過去宣稱能抗老、保青春的產品很多，除了傳統的維生素A、C、E與綠茶、胡蘿蔔素外，輔酵素Q10、多酚、左旋C、茄紅素、蝦紅素、免疫乳漿蛋白濃縮物及松樹皮、葡萄子抽取物等都曾大為流行，其實每一種各有利弊，須視自己的膚質做選擇。
　　根據最新醫學報導，目前最夯的應屬α硫辛酸；這原本是人體中的脂肪酸，具有抗氧化作用，但會隨年齡降低，必須隨時補充。
　　目前已知牛肝、深色蔬果（菠菜、青花菜、番茄）、糙米、蛋黃、酵母中含量較多；其主要作用在強化肝機能、改善代謝障礙，具有美白作用，因此皮膚科多作為注射用，俗稱美白針。另有營養補充品，但建議從食物中攝取最自然。
作者簡介
彭于賓醫師
陽明醫學大學醫學系畢
榮總皮膚部特約主治醫師
健保局特約皮膚科醫師
現自行執業

序：α硫辛酸為皮膚美容新寵---我使用硫辛酸多年的一點心得……彭于賓……003前言：每個人都想保持青春不老……015---α硫辛酸與艾地苯成為抗氧化產品主流抗氧化產品不斷出現新方α硫辛酸：營養劑搖身變成抗氧化聖品什麼是α硫辛酸？與其他成分製成補充品更有效　　主要在協助細胞產生能量環境污染影響人體自製能力　　α硫辛酸具有多種功能，遠景可期
第一章　α硫辛酸為保健美容新希望……033
第一節  認識人體功能及其作用……035
第二節  食物為最重要的能量來源……042每天都需要巨量營養素　　加工食品缺乏優質營養注意健康、均衡以提升免疫系統功能　　適度使用營養補充品
第三節  硫辛酸具有十一大功能……053一、美白肌膚二、抗氧化三、減肥四、消除疲勞五、解毒六、提高肝功能七、強化免疫力八、避免過早老化九、預防動脈硬化十、預防糖尿病併發症十一、防癌抗癌
第二章  抗老、保健深受肯定……079
第一節  預防過早老化最受肯定……080老化是正常現象與必然結果　　解開心肌細胞存活三十年之謎可能與遺傳（端粒）、自由基有關1. 早老症與複製羊都符合端粒理論2. 細胞氧化與自由基3. 氧化物是破壞細胞的定時炸彈
預防老化其實並不困難1.攝取足夠的營養但避免過食2.規律運動3.睡眠充足4.盡量不接觸環境毒素5.減輕壓力6.適度補充維生素7.以α硫辛酸延緩老化
還有還原型硫辛酸：二氫硫辛酸（DHLA）  穀胱甘?也需硫辛酸活化其抗氧化功能　　還能防治放射線傷害α硫辛酸也是卓越的螯合物（解毒劑）
第二節　可能是防癌抗癌新希望……106癌的真正原因尚無定論　　多數治療方法都不理想α硫辛酸有助於防止癌惡化　　α硫辛酸加其他營養素效果加倍
第三節　保肝效果早受重視……121肝臟為人體最重要器官　　只剩四分之一功能仍無自覺症狀α硫辛酸有助強化肝臟機能
第四節　還能防治糖尿病併發症……129致病原因仍不明確   傳統治療方式不可偏廢   以α硫辛酸做輔助治療效果佳
第五節  預防心臟病及腦中風……140細菌可能也是動脈硬化的兇手　　動脈硬化為心臟病及腦中風主因動脈瘤與間歇性跛行症治療心血管疾病要有新思維1.適度補充維生素與礦物質2.以抗氧化物質對抗自由基3.α硫辛酸對患者有幫助
第六節  搭配其他處方更有活力……1521、保持正常飲食與均衡營養2、適量服用營養補充劑3、持續且適當的運動4、保持腸道清潔5、避免壓力、享受優質睡眠6、保持心情愉快勝過吃補藥
第三章　怎樣選擇硫辛酸與營養補充品……159第一節  減肥、美容、抗氧化效果最受肯定……161促進醣類代謝以產生能量　還有強力抗氧化作用  還能活化其他抗氧化物
第二節  人體製造或食物中的含量都很微小……168人體內也能製造微量　從食物攝取到的量也很微小 營養補充品宜分次服食怎樣挑選才易見功效  減肥、抗老可加輔酵素Q10　輔酵素原本為防治血栓良方加上L－肉毒鹼效果加倍　　如何搭配α硫辛酸、輔酵素Q10與L－肉毒鹼
第三節 怎樣選擇、服用α硫辛酸最有效……1881.何時服用α硫辛酸較有效？一天該攝取多少最合適？2. 可以和茶、果汁或咖啡等一起服用嗎？3. 要持續服食多久才會出現效果？4. α硫辛酸如何在體內被吸收？天然的一定比較好嗎？5. 除了年齡之外，還有什麼因素會影響人體自行製造α硫辛酸？ 6. 那些人適合服用α硫辛酸？有沒有禁忌？7. 有沒有不能和α硫辛酸併用的藥物或營養補充劑？8. α硫辛酸原本是治療糖尿病用藥，現在多當作營養補充品使用，安全嗎？有無副作用？9. 保存上有那些注意事項？開封後多久用完較好？10. α硫辛酸也是維生素之一嗎？搭配什麼營養素的效果最好？
第四節　還要兼顧其他營養補充品……202何謂營養補充品？
第五章  配合飲食、運動與淋巴按摩效果更好……207
第一節　提高基礎代謝以消除肥胖……208注意選擇能提高代謝率的食材　還要重視飲食技巧  常做有氧運動以燃燒脂肪以無氧運動鍛練肌肉、提高基礎代謝  正確的有氧運動：健走與跑步提高基礎代謝率的阻力體操  以腹式呼吸提高代謝率
第二節　淋巴按摩、生活正常即可擁有美麗肌膚……228生活正常才是美容良方　補充維生素、從內在美出來   善用淋巴按摩以改善臉部浮腫
第三節　體驗篇：見證α硫辛酸的妙用……235一、體脂肪終於下降二、終於能穿以前的褲子三、早餐前服一三O毫克減重　　四、臉部皮膚不再緊繃五、因α硫辛酸改善蒼老容顏六、改善脂肪肝徵兆七、減肥同時降血糖八、常運動未必就體力好九、還能解宿醉和疲勞
結語：營養補充療法將扮演更積極角色……245

α硫辛酸為皮膚美容新寵------ 我使用硫辛酸多年的一點心得　　彭于賓
　　最近眼尖的讀者一定可以發現，新上任的政治人物看起來比以前老很多，黑斑、皺紋清晰可見；奇怪的是才過幾天就已大幅改善，變得容光煥發。
　　有些很久未在螢光幕前露臉的資深演員則像老妖精一樣，歲月似乎未在他們臉上留下痕跡。難免讓人質疑「他們應該都去動過美容除斑手術，才有立竿見影之效」。
　　這話也許沒錯，但美白、去斑的方式很多，不一定要靠雷射或手術，只要知道正確方法，飲食或針劑也有很不錯的效果，例如「α硫辛酸」就是其中之一，只是知道的人還不多而已。
　　幾年前我在醫學期刊上看到報導，說α硫辛酸的作用比以前的「肝精」來得好，不但可強化肝機能、作為肝臟的庇護劑，對其他主要器官都有益處。
　　這倒引起我的興趣，因為國人的經濟生活與平均年齡同步提高，現在普遍追求的是更健康、更青春亮麗，因此近幾年來出現了不少標榜可以「抗老化」的產品，而且都大受歡迎，比較為人所知的有：輔酵素Q10、多酚、左旋C、茄紅素、蝦紅素、免疫乳漿蛋白濃縮物，傳統抗氧化劑如維生素A、C、E，以及天然的抗氧化產品或萃取物，如綠茶、貝他葫蘿蔔素（beta-carotene），以及松樹皮、葡萄子抽取物等，但每一種都各有利弊，經過科學家的不斷努力之下，才開發出「α硫辛酸」。
　　其實α硫辛酸並不是最新發現的物質，科學家早就知道其存在，那本來是人體細胞中存在的一種脂肪酸，主要功能在活化細胞，也就是俗稱的「抗氧化物質」。由於人體中的α硫辛酸含量本來就不多，還會隨著年齡增加而減少，所以一定得從體外補充才行。
　　雖然部分蔬菜（如馬鈴薯、菠菜、花椰菜、蕃茄、紅蘿蔔），以及動物肝臟等肉類食品中都含有這種成分，但含量極為微小，直到一九五一年生化學者雷斯達．里特才從動物肝臟中成功分離、萃取出少量的黃色α硫辛酸結晶，證實其主要功能在於協助細胞產生能量、對抗自由基。
　　目前市面上出現的α硫辛酸營養劑，大多是與葡萄子、綠茶、維他命C等合製而成的複方產品。
　　然而誠如上述，食物中的含量不多，進入消化道之後又會受到各種消化液的稀釋或破壞，剩餘的才由腸胃慢慢吸收、分配到全身各處，呈現的效果比較不明顯。
　　我們常說「皮膚是人體的一面鏡子」，可以反應健康狀況，也是美、醜的最直接顯現。
　　就皮膚科患者而言，往往要求盡快改善症狀或美白，因此我一向以α硫辛酸複方針劑做治療，讓硫辛酸的效用直接經由體內循環、到達最需要之處。
　　其作用機轉主要是在改善代謝障礙、保護並強化肝機能（能緩解脂肪肝），對抗自由基、具解毒作用；以及減少血中有害膽固醇堆積，促進膽汁分泌與胃腸蠕動，因此也能緩解急慢性肝炎、黃疸與肝性昏睡。總之，就是促進消化系健康與活化肝臟機能，而肝臟機能良好、能發揮解毒功能，皮膚及外表都可以健美亮麗起來；所以有些患者稱之為「美白針」，其實正確說法應該是：α硫辛酸活化肝臟機能、促進肌膚美白才對。
　　目前國內已經有很多醫療院所、美容業與健康產業使用α硫辛酸，每個人都當做「秘密武器」，不願讓人知道，但我覺得在資訊透明化的時代裡，必須讓患者知道治療內容，讓他們更有信心之後，才有事半功倍的效果。
　　因此乃蒐集美、日的相關資料，加上本人多年的臨床與研究心得，編寫成「最夯的抗老聖品--α硫辛酸」一書，希望有助於讀者了解與同道參考。然而由於α硫辛酸的資料不夠多，加上個人學養所限，恐怕疏漏難免，還請專家、學者、醫界前輩不吝指教，以便再版時修正。
　　二OO八年六月於台北