抗發炎！營養師教你謹記4食物，聰明預防慢性疾病、癌症發生 | 身體發炎食療
身體有發炎症狀時，除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，像是植化素、Omega-3多元不飽和 ...抗發炎！營養師教你謹記4食物，聰明預防慢性疾病、癌症發生撰文：台灣好食材Fooding日期：2019年07月23日分類：最新文章AAA身體有發炎症狀時，除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸等。
既然有抗發炎食物，當然也有促發炎食物，營養師教你怎麼吃喔！年僅32歲的小惠，常常有關節疼痛的困擾，起初沒放心上，總以為忍忍就沒事了。
但近來，疼痛頻率越來越高，甚至痛到無法入眠，連下床都有困難；行走時舉步維艱，只能彎著腰一小步一小步慢慢走，看起來像個老婆婆。
就診於台北慈濟醫院風濕免疫科，醫師診斷出罹患類風濕性關節炎，透過藥物治療，並會診營養諮詢門診，張亞琳營養師給予抗發炎飲食建議，小惠的類風濕性關節炎指數逐漸下降，疼痛症狀緩解，幾乎不再發作，恢復年輕活力。
類風濕性關節炎的治療目標以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式。
張亞琳營養師提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥，在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、高血壓、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。
除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，如： 編輯精選：慢性發炎是癌症禍首？愛吃「5食物」易養出癌細胞，要少吃編輯精選：30年戰勝3癌症，身體狀況竟愈來愈好！抗癌名醫陳衛華：只要勇敢活下去，你的人生肯定更精彩 植化素： 包括花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等。
富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。
Omega-3多元不飽和脂肪酸： 核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油、紫蘇油都含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸。
各式豆類與五榖雜糧： 除了蛋白質之外，也富含許多抗氧化、抗發炎的微量礦物質，如鋅、銅、硒等。
扁豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、藜麥、米豆、花豆等，都是很好的抗發炎食物。
無麩質全素飲食： 指的是採用天然、無動物性製品的全素(不含奶、蛋)飲食，選擇新鮮蔬菜及水果、根莖類植物、堅果與種子類、五穀雜糧等新鮮無加工食材，避免精緻加工品，如各式麵粉、蕎麥粉、白飯、精製糖、鹽與重口味的調味料、防腐劑。
▲促發炎食物不但會增加免疫性疾病的發炎機率，對於健康人也都會有不良影響。
攝取抗發炎食物是強化抗發炎功能的重要關鍵，研究顯示，促發炎食物及不良生活習慣，不但會增加免疫性疾病的發炎機率，對於健康人也都會有不良影響。
如引發腦血管、心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。
張亞琳營養師提醒，不論是類風濕性關節炎患者，或是一般健康民眾，都應盡可能避免攝取促發炎食物。
平日攝取的食物中，有哪些是促發炎食物呢？張亞琳營養師表示，精製糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等，以及油炸食物和抽菸，都會刺激人體免疫系統，讓類風溼性關節炎這樣的免疫發炎性疾病惡化。
以天然食材為主的素食飲食，富含抗發炎、抗氧化元素，非常適合類風濕性關節炎患者，同樣可以用來預防由發炎引起的慢性疾病及癌症的發生，進而促進患者及大眾的健康。
張亞琳營養師表示，若需要飲食營養諮詢，建議向醫院營養師及醫師諮詢，千萬勿聽信無醫學研究證實的偏方，不但無法得到抗發炎與減輕疼痛的效果，反而造成飲食不均衡、甚至營養不良等危險。
掌握樂活資訊，點我加入幸福熟齡LINE好友～ (本文獲「台灣好食材」授權轉載，原文刊載於此) 發炎藥物抗藥食材營養素抗發炎植化素維生素營養師關節疼痛五穀雜糧麵粉白飯精製糖加工幸福熟齡加入收藏熱門文章延伸閱讀遠離癌症，攝取抗發炎食物！營養師推薦這4類必吃長時間滑手機很傷眼！補充3大營養素，預防黃斑部病變、舒緩疲勞降低發炎、減少癌症機率！營養學教授5大抗發炎食物，輕鬆遠離致癌花青素多10倍！蝶豆花茶降血壓又防癌，但孕婦、糖尿病4種人最好別碰癌症、心血管疾病都和「發炎」有關！營養師公布「抗發炎」食物清單熱門文章遠離癌症，攝取抗發炎食物！營養師推薦這4類必吃撰文：華人健康網日期：2019年06月24日分類：癌症圖檔來源：達志AAA培養「不罹癌」的好體質，先學
既然有抗發炎食物，當然也有促發炎食物，營養師教你怎麼吃喔！年僅32歲的小惠，常常有關節疼痛的困擾，起初沒放心上，總以為忍忍就沒事了。
但近來，疼痛頻率越來越高，甚至痛到無法入眠，連下床都有困難；行走時舉步維艱，只能彎著腰一小步一小步慢慢走，看起來像個老婆婆。
就診於台北慈濟醫院風濕免疫科，醫師診斷出罹患類風濕性關節炎，透過藥物治療，並會診營養諮詢門診，張亞琳營養師給予抗發炎飲食建議，小惠的類風濕性關節炎指數逐漸下降，疼痛症狀緩解，幾乎不再發作，恢復年輕活力。
類風濕性關節炎的治療目標以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式。
張亞琳營養師提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥，在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、高血壓、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。
除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，如： 編輯精選：慢性發炎是癌症禍首？愛吃「5食物」易養出癌細胞，要少吃編輯精選：30年戰勝3癌症，身體狀況竟愈來愈好！抗癌名醫陳衛華：只要勇敢活下去，你的人生肯定更精彩 植化素： 包括花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等。
富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。
Omega-3多元不飽和脂肪酸： 核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油、紫蘇油都含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸。
各式豆類與五榖雜糧： 除了蛋白質之外，也富含許多抗氧化、抗發炎的微量礦物質，如鋅、銅、硒等。
扁豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、藜麥、米豆、花豆等，都是很好的抗發炎食物。
無麩質全素飲食： 指的是採用天然、無動物性製品的全素(不含奶、蛋)飲食，選擇新鮮蔬菜及水果、根莖類植物、堅果與種子類、五穀雜糧等新鮮無加工食材，避免精緻加工品，如各式麵粉、蕎麥粉、白飯、精製糖、鹽與重口味的調味料、防腐劑。
▲促發炎食物不但會增加免疫性疾病的發炎機率，對於健康人也都會有不良影響。
攝取抗發炎食物是強化抗發炎功能的重要關鍵，研究顯示，促發炎食物及不良生活習慣，不但會增加免疫性疾病的發炎機率，對於健康人也都會有不良影響。
如引發腦血管、心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。
張亞琳營養師提醒，不論是類風濕性關節炎患者，或是一般健康民眾，都應盡可能避免攝取促發炎食物。
平日攝取的食物中，有哪些是促發炎食物呢？張亞琳營養師表示，精製糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等，以及油炸食物和抽菸，都會刺激人體免疫系統，讓類風溼性關節炎這樣的免疫發炎性疾病惡化。
以天然食材為主的素食飲食，富含抗發炎、抗氧化元素，非常適合類風濕性關節炎患者，同樣可以用來預防由發炎引起的慢性疾病及癌症的發生，進而促進患者及大眾的健康。
張亞琳營養師表示，若需要飲食營養諮詢，建議向醫院營養師及醫師諮詢，千萬勿聽信無醫學研究證實的偏方，不但無法得到抗發炎與減輕疼痛的效果，反而造成飲食不均衡、甚至營養不良等危險。
掌握樂活資訊，點我加入幸福熟齡LINE好友～ (本文獲「台灣好食材」授權轉載，原文刊載於此) 發炎藥物抗藥食材營養素抗發炎植化素維生素營養師關節疼痛五穀雜糧麵粉白飯精製糖加工幸福熟齡加入收藏熱門文章延伸閱讀遠離癌症，攝取抗發炎食物！營養師推薦這4類必吃長時間滑手機很傷眼！補充3大營養素，預防黃斑部病變、舒緩疲勞降低發炎、減少癌症機率！營養學教授5大抗發炎食物，輕鬆遠離致癌花青素多10倍！蝶豆花茶降血壓又防癌，但孕婦、糖尿病4種人最好別碰癌症、心血管疾病都和「發炎」有關！營養師公布「抗發炎」食物清單熱門文章遠離癌症，攝取抗發炎食物！營養師推薦這4類必吃撰文：華人健康網日期：2019年06月24日分類：癌症圖檔來源：達志AAA培養「不罹癌」的好體質，先學