近年來，咖哩美食越來越受歡迎，大街小巷各式異國風味咖哩餐廳比比皆是，而你知道各國咖哩的口味有何不同？你最愛吃哪一種咖哩？作者簡介：　　咖哩鐵人徐招勝　　1962年出生於屏東恆春，餐飲界廚藝經驗20餘年。曾任長榮桂冠酒店主廚10年，現為「香料咖哩餐廳」負責人。　　擅長世界各地的異國咖哩美食，無論南洋風、東洋味、歐美豐、甚至中式咖哩，統統是專長。　　並專研中西式香料，喜歡將香料添添加加於食材...

「烘焙魔法師」馮嘉慧繼鬆餅機甜點後，再度挑戰平底鍋食譜。 蛋糕、薄餅、煎餅、鬆餅、蛋糕、麵包、塔、派、餅乾、布丁、果醬、糖果等等， 超簡單，不失敗，想吃什麼，就做什麼！ 只要一支平底鍋，就能輕鬆搞定100道中西日式糕點。 極致魔法，創意無限，別再猶豫，跟著做就對了！   　　在所有鍋具之中，平底鍋是家裡最常使用的快速烹煮工具之一，簡單方便又好用，但您一定沒想到，平底鍋不僅可以用來做料理，也可...

Carol再創出版史上新紀錄，國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜！ 知識與實作兼具，400多天的實驗＋100款純淨無添加的手感麵包＋3800張全彩照片， 詳細而又完整地排解烘焙新手在製作麵包時最常遇見的種種難題。 將20年來日積月累的烘焙經驗，絕不藏私毫不保留完整地分享給讀者！   　　Ｑ：麵包是怎樣做成的？如何開始做麵包？ 　　Ｑ：麵包的種類似乎很多，到底要如何分辨各種麵包的差異呢？  　　...

數感天王賴以威X金鼎獎作家王文華聯手出擊 第一套整合數學力、語文力及動手做概念的國小數學主題書   　　★符合108課綱數學、語文素養的跨領域學習精神。 　　★包含超有趣的冒險故事、生活化的數學百科、動腦思考的手作遊戲。 　　★輕鬆融會『數字進位』、『時間』、『單位』、『小數』、『比與比例』、『機率』等六大關鍵主題   　　開學第一天，來了講話怪裡怪氣、腳踩火焰高跟...

讓學霸帶你作筆記！ 使你掌握考點、突破重點、征服難點！ 　　．精選44個考點，迅速搞定你的英文弱點！ 　　．穿插學霸小叮嚀，帶你擺脫學習誤區！ 　　．特選收錄與考點對應的考題，馬上演練以驗收學習成效！ 　　．額外加贈「神奇記憶板」，讓學習與測驗同步，更顯效率！ 　　《學霸超強筆記》系列依照最新命題趨勢，將學測必考重點以考點的方式呈現，獨創考點與試題演練兩相呼應的編寫形式── 　　左頁考點...

韓國超人氣電視節目〈拜託了冰箱〉　台灣獨家授權中文食譜書 9大主廚不藏私烹飪技法傾囊相授　只要15分鐘！餐桌上的美味，瞬間升級！！！ 　　★最好的食材，就在每個人家裡的冰箱★ 　　父母寄來的家鄉菜、親友餽贈的精選食材、便利商店採買的方便料理…… 　　即使是家中剩餘的冰存食材，也可以變換出人人誇讚的創意美味！ 　　快跟著崔賢碩、Sam Kim、李連福、洪錫天、金峰、李元日、朴俊宇、鄭昌...

　　★ 東京青山名店「ACQUA PAZZA」精選配方全收錄！ 　　★ 集日高良實主廚30年經驗與技巧，老饕與料理人必備必讀！ 　　★ 包含「基本與應用」，傳授多樣化的料理方式 　　★ 從特色前菜、燉飯、義大利麵到主菜，內容簡單豐富、實用又美味。 　　廣受好評的名店配方大公開！ 　　Tabelog上好評不斷的東京青山名店「ACQUA PAZZA」，開業30年來即使經過搬遷，也不影響饕客們對...

如果用氣味記憶一座城市， 東京該是什麼味道， 味噌湯、握壽司、蕎麥麵，還是⋯⋯？ 且看東京人娓娓道來 一道道屬於東京的飲食記憶， 那些日常生活的美好滋味。 　　作者生於東京，從小父親就帶著她造訪他熱愛的每一家餐館，從奢華的壽司餐廳到陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤，當然也不錯過淺草區的傳統蕎麥麵店。她的母親講究烹飪，天天為她準備上學帶的便當，她的便當可說是全班最好吃的，人人都...

讀專訪看懂日本設計神髓，用踩點見證大師精彩高度 入門定義日本設計 15 人，看懂日式美學の漫遊課 　　讀專訪＋看作品＋旅遊踩點資訊＝最有趣的大師讀本 　　不花千元買大部頭，收藏日本設計大師最親切版本 　　平面設計∣產品包裝∣品牌識別∣形象廣告∣服裝設計∣字體設計∣書籍裝幀∣ 　　舞台設計∣吉祥物∣雜誌設計∣導視系統 　　橫尾忠則、原研哉、佐藤卓、佐藤可士和、佐藤大、白井敬尚…… 　　這些引...

研究基本面，可以讓你買進好公司， 但想精準判斷買賣時機、高效獲利， 更要學會看懂技術線圖！ 日本股神近40年屢戰屢勝的親身驗證， 教你用108張圖學會技術分析！ 　　★    用一張圖看懂K線、均線、見底、觸頂……各種漲跌訊號 　　★    最符合現代股市的技術線圖投資法，投資新手和資深股民必讀 　　★    一本在手，讓你下單前不焦慮、成交後不忐忑，穩穩獲利！ 　　日本股神相場師朗，經...

　　本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。 　　 　　本書開頭先介紹一人份料理的訣竅與有趣的地方，再教導會使用到的廚具與使用方式，以及基本的炊飯法、食譜中常用到的事前準備說明、2種高湯烹煮法、食材的保存方法等，...

選料‧拌炒‧抹醬‧堆疊，新食感三明治！ 史上最完整的堆疊技巧，究極的三明治料理研究室 隨心組合搭配，三明治美味度大提升 　　★★★隨書附贈：超萌！貓熊三明治壓模器★★★ 　　一塗‧二疊‧三夾，3步驟簡單自由配， 　　甜、鹹、酸、辣，5分鐘美味上桌！ 　　終極美味就藏在層層堆疊的細節裡， 　　不需要廚藝，看圖照做就能大成功！ 　　★最美味：正確配搭才對味，「麵包＋油品＋主食材＋醬汁＋配料...

　　本書共介紹了108道減醣料理，其中以「晚餐」、「午餐」、「晚餐」為分類，每道料理清楚標示有所含的醣分、鹽分、熱量……等營養素含量，讓人能安心的清楚瞭解自己吃進去多少醣分。而且每道菜不但作法簡單而且都非常美味，只要跟著書中所刊載的材料分量、步驟，就一定不會做失敗。 　　◎用正確的方法吃得均衡確實 　　現在限制醣類飲食似乎造成空前的風潮。但我並不建議讀者依照自己的作法進行瘦身。以前曾經聽...

包含壽司、炸物、鍋物、燒烤、麵飯等九大類， 共75道家庭料理食譜，做法簡單，還有師傅傳授的私房小撇步， 人人都可輕鬆上手。 　　75道色香味俱全的美食，展現不同面貌的日本料理； 　　一本書，讓您真正體會到日本料理的精髓； 　　帶領您如何用五感來品嘗五色、五味與「淡味」。 本書特色 　　◆料理手法簡單好上手，讓你在家就能做出最道地的日式風味 　　本書共75食譜，都是民眾在日本料理餐廳常可...

　　作者矢矢、陳劻用獨有的目光和腔調去觀察世界，用2枝畫筆，畫出不1樣的美味感覺！跟着他們，品嚐14家特色餐廳，尋找MENU上點不到的背後故事，發掘本土飲食文化。1口氣陪你吃掉14份大餐！ 　　手繪全書圖畫內文，細緻繽紛，帶大家品嚐美食！訪問14家人氣餐廳老闆，介紹餐廳小故事，教你動手做美食。用新一代的視野發掘本土飲食文化！ 作者簡介 矢矢 　　女孩，愛畫畫，愛拍照，愛記錄身邊的每1...