歐美最多人使用的禁食法，數百萬人成功見證。
跟著猶太先知這樣做，健康、減重、靈性問題同時到位！

　　三大功效

　　★餐餐都吃飽，兩週瘦7公斤
　　★吃正確的食物，逆轉慢性病
　　★搭配靈修課，身心靈全面升級

　　你相信嗎？有一種神奇的方法，不用一個月，就能改善你的健康、淨化你的身體、豐富你的心靈，甚至能拉近你和神的關係，讓祈禱更容易得到回應、心願更容易達成！

　　這個保證有效的方法，就是來自聖經的「但以理禁食法」，這是四大先知之一的但以理所採用的方法。在聖經中，幾乎每個領導者都知道這種做法的力量，每當他們有重大需求或是即將面臨巨大的考驗時，就會透過禁食和祈禱，尋求上帝的幫助與指引。在歐美及日本，禁食已形成一股熱潮，連NBA球星在重要比賽前都會採用但以理禁食法，以求得更好的表現。

　　但以理禁食法並不是不吃，而是只吃「神為你的身體所設計的食物」，你仍可以餐餐吃得美味又飽足，排毒、減重的效果也絕對不遜於完全不吃的禁食。

　　本書提供了明確的實行步驟、豐富多樣的食譜、完整的飲食計畫，以及搭配進行的21天靈修課。不但能改變你的身體健康，還教你如何結合神的力量，帶來身、心、靈的全面轉化及徹底更新！

本書禁食法五大特色

　　●免挨餓！136道美味食譜隨你吃

　　本書附有主菜、配菜、湯品、飯麵、沙拉、漢堡、點心……等136道食譜，你仍可以餐餐吃得美味又飽足，排毒、減重的效果也絕對不會受影響。

　　●無壓力！臨時有狀況，可彈性暫停

　　禁食期間碰到意外發生，或是必須參加婚宴、餐會、朋友請客等情況要怎麼辦？不用擔心，書中教你因應方法，視情況也可以暫停禁食。

　　●沒有時間限制，想延長縮短都OK

　　禁食沒有絕對的時間規定，也沒有嚴格規定天數。進行7天也一樣有效，但如果想獲得最佳的健康效益，21天是最優選擇。你也可以聽從身體的意見，延長到50天或者更長。

　　●簡單五步驟，第一次體驗就成功

　　1.祈禱：告訴神你想完成的目標；2.計畫：規畫禁食的時間、內容和所需材料；3.準備：預先備好食材及餐點；4.參與：感受整體狀況的改善與提升；5.感謝與檢討：檢視禁食前後的不同，為下一次禁食做準備。

　　●附21天飲食＋靈修計畫，照著做好方便

　　本書規畫了21天菜單，包括早、中、晚餐以及1～2次的點心，搭配每天一則的靈修冥想，讓你的身、心、靈同時獲得滿足！

名人推薦

　　知名節目主播、主持人 李晶玉
　　台北靈糧堂生命培訓學院院長 周巽正
　　國際深度靈修課程講師 陳百加
　　週一無肉日聯絡平台總召集人 張祐銓
　　──熱誠推薦（依姓氏筆畫排列）

好評推薦

　　現代人關注如何吃得健康、長壽，如何淨化、排毒。因為大家發現，吃得太多太豐富，已經造成負擔！這本特別的健康「食譜」，教你怎麼脫離對添加和裝飾的依賴，單純地享受新鮮簡單的滋養。而其中提到的更不只侷限於身體需要的食物，你還將獲得珍貴的心靈營養素！早在四千年前，猶太民族就持續固定地以禁食來維持一個人的身體、心智和靈性的健康和生命力！藉由本書所描述的但以理禁食，我邀請你加入身體、心智和靈魂的排毒之旅。你一定會發現意想不到的驚喜！


──周巽正牧師，台北靈糧堂生命培訓學院院長

　　身體擁有許多我們還不知道的絕妙潛能。透過但以理禁食，戒斷不正確的食物傷害，正是啟動身體自動修復功能的重要步驟之一。只要透過純植物性飲食，就能遠離心臟病、糖尿病及癌症。不但能改善你的健康，甚至能救你的命。


──張祐銓，週一無肉日聯絡平台總召集人

　　基督徒禁食的目的，不是為了要求神來滿足我們的慾望和期待，而是為我們的靈性和與神關係帶來祝福。本書作者詳盡介紹了但以理禁食法與食譜，使我們能透過禁食，在靈性上和身體上都獲得更實際的好處。


──陳百加牧師，國際深度靈修課程講師

讀者成功見證

　　◆開始禁食兩週後，我在精神上、生理上和情緒上都覺得很棒，而且還瘦了7公斤！
　　◆禁食之後，我停用了長期服用的藥物，甚至完全停藥，這樣的改變讓我的醫生非常驚喜。
　　◆我在禁食期間和疏離多年的父母修復了關係，和神的關係也更密切了。
　　◆我剛吃完食譜裡的香柚酸辣燉飯，有點罪惡感，因為實在太好吃了！
　　◆孩子們都很喜歡但以理禁食法的菜單，我希望禁食結束後也繼續保持這樣健康的飲食習慣。

作者簡介

蘇珊．葛瑞莉Susan Gregory

　　美國著名的但以理禁食專家，曾多次親身體驗但以理禁食法，並在部落格上分享自己的心得與實行方法。

　　她的部落格從2007年12月開設至今，點閱率已破1200萬人次，她和她的團隊也已回應超過20,000個問題，幫助無數成年人和青少年成功體驗但以理禁食，並藉由這個方法獲得身心靈的淨化與更新。

　　她寫過多本關於但以理禁食法的書，都廣受好評，也因而受邀前往全球35個國家演講。身為母親和祖母的她，現居於華盛頓州的一座小農莊中。

　　想知道更多關於但以理禁食法的資訊，可至她的網站：www.daniel-fast.com

譯者簡介

王淑玫

　　東海大學外文系畢，美國史丹佛大學新聞碩士。曾任編輯、記者等工作，現為專職譯者，譯有《A.J.的書店人生》、《踏上人生的第二旅程》、《星期一的心靈夥伴》、《說謊的母親》、《逃出1840》、《冰箱門上的故事》、《教養出成功的孩子》等書。

專文推薦　啟動身體的自動修復功能　　　　張祐銓
專文推薦　最強而有力的靈性操練法　　　　陳百加牧師
作者序　　改變生命的靈性旅程

PART.1　基礎篇
第1章　關於我和我的部落格
第2章　但以理禁食法是什麼？
第3章　但以理禁食法的由來
第4章　對身心靈的好處與意義

PART.2　進行篇
第5章　第一個步驟：祈禱
第6章　第二個步驟：計畫
第7章　第三個步驟：準備
第8章　第四個步驟：參與
第9章　第五個步驟：感謝與檢討

PART.3　實用篇
第10章　但以理禁食法的食物清單
第11章　但以理禁食食譜
第12章　21天飲食計畫
第13章　搭配禁食的21天靈修課
第14章　常見問題解答

謝詞

專文推薦

啟動身體的自動修復功能

　　要在現代人的日常生活裡實行但以理禁食法，無疑是一場挑戰。確幸的是，本書作者非常用心地將多年的成功經驗分享成書，鉅細靡遺地呈現但以理禁食法的基本理論、實行方法及靈性意涵。為幫助讀者成功體驗但以理禁食法，除了詳實條列禁食的基本原則及導引細節外，更準備了136道但以理禁食食譜，從早餐、精力湯、主配菜、湯品、沙拉到甜點，樣樣不缺。餐點這麼美味、健康、豐盛啊！我一度懷疑這算禁食嗎！設計過的食譜，使得改變飲食習慣變得容易。於是我與太太很快就決定首次試行為期14天的但以理禁食計畫。

　　禁食開始時，曾經頭痛一天，但很快就好了。有一天午餐吃個素包子簡單果腹，結果到傍晚全部吐出來了，才警覺原來包子有發酵成分，是禁食期間不能吃的食物之一。在禁食完成後的隔天，我在查閱經文時，一個困擾我幾個月、本來想去醫院開刀去除的豆大黑痣，竟奇蹟式地脫落而癒。

　　人的身體構造非常精巧，人們對這個造物的認識還很粗淺，身體擁有許多我們還不知道的絕妙潛能。透過但以理禁食，戒斷不正確的食物傷害，正是啟動身體自動修復功能的重要步驟之一。現在越來越多的醫師及研究人員發現，只要透過純植物性飲食，就能遠離心臟病、糖尿病及癌症。不但能改善你的健康，甚至能救你的命。而先知但以理早在二千七百年前那個沒有科技的年代，就以全然依靠上帝的信心，用同樣的飲食方法做了絕佳的典範。

　　禁食期間，除了親友之外，夫妻是彼此最大的支持者，朝夕相處，烹煮監食，共體時艱，牽手扶持，一同闖關。禁食期間，每天與太太的對話特別不同於以往，常見的台詞如同肥皂劇般每天重播：「這能吃嗎？」、「這有含糖耶」、「這屬精緻食品」、「標籤要看清楚喔」。冰箱內囤積了不少禁食榜內的食物，赫然發現原來日常飲食中，有這麼多食物添加了對我們身體不利的成分。和太太協議後，我們也毅然決定即使在禁食結束後，也要禁買對身體不利的食品，養成一種持續的健康飲食習慣。畢竟上帝為我們的身體所設計的天然食物，才是真正對身體好的。但以理禁食的飲食原則成為我們往後採購食物最重要的參考標準。

　　禁食期間，我查閱的聖經經文數量是我這輩子以來最多的一次。認識了更多的素食聖人及先知，也發現聖經中有多處都傳達了義人需仁慈地對待不會說話的動物：

　　．吃素菜、彼此相愛，強如吃肥牛、彼此相恨。（箴言15:17）
　　．耶和華啊！人民、牲畜，你都救護。（詩篇36:6）

　　依據歷史文獻及許多基督宗教學者的研究，耶穌基督與早期的基督徒也都是素食者。參照聖經中提到吃素的相關記載，可以清楚地看出聖經作者的原意：要善待一切生命，這正是耶穌基督的博愛真諦。這幾年來，我認識了很多茹素的牧師、神父及基督徒。我很高興他們宣稱採行更慈悲、更有愛心的生活方式，才能更合乎上帝的旨意。

　　全世界有16億人沒電可用，但是2/3能源被用於生產及運輸動物飼料。全世界每天有8億8千萬個兒童餓著肚子上床睡覺、有1萬5千個兒童死於營養不良，每年有超過500萬人因為飢餓而死亡，其中大部分是五歲以下的兒童。然而，全世界的糧食生產並非不夠，而是全球30%穀物及90%大豆被用來餵養動物，這些穀物足夠餵飽所有飢餓的人還有剩。但10公斤作物僅產出1公斤牛肉，等於浪費9公斤食物，吃肉無異於向飢餓的民眾搶糧食。

　　全世界現今約有21億基督徒，衷心祈禱全世界的每位基督徒除了特定時間內的禁食外，每週也都能選擇至少一天實施但以理禁食法，這對地球的環保及世界的飢民有著不可計量的利益及驚人效果。或許人間天堂也就近了。

　　通常我們想要的，不一定是我們需要的，甚至不一定是對我們好的。在一些習慣慢慢養成以後，我們何時才會停下腳步，靜下來重新檢視生活中理所當然的飲食習慣及習以為常的生活課題。改變需要動力、理由、方法及支持，但以理禁食法提供了一個改變生活的契機。

　　而我更衷心祈禱，您能掌握但以理禁食法這把鑰匙，開啟與上帝更直接的溝通之門。


文／張祐銓
（本文作者為週一無肉日聯絡平台總召集人）

一股趨勢正在教會中興起。人們尋求著某種方法，想要滿足自己對靈性的渴望，在這個過程中，他們擦去了長年堆積在這個古老的聖經教導──禁食──上面的灰塵，重新發現了它的重要性。這不是一種流行，也不是一閃而過的時尚，而是一種強而有力的方法，讓我們能夠與神接觸、與神建立親密而真實的關係，也讓我們的祈禱收到回應，再度感受到天父的慈愛和撫慰。 我們讀聖經時，可以看到幾乎每個領導人都禁食過。祈禱和禁食常見於猶太人的靈性生活中，而聖經中的人也都明白這種做法的力量。當他們有很大的需求或是即將面臨巨大的考驗時，他們往往會透過祈禱和禁食，以尋求上帝的智慧與幫助。 隨著現今社會中壓力的增加，人們開始尋求與神建立更深刻、更有意義的關係。他們想獲得更深刻的力量，讓自己的家庭、工作、周遭環境都變得有所不同。他們想要活出一個充滿意義、能正面見證這個世界的生活。 ◆禁食是什麼？有哪些種類？ 越來越多來自不同教派的基督徒都注意到關於禁食的教導。不論他們進行的是團體禁食或是個人禁食，許多人重新將這個古老的聖經戒律納入他們一般的靈修方式之中。 一開始，我們先來談談禁食（也稱為齋戒）是什麼，以及不是什麼。首先，禁食一定跟食物相關。聖經中的禁食是指「因為靈性上的目的而限制食物」。希伯來文的禁食是tsôwm，意思是「掩住嘴」；希臘文的禁食則是nēstěuō，意指「遠離食物」。每當聖經提到禁食時，都是伴隨著靈性的課題而來。所以，當我們在考量聖經方式的禁食時，一定是基於某種靈性目的而進行的食物限制。 依照這個定義來說，在某段時期內遠離電視或是電動遊戲，雖然可能是個好決定，但是那絕對不是一種禁食。在禁食期間，許多人選擇減少花在某些休閒娛樂或是嗜好上的時間，好將更多的時間投入於祈禱、冥想，或是研讀上帝的話語上。這是個很棒的想法，只是你要明白，放棄某些特定的活動，並無法取代真正的禁食。 除了限制或是改變我們的飲食習慣之外，禁食一定和我們的靈性生活有關。少了那部分，那就不過是個飲食計畫罷了。要讓身心都獲得淨化與改善，一定要雙管齊下。為了健康而採用但以理禁食法，或許是很好的飲食改變。但是你要了解，如果少了靈修的部分，那麼你並不是在進行完整、真正的禁食。