《不生病的生活》、《腸道健康法》等百萬暢銷作家新谷弘實　最新力作元氣的免疫力量讓元氣提高細胞的健康程度，不論肉體幾歲，都能健康的活下去
　　克流感疫苗並無法真正預防新型流感的發生 ~　　本書特別收錄　　不生病的醫師　新谷弘實　最新預防醫學理論　　擊退「新流感」最正確的因應之道
　　特別告訴你：　　新流感H1N1、代謝症候群、癌症 　　一點都不可怕！
　　維持30歲年輕的方法　　只要能喚醒體內的元氣力量，讓你的細胞恢復年輕，自體的免疫力量，會超乎你的想像　　[喚醒元氣的方法]　　「細胞內排毒法」　　[新谷式斷食法」　　利用植物力獲取元氣　　蛋白質的聰明攝取法　　身心皆健康的「腸內排毒法」　　不讓細胞罹癌的生活方式
　　為什麼無法一直維持健康？明明醫療技術已經很進步了，為什麼疾病還是不減反增？這些種種單純的疑問，答案其實都隱藏在你的身體裡。
　　從《胃腸會說話》《不生病的生活法》《腸道健康法》等，新谷醫師以「改善腸相」為出發點，提倡飲食健康法，成為百萬本暢銷書的作家，這四年來，因生命科學和醫療、營養學等進步顯著，健康本質《元氣的免疫力量─腸與細胞活化》的新觀點，因應而生。
　　我們都知道攝取過多動物性蛋白質，不但對腸子沒有任何作用，反而會給腸子造成負擔，更是成為細胞內囤積垃圾的主因，雖然大多數人都以為吃肉才會有元氣，但那畢竟只是「以為」並沒有實質意義。所以與其亂補充養分，倒不如利用斷食法來清潔腸內環境，設法去除細胞內的垃圾，才能實際提高細胞的活動能力。而以往的營養學，雖然也認為吃太多對健康不好，也會建議要減少攝取多餘的卡路里以維持健康。如同減少糖質的攝取、減少白米飯(糖質)的攝取量，但這樣真的就能增進健康嗎？細胞裡所囤積的大量垃圾，真的有被處理掉嗎？
　　這本《元氣的免疫力量》是新谷式飲食健康法的集大成，這次新谷醫師告訴我們想讓細胞恢復年輕有元氣，就要先挖掘出潛藏在我們體內的能力。只要能喚醒體內的元氣力量，就能讓細胞恢復年輕，自體的免疫力自然就會提升，不管是新型流感H1N1、新陳代謝症候群或是癌症，就一點也不可怕了！
　　不論你有多忙，大部分的時間都被工作佔去，本書所介紹的方法，很實際、很簡單，隨時可行。請你一定要好好解放自己的觀念，不要再受以往的「常識」束縛，學會喚醒元氣的免疫力量，讓細胞恢復年輕的方法，將是您健康一輩子的關鍵。
特別單元　第七章　「新流感」的正確因應法　　．依靠抗生素和疫苗真的沒問題嗎？　　．感染病毒不見得一定會發病　　．不該將病原體當成仇敵　　．疫苗其實是藥廠和醫師追求利益的手段？　　．流感疫苗製造量增加十倍的黑幕　　．抗生素的大問題　　．佔用全世界七十五%克流感的日本的不可思議　　．深呼吸能讓細胞恢復元氣的理由　　．嘴巴呼吸是感染症的導火線　　．對預防感染症很有效的嘴唇體操
作者簡介
新谷弘實
　　紐約貝斯以色列醫學中心內視鏡部門主管。
　　美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授。
　　現已74歲，仍每天在醫學界工作。每年有三分之二的時間在紐約，另三分之一在日本東京。直到現在，新谷醫師已經看過35萬人的胃腸內視鏡。在美國及日本切除了超過10萬顆大腸息肉。是日本最有名的胃腸科醫師，並為日本皇室家族及政府高層看診。在美國的實績亦包括名人及前總統。為日本在美醫學協會之副主席，並且為國際發言人。
譯者簡介
蕭雲菁
　　日本國立御茶水女子大學碩士畢。
　　曾擔任日商公司總合企劃部課長、日語教師等職。
　　現從事專職中日文雙向翻譯、口譯工作等，並擔任中國文化大學推廣教育部資深日語教師、社區大學日語教師等。
　　譯有《心智圖筆記術》、《心智圖練習簿》《時間活用術》《不生病的腸道按摩》等書（均由晨星出版）。

第一章　讓細胞充滿元氣的排毒法什麼是奪走我們元氣的細胞內垃圾「無用蛋白質」的惡行細胞也受「便秘」所苦恢復年輕酵素「新酵素」才是關鍵如何活用「細胞內排毒法」不吃東西反而會有元氣從內視鏡看動物性食品的影響恢復細胞活力的方法
第二章　清除體內垃圾的「新谷式斷食法」斷食並非絕食排出令人不敢置信的大量糞便！細胞內清潔隊開始活動的徵兆卡路里和減肥一點關係也沒有！將養分分成四類的斷食法「明明飽食卻營養不足」到底是為什麼？減少攝取造成細胞內垃圾的食品
第三章　利用「植物力」獲取元氣蔬菜和水果是最優的活力飲食水也是重要的養分為什麼茶和咖啡不算水分？身體狀況不好是來自酵素量的不足加熱後的食品酵素會如何？現代人的大問題＝礦物質不足「白米＋肉」會造成礦物質的不足飲食＋保健食品的方式最理想去除體內鐵鏽的成分維生素和礦物質的輔佐物質「植物性飲食」對「動物性飲食」的比例為85：15：75
第四章　蛋白質的聰明攝取法為什麼會產生不量蛋白質比肉類高出太多的蛋白質食物吃糙米飯能大大改變身體狀況魚貝類的善用法以魚代肉攝取太多牛奶和乳製品時的腸相小魚和大豆是膠原蛋白的寶庫腦梗塞和認知症也是來自「不良飲食」
第五章　身心皆健康的「腸內排毒法」腸內健康=細胞健康大便時應確認四個重點讓腸道變乾淨的「咖啡灌腸法」一口氣解決便秘、頭痛、肩膀酸痛和焦慮症狀大腸下半部的重點式清潔法從觀察腸道預測未來的健康狀況忙碌時應善用天然花草排毒效果超群的「腸道按摩法」腸道狀態反映心理狀態改變飲食方式就能改善憂鬱狀態可提高免疫力的腸道排毒法
第六章　喚醒人類長壽能力的細胞免疫力細胞所擁有的先天免疫力驅除病原體的白血球運作方式從原始生命開始就有的免疫功能的秘密六十兆個細胞都擁有的免疫力捕捉病毒的細胞感應器諾貝爾獎提名的研究先清除細胞內垃圾日本人越來越衰弱的背景
第七章「新流感」的正確因應法依靠抗生素和疫苗真的沒問題嗎感染病毒不見得一定會發病造成免疫力低下的壞菌不該將病原體當成仇敵疫苗其實是藥廠和醫師追求利益的手段流感疫苗製造量增加十倍的黑幕抗生素的大問題佔用全世界七十五％克流感的日本真不可思議靠新酵素的力量來加強自然免疫力深呼吸能讓細胞恢復元氣的理由用嘴巴呼吸是感染症的導火線對預防感染症很有效的嘴唇體操
第八章　不罹癌的生活方式現代醫學為何無法抑制不斷增加的癌症？預防乳癌所需的「斷奶」行動元祿時代之前的日本飲食銀髮族生病是在所難免？讓細胞罹癌的壓力改善飲食才是防癌的第一步讓癌細胞自然死亡的方式身體其實擁有防癌智慧掌握關鍵的「細胞內排毒法」高濃度維生素C點滴療法具有強大抗癌作用的紅豆杉癌症是一種與「生活方式」有關的疾病
附錄　癌症是一種與「生活方式」有關的疾病提高自然免疫力的三個重點
後記---與其「鍛鍊大腦」不如先「鍛鍊腸道」

前言
每個人都有的「變元氣的力量」
　　本書將探討腸與細胞的運作方式，並告訴大家如何發揮我們自己原本就具有的「變元氣的力量」。腸與細胞？或許有很多人會覺得不可思議，但這兩者之間的聯結關係，其實隱藏了讓我們元氣活一生的重要關鍵。眾所周知，二○○九年四月時，墨西哥和美國紛紛出現新型流感的病例，現在已經開始蔓延全世界。這種流感屬於病毒性較弱的感染症，就目前的情況來說，症狀和傳統的流行性感冒沒有太大的不同。但未來如果這種新型流感病毒開始產生突變，毒性開始增強的話，光是日本國內自己的
　　預測，受感染的人數將達到幾百萬人。聽到這樣的電視報導，一定有很多人開始感到害怕吧？不過就算沒有這個新型流感的問題，大多數的現代人，基本上「變元氣的力量」都已經越來越弱。身為一名胃腸內視鏡的專業醫師，長年來我一直待在醫療第一線上，我深深覺得現代人的健康水準，已經降到過去四十年來的新低點。
　　在這種情形下，萬一新型流感正式爆發開來，恐怕受害的人數將不只剛剛所提的幾百萬人而已。就算不提新型流感的問題，想讓自己活得更有元氣，想讓自己不受各種不適症狀所惱，而能盡情享受自己的嗜好……大家應該也都會有這種期望吧？尤其是過了三十歲之後，有不少人都會明顯感受自己的體力越來越差，如果單純將這種情形視為是「上了年紀難免」，那就太悲哀了。因為人生七十才開始，如果年紀輕輕就已經沒了體力，那就代表這是應該改正的問題。
　　不妨趁此機會，好好地重新檢視自己，學會讓自己恢復原有「變元氣的力量」。所謂危機就是轉機。儘管會有不安，只要換個角度來看待事物，就絕對能將負面因素轉為正面因素。不必想得太難，只要先設法讓自己的身體變得有元氣就行了，但，不是要大家飲用提神飲料，刻意刺激已經疲憊的身體，而是要大家從身體裡開始保健，也就是提高細胞的健康程度。
　　以往因為生活忙碌而疏於照顧自己身體的人，大多不明白「元氣活下去是什麼樣的情形？」「即使上了年紀也能永保青春的秘訣何在？」請一定要利用這次機會，好好地從本書中找到答案。
　　增進健康與美容的關鍵就是「變元氣的力量」，本書將它稱為「自然免疫力」。
　　要提高這種自然免疫力，可以採用我常推薦的「細胞內排毒法」或「腸內清潔法」等。
　　詳細內容將在各章節裡說明，這絕不是什麼難懂的內容，只要學會這些方法，並一一實踐，就能喚醒你體內六十兆個細胞裡「恢復年輕的酵素」也就是「新酵素」。
　　只要能喚醒體內的這種力量，如字面意義一樣，你的細胞就能恢復年輕，不論你的肉體已經長到幾歲，也能永遠有元氣地活下去。
　　若從年輕時就開始實踐，將會成為你一生的財產，若你已經是中老年人，就一定要從現在開始立刻採取這種健康對策。
　　屆時當然就不會再對感染症等疾病感到害怕，也能大為減少罹患癌症和生活習慣病的風險，更能讓你充分發揮自己的能力到最高極限。
二○○九年八月新谷弘實

■什麼是奪走我們元氣的細胞內垃圾？一過了三十歲後，就開始覺得體力大減，如果稍微勉強一下自己，身體就會比以前容易出狀況。在各位讀者當中，一定有不少人都有這種感觸吧？就算沒有差到這種程度，恐怕仍有不少人會覺得「越來越不容易恢復疲勞」、「提不起勁」、「酒量沒有以前好了」。這真的是無可奈何的事嗎？只要上了年紀，不論是誰一定都會經過這個階段？真要是這樣的話，那麼隨著年齡的增加，四十歲、五十歲之後，身心應該都會依照比率逐漸覺得疲憊，生病的人數比率也應該越來越多才對。當然也會增加罹患癌症和生活習慣病的風險，最近甚至有很多人開始擔心自己會罹患認知症與腦梗塞等疾病，屆時還得為此進行復健工作。隨著年齡的增加，身體上的各種功能確實會逐漸退化，這是一個自然的原理，但相對地，處理各方面的經驗也會越來越多，也就可以透過經驗來彌補體力低下的問題，但積極性呢？三十多歲就覺得「越來越不容易恢復疲勞」與「提不起勁」的人，一般來說累積的人生經驗恐怕還不夠多。照理說不管是否上了年紀，有元氣的人就是會有元氣，但綜觀今日社會，不論男女老幼，這種很有元氣的人越來越少了，整個社會包含經濟問題在內，成天都在談論灰暗的議題，而且這種情形始終沒有減少。究竟真正的問題出在哪裡？我認為只要仔細觀察每個人的「身體」，就能得知真確的答案。眾所周知，我們人體是由四十兆～六十兆個細胞所組成。這些細胞是否個個都很有元氣地在工作？這才是維持我們年輕與健康的基礎，這一點應該無庸置疑吧？細胞內部有無數個粒線體，負責製造熱量提供我們活動的所需。我們從食物裡攝取的養分以及透過呼吸得來的氧氣，最終都會被送到粒線體去，轉換成熱量。所以只要細胞有元氣，就代表粒線體能順利製造出熱量，只要這種順利的情形持續下去，即使年紀越來越大，還是可以維持元氣與積極的態度。現在會有這麼多人失去元氣，主要就是因為我們的細胞裡，存在會妨礙粒線體活動的東西。這種東西我將它稱為細胞內的「垃圾」。如果生活在一個滿是垃圾的屋子裡，一定會覺得很噁心，也會妨礙健康吧？當然也會大大降低我們的活動力。當全身細胞都充滿垃圾時，細胞的熱量供應站「粒線體」，還能無誤的運作嗎？要取回細胞的健康，就必須先把細胞裡的垃圾打掃乾淨，這就是我所謂的細胞內排毒。換句話說，要想活得健康又年輕，最大的關鍵就在於細胞內的排毒工作。早上起床後，仍覺得沒有恢復疲勞的人，代表細胞裡囤積了太多垃圾。若不把這些垃圾清乾淨，細胞就不可能自由活動，導致我們即使想提起元氣也沒辦法。舉個比較恐怖的例子來說：如果腦細胞裡堆滿了垃圾，就很容易引發認知症和愛滋海默症等疾病，或造成這些疾病的急速惡化，也可能會引發腦梗塞等各種症狀。這種情形還會造成細胞的老化，很容易讓人罹患各種感染症，甚至細胞自己也會癌化，導致我們的身體罹癌。（這將在後面章節裡詳細說明）既然我們的身體是由細胞構成的，所以只要細胞的運作能力變差，當然就會影響全身的健康，這一點一定要先有認知才行。