細嚼慢嚥就對了！ ... 一般民眾對於運動後吃東西時，到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦？也是有不正確的迷思。

劉珮芬營養師表示，其實，無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢 ...VVIP會員會員專區支持我們新聞新聞總覽VIP專文政治國際軍事國內中港澳重磅專訪專題歷史調查風數據運動風民調地方新聞風影音公民運動立院直播評論評論總覽風評專欄投書風書房文化財經重磅財經下班經濟學名人真心話科技冷戰1%Style房地產生活風生活職場旅遊美食健康品味生活科技娛樂居家汽車華爾街日報華爾街日報選文風編輯導讀支持我們疫情經濟學屏東最大鮪Search»書摘民進黨投資中國房貸柯文哲蔡英文房地產台灣國民黨立即登入帳號維護會員資料會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄作者專區支持我們登出會員中心會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄WSJ訂閱支持我們現正熱映中熱門文章更多文章熱門分享運動後為了不變胖，真的什麼都不能吃嗎？（圖/Pixabay）剛運動完就吃東西，真的會更容易變胖嗎？許多人都有著這樣的迷思，因此即使「快餓死」也堅持不吃，但在醫生眼裡，這樣的方法非常不正確！運動後1小時內吃對食物　瘦得快！一般民眾都有一個不正確的迷思，就是運動完不能吃東西，或運動後吃東西容易變胖！奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰指出，許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西，這樣反而造成體重變胖。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知只要適當補充增加肌肉修補林逸峰醫師表示，運動後吃東西更容易瘦！因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激，需進食一份均衡營養輕食，例如小餐包1個＋無糖豆漿260cc+香蕉1根來增加肌肉修補，才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降，只要適當補充，並不易造成脂肪堆積，但也不是因此就可以無限制的進食。

碳水化合物：蛋白質＝3：1奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬強調，運動後進食的重點在於「時間」、「種類」及「份量」，建議每次運動後1小時內進食，依循運動強度與時間來補充，運動後黃金比例（碳水化合物：蛋白質＝3：1，熱量約250-300大卡）的飲食，讓個人增肌，提升基礎代謝又可達到減脂效果。

她並提供運動後飲食範例如下：（圖/華人健康網提供）慢性疾病如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食，劉珮芬營養師則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。

細嚼慢嚥就對了！一般民眾對於運動後吃東西時，到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦？也是有不正確的迷思。

劉珮芬營養師表示，其實，無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢嚥的習慣，這樣進食後的飽足感，會因為胃部有食物而擴張時，將訊息傳至大腦而停止進食。

如果進食速度太快，食物大量進入胃部，當訊號還未傳達到大腦前，已經吃進過多的食物和熱量，肥胖的機率也就可能提升。

文/林怡亭本文經授權轉載自華人健康網（原標題：運動後怕胖不吃　反而體重上升！）責任編輯/鐘敏瑜相關報導為何傍晚運動比早上有效？出汗多不保證更會瘦，大家都誤會的減重3迷思全破解原來喝水的學問這麼大！減肥不是狂灌水就好，最健康的時機、水量一次全解答誰說減重一定要餓肚子！正妹營養師親授餐盤四分法吃法，吃得均衡健康又不復胖！「走是養生之王」一對癌末夫妻在生命最後到各地「走一走、看一看」，竟然無藥而癒「痠痛」與「僵硬」差別在這裡！日本醫師：想解決肩膀僵硬不適從「做家事」開始成功減肥的第一步，竟是別餓肚子、大口吃肉？健身教練無私傳授吃飽飽減重法！曾暴肥到92公斤、心臟出問題，醫生花20年悟出減肥關鍵：第一步就是丟光這個食物！關鍵字：運動健康減肥減重瘦身卡路里熱量運動後該吃什麼風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至[email protected]今日精選淹掉台北的「象神」、百年最強颱「賀伯」…台灣史上10大慘重颱風，你經歷過幾個？王建煊專文：你的婚姻賺到了嗎？台灣湧現離境潮！赴美赴中打疫苗人數激增自己動手洗冷氣，其實一點都不難！這樣消滅灰塵黴菌，清爽又省錢啊王偉忠專文：咖啡店裡的大裙子─青綠草地上她的腳丫美的像玉食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂...王建煊專文：不讀書，你就輸！本週最多人贊助文章本週16人贊助，累計贊助金額$1,650陳東豪專欄：立陶宛為什麼打台灣牌？陳東豪2021-08-1307:00立陶宛最近成了台灣許多人耳熟能詳的歐洲國家，因為立陶宛不僅在台灣最缺疫苗時，捐給台灣兩萬劑AZ新冠疫苗，雙方還將在今年底互設辦事處，...本週6人贊助，累計贊助金額$585夏珍專欄：蔡英文政治宿命的三顆「生技地雷」夏珍2021-08-1306:20毫無疑問，蔡英文總統的確心懷生技大夢，為了圓