憨字拆開來，上「敢」下「心」，所以要勇敢，也要用心，才配稱「憨」！　　根據104調查，有84%的上班族想創業，在景氣低靡時，「創業」成為一般人從苦海解脫的靈丹妙藥，但創業不易，創業成功更是萬中選一。而林青蓉在「今晚哪裡有問題」節目裡訪問過許多的創業成功者，發現他們身上都有一個共通點─「憨」，那是一種雖千萬人吾往矣的勇敢，才能啟動創業的引擎，也需要超乎常人的用心克服困難，才能成就一番事業。　　青蓉常說：「生命之所以可愛，就在於永遠無法預測它的變化多端。」勇於嘗試，危機就會變成轉機，坦然面對，汗水也會是甘甜；就像她自己，因為一次失業的危機，讓從前演講忘詞的小女孩坐上了主播台；勇敢追求夢想讓她成功從主播跨界主持，她如何辦到呢？　　本書六篇故事的主角：不小心玩出購物王國的周品均與鄭景太、服務永遠第一的郭正利、懷抱養蝦大夢的白佩玉與鄭沛玉、將家庭小店帶向國際連鎖事業的張永昌、從高處跌下依舊勇往直前的徐和森、把角落的早餐攤變成中央大廚房的吳淵泉，他們那種義無反顧的拚搏精神，和那種可以把「不可能變成可能」的用心經營，將他們推向人生高峰，這些創業者必要的特質，青蓉將之稱做「憨哲學」。而青蓉之所以心有戚戚焉，也正因為她與本書裡的六個創業故事中的創業家一樣，都是不畏困難的「憨人」！　　謹以此書，獻給勇於實現夢想的熱血創業家！本書特色　　◎ 景氣低靡的時代，我們更需要「憨」──勇「敢」而用「心」，才能創造成功！　　◎ 六個企業家的成功「憨」哲學：  ★  「東京著衣」(時尚服飾網站)：七年級活在當下的新創業模式  ★  「天喜旅行社」：郭正利的服務哲學  ★  「吉品無毒蝦」(生機飲食網站)：科技新貴自闢桃花源  ★  「鬍鬚張」：未來屬於相信自己美夢的人  ★  「拉亞漢堡」：歸零，再開始──徐和森東山再起的傳奇  ★  「金品」(食品調理公司)：負債廚師變老闆作者簡介林青蓉  台南縣人，O型魔羯座。淡江大學西班牙語系學士、淡江大學歐洲研究所政治組碩士。曾任《卓越》雜誌採訪編輯、南台灣之聲廣播電台主持人、非凡電視台主持人、東森「早安新聞」主播暨「青蓉K新聞」節目主持人、年代Much台「女人放輕鬆」節目主持人，現為中天娛樂台「今晚哪裡有問題」節目主持人。

〔自序〕青蓉「憨」哲學──勇敢，但要用心   林青蓉活在當下的新創業模式──七年級生的東京著衣【青蓉憨哲學】認真的力量最偉大天生的服務魔人──郭正利的服務哲學【青蓉憨哲學】郭正利──服務魔人 科技新貴自闢桃花源！──白佩玉、劉沛玉很「蝦」的圓夢者【青蓉憨哲學】很蝦的養蝦人和很瞎的主播主持人 不怕、不悔、不甘平凡──張永昌的經營哲學【青蓉憨哲學】未來屬於相信自己美夢的人   歸零，再開始──徐和森東山再起的傳奇【青蓉憨哲學】挫折是老天爺賦予最好的禮物負債廚師變老闆──吳淵泉從地獄爬上來的故事 【青蓉憨哲學】從失敗的深淵爬上來的心法

自序 青蓉「憨」哲學──勇敢，但要用心    林青蓉　　第一次有朋友說我「憨」，我感到有些惱怒，雖然明知自己天資並不聰穎，但被說成「憨」，卻宛如被人當面罵傻一樣，朋友看我臉色一沈，急忙解釋道，「其實，說你憨是在讚美你！」什麼？!朋友說，你看「憨這個字拆開來，是敢和心，所以在古人的心中，一個勇敢而且用心的人才能稱之「憨」，而在你身上我看到憨人的特質啊！」突然間，我從惱怒轉為飄飄然的感覺。　　於是我進一步了解「憨」這個字，很有趣的是在教育部「國語辭典」裡，這個字有愚笨、痴傻的意思，如：「憨痴」、「憨笑」；但也可以形容天真、樸實，如：「憨直」、「憨厚」、「憨態」、「憨狀可掬」。而在台語裡面，憨則是代表「忠厚老實」，俗語常說：「天公疼憨人」，可以算是對老實之人的一種祝禱吧。　　從字面上拆解，憨上面是一個「敢」，下面是一顆「心」──做一個憨人，要勇敢，也要用心。這不就是創業者的精神嗎？光勇敢不夠，那是暴虎馮河，匹夫之勇，是笨不是憨，一定要加上「用心」，天公才會疼！ 　　如此說來，很多成功者那一個不是具有「憨」的特質才成功的呢？尤其是許多創業者，在創業過程中的努力，在旁人看來，很少是不愚笨痴傻的吧！　　以本書的幾個主角為例，白沛玉和劉佩玉，不做貴婦跑去養蝦，還自得其樂，不愚嗎？　　吳淵泉和徐和森經歷失敗重重一擊，卻還「妄想」要東山再起，不傻嗎？　　張永昌把賣魯肉飯當作一生事業經營，不痴嗎？　　還有，把服務使命化、跪著向一百多人敬酒的郭正利，不笨嗎？　　而兩個把公司當作社團，玩出海峽兩岸一片天的年輕人，周品均和鄭景太，又何嘗不是太天真了呢？　　這本書在編輯會議上討論時，原本設定了「小卒變英雄」的主軸，希望用平凡人物成功創業的故事，引發讀者「他能，我為什麼不能？」的聯想，激勵人心。但在完成六篇故事的採訪之後，卻發現受到最大激勵的是自己，這些「現代英雄」擁有世俗定義的成功指標：事業規模、營運收入、千萬甚至億萬身價，但我在他們身上看見的，卻不只是這些，小卒變英雄不稀奇，小卒的憨哲學才最值得探究。　　六篇故事的主角，都曾經上過我主持的《今晚哪裡有問題》節目，讓我留下深刻印象，聽起來大同小異的創業過程，就像不同產區的葡萄酒，有不同的口味層次，再次採訪，重覆聆聽，暢談在節目裡來不及詳述的細微轉折，更能品味出他們人生故事裡豐富、含蓄、委婉而回味悠長的酒香。採訪結束，沉澱心情撰文時，方才瞭解，原來讓人感動的不是英雄的榮耀，而是小卒們義無反顧的拚搏精神，是那股要把「不可能變成可能」的昂揚鬥志，將他們推向人生高峰。　　之所以讓我心有戚戚焉，因為我也是個憨人吧。　　我的人生也走過幾段曲折路，誰會料到一個數學成績始終徘徊在及格邊緣的人，會主持專業的股市財經節目？而一個小學五年級參加演講比賽，站在台上雙腿發抖，腦袋一片空白，與台下評審老師足足對望了15分鐘的小女孩，長大後會坐上主播台淘淘不絕？當上主播之前，待過的公司每家都倒閉；當上主播之後，主持的卻是最冷門的晨間新聞，而在晨間新聞收視率節節高升之際，遞出辭呈，做起主持夢……這就是我啊。　　生命之所以可愛，就在於永遠無法預測它的變化多端。我只能說，這個世界有無限可能，沒有什麼事是做不成，沒有什麼事是不能做的，別人不做的，憨人來做，徹頭徹尾把每一件事做好，就會成功。我和本書中六位受訪者一樣，都選擇當一個憨人，在不被看好的領域，執著深耕，成功是辛苦耕耘的結果，築夢的喜悅往往是累積在用汗水、淚水澆灌的足跡之中。　　成功不是和別人比較得來的，是勇敢、用心的與自己競逐之後，坦然面對人生起伏的自在。　　現在我樂當一個「憨人」，也要繼續在人生中實踐我的「憨哲學」，如果你看完此書喜歡我的憨哲學，也歡迎你加入「憨人」的行列！

天生的服務魔人──郭正利的服務哲學天喜旅行社小檔案創立於1990年6月，一開始僅聘有3位員工，如今已擴展至500位員工。鎖定M型社會高消費群，標榜「服務至上」！創業年資：18年創業成本：3100萬創下紀錄：單日出日本47團次二○○七年，台灣旅行業在一片不景氣中，業績普遍衰退三～四成，卻有一家旅行社逆勢成長，連續兩年業績成長（增長）四成，寫下年營業額五十三億元的耀眼成績，為什麼？憑什麼他們一般行程的團費硬是比業界行情多出四千元以上，頂級行程則貴了將近一萬多元，還能在創立不過短短十多年間，累積出團人次超過百萬人，平均每個月都有三百團前往日本，團員滿意度維持在95%以上，還曾經創下單日出日本四十七團次的紀錄，成為全台出日本團最多的一家旅行社？這就是天喜旅行社，之所以能成為全台經營日本高檔精緻旅遊翹楚，原因只有四個字：服務、用心，而將這四個字詮釋得淋漓盡致、無微不至的人，就是從飯店門房小弟，搖身變成個人身價超過三十億元的旅行天王──天喜旅行社總裁郭正利。你很難相信，他對服務的要求早已超越「達人」水準，而到了「魔人」的境界，往往在客人還沒有開口時，就已設想周到；對別人而言是「小細節」，對郭正利來說都是「大關鍵」，因為他的信念是：不只要客戶滿意，還要在他們的心中留下感動。他是如何養成敏銳的服務意識？又是如何在旅遊行程中詮釋「以客為尊」的服務精神呢？這要從他小學五年級說起。四處打工的小阿信從小開始打工，讓他比同年齡的小孩顯得早熟，也更懂得察言觀色。例如在愛河賣報紙時，就讓他學會在最適合的時機，做最適合的事情，不能多也不能少。小學三年級前，他是一個無憂無慮的有錢人家小孩，曾經擁有一把屬於自己的小提琴，這在當時可是只有富裕家庭才有的奢侈品。郭正利的爸爸是嘉義朴子林內鄉的大地主，曾經牽著郭正利的手，站在路邊，豪氣地說：「你現在看過去的田地，都是我的。」那片一望無際綠油油的田地，讓年幼的他印象深刻。不過，還來不及繼承，沒多久，田地就變成別人家的了。因為郭正利的爸爸玩蔗糖期貨買賣，買空賣空，輸贏很大，加上當保證人被拖累，不僅在一、兩年內賠光家產，最多還曾負債兩億多元。郭正利記得，最窘迫的時候，家裡連電話都被貼上封條；而爸爸為了躲討債公司的人，半夜裡跳窗逃跑，從此三年沒有回家，只有偶爾與媽媽聯絡，告知行蹤。曾經風光卻家道中落，他們面臨了最現實的生活問題。就好像電視劇「星星知我心」的劇情，無法照顧四個小孩的媽媽，只好將孩子分送親戚撫養。當時么弟剛出生不久，就送給隔壁巷子的生力麵老闆當養子，兩天後媽媽後悔了，覺得自己好像在賣小孩，又將他抱了回來，從此么弟也就多了一個「生力麵」的綽號。後來，媽媽帶著老大郭正利和老二投靠高雄舅舅家，一家人被迫分離，心裡有說不出的苦。而郭正利也被環境所迫，從小學五年級開始，四處打零工，分擔家計。「我是童工耶，人家叫我小阿信。」他笑說。聽郭正利說起小時候送牛奶、在六合夜市打工、沿著愛河賣報紙，就像在說別人的故事一樣，說得口沫橫飛，中間還不忘插入笑話；說天說地，就是不說苦，絲毫感覺不出他的無奈。是天生豁達，還是刻意遺忘？無論如何，從小開始打工，讓他比同年齡的小孩顯得早熟，也更懂得察言觀色。例如在愛河賣報紙時，他觀察到有兩種狀況千萬不能出手：一個是情人吵架時，過去就會「掃到風颱尾」（意指遭無妄之災）；一個是情人正在親熱時，不識相的結果，就是報紙賣不成，還會被凶一頓。而當情侶倆含情脈脈，牽起手，甜甜蜜蜜的時候，就是出手的最佳時機了。這就是郭正利的「愛河經驗」：在最適合的時機，做最適合的事情，不能過多也不能少，是他自小領悟的服務業精神。