首爾最熱極簡設計，名店款獨特配方，1600張步驟圖詳盡解說，新手100%微笑成功！從攪拌面糊、打發蛋白、裱花袋的使用等入門課程講起，各種烘焙材料、工具一一詳解，消滅菜鳥不商量。1600張步驟圖片詳盡介紹21款戚風蛋糕和22款海綿蛋糕 ，從蛋糕體到奶油、糖霜，從制作到脫模、裝飾，新手也絕對零失敗。楓糖戚風、咖啡肉桂戚風、白葡萄酒戚風、紅薯蒙布朗蛋糕……每款配方都獨特美味，且均經實踐驗證，保證讓你嘗到不一樣的滋味！韓國麒麟出版社是享譽盛名的專業美食出版社，其編輯部由韓國烹飪專家及優秀編輯共同組成。麒麟出版社的美食圖書曾獲「世界美食圖書大獎」（THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）的甜品部門大獎，以及多種其他部門優秀獎。

6 須知事項8 香綈麗鮮奶油8 蛋白霜9 裱花袋的使用方法9 制作一次性裱花袋9 酒糖液9鏡面果膠10烘焙材料12烘焙工具松軟輕柔的戚風蛋糕16 香草戚風26 楓糖戚風27 大理石戚風32 藍莓戚風33 咖啡肉桂戚風38 巧克力香蕉戚風39 橘子戚風44 栗子戚風45 紅豆戚風50 紅茶戚風51 樹莓戚風56 開心果戚風57 西柚戚風62 黑森林戚風62 草莓芝士戚風68 雙豆戚風72 白葡萄酒戚風73 蜜桃戚風78 巧克力戚風79 香蕉戚風84 大杏仁戚風美味可口的蛋糕90 草莓鮮奶油蛋糕100 混合莓果蛋糕101 蜜桃蛋糕106 巧克力洋梨蛋糕110 綠茶蛋糕111 伯爵紅茶蛋糕116 咖啡奶油霜蛋糕120 紫薯蛋糕124 提子干碧根果蛋糕128 芒果巧克力慕斯129 紅薯蒙布朗蛋糕134 椰香蛋糕135 巧克力水果蛋糕140 摩卡夾層蛋糕141 卡布奇諾蛋糕146 草莓香蕉慕斯150 草莓慕斯154 藍莓蛋糕156 巧克力蛋糕158 荔枝鮮奶油蛋糕159 生日蛋糕164 巧克力奶油霜蛋糕