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某些醫院進行抽血檢查時,會另外檢驗「發炎指數」 ...Loading...2.他健檢發炎指數高出標準10倍診斷竟是水果乾惹禍出差吃芒果乾竟讓身體發炎,42歲的公司高階主管王姓男子,每兩個月皆...發現氧化壓力指數花生四烯酸過氧化物(F2-IsoPs)異常偏高,甚至高 ...親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食他健檢發炎指數高出標準10倍診斷竟是水果乾惹禍分享分享留言列印A-A+2019-10-1516:20聯合報記者陳雨鑫/台北即時報導出差吃芒果乾竟讓身體發炎,42歲的公司高階主管王姓男子,每兩個月皆會接受健檢中心抽血檢查,近兩年每次出差返台抽血檢查,卻都發現氧化壓力指數花生四烯酸過氧化物(F2-IsoPs)異常偏高,甚至高於正常值的10倍,王姓男子百思不得其解,抽菸習慣並沒有增加量,飲食也沒有特別改變,經醫療團隊抽絲剝繭才發現是「水果乾」惹禍。

聯安預防醫學機構聯欣診所院長林美秀說,王姓男子一直以來都有抽菸習慣,若平時有抽菸等不良習慣,氧化壓力指數花生四烯酸過氧化物(F2-IsoPs)數值皆在6到8左右,正常值應在3.35以下,但前年年初,該指數卻異常飆升,同年5月指數也異常提高,今年7月再次發現同樣的狀況。

林美秀表示,王姓男子屏除抽菸,自述沒有其他不良習慣,而三次指數異常,恰好都是他出差期間,進一步細問才發現,他在出差期間熱愛吃芒果乾,一個晚上可以直接吃掉一大包,王姓男子對於醫療團隊告知他,指數飆高的原因指向水果乾一事,起初並不以為然,出差再吃一次,返台後例行性抽血,果然指數又飆升到20以上,再次證實醫療團隊是正確的。

林美秀表示,民眾以為芒果乾或其他水果乾以水果脫水,和真正的水果差不多,其實不然,有許多果乾是食物膠再加上色素、食品添加物組合而成,也因食用過多食品添加物,吃下過多自由基,增加血管收縮、血小板集結,增加血栓、心血管疾病、癌症等風險。

合成水果乾通常也會使用過多的糖,增加胰臟負擔,也增加體內發炎指數。

除了避免吃合成水果乾,林美秀表示,吃下過多的膽固醇,也會造成身體氧化壓力指數飆高,建議少吃高普林的海鮮。

專家建議,選用水果乾應注意是否有色素、食品添加物,以免增加身體負擔。

本報資料照片果乾食品添加物發炎心血管疾病延伸閱讀你是三高候選人嗎?醫提醒檢視自己是否有6大危機杜絕疾病後患心內醫教你如何在三高前期就擋下吃鳳梨挺台灣醫師籲應適量避免腸胃不適40萬人研究:多吃「油性魚」防糖尿病!營養師:用油脂區分魚類差別研究揭女性血壓應比男性低!專家解析正常血壓值海口人的霸氣!烏魚子「一人一整條」醫提醒:烏魚子膽固醇高,高血脂者要當心南韓再傳3人施打AZ疫苗喪命!文在寅表明「願接種」同類文章台灣香蕉農藥超標醫師建議:應洗過再吃吃鳳梨挺台灣醫師籲應適量避免腸胃不適葵瓜子跟橄欖油哪個維生素E含量高?營養師:搭配這東西抗氧化能力更好天天吃鳳梨恐傷身?營養師:這3種人要注意40萬人研究:多吃「油性魚」防糖尿病!營養師:用油脂區分魚類差別壽命延長13%!美國心臟協會揭最佳的飲食組合懶得煮,吃調理包好方便!營養師教選購3秘訣健康吃明明麵包用炸的台式「營養三明治」真的營養嗎?朱慧芳/菜園裡的黑金老菜脯中醫大病患餐點鳳梨入菜助消化抗癌預防心血管疾病牛肉美味關鍵在油花?脂肪的作用和你想像不一樣海口人的霸氣!烏魚子「一人一整條」醫提醒:烏魚子膽固醇高,高血脂者要當心吃麵比吃飯更容易胖?乾麵、湯麵哪個好?營養師公布「正確答案」全球飲食指南年度評比出爐:這種飲食法連4年穩坐第一醫師教你吃養生零食:解饞、健康一起兼顧!減重雞胸肉吃到膩?專家:4類食物這樣吃健康又好瘦!手腳冰冷喝熱可可祛寒?小心更冷!營養師:喝對成分很關鍵如果可透過細胞再生技術培養人造肉我們為什麼不培養並吃自己的細胞?阿嬤聽信綠皮香蕉燉雞腳治骨痛血脂反飆高擔心吃鳳梨會刮舌?了解科學原理讓你放心大口吃吃香蕉有助減重?營養師揭「最佳時機」及風險有豆字卻非真正豆類澱粉、纖維、蛋白質,你吃的是哪一種?鳳梨好處一籮筐但別小看吃錯方式引起的健康風險


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