長高～靠的不是鈣質～是蛋白質喔植物蛋白來源：核果類豆類動物蛋白來源：蝦魚雞胸肉豬肉為主你學到了嗎？ ^_^Gehezu:BereichedieserSeiteBedienhilfenFacebookE-Mail-AdresseoderHandynummerPasswortPasswortvergessen?RegistrierenÄhnlicheVideos0:35健康無油料理#杏鮑菇鯛魚粥自己煮很簡單，懶得煮你們有水煮蛋幫你們煮✨✨心動不如馬上行動https://goo.gl/Mrxy1G水煮蛋，健康餐659Aufrufe·15.April201829:09今天放假在家煮義大利麵；不油膩的呦水煮蛋，健康餐488Aufrufe·15.April20180:10今天去上課；學員跟我們訂餐，我自己也多做一份自己的餐盒跟大家一起吃✨✨心動不如馬上行動https://goo.gl/Mrxy1G水煮蛋，健康餐628Aufrufe·14.April201834:14美味料理免費品嚐今天抽出三位幸運兒，每一位將可收到我們免費寄出的6餐健康餐喔最後還有加碼送喔水煮蛋，健康餐513Aufrufe·2.April20180:14在家運動不是件難事，重點的是你想不想要改變飲食習慣不是難事，重點是你想不想要要改變你的飲食很容易https://goo.gl/Mrxy1G#影片來源中和運動中心組長許翊誠教練水煮蛋，健康餐228Aufrufe·27.Februar20181:22水煮蛋，健康餐182Aufrufe·5.November201711:47水煮蛋，健康餐237Aufrufe·5.August201723:31今天是週年慶的抽獎日；請參加活動的朋友；確認一下自己的抽奬資格是否有符合喔水煮蛋，健康餐651Aufrufe·5.August20179:48恭喜葉*琳獲得100購物金陳*榮獲得膠原蛋白乙份方*米獲得歌林3D鑽石滾輪按摩器7月1日將是我們的週年慶；敬請期待我們下一個活動哦😉😉🎁水煮蛋，健康餐248Aufrufe·31.Mai2017ÄhnlicheSeitenAlleansehen安慎診所1.858Abonnenten·Sanitätswesen初次見面378Abonnenten·LokalesUnternehmen萬福號潤餅刈包525Abonnenten·LokalesUnternehmenMuscleS舒肥餐盒（i甩肉食堂）1.200Abonnenten·„HealthFood“-Restaurant阿雅飲料店471Abonnenten·LokalesUnternehmen幸福皂窩手作坊手工皂相關/雜貨/包包/美衣1.198Abonnenten·Haushaltswaren品旺蔥燒水餃600Abonnenten·LokalesUnternehmenDIYMall手藝世界1.594Abonnenten·Produkt/DienstleistungYes100百元剪染北大店224Abonnenten·LokalesUnternehmen新竹樂烘培專業證照班391Abonnenten·Bildungswebseite四季鱻活海產批發194Abonnenten·LokalesUnternehmen水煮蛋，健康餐Videos長高～靠的不是鈣質～是蛋白質喔植物蛋白來源：核果類豆類動物蛋白來源：蝦魚雞胸肉豬肉為主你學到了嗎？^_^

婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。

低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。

需要食用流质 ...百度首页登录注册商城首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史时尚美容情感心理汽车生活职业母婴三农互联网生产制造其他日报日报精选日报广场用户认证用户视频作者日报作者知道团队认证团队合伙人企业媒体政府其他组织商城手机答题我的百度知道>无分类每天吃一个鸡蛋能长高？ 我来答可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。

也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

鸡蛋长高搜索资料11个回答#热议#注销校园贷的骗局套路是什么?？匿名用户推荐于2018-03-23展开全部科学吃鸡蛋最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

如何食用鸡蛋鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。

婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。

低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。

需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。

儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。

煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。

停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。

鸡蛋的营养及吃法鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。

它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。

一、鸡蛋的营养价格1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。

婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。

蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

二、吃蛋黄好还是吃蛋白好蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。

但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称），特别是铁、磷

2.雞蛋：最好是水煮蛋（連殼煮），這樣雞蛋的營養能最大限度保留了。

為了攝入方便，煮熟、剝殼後，用切蛋器切成小瓣，既美觀又好入口。

3.Saturday,May1,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史資深營養師告訴你孩子為什麼矮，長高秘籍大公布2015/10/09 來源：耿凱老師隨著時間的的流逝，寶貝們在爸爸媽媽精心照料下茁壯成長。

爸爸媽媽對寶貝的關注點逐漸由「上天賜予的禮物」的驚嘆轉到更具體的事，比如說——長高。

寶貝的長高基本由三個因素決定（中外專家長期研究的結果）遺傳物質（俗稱DNA）寶貝長期攝入的營養物質寶貝成長的環境...寶貝的遺傳物質由父母決定，這個，現有的科學技術真沒法改變什麼。

可謂「天命」。

但命運是可「運」的哦。

大街上，孩子比父母高的比比皆是。

我們就是要從後兩個因素著手，讓寶貝們比父輩長得健康、長得高。

...寶貝的成長是由每天攝入的營養物質，消化、積累、排泄。

周而復始，慢慢累積而成。

不同階段，兒童攝入營養建議量.........1.飲食要均衡。

啥都要有，不能偏食。

2.易吸收乳製品為蛋白質攝取主要途徑，雞鴨魚肉次之。

3.蔬菜、水果不能替換，基本是1:14.穀類、麥類（碳水化合物）要適量。

在營養攝入方面我的一些秘籍1.乳製品：2歲以後的寶貝最好開始喝純牛奶。

它的成分人體最易吸收。

在喝牛奶前要先吃一些澱粉質的食物。

如，麵包、饅頭、麥片等。

牛奶攝入，少量多次，但總量不變。

若寶貝喝了牛奶還是拉稀，可買一些乳糖酶，按說明，在喝牛奶前補充些。

2.雞蛋：最好是水煮蛋（連殼煮），這樣雞蛋的營養能最大限度保留了。

為了攝入方便，煮熟、剝殼後，用切蛋器切成小瓣，既美觀又好入口。

3.雞鴨魚肉：首選魚類。

海魚（海產品）淡水魚要交替攝入。

海魚中蛋白質、微量元素含量高，又有豐富的不飽和脂肪酸，但不排除有重金屬積累，所以要和淡水魚蝦交替食用。

次之，禽類、牛羊。

最後是豬肉。

4.日常飲食中，儘量做到少鹽、少糖、少零食。

...這是爸爸媽媽最能有作為卻常常會忽略的一點1.和諧的家庭背景，寶貝長得肯定聰明伶俐，海拔也會出人意料的高。

在和諧的家庭背景下，寶貝的壓力得到充分釋放，飯吃的香，覺睡得好，再加上父母的時時鼓勵不長高都難。

2.身體鍛鍊需要說明的是，鍛鍊最好在室外的、有陽光的地方。

此時紫外線發揮作用，能促進鈣的沉積、骨骼的生長。

這一點非常重要，平時做不到的可以利用假期參加，如：籃球、網球、游泳等活動在環境因素這裡，有一些關注點和大家一起分享1.寶貝睡覺最好在黑暗的環境裡。

這樣生長素分泌就會旺盛。

2.女孩在12~18歲。

男孩在14~20歲是長高的關鍵期。

在均衡營養、室外鍛鍊有保障的情況下，每天早晚各200ml純牛奶的攝入，會有意想不到的效果。

3.體育鍛鍊以跳躍、摸高、籃球、排球等為宜。

鍛鍊完後一定要做拉伸運動。

4.爸爸媽媽要有耐心，羅馬不是一天建成，小孩也不是一兩天就能長高。

持之以恆，精心培育下。

一個玉樹臨風（亭亭玉立）寶貝就一定會展現在你眼前。

...黑大豆大豆是公認的高蛋白食物，其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發胖。

可以和大米一起煮成飯，或者磨成黑豆漿。

如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

雞蛋一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質豐富的蛋清（蛋白）。

雞蛋是高蛋白質食物，對於正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。

儘管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數量，不會有太大的問題。

每天吃雞蛋控制在1-2個。

牛奶想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。

因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養物質鈣。

每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

但也會有的孩子不太喜歡牛奶裡頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。

菠菜菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長發育中的孩子需

大推全家大小每天一起來吃水煮蛋(蛋)雞蛋一直以來都是營養學界近乎完美的明星食材，除了不含維生素C以外，小小一顆雞蛋擁有豐富的營養成分#每天吃2顆水煮 ...關閉廣告長高高粉絲頁小編的部落格跳到主文歡迎光臨長高高粉絲頁小編在痞客邦的小天地盡享跟長高高相關的資訊喔部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Mar08Fri201918:19大推全家大小每天一起來吃水煮蛋#大推全家大小每天一起來吃水煮蛋(蛋)雞蛋一直以來都是營養學界近乎完美的明星食材，除了不含維生素C以外，小小一顆雞蛋擁有豐富的營養成分#每天吃2顆水煮蛋👍大推全家大小從今天開始一起來吃水煮蛋🥚 #鼓勵大家分享水煮蛋是很健康的食物喔全站熱搜創作者介紹PeggyLiao長高高粉絲頁小編的部落格PeggyLiao發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類上一篇：長高高食譜-田園總匯鐵鍋蛋餅下一篇： 多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。

因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

▲top留言列表發表留言最新文章熱門文章月曆«五月2021»日一二三四五六      12345678910111213141516171819202122232425262728293031     連結長高高粉絲頁誰來我家最新留言文章精選文章精選2019四月(1)2019三月(2)2018四月(1)2018三月(3)2018二月(4)2018一月(3)所有文章列表文章搜尋RSS訂閱QRCode{{article.user_name}}{{article.timestamp*1000|date:'MMM.dd.y.hh.mm'}}{{article.title}}{{article.content}}我要留言回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗PIXNETFacebookYahoo!GoogleMSN{{guestName}}(登出)您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元)請輸入標題(最多顯示9個中文字元)請輸入內容(最多140個中文字元)請輸入左方認證碼：看不懂,換張圖請輸入驗證碼送出留言

至於如何料理雞蛋才能夠保有最多的營養，《身高發育指導師》一書中也明確指出：半熟水煮蛋會相較全熟蛋擁有更多的活性維生素B群，對於 ...閱讀全文0日文編譯／陳建甫2017年9月2日上午6:00【早安健康／陳建甫編譯】各位家長們是否還在煩惱家中寶貝身高輸人呢？萬一還在發育的孩子身高比同齡人矮，你是不是常常擔心自己的小孩營養失衡了呢？美國華盛頓大學近來就有份研究指出，讓孩子每天吃一顆蛋，就能改善近半的發育不良情形。

華盛頓大學的研究團隊從2015年3月開始，針對南美洲發展中國家厄瓜多的83名6～9個月大的嬰兒及其母親進行營養實驗。

研究者們指導這群母親每日餵食家中嬰兒一顆雞蛋，9個月後發現嬰兒們出現營養不良而無法正常發育的情形，相較當地的一般嬰兒少了47%。

低熱量、高蛋白全方位食物，幫助增肌、造骨、排毒率領研究的蘿拉‧伊恩諾提（LoraIannotti）副教授表示，本次研究最令人驚訝的是，僅僅在正常飲食中加入一顆蛋，就有超乎研究團隊預期的強力效果，再次證明了現代營養學中為何視雞蛋為超級營養品。

雖然身高主要是受到遺傳基因控制，但是這次的研究將基因、牛乳攝取頻率、測量誤差對於身高的影響排除後，仍發現低熱量、高蛋白的蛋是影響身高的關鍵食材。

根據日本健康教育振興協會所出版的《身長発育指導士》（暫譯：身高發育指導師）教材中所表示，雞蛋中不但含有九種人體無法自行合成的胺基酸，蛋黃中還有協助蛋白質代謝轉換為其他胺基酸的維生素B群，尤其是能夠補足增肌造骨所需的離胺酸，以及幫助肝臟排毒的甲硫胺酸，對於發育時期的小孩子來說，是日常生活中最需要的全方位食品之一。

從小吃蛋助改善過敏半熟蛋營養素活性高更好吸收對於有些小朋友可能吃蛋會出現過敏問題，日本小兒過敏學會剛在今年年中發布一份飲食指導，內容提及滿6個月大的嬰兒若開始食用雞蛋，到一歲就能夠改善80%的過敏。

而台灣兒童過敏專家葉國偉也曾表示，絕大部分對蛋過敏的兒童到青春期之前就會出現耐受性不再過敏。

若是家長們仍不放心家中小孩的安全，也可以過濾掉主要過敏原的蛋白，只吃蛋黃就能避免小兒過敏。

至於如何料理雞蛋才能夠保有最多的營養，《身高發育指導師》一書中也明確指出：半熟水煮蛋會相較全熟蛋擁有更多的活性維生素B群，對於消化能力較成人弱的孩童來說也更好吸收。

最後伊恩諾提副教授也提醒，與其讓小孩攝取各種保健食品，不如讓小孩每天吃一顆蛋，對於發育可能更有幫助。

※禽流感盛行期仍應以安全為最優先考量，將生蛋徹底煮熟後再食用。

【延伸閱讀】一天兩次敲敲腳跟30下，大人小孩都能拉長身高別把牛奶當水喝！譚敦慈7要點養出孩子身高180每個媽媽都會做！日本長高權威力薦的長高食譜台灣新生報·18分鐘前白河蓮花季開跑一年一度的白河蓮花節昨天在蓮花公園熱鬧登場，白河區公所特舉辦開幕儀式...今日新聞NOWnews·21分鐘前微風千金曝擠完奶自拍照　狀態驚人42歲廖曉喬含著金湯匙出生，不僅是微風千金，也是現任微風集團策略長，她前年與小10歲的投顧員董子淳（Alan）結婚，於今年1月產下兒子。

升格為新手媽媽的她，近期幾乎都為帶娃忙碌，她昨（30日）難得曬出...三立新聞網setn.com·26分鐘前印度神童最新預言　2關鍵讓疫情趨緩記者鍾志鵬／台北報導「印度神童」阿南德（AbhigyaAnand）最新預言指出，「第3波疫情會在今年9月、10月達到高峰」，「2022年5月才趨於平靜、經濟也復甦，但還不中時新聞網·29分鐘前誰給趙映光底氣？聽到這句話吳子嘉嚇死了民進黨台北市黨部評委召集人趙映光之子趙介佑涉販毒遭到聲押，趙映光日前臨時舉行記者會，表示應盡速召開評委會對趙介佑除名處分。

對此，美麗島電子報董事長吳子嘉質疑，到底是誰給趙映光的底氣，並指自己聽到趙映光講的「有生之年」後，也嚇壞了，吳子嘉還爆料，趙映光之所以會說「到此為止」，是因為後面的事情有如一鍋爛肉，禁不起翻，若翻出來民進黨就不用混了。

CTWANT·29分鐘前何孟遠控元元、陳敬宣「假面閨蜜、當飯局妹」　元元怒回：法院見演藝圈先前爆出《全明星》成員何孟遠與采子雙雙出軌，何孟遠的正牌女友荳荳（何紫妍）對此傷心失望，在IG發出長文指控2人的荒謬行為。

事後更爆出采子劈腿邱鋒Yahoo奇摩新聞（記者潘鈺楨）·39分鐘前何孟遠公開對話截圖...揭假面閨密「把責任推給荳荳」元元反擊怒控誹謗何孟遠在劈腿采子事件爆發後成為眾矢之的，女友荳荳的閨密元元跟陳敬宣一再出面指控何孟遠，力挺好姐妹。

不過何孟遠1日終於決定反擊，不只發長文指兩人玩「雙面手法」

因此，在幫助孩子準備長高早餐時，趙函穎建議應把握「幫助直向增長、 ... 荷包蛋／水煮蛋／茶葉蛋 鮪魚／鮭魚／雞肉／豬肉 三角飯糰 莧菜炒蛋親子天下更新於2019年09月02日10:17•發布於2019年09月02日10:17•李佩璇孩子暑假都沒長高？開學先來頓高鈣長高早餐！開學早餐不傷神》別為早餐傷和氣：終結親子早餐混戰的聰明新吃法過了一個暑假，9月開學迎接新學期，開始有家長好煩惱「寶貝好像沒有長高欸‧‧‧‧‧‧」，因此希望從早餐開始幫孩子「努力長高」。

晨光健康營養專科諮詢中心院長營養師趙函穎說，早餐確實對學齡兒童非常重要，但影響長高的因素非常多，例如：遺傳、生活作息、運動量等，而非只改善飲食就有效。

不過，合適且均衡的飲食，對孩子的發育有益，如果真的擔心孩子身高問題，建議先遵循小兒科醫師的建議，再搭配適合的早餐，才可能對長高有顯著幫助。

長高不長胖 先杜絕高油高糖許多長輩都喜歡看孩子嬰兒時期肥肥的「腿庫」、豐滿的臉頰肉，只要高瘦型的孩子就會被說「像竹竿一樣，這樣太瘦了」，幫孩子努力加餐飯。

趙函穎提醒，「小時後胖不是胖」是被誤解的一句話，很多人以為長胖才能抽高，其實並非如此，「18歲前孩子體內的脂肪細胞數量會持續增加，如果學齡體重超標，成年後成為易胖體質的機率很高。

」因為同樣的年紀，如果體內脂肪細胞數量比別人多，發胖時這些細胞會一起增加體積，當然就胖得比旁人更快、控制體重的難度也更高。

因此，在幫助孩子準備長高早餐時，趙函穎建議應把握「幫助直向增長、杜絕橫向發展」的原則，吃得營養、飽足才會抽高，而不是單純增加體重，但增加的卻是脂肪。

所以要先從早餐的烹調方式、添加物把關，「太油、添加糖多的食物，都是NG。

」例如：蔥油餅、煎包、油條就是太油；調味乳、碳酸飲料、加糖的還原果汁等，就是太甜，都不應該出現在長高早餐中。

長高關鍵營養素：鈣質＋蛋白質根據衛生福利部國民健康署2013～2016年的國民營養健康狀況變遷調查，台灣的學齡兒童，不論是男孩或女孩，鈣質的攝取量都不足夠，是值得注意的警訊。

馬偕紀念醫院營養師王櫻芳表示，孩子想長高，最關鍵的營養素就是鈣質和優質蛋白質，這2樣也是早餐可以方便且充分攝取的營養素，家長只要多留意，補鈣、補蛋白質並不困難。

（學齡兒童每日鈣質建議攝取量依年齡而不同，每日800mg～1200mg不等，詳情可參考國建署網站。

）常見食材鈣質含量資料來源：食藥署食品營養成分資料庫　製表：李佩璇王櫻芳提醒，攝取鈣質時必須從實際上的飲食量來考慮，例如黑芝麻含鈣量很高，但不可能一口氣吃100公克；牛奶乍看鈣不多，但喝一杯400cc的牛奶不難，就能補到約400mg的鈣，CP值很高。

從上表爸媽就能知道，增加哪些食材有助於幫孩子補鈣，如早餐常吃的雞蛋、起司的鈣含量：一片起司約25公克、鈣含量約150mg；雞蛋一顆約50公克、鈣含量約21mg。

因此在替孩子準備早餐時，如果孩子胃口好，多加一片起司，補鈣的效率就大為增加。

孩子如果有乳糖不耐症，或是不喜歡牛奶的味道，可用黑芝麻粉拌入豆漿當中，當成早餐飲品，也是非常好的補鈣來源。

王櫻芳強調，了解這些哪些食材的鈣質含量高，就可以在早餐裡靈活運用，像是自製早餐肉排裡混板豆腐泥、早餐炒蛋中加入莧菜、自製飯糰裡面夾小魚乾和香煎豆腐等，都是很棒的補鈣早餐。

有些高鈣綠色蔬菜在早餐不易攝取，也可在晚餐中加入，一整天都有均衡吃到即可，不必執著早餐就要補到位。

至於優質的蛋白質，早餐的選擇多且方便，王櫻芳提醒原則，只要是「原型食物」都很好，舉凡里肌肉片、雞腿肉、雞胸肉、雞蛋、牛奶、水煮鮪魚、無糖豆漿、無糖優格和優酪乳等都可，但要避免加工的肉類和油炸、絞肉等，如：培根、火腿、熱狗、炸雞塊、市售漢堡肉排、純肉包等，可能吃下太多油脂和添加物，蛋白質沒補到，卻增加身體的負擔。

小心早餐喝錯飲料反而阻止鈣吸收鈣質被人體吸收的過程中，會跟某些礦物質或成份有「排擠效應」，意思是如果吃下鈣質跟另一種成份，身體會先吸收另一種、鈣質就被忽略了，有這樣特性的是礦物質「磷」和茶類。

哪些食物含磷量高呢？王櫻芳表示，高磷的食物很多，早餐常見孩子會喝到的，是西式早餐店和速食店會賣的碳酸含糖飲料，就是超高磷食物，好不容易吃了起司蛋餅，如果同時喝可樂，很可能是白費功夫；常見的冰奶茶、紅茶也一樣，茶類不利於鈣質吸收，努力吃的鈣質可能因一杯錯誤的飲料，身體反而沒吸收到。

此外，多曬太陽可吸收維生素D，有助於人體吸收鈣質，王櫻芳提