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1. 補腦失智:市售「補腦保健品」成分大解析
它能修復受損的細胞膜，有助乙醯膽鹼合成，使腦部變得更靈活，提升記憶力。
有研究顯示，增加卵磷脂的攝取，有助於老年痴呆症(阿茲海默症)，但另人 ...補腦失智,補腦失智引言常常忘東忘西嗎？補腦保養品，但銀杏、魚油、DHA、卵磷脂、PS到底該如何吃？銀髮駐站醫生＼微笑藥師網發表日期:113,2020隨著社會高齡化與生活資訊的爆炸，隨時都覺得腦頭不夠用，不少民眾紛紛到藥局尋求「大腦滋養品」或俗稱「補腦保養品」，但銀杏、魚油、DHA、卵磷脂、PS零零總總，到底該如何吃，一整個大問號。
今天微笑藥師網「補腦保健品」成分大解析，介紹不同成分的使用區別，提供大家參考使用。
✎銀髮最新資訊，歡迎加入銀髮一起玩LINE好友：延伸閱讀：降血壓藥:換藥前該停嗎?貿然停藥前四個停看停!一、各種補腦成分的介紹磷脂酸膽鹼(PC)另一個耳熟能詳的名字就是「卵磷脂」，磷脂酸膽鹼是建構神經細胞膜的重要成分，故在生長發育階段，足量的卵磷脂攝取是非常重要的。
它能修復受損的細胞膜，有助乙醯膽鹼合成，使腦部變得更靈活，提升記憶力。
有研究顯示，增加卵磷脂的攝取，有助於老年痴呆症(阿茲海默症)，但另人遺憾的，大型系統性回顧研究發現，目前仍沒有足夠證據佐證攝取磷脂膽鹼(PC)，對於失智症(阿滋海默症)的幫助。
從學理上，補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量，對於年長的頭腦保健是有益處的。
磷脂酸膽鹼適合所有年紀，但著重在於年長者，因為隨著年紀增長，大腦合成的乙醯膽鹼的量會逐漸下降。
平常保養劑量為每日1000毫克，建議分二次飯後服用。
磷脂絲胺酸(PS)大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，卵磷脂中的磷脂絲胺酸(phosphatidylserine，又稱腦磷脂)，主身是腦神經細胞膜的重要成本，已被證實可以增加學習能力，主要是因為腦磷脂能增加腦細胞膜的流動性及腦細胞葡萄糖的濃度。
據一些研究指出，PS透過如下機制，強化腦部功能：(1)增進腦細胞葡萄糖代謝能力，腦細胞工作時，需要大量能量，因此葡萄糖代謝能力非常重要(2)增加細胞膜受體(receptors)數目，因此可增加資訊接受的能力(3)增加腦細胞膜流動性，因此有助於神經傳導物質的傳導(sendandreceiveofchemicalcommunication)(4)增進神經傳導物質乙醯膽鹼的釋放能力，進而改善記憶力據一些研究認為適當食用PS營養品，可以有效減緩年長者腦功能下降，然而到目前為止，PS的對腦部的功能之實質助益，仍具爭議性。
美國食品藥物管理局(FDA)，仍無法認可PS對於失智症(dementia)及認知障礙(cognitivedysfunction，如老人癡呆等)具有療效。
但認可PS為安全副作用小之營養品。
磷脂絲胺酸適合用於所有年紀，發育年齡為腦神經膜主要原料之外，也能幫助腦細胞葡萄糖的代謝。
目前缺少有力、大型公證的文獻支持「PS對記憶退化與認識失能有幫助」。
不過若您想服用PS來保養頭腦的話，建議服用劑量為單次100毫克，三餐服用。
小型研究指出服用PS對於認知改善，必須連續服用6-12週，才有幫助。
不過有趣的是，若連續服用16週以上，PS帶來的任何效益都還是會被大腦退化的現象掩蓋掉，換言之，就是失效了。
銀杏銀杏葉萃取物中，主要功效成分為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)、GinkgolideA、B、C、M(二萜類化合物)。
黃酮類物質(Flavonoid)具有抗氧化及清除自由基的作用，進而保護腦神經細胞對抗氧化壓力以及降低神經細胞受損。
Ginkgolide是血小板活化因子(PAF)拮抗劑，有抑制血小板凝聚、防止血栓形成的功效。
另外，類黃酮物質能抑制環氧化酶(cyclo-oxygenase)與脂氧化酶(lipoxygenase)，而增加血液的流動性，達到改善末梢血行障礙(ex.間歇性跛行)及腦血管循環不良等問題。
銀杏適於用於血液循差不佳或細胞氧化壓力大者，如糖尿病患者、抽菸或易發炎體質的族群。
服用銀杏葉萃取物應由少劑量開始(每日40mg)，部分病患初服時會產生稍稍不適的暈眩感，服用一段時間後會消失，最後提昇劑量為每天150mg，分3次使用來達到功效(主要依產品的使用方式服用)。
選購上要特別注意是否為「銀杏葉萃取物」，還要注意產品是否有明確標示有效成分的劑量，例如循利寧膜衣錠每錠含40mg銀杏葉萃取物，裡面就清楚標示Ginkgofalvone含9.6mg、Ter
有研究顯示，增加卵磷脂的攝取，有助於老年痴呆症(阿茲海默症)，但另人 ...補腦失智,補腦失智引言常常忘東忘西嗎？補腦保養品，但銀杏、魚油、DHA、卵磷脂、PS到底該如何吃？銀髮駐站醫生＼微笑藥師網發表日期:113,2020隨著社會高齡化與生活資訊的爆炸，隨時都覺得腦頭不夠用，不少民眾紛紛到藥局尋求「大腦滋養品」或俗稱「補腦保養品」，但銀杏、魚油、DHA、卵磷脂、PS零零總總，到底該如何吃，一整個大問號。
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它能修復受損的細胞膜，有助乙醯膽鹼合成，使腦部變得更靈活，提升記憶力。
有研究顯示，增加卵磷脂的攝取，有助於老年痴呆症(阿茲海默症)，但另人遺憾的，大型系統性回顧研究發現，目前仍沒有足夠證據佐證攝取磷脂膽鹼(PC)，對於失智症(阿滋海默症)的幫助。
從學理上，補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量，對於年長的頭腦保健是有益處的。
磷脂酸膽鹼適合所有年紀，但著重在於年長者，因為隨著年紀增長，大腦合成的乙醯膽鹼的量會逐漸下降。
平常保養劑量為每日1000毫克，建議分二次飯後服用。
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據一些研究指出，PS透過如下機制，強化腦部功能：(1)增進腦細胞葡萄糖代謝能力，腦細胞工作時，需要大量能量，因此葡萄糖代謝能力非常重要(2)增加細胞膜受體(receptors)數目，因此可增加資訊接受的能力(3)增加腦細胞膜流動性，因此有助於神經傳導物質的傳導(sendandreceiveofchemicalcommunication)(4)增進神經傳導物質乙醯膽鹼的釋放能力，進而改善記憶力據一些研究認為適當食用PS營養品，可以有效減緩年長者腦功能下降，然而到目前為止，PS的對腦部的功能之實質助益，仍具爭議性。
美國食品藥物管理局(FDA)，仍無法認可PS對於失智症(dementia)及認知障礙(cognitivedysfunction，如老人癡呆等)具有療效。
但認可PS為安全副作用小之營養品。
磷脂絲胺酸適合用於所有年紀，發育年齡為腦神經膜主要原料之外，也能幫助腦細胞葡萄糖的代謝。
目前缺少有力、大型公證的文獻支持「PS對記憶退化與認識失能有幫助」。
不過若您想服用PS來保養頭腦的話，建議服用劑量為單次100毫克，三餐服用。
小型研究指出服用PS對於認知改善，必須連續服用6-12週，才有幫助。
不過有趣的是，若連續服用16週以上，PS帶來的任何效益都還是會被大腦退化的現象掩蓋掉，換言之，就是失效了。
銀杏銀杏葉萃取物中，主要功效成分為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)、GinkgolideA、B、C、M(二萜類化合物)。
黃酮類物質(Flavonoid)具有抗氧化及清除自由基的作用，進而保護腦神經細胞對抗氧化壓力以及降低神經細胞受損。
Ginkgolide是血小板活化因子(PAF)拮抗劑，有抑制血小板凝聚、防止血栓形成的功效。
另外，類黃酮物質能抑制環氧化酶(cyclo-oxygenase)與脂氧化酶(lipoxygenase)，而增加血液的流動性，達到改善末梢血行障礙(ex.間歇性跛行)及腦血管循環不良等問題。
銀杏適於用於血液循差不佳或細胞氧化壓力大者，如糖尿病患者、抽菸或易發炎體質的族群。
服用銀杏葉萃取物應由少劑量開始(每日40mg)，部分病患初服時會產生稍稍不適的暈眩感，服用一段時間後會消失，最後提昇劑量為每天150mg，分3次使用來達到功效(主要依產品的使用方式服用)。
選購上要特別注意是否為「銀杏葉萃取物」，還要注意產品是否有明確標示有效成分的劑量，例如循利寧膜衣錠每錠含40mg銀杏葉萃取物，裡面就清楚標示Ginkgofalvone含9.6mg、Ter
2. 哪些食物能改善腦退化？7種補腦保健食品介紹(非推薦)
卵磷脂、魚油、白藜蘆醇、銀杏葉都是常見的補腦保健食品。
助於補充大腦所需的營養素，提供抗發炎、抗氧化的效果，達到改善腦退化的功效。
但考慮到台灣的食品法規、國內 ...Skiptocontent首頁»食品科學»生活中有許多幫助補腦的食品，能幫助於記憶力、思考、想像、反應等等。
也出現不少補腦保健食品，幫助長輩們的健康維持、腦部保養。
學齡期兒童、孕乳婦，除了更需要注意飲食均衡，也能酌量選用推薦的保健食品。
但是，哪些補腦保健食品才推薦？有哪些天然食物能替代保健食品？以下介紹7種，常見的補腦成分、食物和保健食品：目錄卵磷脂魚油白藜蘆醇咖啡因肉鹼銀杏葉肌酸1.卵磷脂大腦細胞中，含有大量的脂質性構造。
而卵磷脂含有多種、大量的脂質營養素，有助於細胞、神經傳導物的構造。
天然的卵磷脂食物，如：蛋黃、魚頭、魚肉、動物內臟。
而大多市面上的卵磷脂保健食品，是經由黃豆中萃取的「大豆卵磷脂」。
因為價格低廉、容易取得，因此…卵磷脂是最常見的補腦保健食品了解更多：5種卵磷脂的功效與副作用，原來大豆有這些功效！黃豆能萃取出豐富的大豆卵磷脂。
/圖：Pexels2.魚油魚油是具科學功效證據的補腦保健食品魚油含有豐富的DHA與EPA：DHA佔了大腦總脂肪的25％，助於維持大腦的結構、功能EPA具有抗發炎的作用，能保護大腦免受損傷和老化對於長輩、飲食不均的人，DHA有更良好的補腦效果，EPA還有助於改善憂鬱情緒。
一般人的飲食推薦，每週能攝取兩份富含油脂的魚肉。
若選用魚油相關保健食品，則建議選擇每天份量約1公克的DHA+EPA成分。
了解更多：Omega-3是什麼？EPA與DHA的5種功效與差異鮭魚含豐富的魚油，是補腦或抗腦退化很好的食物。
/圖：Pexels3.白藜蘆醇白藜蘆醇是一種抗氧化力的多酚物質。
白藜蘆醇富含於紫色、紅色等深色蔬果，例如：葡萄、覆盆子、藍莓。
根據某些動物實驗，推測白藜蘆醇可能助於預防海馬迴的退化，是具有潛力的腦退化保健食品，一項研究測試，讓健康的老年人每天使用200毫克白藜蘆醇，連續26周後發現白藜蘆醇有助於改善記憶力。
但是，還需要更進一步的臨床實驗，來確認白藜蘆醇的功效。
白藜蘆醇可能有助於腦退化，但仍需要近一步確認4.咖啡因人們對於咖啡因可說是又愛又恨！儘管咖啡因惡名昭彰，也可能帶來擾人的副作用，但卻也是常見的補腦食物、飲品。
「咖啡、茶飲、提神飲料」含有豐富的咖啡因，能刺激大腦和神經。
飲用後能在短時間內感到精力充沛，也助於提升反應力與記憶力。
重點在於掌握咖啡因的攝取量，才能更放心享受咖啡因的好處。
一杯綠茶約含有為40毫克、一杯美式咖啡約含有100-200毫克之間。
每天攝取200至400毫克的咖啡因，一般認為是相當安全的，甚至有益於大腦健康。
適量攝取咖啡因，能幫助感到精力充沛和思緒靈敏5.肉鹼肉鹼在台灣屬於特殊營養食品，僅能作為特定疾病配方食品。
肉鹼是人體產生的胺基酸，有助於新陳代謝、產生能量。
根據動物研究，肉鹼能預防與年齡有關的腦功能下降、提高學習能力。
在臨床實驗中，肉鹼能作為補腦保健食品，有助於老人痴呆、阿茲海默症。
推測含有肉鹼的保健食品，能使人反應更靈敏，改善記憶力並減緩年齡造成的記憶力減退。
但目前還沒有足夠研究證明，對健康的人是否也有預防的功效？肉鹼有助於治療老年人、精神分裂症、老年癡呆、腦退化6.銀杏葉銀杏葉有最知名的補腦功效，但卻「非」保健食品！根據台灣食品法規，銀杏葉屬於「藥品」，禁止使用於食品、保健食品。
銀杏葉能促進大腦的血液流動，改善注意力和記憶力等大腦的功能。
研究發現，使用銀杏葉保健食品可以幫助減少與年齡有關的腦功能下降。
一項針對中年人的研究發現，銀杏葉保健食品有助於提高記憶力和思維能力。
銀杏葉助於提高短期記憶和思維能力，預防年紀造成的腦退化另外，「銀杏葉」與「銀杏果」是截然不同的成分。
儘管銀杏「果」沒有使用限制，但是功效與銀杏「葉」截然不同，選購產品時需要特別注意。
了解更多：銀杏葉、銀杏果大不同？3種銀杏的功效與副作用銀杏葉是常見的補腦、腦退化成分，在台灣視為藥品。
/圖：Pexels7.肌酸當劇烈運動時，身體會分解肌酸產生能量。
肌酸是一種胺基酸合成物，
助於補充大腦所需的營養素，提供抗發炎、抗氧化的效果，達到改善腦退化的功效。
但考慮到台灣的食品法規、國內 ...Skiptocontent首頁»食品科學»生活中有許多幫助補腦的食品，能幫助於記憶力、思考、想像、反應等等。
也出現不少補腦保健食品，幫助長輩們的健康維持、腦部保養。
學齡期兒童、孕乳婦，除了更需要注意飲食均衡，也能酌量選用推薦的保健食品。
但是，哪些補腦保健食品才推薦？有哪些天然食物能替代保健食品？以下介紹7種，常見的補腦成分、食物和保健食品：目錄卵磷脂魚油白藜蘆醇咖啡因肉鹼銀杏葉肌酸1.卵磷脂大腦細胞中，含有大量的脂質性構造。
而卵磷脂含有多種、大量的脂質營養素，有助於細胞、神經傳導物的構造。
天然的卵磷脂食物，如：蛋黃、魚頭、魚肉、動物內臟。
而大多市面上的卵磷脂保健食品，是經由黃豆中萃取的「大豆卵磷脂」。
因為價格低廉、容易取得，因此…卵磷脂是最常見的補腦保健食品了解更多：5種卵磷脂的功效與副作用，原來大豆有這些功效！黃豆能萃取出豐富的大豆卵磷脂。
/圖：Pexels2.魚油魚油是具科學功效證據的補腦保健食品魚油含有豐富的DHA與EPA：DHA佔了大腦總脂肪的25％，助於維持大腦的結構、功能EPA具有抗發炎的作用，能保護大腦免受損傷和老化對於長輩、飲食不均的人，DHA有更良好的補腦效果，EPA還有助於改善憂鬱情緒。
一般人的飲食推薦，每週能攝取兩份富含油脂的魚肉。
若選用魚油相關保健食品，則建議選擇每天份量約1公克的DHA+EPA成分。
了解更多：Omega-3是什麼？EPA與DHA的5種功效與差異鮭魚含豐富的魚油，是補腦或抗腦退化很好的食物。
/圖：Pexels3.白藜蘆醇白藜蘆醇是一種抗氧化力的多酚物質。
白藜蘆醇富含於紫色、紅色等深色蔬果，例如：葡萄、覆盆子、藍莓。
根據某些動物實驗，推測白藜蘆醇可能助於預防海馬迴的退化，是具有潛力的腦退化保健食品，一項研究測試，讓健康的老年人每天使用200毫克白藜蘆醇，連續26周後發現白藜蘆醇有助於改善記憶力。
但是，還需要更進一步的臨床實驗，來確認白藜蘆醇的功效。
白藜蘆醇可能有助於腦退化，但仍需要近一步確認4.咖啡因人們對於咖啡因可說是又愛又恨！儘管咖啡因惡名昭彰，也可能帶來擾人的副作用，但卻也是常見的補腦食物、飲品。
「咖啡、茶飲、提神飲料」含有豐富的咖啡因，能刺激大腦和神經。
飲用後能在短時間內感到精力充沛，也助於提升反應力與記憶力。
重點在於掌握咖啡因的攝取量，才能更放心享受咖啡因的好處。
一杯綠茶約含有為40毫克、一杯美式咖啡約含有100-200毫克之間。
每天攝取200至400毫克的咖啡因，一般認為是相當安全的，甚至有益於大腦健康。
適量攝取咖啡因，能幫助感到精力充沛和思緒靈敏5.肉鹼肉鹼在台灣屬於特殊營養食品，僅能作為特定疾病配方食品。
肉鹼是人體產生的胺基酸，有助於新陳代謝、產生能量。
根據動物研究，肉鹼能預防與年齡有關的腦功能下降、提高學習能力。
在臨床實驗中，肉鹼能作為補腦保健食品，有助於老人痴呆、阿茲海默症。
推測含有肉鹼的保健食品，能使人反應更靈敏，改善記憶力並減緩年齡造成的記憶力減退。
但目前還沒有足夠研究證明，對健康的人是否也有預防的功效？肉鹼有助於治療老年人、精神分裂症、老年癡呆、腦退化6.銀杏葉銀杏葉有最知名的補腦功效，但卻「非」保健食品！根據台灣食品法規，銀杏葉屬於「藥品」，禁止使用於食品、保健食品。
銀杏葉能促進大腦的血液流動，改善注意力和記憶力等大腦的功能。
研究發現，使用銀杏葉保健食品可以幫助減少與年齡有關的腦功能下降。
一項針對中年人的研究發現，銀杏葉保健食品有助於提高記憶力和思維能力。
銀杏葉助於提高短期記憶和思維能力，預防年紀造成的腦退化另外，「銀杏葉」與「銀杏果」是截然不同的成分。
儘管銀杏「果」沒有使用限制，但是功效與銀杏「葉」截然不同，選購產品時需要特別注意。
了解更多：銀杏葉、銀杏果大不同？3種銀杏的功效與副作用銀杏葉是常見的補腦、腦退化成分，在台灣視為藥品。
/圖：Pexels7.肌酸當劇烈運動時，身體會分解肌酸產生能量。
肌酸是一種胺基酸合成物，
3. 初老後記憶力變差！藥師：這5種保健食品必吃
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：. 大腦的運作需要足夠的維生素 ...關閉新冠肺炎即時展開子選單即時首頁熱門政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康專輯政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽中時社論旺報社評工商社論快評時論廣場尚青論壇兩岸徵文史話海納百川無色覺醒生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費時尚專輯新冠肺炎校園Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業股市國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯體育展開子選單體育首頁總覽高爾夫棒球籃球足球其他專輯時來運轉網推展開子選單網推首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝無色覺醒追劇健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞名醫名家養生健體醫病百科心靈關係健康專輯健康規劃局運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎孝親報報汽車房產首頁生活在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用。
圖片來源：健康365FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特現代人腦年齡老化的程度，越來越嚴重，常常有會用腦過度、專注力下降、反應不及，難以集中等問題。
一來，年輕人過度地使用3C科技產品，使得大腦的使用率越來越低落，記憶力也大不如前；二來，以前人們碰到問題常常會動腦筋，花時間思考解決辦法；現在碰到問題只想動手指頭，上網找答案，以致於大腦的運用率紛紛降低，儲存記憶空間始終留有一大片的空白。
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：大腦的運作需要足夠的維生素B1、B2來幫助大腦中的醣類代謝，另外，B6、B12和葉酸若缺乏時，會增加腦細胞的氧化壓力，所以適度補充足量的維生素B群，對於大腦的記憶力維護是有相當的幫助。
2.磷脂酸膽鹼(PC)與磷脂絲胺酸(PS)大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，磷脂酸膽鹼(phosphatidylcholine；簡稱pc)是建構神經細胞的重要成份，因為在腦神經生長發育的階段，卵磷脂的攝取是非常重要的，另外，它也能修復受損的神經細胞膜，使腦部更靈活，提升大腦的記憶力；卵磷脂中也包含了磷酸絲胺酸(phosphatidylserine，簡稱ps)，此可增加腦部的代謝能力，增加腦細膜的流動性，有助神經之間的傳導，進而可以增強神經傳導物質的釋放，因此可有效的減緩腦功能的下降。
3.魚油(DHA)DHA是構成細胞與細胞膜的主要成份之一，在大腦的皮質上與記憶力的維持，DHA非常的重要。
此成份，人類無法自行合成，必需從飲食中獲得；在魚油中含有大量的Omega-3脂肪酸，其Omega-3脂肪酸有抑制發炎的作用，可以保護細胞。
有些研究指出，血中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作的記憶改善也越大。
4.PPLSPPLS是一種從台灣綠蜂膠提煉出來的神經滋養物質，它的成份是一種生物類黃酮，其具有親神經活性，可以刺激神經生長，保護腦部神經細胞免於自由基的攻擊，並促進其他神經生長因子的活性，更能有效的誘導「神經幹細胞」生長分化，對於大腦的記憶力與學習力都幫助。
5.銀杏銀杏葉的萃取物中，主要的成份為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)，其具有抗氧化及清除自由基的作用，也可以促進末梢血管循環，增加血流量，幫助大腦中的代謝物質代謝。
大腦中的血液循環好，大腦中的含氧量就足夠，一般的記憶力與思考力都能大幅度提升。
在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用；像是魚油，雖含有豐富的DHA，但要注意其含有較高的脂溶性維生素，若平時有攝取綜合維他命的民眾，應詢問藥師，自己是否攝取量會過高，否則容易造成身體的負擔，進而會有中毒的危險。
銀杏則是具有抑制血小板凝結的效果，民眾若同時與抗凝血藥物併服，會增強抗凝血藥物的藥效，增加出血的風險，不可不注意。
更多健康新知請上中時健康網#記憶力#保健為水神點讚水神乾洗手、漱口水榮獲SNQ國家品質認證15:122020/12/10生
1.B群：. 大腦的運作需要足夠的維生素 ...關閉新冠肺炎即時展開子選單即時首頁熱門政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康專輯政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽中時社論旺報社評工商社論快評時論廣場尚青論壇兩岸徵文史話海納百川無色覺醒生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費時尚專輯新冠肺炎校園Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業股市國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯體育展開子選單體育首頁總覽高爾夫棒球籃球足球其他專輯時來運轉網推展開子選單網推首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝無色覺醒追劇健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞名醫名家養生健體醫病百科心靈關係健康專輯健康規劃局運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎孝親報報汽車房產首頁生活在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用。
圖片來源：健康365FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特現代人腦年齡老化的程度，越來越嚴重，常常有會用腦過度、專注力下降、反應不及，難以集中等問題。
一來，年輕人過度地使用3C科技產品，使得大腦的使用率越來越低落，記憶力也大不如前；二來，以前人們碰到問題常常會動腦筋，花時間思考解決辦法；現在碰到問題只想動手指頭，上網找答案，以致於大腦的運用率紛紛降低，儲存記憶空間始終留有一大片的空白。
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：大腦的運作需要足夠的維生素B1、B2來幫助大腦中的醣類代謝，另外，B6、B12和葉酸若缺乏時，會增加腦細胞的氧化壓力，所以適度補充足量的維生素B群，對於大腦的記憶力維護是有相當的幫助。
2.磷脂酸膽鹼(PC)與磷脂絲胺酸(PS)大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，磷脂酸膽鹼(phosphatidylcholine；簡稱pc)是建構神經細胞的重要成份，因為在腦神經生長發育的階段，卵磷脂的攝取是非常重要的，另外，它也能修復受損的神經細胞膜，使腦部更靈活，提升大腦的記憶力；卵磷脂中也包含了磷酸絲胺酸(phosphatidylserine，簡稱ps)，此可增加腦部的代謝能力，增加腦細膜的流動性，有助神經之間的傳導，進而可以增強神經傳導物質的釋放，因此可有效的減緩腦功能的下降。
3.魚油(DHA)DHA是構成細胞與細胞膜的主要成份之一，在大腦的皮質上與記憶力的維持，DHA非常的重要。
此成份，人類無法自行合成，必需從飲食中獲得；在魚油中含有大量的Omega-3脂肪酸，其Omega-3脂肪酸有抑制發炎的作用，可以保護細胞。
有些研究指出，血中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作的記憶改善也越大。
4.PPLSPPLS是一種從台灣綠蜂膠提煉出來的神經滋養物質，它的成份是一種生物類黃酮，其具有親神經活性，可以刺激神經生長，保護腦部神經細胞免於自由基的攻擊，並促進其他神經生長因子的活性，更能有效的誘導「神經幹細胞」生長分化，對於大腦的記憶力與學習力都幫助。
5.銀杏銀杏葉的萃取物中，主要的成份為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)，其具有抗氧化及清除自由基的作用，也可以促進末梢血管循環，增加血流量，幫助大腦中的代謝物質代謝。
大腦中的血液循環好，大腦中的含氧量就足夠，一般的記憶力與思考力都能大幅度提升。
在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用；像是魚油，雖含有豐富的DHA，但要注意其含有較高的脂溶性維生素，若平時有攝取綜合維他命的民眾，應詢問藥師，自己是否攝取量會過高，否則容易造成身體的負擔，進而會有中毒的危險。
銀杏則是具有抑制血小板凝結的效果，民眾若同時與抗凝血藥物併服，會增強抗凝血藥物的藥效，增加出血的風險，不可不注意。
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4. 保健食品能防失智？藥師真心話：比魚油、B群更有效的是…
藥師，聽說銀杏可以預防失智？還是有增強記憶力的維他命可以買來吃？」失智症影響著全世界大約5000萬.本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司養生保健食品能防失智？藥師真心話：比魚油、Ｂ群更有效的是…朱育嫻整理2019/10/0217:47字體放大「藥師，聽說銀杏可以預防失智？還是有增強記憶力的維他命可以買來吃？」失智症影響著全世界大約5000萬人，如何預防失智成為許多人關注的議題。
理論上，保健食品如銀杏、維生素和礦物質對中樞神經系統的運作具有許多功能，這可能有助於保持大腦健康和維持思緒清晰，但實際上是否有醫學證據說明保健食品能預防和改善失智的症狀呢？ 示意圖／TVBS 1.銀杏銀杏是世界上研究最多和最常用的草藥之一，最初用於治療氣喘和消化系統疾病。
銀杏葉萃取物具有抗氧化特性與保護氣管和心血管等作用，也因其對記憶和認知的潛在影響而被廣泛使用。
然而，在許多的醫學研究中發現，服用銀杏５年後，無論是在改善認知功能和與年齡相關的記憶喪失方面，皆沒有明顯效益，亦無法降低失智症的發生機率。
截至目前，銀杏對於預防失智症仍缺乏足夠的證據，在其他的臨床療效上也無法獲得一致性的疾病治療效果，因此，食品藥物管理署將此成分藥品改為「指示藥」，取消該品項的健保給付。
服用銀杏通常還算安全，但因其具有促進微血管循環的作用，可能與心血管用藥、抗凝血藥物、阿司匹林、生薑、大蒜、人參、小白菊、紅花和當歸等產生交互作用，進而增加出血風險，應避免同時服用。
延伸閱讀：補腦吃銀杏沒用！健腦防失智「3多2少」飲食法 2.魚油魚油中的OMEGA-3不飽和脂肪酸（ω-3PUFA）、EPA和DHA，被證實會消耗影響心血管的危險因子，並能降低冠心病死亡的風險。
但魚油用於預防失智的研究結果仍具爭議，且無直接證據證實魚油對認知功能的改善有益處。
同時也須注意長期服用魚油補充劑，可能會有輕微的腸胃不適。
延伸閱讀：別搞錯！魚油、魚肝油差很大營養權威公開挑「魚油」4關鍵 3.維生素（維他命）及礦物質（鋅、銅、硒）維生素B6、維生素B12和葉酸在體內的水平低可能與認知功能受損和失智風險相關，但在大型研究中並無法證明服用維生素Ｂ群可預防失智。
目前僅有抗氧化維生素中的β-胡蘿蔔素（平均服用18年）和維生素Ｃ（服用5～10年）對總體認知功能有益的低確定性證據，但抗氧化維生素組合或維生素Ｅ單獨或與礦物質組合皆無明顯效益。
至於綜合維他命，無論是短期或長期服用，目前顯示對於預防認知功能衰退並無相關效益。
因此，目前尚無足夠證據顯示有任何保健食品能預防或者治療失智症。
根據2019年世界衛生組織（WHO）對於預防失智症的12項風險因素評估中，明確指出「不建議」使用維生素Ｂ、維生素Ｅ、多鏈不飽和脂肪酸（魚油）和複合維他命補充劑來改善認知能力下降和失智風險。
筆者建議應從改善日常生活作息和飲食方式來降低認知衰退和失智症風險才是最有效果的喔！延伸閱讀：地中海飲食防失智，專家教你「台版食材」這樣吃也有效果 ◎本文摘自／高醫醫訊第39卷第5期◎撰文／高醫藥學部藥師黃合吟◎編輯／朱育嫻整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章做家事防失智，烹飪是好選擇！醫師告訴你4大原因日醫推5種好食物預防癌症、失智症、心臟病！「芹菜」有獨特化合物能減少大腦斑塊沉積、預防失智症肥胖者失智風險高3倍「這個歲數」才發福最危險 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看失智症銀杏氣喘魚油Ｂ群綜合維他命OMEGA-3抗氧化延伸閱讀攝取保健食品有效嗎？考科藍：魚油、維生素B、人參、銀杏無法降低中老年人失智2020/07/0711:47預防失智症，怎麼吃最好？營養師：這３種一定要吃到2019/11/2117:36水喝太少也會失智！喝水能防失智口渴才喝就太遲了2020/02/0515:19記住「4個字」防失智！中醫輔助失智症治療提升認知能力2021/01/1218:22保養血管神級好食材！強化血管彈性、改善血液循環、預防靜脈曲張2019/10/301
理論上，保健食品如銀杏、維生素和礦物質對中樞神經系統的運作具有許多功能，這可能有助於保持大腦健康和維持思緒清晰，但實際上是否有醫學證據說明保健食品能預防和改善失智的症狀呢？ 示意圖／TVBS 1.銀杏銀杏是世界上研究最多和最常用的草藥之一，最初用於治療氣喘和消化系統疾病。
銀杏葉萃取物具有抗氧化特性與保護氣管和心血管等作用，也因其對記憶和認知的潛在影響而被廣泛使用。
然而，在許多的醫學研究中發現，服用銀杏５年後，無論是在改善認知功能和與年齡相關的記憶喪失方面，皆沒有明顯效益，亦無法降低失智症的發生機率。
截至目前，銀杏對於預防失智症仍缺乏足夠的證據，在其他的臨床療效上也無法獲得一致性的疾病治療效果，因此，食品藥物管理署將此成分藥品改為「指示藥」，取消該品項的健保給付。
服用銀杏通常還算安全，但因其具有促進微血管循環的作用，可能與心血管用藥、抗凝血藥物、阿司匹林、生薑、大蒜、人參、小白菊、紅花和當歸等產生交互作用，進而增加出血風險，應避免同時服用。
延伸閱讀：補腦吃銀杏沒用！健腦防失智「3多2少」飲食法 2.魚油魚油中的OMEGA-3不飽和脂肪酸（ω-3PUFA）、EPA和DHA，被證實會消耗影響心血管的危險因子，並能降低冠心病死亡的風險。
但魚油用於預防失智的研究結果仍具爭議，且無直接證據證實魚油對認知功能的改善有益處。
同時也須注意長期服用魚油補充劑，可能會有輕微的腸胃不適。
延伸閱讀：別搞錯！魚油、魚肝油差很大營養權威公開挑「魚油」4關鍵 3.維生素（維他命）及礦物質（鋅、銅、硒）維生素B6、維生素B12和葉酸在體內的水平低可能與認知功能受損和失智風險相關，但在大型研究中並無法證明服用維生素Ｂ群可預防失智。
目前僅有抗氧化維生素中的β-胡蘿蔔素（平均服用18年）和維生素Ｃ（服用5～10年）對總體認知功能有益的低確定性證據，但抗氧化維生素組合或維生素Ｅ單獨或與礦物質組合皆無明顯效益。
至於綜合維他命，無論是短期或長期服用，目前顯示對於預防認知功能衰退並無相關效益。
因此，目前尚無足夠證據顯示有任何保健食品能預防或者治療失智症。
根據2019年世界衛生組織（WHO）對於預防失智症的12項風險因素評估中，明確指出「不建議」使用維生素Ｂ、維生素Ｅ、多鏈不飽和脂肪酸（魚油）和複合維他命補充劑來改善認知能力下降和失智風險。
筆者建議應從改善日常生活作息和飲食方式來降低認知衰退和失智症風險才是最有效果的喔！延伸閱讀：地中海飲食防失智，專家教你「台版食材」這樣吃也有效果 ◎本文摘自／高醫醫訊第39卷第5期◎撰文／高醫藥學部藥師黃合吟◎編輯／朱育嫻整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章做家事防失智，烹飪是好選擇！醫師告訴你4大原因日醫推5種好食物預防癌症、失智症、心臟病！「芹菜」有獨特化合物能減少大腦斑塊沉積、預防失智症肥胖者失智風險高3倍「這個歲數」才發福最危險 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看失智症銀杏氣喘魚油Ｂ群綜合維他命OMEGA-3抗氧化延伸閱讀攝取保健食品有效嗎？考科藍：魚油、維生素B、人參、銀杏無法降低中老年人失智2020/07/0711:47預防失智症，怎麼吃最好？營養師：這３種一定要吃到2019/11/2117:36水喝太少也會失智！喝水能防失智口渴才喝就太遲了2020/02/0515:19記住「4個字」防失智！中醫輔助失智症治療提升認知能力2021/01/1218:22保養血管神級好食材！強化血管彈性、改善血液循環、預防靜脈曲張2019/10/301
5. 補腦
現貨 韓國Kwangdong 補腦（保健食品) 60粒 ... 普麗普萊磷脂酰絲氨酸膠囊腦靈素補腦提高記憶力黃金配方90/120粒Puritan's Pride美國原裝進口. $1,290 - $1,390.
6. 3種有益記憶力的保健食品
科學實證能增強記憶力的保健食品(食物) · 1．磷脂醯絲胺酸－俗稱腦磷脂（PHOSPHATIDYL SERINE） · 2．薑黃素(Curcumin) · 3．人蔘（Ginseng ）.SkiptomaincontentSkiptoprimarysidebarSkiptofooter首頁»3種有益記憶力的保健食品你是否曾經遇到朋友卻怎麼也記不起她或他的姓名，或者想到要做的事卻一會兒又忘記，這些情形在現代人忙碌的生活中似乎經常發生，雖然不管哪個年紀的人都有這類記憶喪失的問題，但年紀越大問題也越嚴重根據統計人的記憶大約在30到40歲達到高峰，之後便會因老化而開始衰退，一般來說常見的記憶問題大多來自兒童的學習障礙，青少年或成年人的藥物濫用或憂鬱症，老年人的失智症，假如發現有經常性的記憶喪失則要考慮是否為以下情形記憶喪失的常見原因身體問題，如缺乏營養或甲狀腺低下酒精或藥物濫用頭部受傷環境毒素憂鬱或焦慮症阿茲海默症或帕金森氏症壓力過重呼吸中止症或睡眠不足缺乏運動糖尿病（血糖過高或過低都會損害腦細胞）3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見)因此，要提升記憶除了修正以上的因素，以下幾種保健食品是促進腦部健康及增加記憶的處方科學實證能增強記憶力的保健食品(食物)１．磷脂醯絲胺酸－俗稱腦磷脂（PHOSPHATIDYL SERINE） 磷脂醯絲胺酸是維持大腦運作的重要成分，隨年齡增加會慢慢被消耗，因此科學界發現補充磷脂醯絲胺酸能使腦細胞活化，能改善因老化引起的記憶力衰退，並增加學習力、表達能力、專注力2010年ClinicalBiochemistryandNutrition期刊曾發表研究，目標為記憶退化的中老年人，在連續6個月，每日服用300毫克的phosphatidylserine之後測量發現能大幅改善記憶力及學習力（註１）一般來說，磷脂醯絲胺酸（又稱腦磷脂，是萃取自大豆卵磷脂的成份）適合銀髮族、學生、熬夜族、有抽煙或喝酒的人，服用後能增加神經傳導物乙醯膽鹼，有助於修復大腦細胞及增加長短期記憶力NowFoods,PhosphatidylSerine/磷脂醯絲胺酸(美國直送/全球宅配)51則使用心得 ２．薑黃素(Curcumin) 薑黃在印度及南亞地區已有上千年的使用歷史，常被拿來治癒許多疑難雜症，現代醫學研究後發現薑黃中的主要成分薑黃素具有抗氧化、抗發炎、抗真菌、抗病毒及抗癌的功效，甚至效果還不輸給藥物（註４）而薑黃素在提升大腦功能方面有顯著效果，在動物研究中發現薑黃素能促進大腦分泌BDNF(腦衍生神經滋長因子)，增加神經傳導物質分泌，並驅動腦神經細胞長出新連結，活化大腦機能（註５）由於其優越的抗氧化能力，甚至能預防及改善腦部相關疾病（如阿茲海默症）（註6），而且還能提升認知功能、改善學習記憶力，讓大腦運作得更順暢（註７）薑黃素的10種功效與副作用LifeExtension/BCM-95高吸收專利薑黃素（美國直送／全球宅配）161則使用者心得 ３．人蔘（Ginseng ） 人蔘自古被視為補藥中的上品，在神農本草經中也記載多種療效，而現代醫學也發現人蔘具有預防心血管疾病、消除精神疲勞、預防癌症、增加性功能與減緩老化的功效而這裡的人蔘指的是亞洲蔘，非西洋蔘，在研究中發現亞洲蔘對於補虛有優異效果，能緩解身心疲勞與舒緩壓力，經常服用能促進腦神經運作，有提升記憶力、思考力與工作效率的功效（註２）NowFoods,PanaxGinseng/人蔘(美國直送/全球宅配)99則使用心得 iHerb購物教學：百萬華人推薦的美國購物網站，全球宅配，首購享數十美金優惠 iHerb是詐騙集團嗎? 3種有益於感冒的保健食品總結：以上介紹這些對於增進大腦功能都有顯著的功效，但大家應該有個疑問就是怎麼沒有銀杏，因為銀杏總讓大家覺得有增加記憶力的功效，但後來經過證實其實銀杏對於改善循環的效果較大，能增加記憶也就言過其實因此，要強化腦力除了補充營養及多運動外，美國的著名腦科醫師DanielG.Amen,M.D.在其著作ChangeYourBrain,ChangeYourBody曾說，大腦其實就像肌肉一樣，要常用才能產生更多連結，讓你更有效率，意思就是停止學習真的會讓腦袋生鏽，在生活中要不斷學習新事物及迎向新挑戰，才能讓你的大腦不退化讓你有超強抗壓力的3種保健食品3種降體脂肪的減肥保健食品參考資料：１．Phosphatidylserine２．Soybean-DerivedPhosphatidylserineImprovesMemoryFunctionoftheElderlyJapaneseSubjectswithMemoryComplaints３．Gintonin,aginseng-derivednovelingredient,evokeslong-termp
7. 不再忘東忘西!增強記憶力就吃這些食物
吃這些食物增強記憶力 · 1. 雞蛋. 蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。
· 2. 藍莓. 藍莓等莓果類食物都含有花青素。
· 3. 南瓜 β蘿蔔素可以 ...Skiptocontent經常忘東忘西嗎？明明幾分鐘前還記得，轉個身就馬上忘記？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。
其實日常生活中有許多食物對增加及提升記憶力有幫助喔！有研究指出，特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色。
每天吃對的食物，對腦部功能有很大的影響，讓它保持正常運轉。
以下就來介紹６種可以幫助增強記憶力的食物。
吃這些食物增強記憶力1.雞蛋蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。
乙醯膽鹼乃存在於中樞神經以及周邊神經系統的神經傳導物質，其濃度下降，隨之而來的就是記憶力變差。
此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。
也許有人會疑惑可以每天吃雞蛋嗎？《美國醫學會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。
而最近美國坎塞斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不用太過擔心。
2.藍莓藍莓等莓果類食物都含有花青素。
美國哈佛大學研究曾指出，花青素對於預防帕金森氏症有益，可降低約4成的罹患風險。
再加上莓果多酚物質豐富，抗氧化、提升細胞活性都十分有幫助。
科學家發現，藍莓所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
他們將一群70歲以上、出現記憶力提早衰退的老人分成兩組，其中一組在兩個月間每天喝下2到2.5杯藍莓汁，而另一組則是喝其他飲料（不含藍莓汁）。
8個星期過後，對他們進行與學習及記憶有關的測試，結果顯示，定時飲用藍莓汁的人，其智力明顯有所增長。
3.南瓜β蘿蔔素可以幫助你擁有健康年輕的腦力，而南瓜是β蘿蔔素的極佳來源。
荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
4.全穀類富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。
維生素B群不僅能幫助身體充分利用葡萄糖，也能協助蛋白質代謝，是腦細胞維持正常功能的必需營養素；同時B群可避免血液中，同半胱胺酸過高，降低中風的危險性，進而減少血管性硬化失智症的發生。
5.深海魚人的腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。
要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。
哈佛大學的一項研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默氏症。
建議每週最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。
素食者可以考慮亞麻仁油（劑量不高無效）或者藻類萃取出來的DHA，也能達到相同效果。
6.堅果類堅果含有的卵磷脂，不僅可活化腦細胞，更能促進腦神經傳導物質乙醯膽鹼的生成，同時幫助腦部靈活，達到減緩老化的效果。
另有維生素E、硒等強力抗氧化劑，可保護腦細胞不受自由基的侵害。
而且根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質—硼，能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
延伸閱讀：不可不知，超「傷腦」的７種壞習慣腦瘤症狀有差別?和生長位置、大小都有關係小堅果營養多，聰明攝取更健康易怒健忘又疲勞？身體缺乏葉酸會出現這６大症狀！Heho熱門文章1.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-112.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-06-293.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-204.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-185.除了基因，人生有過半的壽命是自己掌控！專家公開15個人瑞長壽的祕訣2021-08-09影音健康【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【He
· 2. 藍莓. 藍莓等莓果類食物都含有花青素。
· 3. 南瓜 β蘿蔔素可以 ...Skiptocontent經常忘東忘西嗎？明明幾分鐘前還記得，轉個身就馬上忘記？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。
其實日常生活中有許多食物對增加及提升記憶力有幫助喔！有研究指出，特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色。
每天吃對的食物，對腦部功能有很大的影響，讓它保持正常運轉。
以下就來介紹６種可以幫助增強記憶力的食物。
吃這些食物增強記憶力1.雞蛋蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。
乙醯膽鹼乃存在於中樞神經以及周邊神經系統的神經傳導物質，其濃度下降，隨之而來的就是記憶力變差。
此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。
也許有人會疑惑可以每天吃雞蛋嗎？《美國醫學會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。
而最近美國坎塞斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不用太過擔心。
2.藍莓藍莓等莓果類食物都含有花青素。
美國哈佛大學研究曾指出，花青素對於預防帕金森氏症有益，可降低約4成的罹患風險。
再加上莓果多酚物質豐富，抗氧化、提升細胞活性都十分有幫助。
科學家發現，藍莓所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
他們將一群70歲以上、出現記憶力提早衰退的老人分成兩組，其中一組在兩個月間每天喝下2到2.5杯藍莓汁，而另一組則是喝其他飲料（不含藍莓汁）。
8個星期過後，對他們進行與學習及記憶有關的測試，結果顯示，定時飲用藍莓汁的人，其智力明顯有所增長。
3.南瓜β蘿蔔素可以幫助你擁有健康年輕的腦力，而南瓜是β蘿蔔素的極佳來源。
荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
4.全穀類富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。
維生素B群不僅能幫助身體充分利用葡萄糖，也能協助蛋白質代謝，是腦細胞維持正常功能的必需營養素；同時B群可避免血液中，同半胱胺酸過高，降低中風的危險性，進而減少血管性硬化失智症的發生。
5.深海魚人的腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。
要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。
哈佛大學的一項研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默氏症。
建議每週最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。
素食者可以考慮亞麻仁油（劑量不高無效）或者藻類萃取出來的DHA，也能達到相同效果。
6.堅果類堅果含有的卵磷脂，不僅可活化腦細胞，更能促進腦神經傳導物質乙醯膽鹼的生成，同時幫助腦部靈活，達到減緩老化的效果。
另有維生素E、硒等強力抗氧化劑，可保護腦細胞不受自由基的侵害。
而且根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質—硼，能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
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