中醫飲食養生在人們日常防病治病方面效果顯著，其中湯膳飲食是許多家庭經濟、實用的最佳選擇。煲湯時結合適當的藥材和功能食品，可以起到醫食同飲、氣血同補、滋陰壯陽、祛病強身的獨特妙用。全書分上下兩篇，上篇介紹靚湯制作基礎知識、滋陰壯陽湯、延年益壽湯、四季滋補湯、安神益智湯、美容嫩膚湯、減肥降脂湯、清熱瀉火湯；下篇則詳解常見疾病調補湯、女性、男性及小兒調補湯等。 書中菜式選用日常容易購買的原料，做法介紹盡可能簡便易懂、並有中醫專家點評。只要按部就班依法制做，便能做出美觀悅目、香氣四溢的菜式。

上篇　養生篇 　第一節　靚湯制作基礎 　　1. 什麼是靚湯 　　2. 喝湯有益健康 　　3. 湯的種類有哪些 　　4. 煲湯的幾個小技巧 　　5. 煲湯的幾個小問題 　　6. 煲湯的學問 　　7. 煲湯用什麼器具最好 　第二節　滋陰壯陽湯 　　活血滋補雞湯 　　枸杞雞塊湯 　　玉米胡蘿卜排骨湯 　　白菜干豬肉煲排骨 　　羊肉番茄湯 　　冬蟲夏草炖老雄鴨 　　干姜羊肉湯 　　蒺藜菟絲甲魚湯 　　美蔥甲魚湯 　　羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯 　　淮杞煲牛鞭 　　三鮮烏魚湯 　　蟲草龜蛇湯 　　清炖枸杞牛鞭湯 　第三節　延年益壽湯 　　一品燕菜 　　鳳爪豬尾湯 　　雙冬湯 　　降壓芹菇湯 　　耳鴨舌湯 　　豬肉枸杞湯 　　黃精圓肉乳鴿湯 　　黃魚瘦肉湯 　　雞蓉蓮蓬湯 　　羊腰湯 　　冬菇雲耳絲瓜豆腐湯 　　杏仁蜜瓜田雞湯 　　十全大補湯 　第四節　四季滋補湯 　　（一）春季 　　　番茄豬肝瘦肉湯 　　　腐竹白果豬肚煲老雞 　　　海底椰銀耳煲鯽魚 　　　淮杞蓮藕牛肉湯 　　（二）夏季 　　　荷葉蓮子豬骨湯 　　　甘筍酸梅湯 　　　海帶綠豆湯 　　　冬瓜荷葉湯 　　　 　　　老冬瓜荷葉湯 　　　馬齒莧肉絲雞蛋湯 　　（三）秋季 　　　玉竹白果煲豬肚 　　　百合鴨梨白藕湯 　　　菊花雞蛋羹 　　（四）冬季 　　　滋補羊肉煲 　　　蘿卜羊肉湯 　　　歸　烏雞湯 　　　紫蘇生姜大棗湯 　　　胡椒豬肚湯 　　　杏仁蘿卜豬肺湯 　第五節　安神益智湯 下篇　祛病調補篇 參考文獻