3個月賣力運動，
比不上5天吃對食物！？
挨餓、吞藥、狂運動……一輩子喊減肥卻從沒瘦過？
揭開瘦子們吃不胖的祕密，
變身「飽食╳窈窕」的易瘦體質。

　　★蟬連「紐約時報」暢銷書52週！
　　★超過1,000,000人因為本書而瘦下來……

　　新陳代謝宛如死水，一吃就胖、愈減愈肥，
　　3R代謝法啟動身體燃脂模式，
　　許你飽食也不復胖的夢幻體質！

    吉莉安曾經是個152公分、79公斤的胖子，成功瘦下後也擺脫不了節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環。最後，她理解到一切都是代謝出了錯，靠著3R代謝法成為易瘦體質，晉身實境秀「減肥達人」的御用教練，幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。

　　減重總體檢，不瘦反胖的冤枉瘦身法
　　‧每天1罐「無糖」飲料：肥胖的風險機率增加41%。
　　‧狂灌黑咖啡減肥：刺激肥胖荷爾蒙，促使身體渴望狂吃高熱量的甜食……
　　‧一天只吃一頓，所以能大吃大喝：導致控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時釋放！
　　‧打死不運動，減肥就靠節食：從不運動的人肥胖機率高出80%。

　　搞定荷爾蒙，一天2000卡也不發胖的3R策略
　　‧平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝，不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指甲健康發亮、不嘴饞也不容易餓。
　　‧消除（Remove）──遠離製造肥胖賀爾蒙的加工食物：放一年也不會壞的食品，讓你得代謝症候群的機率狂飆25%。
　　‧還原（Restore）──壯大瘦身荷爾蒙、燃脂不費力：豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。
　　‧再平衡（Rebalance）──選對時間吃好料，飽食又瘦身：每4小時進食一次，就算三餐外加一頓點心，也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。

　　揪出發胖元凶，營造永不復胖的養瘦生活
　　‧愈看愈胖：每多看一小時電視，肥胖機率就會上升2%。
　　‧小心雙酚A：塑膠、罐頭容器中的雙酚A會讓胰島素驟升、導致脂肪囤積。
　　‧好眠更好瘦：連續兩晚睡不好，饑餓激素會暴衝30%，飽足荷爾蒙則減少20%。
　　‧邪惡的加工食物：Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪，還讓會人愛吃成癮。
　　‧代謝平衡菜單：既省錢又簡單的用餐指南，讓美食變成活化荷爾蒙的新陳代謝發電機。

本書特色

　　‧3大部分循序漸進，帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材，開創美好人生。
　　‧近50個表格，各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒，清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
　　‧7個「你知道嗎」，告訴你值得深思的驚人數據與觀念；28個「荷爾蒙回家功課」，讓你更了解你的荷爾蒙。
　　‧1天4餐菜單，早、午、點心、晚餐，吃什麼任意搭配，自由多變化；14天飲食計畫，照著做，成果立現；第1週、第2週購物清單，直接上超商，拎了就走；16道貼心食譜，營養素、熱量標示清楚，做法簡易、輕鬆上手。

作者簡介

吉莉安•麥可斯 Jillian Michaels

　　美國頂尖的減重專家，也是美國NBC知名實境節目《減肥達人》（The Biggest Loser）的明星級教練，幫助上萬人減重成功，被譽為螢幕上最強悍的健身教練。鮮明的減肥達人形象甚至讓她成為wii旗下遊戲──《麥可斯健身通牒》中的角色。

　　吉莉安同時也是一位暢銷書作家，出版過多本榮登《紐約時報》暢銷書榜的書以及數片叫好叫座的減肥健身DVD，其暢銷書包括：《7天狠甩9公斤！全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》、《無限》、《掌握代謝，90%的肥肉會自己消失》、《掌握代謝食譜》、《達成目標》。多年來幫助與激勵了數百萬人。

　　個人網站：jillianmichaels.com

序─平衡荷爾蒙健康瘦
一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
引言─為何荷爾蒙對每個人都很重要？
每天攝取2000卡還可以不發胖
 
Part1 這就是你的荷爾蒙水準
Chapter1我是如何發現自己的荷爾蒙變得一塌糊塗
愈減愈肥，問題到底出在哪兒？
前小胖妹的告解
完美減重計劃，你也可以做得到
不要再鴕鳥了，自己的腰圍和健康只能自己救
Chapter2荷爾蒙是如何左右我們的新陳代謝
就是有那種毫不費力就可以很瘦的幸運兒？
現在，來認識12大瘦身的關鍵荷爾蒙
重要的是「剉著等」之後……
Chapter3你是怎麼變成這樣的？
別耍賴了，誰說都是基因惹的禍？
內分泌干擾物：來勢洶洶的麻煩
OK，沒在怕的啦！
Chapter4到底要吃什麼？
3步驟要回你的窈窕曲線
 
Part2 不復胖的3R代謝瘦身術
Chapter5拒絕讓肥胖荷爾蒙發威的作怪食物
幫幫忙，別碰那些打了個大叉叉的加工食品
記住，這些食物吃一點就好
接下來，看看好東西吧！
Chapter6餵飽你的瘦身荷爾蒙，燃燒脂肪不費力
掌握新陳代謝的10大營養物質
過有機生活吧！
Chapter7看時間吃好料，讓荷爾蒙好好發威一下
技巧1、每４小時進時一次
技巧2、吃到飽就好，不要吃到撐
技巧3、正確的食物搭配
使你的餐盤發揮食物的協同作用
 
Part3 加速代謝平衡的窈窕生活
Chapter8健身女王的大師級生活排毒策略
除掉環境裡頭的毒素
還原你之前失去的營養
再平衡消耗掉的能量
Chapter9每個人都可以上手的代謝平衡菜單
搞定你的食物數學
掌握新陳代謝的食譜
Chapter10老天！我的荷爾蒙失調了要怎麼辦？
搶救6大荷爾蒙失調問題
Chapter11來吧！創造你的新「新陳代謝」
一輩子都需要的「唯三」件事
最值錢的健康股
Chapter12超級實用！拎了就走的買菜購物清單
掌握你的超市
掌握加工食品
14天飲食計劃的購物清單

我的白老鼠瘦身日記 十七歲時我就已經取得健身教練的資格了，而且，我很愛現。當年我是個住在洛杉磯的年輕女孩，很自然的，希望自己看起來漂漂亮亮。我對這個目標很執著，幾乎沒有我沒讀過或者不知道的變美資訊。而且，我看過所有的節食書，試過所有瘋狂的健身方式，我知道哪些有效，哪些沒效。 我在健身房裡花了大量的時間，做著各種瘋狂的訓練—在增強式訓練和高強度訓練成為健身主流之前，我十年前就在做了。在健身房單足倒掛或單手拉單槓，好像這些都是家常便飯的小事。健身房裡的人看到我都在想：「這個女的究竟在幹嘛？」然後其中有些人開始過來找我，請我訓練他們。我的教練生涯就這樣開始了。 當時，我根本沒想到要把這個當成事業，那時的我在酒吧裡當酒保，我真的賺了很多錢，不需要額外收入了。因此我從來不去找客戶，只是這麼想：「好吧，我這麼做是為了自己，但是如果有人想找我來訓練他，當然也是可以的。」當然，那時我根本沒想到自己未來會藉由健身和健康生活方式，來幫助人們改變自己的身材和生活，成為我的終身志業，我還是繼續自己的冒險，依然持續的和體重搏鬥著。 【你知道嗎？美國女性平均一生至少試著減肥十次。】 我以前很熱衷於找到燃燒脂肪的正確方式，不是為了我的客戶，而是為了自己。例如，有一陣子我信奉當時盛行的觀念，相信最有效的燃燒脂肪方法是在空腹時健身。後來，我有機會向一名生化學家請教，才發現這是錯誤的，這樣做，身體代謝掉的是自身的肌肉！把這個方法打叉叉後，我又開始尋找另一種方法。 對於節食，我也是同樣的做法。我試過了普理特金低脂減肥法、阿金斯低碳水化合物減肥法、血型減肥法、酸鹼質減肥法、舊石器飲食法、吃素、食物組合飲食法……你想得到的節食方法，我都嘗試過。 整整十年，我對待自己的身體就像對待實驗室的白鼠一樣！。 ｜巨大壓力竟然讓我長了孕斑 你有過做了一個看似很平常的微幅調整，但結果卻變成繞了一個大圈的慘痛經驗嗎？我當時的情形就是這樣，而且花了很多年的時間，我才能回歸正軌。