丁冬梅主編的《中藥鑒定技術》是為中藥類專業和醫藥營銷專業、藥劑專業開設的核心專業課程。學生通過本課程的學習，掌握約300種中藥材的鑒定技術，適應中藥調劑、采購驗收、倉儲銷售、檢驗等崗位的要求，具有辨別中藥真偽優劣的基本知識和技能。 本教材根據從事中藥鑒定工作的就業崗位工作內容和要求，編寫宗旨以知識必需夠用為度，側重於對藥材的性狀鑒別和簡便、特征的顯微理化鑒定，並按照中國藥典規范鑒定的項目操作。本教材增加了中藥品質優劣評價的內容，醫藥營銷專業開設中藥商品學的可以選講其中商品學的內容。 丁冬梅主編的《中藥鑒定技術》是「全國醫藥中等職業教育藥學類規划教材」之一，共11章。第一章概述，介紹中藥鑒定的基本概念和中藥質量標准的發展和現狀；第二章介紹中藥鑒定的基本技能；第三章到第十一章，按照藥用部位分別介紹245味中藥及其炮制品的鑒定基礎知識，附有彩色圖片和部分偽品、易混品的照片。每章節附實訓和實驗活動，並增加目標檢測，便於學生對每章內容進行總結鞏固。《中藥鑒定技術》主要供醫藥中等職業學校藥學專業使用，亦可作為藥品行業職工繼續教育和培訓的教材。