「疾病總是在人疏忽的時候來到。」腦中風就是其中的代表，許多人因其而失去生命，其實，只要明白了腦溢血、腦梗塞的原因之後，將發現大部分的腦中風都能防患於未然。預防方法不外乎從生活習慣、飲食及運動等方面著手，此外，書中還介紹新的方法及知識，簡單明瞭的敘述出來。本書以自己能夠進行的腦中風及癡呆的預防方法為主題編篡而成，從以往已知的方法及新的方法中，挑選出效果最高的五十種方法，如同保健資訊站，讓大家過更有活力的生活。
作者簡介
真田祥一
　　真田診所院長、醫學博士。一九六八年畢業於東京慈惠會醫科大學，前日本紅十字會東京分部大森紅十字醫院腦神經科主任。一九八五年，參加國際紅十字會柬埔寨難民救濟活動醫師，在海外相當的活躍。一九九四年，擔任老人保健設施梅鄉診所院長。一九九六年開設真田診所，進行腦神經外科方面的診療，並對於腦中風、癡呆等腦神經系統疾病的預防及治療的啟蒙不斷的努力，在電視及雜誌等媒體相當的活躍。著有＜讓血液不黏稠的50個方法＞。

第一章　腦血管的老化
血液一旦黏稠，會變成什麼情況？使清澈的血液受到污染的元凶加上脆弱的血管萬事休矣＊黏稠的血液、脆弱的血管是腦中風的原因腦中風的形態種類很多暫時性腦梗塞沒有症狀、悄然接近＊腦溢血雖然減少了，但仍是可怕的疾病黏稠血液、脆弱血管會引起「隱藏性腦梗塞」引起痴呆的「隱藏性腦梗塞」要早期發現＊黏稠血液、脆弱血管會在全身作怪嚴重受損的是腦部受困的不僅是腦，心臟和肝臟也會受損＊為什麼會形成黏稠血液、脆弱血管呢？
血液與血管受損的原因有四個
1任何人都會老化，但是程度卻有很大的不同2偏食、不規律的飲食生活等於毒3不好的生活習慣是負面因素4疾病會加速黏稠血液、脆弱血管的出現
＊濃稠血液、脆弱血管會引起「痴呆」令人擔心的痴呆有2種形態首先要檢查是痴呆還是老化防止痴呆，可以治好的痴呆
●自我診斷你的血液?血管狀態如何？檢查表1血管的強韌度檢查檢查表2血液的清澈?黏稠度檢查
第2章　讓腦血管恢復年輕的50種方法
[食品篇]
1大豆降低膽固醇、三酸甘油脂，防止動脈硬化2納豆納豆活化能溶解血栓，最好在晚餐時攝取3青魚ＥＰＡ能夠防止血栓，ＤＨＡ能夠使腦的功能旺盛及降血壓4肉類良質蛋白質能使血管保持強韌5肝臟不僅可以補充鐵質，也可以降低膽固醇6芝麻藉著強力抗氧化作用防止動脈硬化7綠茶兒茶酚胺能夠抑制膽固醇及血壓的上升8黃綠色蔬菜去除血管壁硬化斑塊的抗氧化成份的寶庫9蛋黃增加好膽固醇，防止痴呆10蒜氣味的根源能夠強化血管，使血液清澈11洋蔥能夠降血糖及膽固醇的多效能的蔬菜12橄欖油降低壞膽固醇13花枝?章魚?牡蠣降血壓、預防腦中風14堅果類富含幫助抗氧化作用及預防痴呆的成份15乳製品鈣質和鉀能夠降血壓16草莓?漿果類抗氧化維他命能夠防止動脈硬化17海藻類降低膽固醇、血糖及血壓18十字花科的蔬菜藉著抗氧化作用防止動脈硬化19蕎麥藉著強化血管、降血壓作用，使得血管強韌20柑橘類藉著抗氧化作用及降低膽固醇作用保持清澈的血液21蜂蜜?砂糖預防痴呆不可或缺的腦的營養源22糙米?雜糧類抑制血糖值上升，使血液清澈23礦泉水睡前補充水分，能夠防止血液黏稠24蜂膠藉著強大的抗氧化作用保持強韌的血管25銀杏葉精促進腦的血液循環，預防痴呆26核酸製造細胞的材料，促進新陳代謝，預防老化27ＳＯＤ類物質防止氧化，保護血管及腦細胞28多酚藉著抗氧化作用淨化血液、血管29食物纖維降低膽固醇及血糖，使血液清澈30鉀鉀和鈉的平衡能夠防止血壓上升31鎂降血糖，減少心臟病發生的危險度32維他命 B1 B2醣類和脂質代謝不可或缺的物質33維他命Ｃ抑制體內的氧化，降低膽固醇34維他命Ｅ抗氧化、預防痴呆不可或缺的維他命35牛磺酸降低血壓與膽固醇，減少腦中風的風險度36鋅降血糖值，改善黏稠血液37鐵防止痴呆及貧血不可或缺的礦物質
[日常生活篇]
38單鼻呼吸法使嗅覺神經活化，防止痴呆39牙齒的治療促進腦的血流及活化需要牙齒40走路降血糖、血壓，使血液清澈41血液清澈預防痴呆體操有助於發現痴呆42消除高血壓體操防止脆弱血管的進行43改善血糖體操利用體操消除黏稠血液44使血液清澈的穴道能夠緩和糖尿病、高血壓的症狀45個人電腦?寵物等沒有興趣會使痴呆提早到來46戒菸對於維持血液清澈而言是不可或缺的47限酒適度的飲酒能夠控制血壓48血液清澈睡眠術藉著良質睡眠使血液清澈49預防便秘便秘是清澈血液的大敵50血液清澈泡澡法高溫、長時間泡澡會形成血栓各季節清澈血液的注意要點使腦的血液清澈的食品?生活注意事項一覽表

　　「天災總是在人疏忽的時候來到」
　　「天災總是在人疏忽的時候來到。」
　　沒有原因或預兆，突然襲來的疾病，以前稱為「中風」。健康的人突然倒下了，經常會使用「晴天霹靂」的說法。
　　尤其像腦中風，以前就是這類疾病的代表。在十年前，腦外科或神經內科方面，看護或照顧的方法不周全，很多人因為罹患腦中風而失去生命，就算獲救也無法過著充實的人生，非常可怕。
　　我致力於學習腦外科，隨著腦溢血、蜘蛛網膜下出血的手術普及，終於能夠解救患者的性命。但是很多人因為後遺症而感到痛苦，我不知該如何選擇，不知道是不是應該再將這些人送回社會上。
　　後來，逐漸明白腦溢血、腦梗塞的原因之後，發現大部分的腦中風都能夠「防患於未然」，也有了生活習慣病的認識。
　　最初在寒冷地方腦溢血患者較多，因此對於鹽分較多的飲食生活有所警覺。後來由於血壓測定、心電圖的普及等，在成人病當中，發現血液中的膽固醇、尿糖和血糖測定能夠預防腦中風。這已經是二十年前的事了。
　　菸和肥胖的影響非常的大，高血壓、糖尿病和高血脂症的藥物非常普及，而且認為運動比較好。像這類的觀念已經建立十多年了。
　　的確，腦溢血的情形銳減，但是高齡化的社會裡老年人增多，腦梗塞反而有增加的趨勢。
　　不光是去看醫師、進行預防方法，同時也需要改善生活習慣，了解「自己的健康由自己來保護」。
　　本書以自己能夠進行的腦中風及痴呆的預防方法為主題編纂而成，從以往已知的方法以及一些新的方法中，挑選出效果較高的五十種方法。
　　除了飲食生活和運動之外，在各方面我已經進行的方法或是以往不明白的知識，現在用簡單明瞭的方法整理敘述出來。同時大家一起來探討，如何過著更好的老年生活。
　　現在我們藉著氣象報導、地震預報、路況報導及各種資訊，過著更安全舒適的生活。同樣的，希望本書也能夠在保護眾人健康方面發揮資訊上的作用。