理化名師精心策劃 國高中物理化學觀念完整系統化 讓你擁有掌握國高中物理化學課程完美自信 各單元均附有QR Code 手機一掃，立即為您講解說明 　　本書自反應分類引言，先簡述「物理變化」與「化學變化」的區別，再說明化學物質與化學反應過程的表示法；「質量守恆」是物質變化的最基本觀念，由此立基再敘述說明如「原子量」、「分子量」、「莫耳」等粒子的數量計算，以及如「定比定律」、「倍比定律」等觀念及...

　　當你開始感到口渴， 　　缺水對身體的傷害早就已經形成了！ 　　★已翻譯逾20種語言，再印至少35次的水療癒經典 　　★拜門蓋勒醫師是諾貝爾獎得主亞歷山大‧弗萊明（發現盤尼西林）的學生 　　★光靠運用水的療癒力量，拜門蓋勒醫師就改善了3000名患者的消化性潰瘍 　　你知道嗎？ 　　◆2018年台灣腎臟醫學會調查發現有4成民眾平均一天開水攝取量不到1200c.c.。 　　◆2015年美...

長大後，化學學起來更有趣 依照基礎化學、理論化學、無機化學、有機化學、高分子化學的順序排列， 範圍涵蓋整個高中化學領域，是一本能幫助您奠定基礎的科普書。 　　「化學只是死背的科目而已，有夠無聊」想必有不少人會這麼覺得對吧。 　　不過，我曾看過不少人在經歷過許多人生經驗之後， 　　回頭來看學生時代的「化學」時，卻露出了截然不同的表情。 　　原本以為枯燥無味的東西，現在看起來卻相當有意義。 　...

★本書特別收錄「馬上診斷你的對白寫作技巧＋想寫出好對白， 先問自己這些關鍵問題！」拉頁解說★ 　　 　　史上第一本！ 　　電影、電視、舞台劇、小說 　　對白寫作的創意指南 　　◆ 　　對白，不光是說話。 　　對白就是行動（action） 　　 　　●以《故事的解剖》暢銷世界20年，好萊塢編劇教父最新力作 　　●英國《衛報》讚譽為「亞理斯多德後最有影響力的故事理論家」 　　●2017年榮獲...

◎分子廚藝之父提斯權威代表作，用科學分析美食的必讀經典。 ◎101篇對於味覺、食材、廚藝技巧、烹飪方法原理的探討。   　糖心蛋要怎麼煮才會成功？ 　什麼是「熟成肉」？ 　焦糖＝焦掉的糖嗎？ 　想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先了解「分子廚藝」。   　一個成功的料理人該如何開發食材的質感與滋味？書中透過分析高湯、水煮蛋、果醬……等二十多種基本料理，一一解說怎樣組合架構理想的...

本書主要介紹高中化學選修4的重點難點,其主要內容包括:化學反應與能量（具體有化學反應與能量的變化、化學反應熱的計算等）；化學反應速率和化學平衡（具體有化學反應速率、化學平衡、化學反應進行的方向等）；水溶液中的離子平衡（具體有弱電解質的電離、水的電離和溶液的酸鹼性等）；電化學基礎（具體有原電池、化學電源、電解池等）及高二期末試卷（反應原理），等等。每章的內容都包括知識網絡歸納，習題的基礎演練、...

　　相傳古羅馬農夫以鹽、水、油、醋涼拌蔬菜 　　再依據各地特色食材衍生出各種搭配 　　形狀多變、色彩豐富、口感絕佳、風味獨特 　　沙拉可以一次喚醒你所有感官 　　「調理沙拉得要四個人：吝嗇鬼倒醋，敗家子倒油，智者加鹽，瘋子來混合。」──義大利古諺 　　●沙拉的起源 　　一切都來自一粒鹽。沙拉的英文是「salad」，這個字來自義大利文古字「insalare」，意思是「加鹽」。在義大...

◎《榜首這樣K書》實戰版！國立大學不是夢，對考生最有幫助的工具書◎五大榜首黃厚瑄、許自瑋、沈慧安、丁思雅、叢敬倫 聯合審訂及推薦！◎32個考高分必勝關鍵，面對化學公式不再茫然失措。 　　◎掌握關鍵字：靈活運用榜首的思路．聯想法．解題法，在最短的時間內將三年所學融會貫通，輕鬆拿高分，考上第一志願！ 　　◎榜首、暢銷書加持：《榜首這樣K書》的作者團隊策畫，從多位榜首的K書經驗中，針對各科整理出解...

　　★美國銷售超過20萬冊 　　美味又健康！一天一杯就足夠每日所需營養的超級果昔 　　是讓人恢復活力，抗老、防癌、降血糖的最佳良方！ 　　不含香料、色素、反式脂肪，給身體零負擔的完整營養概念 　　★含人體每日所需的維生素、礦物質、抗氧化劑及植化素；高營養、極美味，是輕斷食及減肥代餐首選！ 　　一共100道，運用15種超級食物加以調製的超級果昔 　　強健骨骼x美容抗老x增強免疫x瘦身排毒x補...

德國著名理論物理學家W．Griner等教授撰寫的12卷集“理論物理學教科書”，是一套內容完整實用面向大學生和碩士研究生的現代物理學教材，各卷內容獨立完整。它以系統的、統一的、連貫的方式闡述了現代理論物理學的各個方面。這套教材面世後，在德國產生了巨大的影響，其英文版的及時推出，對全世界理論物理學的教學也起了很好的促進作用。 本套教材的特點：①取材新穎。作者十分重視最新實驗資料對理論物理學概念...

本書是高等院校化工熱力學課程的教材。內容包括熱力學基本定律、流體的p?V?T關系和流體的熱力學性質、氣體的壓縮和膨脹過程、熱功轉換過程及其過程熱力學分析、液體溶液、相平衡和化學反應平衡。本書可作為高等院校化工類各專業的教材，也可供從事化學工業、石油化工、輕工、材料和熱能動力的科技人員參考。 高光華：清華大學化工系教授，從事化工熱力學教學30余年，國家教學名師，國家精品課主講教師。陳健：...

　　本書為順利銜接高中（職）化學課程與大學理、工、醫、農等專業課程而整理編寫，內容深入淺出、承先啟後的介紹化學的基本及基礎概念，同時為順利銜接大學專業課程，特別介紹了焓、熵及自由能；氧化還原增加能士特式與化學反應平衡常數關係等。 　　近年來科學界使用放射性同位素為示蹤劑，追蹤安定同位素在理、工、醫、農等各領域的物質運動及生命代謝過程的舉動，在國內外各大學院校逐漸盛行，因此本書特設一章核化學提...

本書旨在向讀者介紹Aspen Plus在熱力學課程中的應用，同時為本科熱力學課程中引入Aspen Plus 模擬軟件提供一連串的方法。希望利用Aspen Plus軟件完成那些繁瑣的實際過程計算，使熱力學課程更加有趣和有意義。書中給出了Aspen Plus軟件求解各種類型問題時的界面截圖，包括汽液、液液、汽液液平衡、化學反應平衡以及簡單液化工藝應用、精餾和液液萃取單元操作。本書主要是面向自學，...

本書是省級精品課程「無機及分析化學」建設的重要成果之一，是編者30多年的教學經驗總結。編寫過程中，堅持精選教材內容，強化無機化學和分析化學的緊密聯系及其在化學教學中的基礎作用；轉變教育觀念，注重素質、能力和思維方法的培養；拓寬知識范疇，適當反映學科發展的新成果。本書共15章，系統地闡述了原子結構和分子結構理論；化學反應的基本原理；在「四大平衡」中，把無機化學和分析化學的內容結合起來討論；定量...

詳細地介紹了用統計力學方法處理非平衡態熱力學和統計物理問題的研究。其中統計方法包含了經典統計和量子統計。本書研究對象主要為平均能量守恆和熵增的系統。探討了熱噪聲、化學反應、擴散等等問題。 《統計力學——非平衡態熱力學的隨機方法（第二版）(英文影印版)》可作為統計物理、凝聚態物理、材料科學領域的研究者的參考書，也可供相關領域研究生作為教材使用。