「內餡」 可以增加甜點風味，提升層次。 可以濕潤乾性甜點，中和口感。 可以讓唇齒之間有回甘的後韻。 恰到好處的內餡，會成為讓人念想的記憶。 　　本書從鮮奶油、蛋奶、奶油使用比重分類為基底，延伸出17種常用內餡，運用在蛋糕、塔、派以及餅乾、泡芙等點心。學會做的同時，也懂得每種內餡製作的原理，各個篇章中也收錄每種餡料的口感與製作重點。 　　雞蛋與牛奶是最好取得的兩種食材。一般來說，布丁蛋汁...

美國Amazon4.8顆星，超過88%滿分評價 近1200種古老的魔法油配方+現代科學藥用精油處方， 利用常見的植物精油，開啟神祕魔法世界的大門 喜愛神祕學和精油玩家必備的魔藥學配方大全！   　　精油、基底油也有魔力特性？ 　　哪種精油能賺錢、增進愛情、召喚好運？   　　釋放植物精油的魔法能量，你也能成為現代魔法師 　　植物的成份和魔法能量非常複雜，無論使用在...

一本書讓你從小帶到大， 陪伴你的育兒旅程。   ✐▦ 為0歲到青春期設計 ╲奧地利奶奶照護孩子的植物療癒寶典╱ 𓆸 𓆹 等我們漸漸領會了藥草與精油的力量，無論是平時保養或是生病時的照護， 我們就能帶給自己和孩子們幾樣珍貴的東西：時間和關注， 同時在孩子的記憶裡，也會深深印下我們小心翼翼應用這份大自然禮物的樣子。   　　✓ 介紹54支精油、13支純露、28支植物油、27種藥草 　　✓ 專屬新...

第一本氣炸烤箱專書，氣炸料理全新升級！ 下廚嫌麻煩？從早餐到宵夜，氣炸搞定Everything！ 360度旋轉功能，大容量、少油煙、好清潔！ 零油煙，免看火，一鍵搞定一餐， 不限於炸物，讓你輕鬆變大廚！ 　　專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜， 　　天天「開箱」，從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾， 　　無論要減醣，還是想多補充蛋白質，統統OK。 　　【特別企劃】 　　熱門團購品項氣炸秘訣─...

培育百名IFA芳療師的神級調香大師 沈莉莎 20年大作！ 教你生活化的中醫芳療──24節氣‧經絡芳療 　　為什麼你的精油配方效果不好？ 　　因為調養身體，五臟六腑都有最佳的治療時機點。 　　過敏和失眠問題，要趁春季疏通肝膽經；改善胃痛脹氣，要趁夏季養護脾胃經。 　　消除水腫、橘皮，要趁秋季疏通三焦經；緩解腰、關節痛，要趁冬季溫補腎經。 　　 　　‧獨創12經絡強效配方油、12身心調養配方...

「你該關心的不是體重，是腰圍，肚子大一寸，死亡率就多一倍。」──日本代謝名醫池谷敏郎   　　作者池谷敏郎是日本代謝症候群與心血管名醫、殭屍操發明者， 　　身高才173公分的他，年輕時曾胖到80公斤，血管年齡更高達45歲。   　　最慘的是，他全都胖在肚子，也就是內臟脂肪堆積， 　　（男性腰圍超過90公分，女性超過80公分。） 　　再美的衣服穿上身，大家永遠只看到他醜醜的大肚腩。 　　於是他...

　　紅遍亞洲的蛋糕裝飾名師Congmom 　　唯一國際授權繁體中文版獨家上市！ 　　近幾年來，韓國烘焙界最流行的鮮奶油蛋糕裝飾與造型，因為兼具清新高雅、極簡美感的風格，不僅成為許多活動與節慶蛋糕的第一指名，更深受烘焙愛好者的喜愛，颳起一陣學習旋風。作者Congmom鄭賀蠕正是教授鮮奶油蛋糕裝飾與造型課程中的佼佼者，本書是她累積了數年教學實戰經驗的精華。她的學生來自四面八方、各種職業，其中有...

《醫生娘の產前產後養瘦書》暢銷全新封面版！ 生完才開始減肥，真的來不及！想當瘦媽咪？妳得從一懷孕就選對吃什麼！ 累積40年專業經驗，「台灣食補養生第一把交椅」郭月英老師，融合中醫養生觀點， 一次傳授產前產後「四階段╳52週」瘦孕食療完整攻略！ 　　階段(1)【孕前排毒】作息正常，養出瘦孕好體質 　　階段(2)【孕期養胎】不養贅肉，寶寶媽媽都健康 　　階段(3)【月子養生】體質調整，補元氣...

別再誤會脂肪=高熱量+少攝取， 「ZERO」、「LIGHT」才是容易讓人輕忽吃更多的大魔王！ 輕鬆圖解脂質知識、成分標示，吃對油才能讓你更健康！ 脂肪不囤積X活化腦機能X降低膽固醇X擊退焦慮憂鬱X提升免疫力   ▋解答各種飲食健康的疑問，反轉你對脂肪的誤解 ◎讓人心情低落和焦躁的原因，可能腦部缺油有關？ ◎有過敏症狀、容易胃脹氣的人該攝取什麼油改善？ ◎無油飲食較健康，只要攝取油脂身材就會發...

【麵包機／攪拌器／手揉全適用】 從來沒讓人失望！眾多網友齊敲碗 辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開！ \ 獻給努力為全家人食安把關的媽媽 / 　　方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用， 　　將麵糰分成小塊放入模型中，一個接一個。 　　掰開、撕下，大口咬， 　　綿密的口感叫人欲罷不能， 　　這就是手撕麵包的魅力！ 　　撕開的瞬間～超柔軟！超療癒！超美味！ 　　Sha...

網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手！ 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出！ 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦！ 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜，「噹」一聲美味輕鬆上桌！ 炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味！ 肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心，主食到甜點、夜市小吃到創意料理，超簡單不失敗一次學會！ 氣炸鍋最強料理！減脂餐輕鬆做！ ●最想跟著做的125道氣炸鍋料...

  名店研發達人無私分享！ 第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手，變化無限，學會自己寫配方！ 　　「餅乾」，是進入烘焙世界最簡單的入門品項，成功率極高，也是午茶或送禮的熱門手作點心，有人喜歡吃脆硬口感的餅乾；有人喜歡吃酥鬆的口感；也有人偏好酥脆的滋味～ 　　餅乾的風味與口感變化很多，食譜的變化也隨處可得，但是，卻很少有人能搞得...

１１位世界頂尖主廚特別撰文推薦 師承新潮烹調米其林三星名廚Alain Chapel 集Le Duc、PIC、JAMIN、TROISGROS、Daniel、Per Se...精華 廚藝美食界必定收藏的唯一聖經！   　　★料理人必備：14類SAUCES精準分類速查，快速應用。 　　★老饕們必讀：魚貝海鮮、小牛肉、野味…，看懂米其林餐廳菜單裡沒寫的眉眉角角。 　　★作者四十年料理經驗，將...

油脂是人體不可或缺，我們每天都需要油脂，吃什麼油、怎麼吃最好？植物油與精油又有什麼不一樣？本書揭露50種植物油的營養與對人體的效果 　　如果你在「一般」的商店裡，觀察眾多不同的植物油，也許你會覺得，無論是黃豆油、葵花油或玉米胚芽油，所有的油看起來都一模一樣。 所有的油脂，通常都擁有同樣黃澄澄的顏色，無論是品嚐味道或嗅聞氣味，都相當近似，也就是說，幾乎都沒有什麼味道。然而，這是工業製造過程所產...

　　●顛覆想像！頭皮健康仰賴微生物神助攻 　　●最有體系！頭皮健康生態髮3-3-3 　　●專家等級！挑選頭皮洗護用品關鍵知識   　　頭皮知識不迷航！斷開只做症狀改善的惡性循環 　　你在意自己的髮型、髮色、髮量，甚至肩頭上的頭皮屑……， 　　卻輕忽頭皮敏落、油落、禿白等頭皮老化問題背後的真正原因嗎？ 　　如果是的，肯定要好好認識占身體皮膚總面積約5%的頭皮。 　　頂尖細胞專家黃琇琴博士堪稱頭...