Skiptocontent「糖」可以說是現代人最常接觸到的「合法毒品」，舉凡手搖杯甚至菜餚中，或多或少都會添加糖來增加風味，但是糖吃多了，最常看到的問題就是糖尿病；另外，糖還會造成身體的糖化，導致慢性發炎。

想要避免這樣的問題發生，除了控制自己的吃糖欲望，美國糖尿病協會也推薦了10大超級食物，幫助大家避免身體過度「糖化」喔！2012年2月，權威期刊《自然》（Nature）上發布的《公共衛生：糖的毒性真相》一文指出，在依賴性心理和生理上，糖和酒精、甚至是和毒品上癮都是一模一樣的，所以很多科學家都把糖稱為「合法的毒品」。

世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出的結論是過量食用糖的害處還超過吸菸。

這項調查結果還指出，長期嗜高糖食物的人，平均壽命要比正常飲食的人減少10到20年，世界組織還因此提出了「戒糖」的口號。

合法毒品「糖」導致身體慢性發炎、蛋白質也失效糖究竟可怕在那裡？在《日本醫師的減醣提案》（世茂出版）中，日本醫師溝口徹指出，糖會擾亂自律神經與腸道菌叢平衡，並引起全身各處的炎症。

除此之外，還有其他作用也會引起炎症。

其中，「讓蛋白質失效」就是嚴重的問題，肌肉、血液中含有血紅素等蛋白質，在身體引發各種反應的酵素與荷爾蒙中，有許多也都是蛋白質。

也就是說，人類可以說是由蛋白質組成、受蛋白質驅動。

溝口徹表示，蛋白質很容易與醣質纏在一起，總之醣質與蛋白質之間具有濃度依存性。

蛋白質被醣質纏上後就稱為「糖化」，蛋白質糖化後會失去原本的功效。

美國糖尿病協會列舉預防糖尿病的10大超級食物但是，大家每天或多或少都會吃到糖，也難免會受到糖的誘惑。

有沒有什麼事物，是吃了之後，可以幫助我們對抗糖化的呢？關於這個問題，美國糖尿病協會列舉預防糖尿病的10大超級食物：1.深綠色葉菜類深綠色的葉菜類含有豐富的鈣和鎂等礦物質，還有葉黃素、胡蘿蔔素、大量的類黃酮、大量的葉酸等，且都含有很低的熱量及澱粉。

有助於降低血壓、改善血管內壁功能、促進胰島素分泌和調節免疫系統作用。

而且一項發表在《英國醫學雜誌》上的研究指出，多吃菠菜或是其他深綠色蔬菜可以使罹患第二型糖尿病的機率降低14%。

2.豆類豆就可提供每盎司肉類一樣多的蛋白質，而且沒有飽和脂肪。

豆類所含食物纖維很高，有助於減輕飢餓感，還能使葡萄糖的吸收減慢，降低空腹血糖和餐後血糖的濃度。

除此之外，豆類含有許多對糖尿病前期及糖尿病患者有正面作用的成分。

像是大豆異黃酮，有助於降低高血脂；大豆卵磷脂有助於促進血液循環。

3.全穀類美國哈佛大學以10萬名女性護理人員為研究對象，進行長達20年的流行病學調查。

研究發現，全穀類的碳水化合物攝取愈多，糖尿病風險愈低；每日增加兩份全穀類攝取，糖尿病減少21％。

若每日以50公克糙米取代白米，可減少第二型糖尿病風險達16％。

4.柑橘類許多糖尿病患者認為甜度高的水果、GI值就一定高，但其實不盡然，柑橘類水果屬於低GI，而且柑橘類的水果都有一個共性就是他們含有抗氧化活性物質黃烷酮類化合物，對於肥胖的人群和患有糖尿病的人來說都有控制體重的作用。

5.莓果類莓果類都含有大量的抗氧化物、維生素及纖維素。

不僅如此，英國科學家研究發現，藍莓、蔓越莓的「原花青素」含量高，它具有強力的抗氧化作用，可中和體內的氧自由基，減低它們在身體內傷害細胞所造成的破壞，對糖尿病患者有保護作用，避免併發更嚴重的心血管疾病。

6.番茄番茄含有茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化能力強，有助於改善心血管疾病，清除體內自由基預防老化。

而膳食纖維，可以保健腸道以外，還有助於幫助糖尿病患者控制血糖。

7.深海魚深海魚類富含OMEGA-3脂肪酸，可以對抗發炎。

建議每星期吃到3次深海魚，每次吃「1掌心」大小（約兩份蛋白質）。

8.低脂乳品美國哈佛大學公共衛生學院的最新研究發現，每天攝食較多乳品者，罹患糖尿病的風險會降低。

每天攝取較多乳品者的血中反式棕櫚烯酸濃度較高，而反式棕櫚烯酸濃度最高者，罹患第二型糖尿病的風險約可降低約60%。

9.堅果類根據加拿大多倫多大學發布在《糖尿病學》（Diabetologia）期刊的研究指出，每天吃一把75公克的混合堅果（由去鹽杏仁、開心果、核桃、山核桃、榛子、花生、腰果和澳洲堅果組成），可以顯著控制、穩定第2型糖尿病患者的血糖濃度。<

HOME保健瘦身17種抗氧化、抗糖化天然食物越吃越年輕～如何吃才可以實現逆齡美肌？17種抗氧化、抗糖化天然食物越吃越年輕～如何吃才可以實現逆齡美肌？6335VIEWS之前為大家推薦了一些擦的保養品、介紹了一些在肌膚抗衰老上需要注意的生活、飲食習慣～所以這一次小編會詳細的為大家介紹一些越吃越年輕的防衰抗老食物！ 食物是最天然，無添加的抗老營養成份，只要吃對了食物，一樣可以達到有效的抗老、逆齡效果～ 接下來就讓我們一起來看看到底哪些食物可以有效抗衰老呢？ Contents1Linky編輯部推薦2抗氧化食物2.1富含天然的抗氧化劑～植物性化學成分的食物2.2富含芸香素的食物2.3富含維他命E的食物2.4富含維他命C的食物2.5富含ORAC值3抗糖化食物3.1膳食纖維食物3.2低GI值（血糖值）食物4總結Linky編輯部推薦 豐麗EX祛皺抗老青春霜 特色：•「台灣好媳婦」佩甄、人氣部落客、日本人氣雜誌推薦保養品•富含奢華的美容抗皺成份，價格平易近人•獨家奈米膠囊技術，保證連最難吸收的抗老美容成份也可以被肌膚有效吸收•特有的調理肌成份smoothpolytein，有效撫平皺紋•包含2大抗老、緊膚保濕成份•無添加香料、酒精、色素、防腐劑，安心安全使用•台灣官網購買，可享受限時優惠購買方案 優惠價格：1480元 詳細及訂購請查看官網！！     抗氧化食物之前在另一篇文章中，小編有介紹過造成皮膚衰老的主要原因，就是氧化和糖化。

請點擊閱讀原文～↓↓皮膚衰老的原因是？從日常生活飲食習慣改善！推薦如何預防抗衰老！ 當我們體內的活性氧開始增加，就會使身體裡的細胞無法正常運作、加速身體老化。

造成皮膚鬆弛無彈性、出現細紋、老人斑等各種肌膚問題以及身體疾病。

 因此日常生活中，要多吃抗氧化食物，才能維持青春容顏喔～那麼抗氧化食物有哪些呢？？  富含天然的抗氧化劑～植物性化學成分的食物在天然蔬果中含有的色素、香味、苦味等被視為第7種營養成份，也就是所謂的天然抗氧化劑，植物性化學成份～！  巴西莓 巴西莓是有名的抗氧化食物，抗氧化功效相當高！比起新鮮的生巴西莓，經過烘乾的巴西莓抗氧化值更高喔！ 藍莓 藍莓在歐美被視為「超級食物」，抗氧化的能力相當強！藍莓含有豐富的維他命C和花青素，而花青素是一種天然色素，也是很棒的抗氧化物，有助於消炎、抗氧化，還可以鞏固肌膚的膠原蛋白、增加皮膚彈性，是抗老化的必備營養素。

 綠茶 綠茶是一種多酚類的植物性化學成份。

除了有抗老作用，還有預防高血壓、降低膽固醇、癌症發生的功效。

 芝麻 芝麻也同樣是一種多酚類的植物性化學成份食物。

但芝麻的營養更加豐富，例如芝麻含有的礦物質、鈣與鎂有助於骨頭發育，其他營養則能美化肌膚、延緩衰老，是極佳的美容聖品。

 番茄 番茄中最出名的抗氧化成份就是番茄紅素。

它不僅能保護細胞，還能修復受損的細胞。

此外番茄還含有其它抗氧化劑，例如β胡蘿蔔素、維他命C、E，能延緩老化、保護視力。

 紅蘿蔔 和番茄一樣，是「類胡蘿蔔素」食物的一種，含有豐富的β胡蘿蔔素和α胡蘿蔔素。

尤其是β胡蘿蔔素還會在人體內轉換成維他命A，達到延緩衰老、美化肌膚的效果～ 鮭魚 鮭魚粉嫩的色澤來自於混合色素。

而這種混合色素就是剛剛提到的抗老成份類胡蘿蔔素。

此外，鮭魚還含有豐富的Omega-3脂肪酸，能維持皮膚潤澤、減少體內發炎反應、幫助調節免疫力、降低皮膚過敏的機會。

 薑 薑裡含有的天然薑黃素除本身擁有高抗氧化的活性外，能夠抵抗自由基（氧化分子）的產生。

薑可以促進血液循環、提高代謝、免疫力，尤其是女性不可或缺的食物。

  富含芸香素的食物「芸香素」和多酚的功能相同，具有清除活性氧素的功效。

 蕎麥麵 蕎麥麵裡就含有這種芸香素。

具有極高的抗氧化作用。

此外富含的礦物質、維他命成份還有預防高血壓、降低膽固醇的功效。

  富含維他命E的食物 杏仁 杏仁含有豐富的維他命E，可以清除體內過多的自由基（氧化分子），達到抗氧化的效果，讓肌膚變得更年輕！另外，杏仁還富含不飽和脂肪酸以及鈣、鎂等礦物質，有助於調節血壓、血脂肪，對健康好處多多。

  富含維他命C的食物維他命C不僅有美白功效，還具有良好的抗氧化作用喔！ 紅甜椒 紅甜椒富含豐富的維他命C和β胡蘿蔔素，而且越紅越多喔！β胡蘿蔔素是強有力的抗氧化劑，維他命C和β胡蘿蔔素的結合，能形成更高的防護網，抗氧效果更明顯喔！  富含ORAC值ORAC值就是吸收體內自由基（氧化分子）

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▼大S也是抗糖化的一份子，還沒生孩子之前更是戒糖吃素食幾年，生孩子後就沒這麼嚴格，但還是維持適當的飲食。

張韶涵甚至還在微博上大聊起抗糖化的內容給粉絲。

圖片來源：大Ｓ、吳昕、張韶涵微博「吃太多糖老得快」是真的！糖也分好糖、壞糖抗糖化飲食是什麼？讓我們簡單介紹一下。

糖存在於很多地方，有些是實務上本身就含有的糖份，但也有所謂精緻加工後不好的糖。

▼不好的糖化是指膠原蛋白被糖化後，會導致蛋白質變質發黃變脆弱，也就是大家常說的「吃太多糖老得快」皮膚也會慢慢暗沉沒有光澤，長痘痘什麼的就更不用說了。

就連林葉亭老師也曾分享，自身舉例：「我愛超高卡路里的東西，像是甜點與漢堡」明顯的變胖原因就是「糖類」然而她表示：「米飯等「醣類」還是要攝取，維持身體所需」選擇「低GI」食物，臉蛋想要有光澤跟>75說不是說完全不攝入糖分，糖也是給身體提供能量的，千萬不要完全戒糖！所謂戒糖就是要選擇「低GI」的食物(最好GI低於55)像是地像是瓜、全麥食品、玉米等等。

（ＧI>75的食物為高GI食物）圖片來源:小紅書(陈皮梅好酸啊)▼低GI的食品不僅可以減慢糖份的消化吸收，減緩糖化反應，還能延長飽腹感。

圖片來源：張韶涵微博下一頁讓我們來看看女星們都怎麼使用抗糖化減肥吧~鬼鬼「抗糖化」減肥：拒絕甜點和有糖飲料＋中藥除了戒掉甜點和其實鬼鬼這麼多年來真的瘦了好多~其中的減肥方法就是靠戒糖，特別拒絕甜點和有糖份的飲料。

另外還會搭配吃中藥的方式來消水腫▼鬼鬼也建議女孩子不要喝冰的，不但代謝會變慢，而且喝冰的飲料會有肚子。

圖片來源：鬼鬼臉書粉絲團張韶涵「抗糖化」減肥：不喝有糖飲料＋少吃甜水果張韶涵不但嚴格實行「抗糖化」減肥，更大方跟大家做分享，她的戒糖準則是：1、不喝有糖的飲料（奶茶、罐裝飲料）2、不吃甜點（蛋糕、甜甜圈、馬卡龍、冰激凌通通不能吃）3、少吃特別甜的水果和酸奶，遵守這幾項～抗糖化就會變得比較容易。

圖片來源：張韶涵臉書粉絲團雪炫「抗糖化」減肥：靠低GI番茄來填飽平時飢餓的肚子名牌身材的女星雪炫也曾公開過自己的菜單，更曾在節目中表示：「網路上流傳的都是騙人的！」自己會靠三道料理（地瓜、雞胸肉、雞蛋）為主，但也會吃「炸物」！▼但除了積極減肥餐之外，花最多心力的就是在運動上，多以皮拉提斯來矯正身材，達到伸展的運動。

圖片來源：名單公開截圖、雪炫IG▼雪炫流傳靠吃番茄來填飽肚子，這件事本人也特別證實了，並表示很健康還能防止飢餓（番茄為低GI食物），非常推薦給大家。

圖片來源：名單公開截圖延伸閱讀：韓妞3個月狂瘦14公斤！IG公開運動法&食譜，先減脂、再增肌是關鍵！延伸閱讀：《三生三世》素錦新劇人氣翻紅！90度完美肩膀，消水腫減肥方法靠「開合跳」延伸閱讀：韓國網美「水取代飲料」瘦到直接小一個Size！5個生活習慣公開引20萬韓妞效法！#戒糖#抗糖化#女星減肥POPULAR推薦閱讀日本教練瘦蝴蝶袖不練壯運動日本教練瘦蝴蝶袖瘦身2021-06-11高強度瘦小腿肌伸展運動！拉長腿肌、一週小腿肌變纖細瘦身2021-06-10WFH必學居家燃脂瑜珈！8款高效瘦全身運動菜單瘦身2021-06-09躺著瘦不是夢！日本爆紅「7:3:3」睡眠減肥法瘦身2021-06-08輕便好收納！熱門「居家運動器材」推薦瘦身2021-06-06輕鬆消除副乳必學！4個改善副乳、胸外擴運動瘦身2021-06-04大腿橘皮怎麼辦？乾刷vs.濕刷兩招，加碼勻體精華按摩，有效改善凹凸橘皮！許多女生明明不胖，皮膚卻像風乾的橘子皮，尤其是大腿後側和臀部交界處最明顯，短褲一穿就原形畢露，比肥肉更難堪......。

其實橘皮並不是胖子的專利，短時間忽胖忽瘦、久坐循環不良，都可能招惹水腫、橘皮上身！且橘...2021-04-10特企%%AUTHOR%%%

抗糖化的食物 · 豬肉中含有豐富的維生素B1，能夠代謝掉吃進去的碳水化合物，​如果身體缺乏維生素B1，就 ...【全民防疫動起來！】可抑制病毒達99%，訂早安健康一年，送日本熱銷近億台的【夏普SHARP】自動除菌機立即搶購X為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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