本書系統地介紹了纖維素酶結構特性及其對木質纖維的典型糖化技術。主要內容包括纖維素酶的製備、木質纖維生物質酶糖化技術、木質素對木質纖維生物質酶糖化過程的影響，高底物濃度木質纖維生物質酶糖化技術。本書可供生物質能及生物材料的研發人員和生產技術人員使用。木質纖維生物質中的纖維素和半纖維素高效轉化為糖，繼而發酵成乙醇和糖基化學品，對開發新能源和新材料、保護環境具有非常重要的現實意義，同事具有經濟、生態、環保和社會多重效益。本書系統地介紹了纖維素酶結構特性及其對木質纖維原料的典型糖化技術。主要內容包括纖維素酶的製備、木質纖維生物質酶糖化技術、木質素對木質纖維生物質酶糖化過程的影響，高底物濃度木質纖維生物質酶糖化技術。