的畫法放煙花的小貓的畫法手持愛心的小熊的畫法2可可花式咖啡3D第五章 提高制作技能花式卡布奇諾的優點練習用紙練習用筆練習時的姿勢附錄資料