成功無法複製， 但是我希望可以分享自己的經驗， 幫助更多人。 ──台灣拿坡里披薩的濫觴，第一家ＡＶＰＮ認證披薩店Oggi創辦人謝宜榮   台灣第一位取得義大利拿坡里披薩ＡＶＰＮ認證主廚， 15歲國中畢業的放牛班學生，在28歲成為國際飯店主廚。 他，是謝宜榮。 沒有背景、沒有高學歷， 他的人生從阿弟仔到廚師、行政主廚； 他的創業，從血本無歸、三次失敗，到一天翻桌十二次！ 聽他的成功與學...

在台東，部落裡流傳著一句話： 回家，就像和土地結婚，紅藜就是捧花。 　　一群實踐地方創生，翻轉南迴偏鄉的人們， 　　三年內讓台東紅藜從零發展到20億元年產值。 　　回家，不再只是一種理念，而是真正養活一方水土的力量！ 　　本書記錄一群對農業充滿抱負、想像與實踐能力的人們和土地結婚的故事。 　　從一群煮石頭湯的雞婆公務員、曾以打零工維生變成年收400萬元的熱血青年、中年轉業開啟紅寶石人生...

　　為了下一代，我們寫了這本書。 　　為了打造企業的韌性， 　　我們用這本書，分享台灣新世代創業家實踐資源循環的經驗。   　　循環經濟是少數我們可以將優勢運用到淋漓盡致的場域， 　　在世界舞台上展示無可取代的獨特地位， 　　讓台灣人走出自立、自信、自主的空間。   　　循環經濟，是一個資源可回復、可再生的經濟和產業系統。相較於線性經濟「開採—製造—消費—拋棄」的模式，循環經濟採行「製造—使...

　　本書以期刊研究及理論做為基礎，並透過個案研究與案例分析：85度C、鮮芋仙、好市多、義美、摩斯漢堡、甜點森林、千葉火鍋、浙江餐廳點水樓、佳美蔬菜、海底撈、和民屋、王品、新天地、石川與大山雞蛋等企業特點，逐步進行相關主題之說明；另外專章介紹食品添加物與食品安全問題，希望提供實務有關之建議。書中探討主題包括： 　　◎ 臺灣食品安全問題 　　◎ 品牌與定位 　　◎ 餐飲品質管理工具 　　◎ 食...

健康、美味、藝術的三重饗宴！ 　　品嚐蔬食不只帶來健康與輕盈體態，更是香氣與視覺的享受。 　　義大利能量飲食專家雷娜．特里朵，教您用4種基本食材： 　　穀物、豆蔬、豆製品與油籽堅果類巧妙搭配，創造簡單又能量豐沛的新蔬食。 　　500多張精彩圖片食譜+直覺式圖解，8個步驟就能優雅上菜～ 　　這本食譜書是義大利能量飲食烹飪老師雷娜．特里朵的教學心得精華實錄。用簡單又美麗的圖解式照片，按部就班...

不開伙族、超商族、超市族、飲料族、零食客首選必看！ 外食免不了，添加物偏偏一大堆， 哪些「吃了無妨」，哪些又是「盡量少吃」？ 走訪大半工廠、上萬家餐廳的食安專家，教你這樣分辨！ 　　你吃的是食物還是食品添加物？ 　　你知道甜味劑和防腐劑，哪種比較不好嗎？ 　　別被標示騙了！許多合法添加物，連食安專家也不吃！ 　　特選多種「食品東西軍」比一比，教你選出較健康、無害的成分，取代讓人致病...

　　伊斯蘭極端宗教恐怖主義和轉基因現象，已經成為時代的兩大關注點。相較而言，轉基因現象引起的「人類焦慮」，更加普遍而深刻。原因在於，伊斯蘭極端宗教恐怖主義雖然兇殘可怕，人性泯滅，卻不會令國際社會產生末日毀滅的恐慌；轉基因現象中則似乎潛藏著人類自我毀滅的危機—當代科學泰斗霍金近日就預言，轉基因病毒是導致人類滅亡可能的原因之一。 　　長期以來，支持轉基因和反對轉基因的激烈爭論，不僅沒有平息人類...

生活的簡單是一種享受，心的簡單是一種自由， 心若要覺醒，把一切歸零，就從吃蔬食做起。 　　農禪精神與故事、清心平和食觀，加上尋常好滋味， 　　「簡單、健康、環保、有味」，彷彿《金剛經》的開頭般。 　　日常飲食，就是一種禪修。 　　在這個混亂的時代，或許可藉由回歸到最簡單的飲食方式，來填補心靈的空缺處。本書作者鄧美玲，用深刻動人的散文筆調，融合聖嚴師父教法，從土地、記憶、滋味，以及「食物...

讓臉書640,000人嘴角失守！ IG上210,000粉絲密切追蹤！   　　即刻可以擁有的「解憂起笑店」+今天才有的「我的塗鴉日記」+明天也會有的「起笑貼」三樣一體，解憂保證有效！   　　人生不要太嚴肅 　　生活不要太計較 　　一起笑，一起哈哈大笑～ 　　酸甜苦辣的日子 　　原來就是一帖免錢補藥！ 　　「我用寫字的方式說故事，影印紙就是我的畫布」   　　征服每個年齡層，反差萌的大叔插...

台灣中小企業是台灣經濟發展的重要碁石 且看台灣的中小企業們如何從輕工業時期的微光年代 成長至邁向全球的輝煌時光 　　中小企業為台灣產業結構的重要主體，其涵蓋了90% 以上的企業總數與70% 以上的就業人口，可謂是台灣經濟成長的活力泉源。 　　今日在台灣，有許多年營業額上千億，甚至上兆元，且員工有數萬人的大型企業。如果追溯其成長歷程，可以發現其中不乏在二十、三十年前都只是中小企業...

　　2011年3月，衛生署食品藥物管理局一位五十二歲的楊姓女技正，將「康富生技中心股份有限公司」生產的「DDS-1 六淨元益生菌」[11] 經薄層分析（TLC）儀器，再用氣相層析儀檢驗後，看到不正常波峰，將其圖譜和圖庫比對，至4月7日確認該產品含有高達600ppm的塑化劑DEHP，衛生署往上調查原料來源，追查優格粉的供應商「加川興業」後，發現原料來自「金饌生化科技有限公司」，5月16日確認金...

　　大金Style開創者──和泰興業董事長「蘇一仲」 　　2001年，電視廣告中身穿和服的師父一句「他們在爭第二」，一抬眼望向牆上的大金冷氣，揭開大金Style的序幕。別出心裁的對白設計不僅引發熱烈討論，廣告中那位師父的形象更是深植人心。殊不知這位演員看似道地的「日本人」，一開口卻是標準的臺語──他正是和泰興業的董事長「蘇一仲」。 　　歷經年少叛逆、海外飄泊，蘇一仲最終選擇回到臺灣將家業...

內容簡介醬與麵的完美組合　　中國最早的「醬」，是以豆醬的型態出現，也就是麥子、稻米、黃豆加入醬麴發酵而成的食品。根據文獻考據，遠在春秋時期就已經有豆醬的記載，可見中國的「醬」歷史十分悠久，且流傳至今已發展出各式口味與吃法，甚至豆腐乳、醬瓜等也可算是醬的延伸。　　最早的麵條根據史料記載，則出現在東漢時期。當時的麵條比較類似麵片的感覺，而現代的各式麵條則是到宋代以後才發展出來。此外，像是韓國、日...

50則心靈浮世繪送給為夢想打拚的你 　　苦也過一天，樂也過一天！ 　　朝夢想前進的路上， 　　絕對不可能一路暢通、順心順意！ 　　遇苦悶時該如何自處？ 　　遇危難時又該如何突破？ 　　一路以來，看過人生無數風景的蘇一仲， 　　要跟你分享從服務生到董事長的省思！ 　 　　美國著名的心理學家馬斯洛曾說，「心若改變，態度跟著改變；態度改變，習慣跟著改變；習慣改變，性格跟著改變；性格改變，人生就會...

　　找到自己真正喜歡的事，甘願為它克服困難，同時提醒自己：莫忘初心。 　　── VOGUE、日本觀光局、義美、台北捷運、SOGO合作插畫家 ── kowei 　　還記得熱愛畫畫的心情嗎？ 　　插畫家 kowei 15年接案歷程分享， 　　獻給所有在藝術這條道路上勇敢、堅持、努力前行的你…… 　　將畫畫變成工作，kowei以親身經歷分享，如何從一個眾人眼中害羞、喜歡塗塗畫畫的建中生，毅然放...