【問題】糖化反應?推薦回答 1.《威士忌的科學:製麥、糖化、發酵、蒸餾……創造熟陳風味的驚奇祕密》作者:古賀邦正橡木桶的小宇宙中究竟發生了什麼事? 威士忌「圓潤」口感的泉源,就在其中! 「熟陳」究竟是什麼樣的現象呢? 在威士忌的製程中,貯藏就占據了99%的時間,歷經無數成分生成、化學反應進行,終至熟陳。橡木桶中,儼然存在人類智慧不可及的小宇宙。 威士忌香氣與滋味的科學解謎: ◎大量的木桶溶出物質,貢獻了「香氣與滋味」 在約480公升的木桶中貯藏了12~18年的威士忌原酒,其中... 2.《減糖新生活,讓你抗老抗糖化》作者:簡光廷劉蕙毓黃詩茜延緩老化、增進身體活力有絕招──健康吃糖、聰明吃糖! ◎由兩岸健康達人共同打造的專書,教你「減糖而非不吃糖」,吃到甜蜜也吃到健康! ◎認識用糖的正確觀念──沒有糖與太多糖都不行,才是減少糖化(糖毒素)的方法。 ◎從基礎介紹到輔以生活實例,讀者透過日常飲食便能親身體驗用糖與減糖的實作。 近年來在政府積極推動「減糖政策」,民眾雖然知道過量的糖對身體不好,但卻很難不碰糖,即...3.《這樣生活,讓你不變老:延遲老化就從避免糖化開始》作者:米井嘉一為什麼「外表的年齡」會因人而異呢? 身體的焦糖化反應會啟動「基因老化開關」。 本書滿載日本抗老研究先驅所傳授的抗老生活智慧。 現在就開始防止老化大作戰吧! 最近,醫學界開始注意到某種體內反應與老化現象有著密不可分的關聯性。那就是糖化反應。作者在為一些快速老化的人或因生病而老化的人進行診斷時發現,他們所患的疾病種類雖然有所不同,但從分子層級做觀察的話,都會發現有所謂的糖化反應。氧化是指身體...4.《九成的藥不用吃!:藥物副作用更是疾病的來源!》作者:松田史彥 ▐ 全日本首創「停藥專科門診」,破除好醫生、好病人迷思! 日本醫療現況被冠上「藥罐子醫療」輕蔑之詞,而健保醫療給付居高不下的台灣,用藥浮濫的處境和日本不遑多讓。看完醫生就要領藥吃,已經成了天經地義的事。尤其上了年紀以後,身體稍有不適,就被開出大量的藥物,而且,總有遵循醫囑按時吃藥才是好病人的迷思,吃藥得一直吃到死為止。不禁令人質疑,這樣的醫療方式到底對不對? 受正統西醫教育的... 5.《血糖(糖尿病)完全控制的最新療法(增訂版)》作者:井藤英喜【最新增訂糖尿病常見QA】 ●糖尿病友可以吃水果嗎?應該在何時、吃何種水果較合適? ●糖尿病友身上出現小傷口應如何處理? ●為了消除肥胖,糖尿病患適合生酮嗎? ●天氣好冷,糖尿病友可泡溫泉、泡腳嗎? ●糖尿病友可進行長途旅行嗎?行前該準備什麼?旅行中除了飲食還有哪些需要注意呢? ●想透過運動控制糖尿病,應該飯前還是飯後運動? 完全圖解,一看就懂!名醫臨床問診:深度分析+解決方法 ...6.《生酮治病飲食全書(暢銷慶功版):酮體自救飲食者最真實的成功告白》作者:吉米.摩爾艾瑞克.魏斯特曼生酮界公認,進入生酮飲食的第一本書! 熱銷超過50,000本 唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證, 至今已持續八年以上的生酮飲食生活! 完全擺脫高血壓、高膽固醇,成功減重82公斤, 並有全球23位醫學專家的共同見證! 連專家都拍手叫絕,迫不及待想投入酮症的境界! ★★★★★美國亞馬遜生酮飲食類銷售冠軍 在歐美、日本廣為火紅流行的新營養飲食方案──生酮飲食, 經...7.《抗發炎:斷開百病最強絕招》作者:池谷敏郎掀起全日本熱潮,任何人都能隨時在家操作的「健康革命」! 很多人不知道,動脈硬化、癌症、失智、憂鬱症……都和慢性發炎有關, 實際上,慢性發炎,正是體內失火、並持續悶燒的警訊。 本書作者池谷敏郎是日本心血管疾病權威, 他用淺顯的文字及圖解,說明慢性發炎的各種影響,並提供不依賴藥物, 就能阻斷病源、延緩老化,使全身器官變得更健康的保養祕訣。 ◎發炎本身無害,但若... 8.《生病一定要吃藥嗎?:逆轉慢性病,不藥而癒》作者:江守山是藥三分毒,腎臟科醫師最知道, 慢性病長期吃藥會帶來多少副作用? ▌國人平均1年看診高達15次,是美國的5倍! ▌藥越吃越多,劑量越來越重,身體卻越來越差! 「生病了,該怎麼辦?」得到的答案不外乎:看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖,要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應,不外乎是找醫生開藥治病。 以三高為例,台灣醫師通常都告訴你:「最好馬上吃藥控制,不然血管受...9.《最完整生酮套組》作者:黎安妮.福格爾陳世修曾心怡(花花老師)吉米.摩爾艾瑞克.魏斯特曼最完整的生酮寶典, 飲食、瘦身、健康一手掌握 《完全生酮一看就懂圖文指南》 這本書可以學到許多前所未聞的知識! 3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活! 5種量身訂作的生酮飲食方法, 經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法 沒有任何限制,也不用計算熱量, 讓你的生酮飲食真正生活化! Amazon生酮書籍類暢銷NO.1 ...10.《血糖〈糖尿病〉完全控制的最新療法》作者:井藤英喜 完全圖解,一看就懂! 名醫臨床問診:深度分析+解決方法 「有糖尿病,一定會吃多、喝多、尿多。」、「小便裡有糖就是有糖尿病」、「降低血糖值很簡單,甜食不要吃就好」、「少吃飯,多吃肉和菜,就不怕得糖尿病。」「糖尿病是老人病,年輕人不會得」,這是多數人對糖尿病的認識,你也是嗎? 世界衛生組織在2009年的《全球健康風險》中指出,高血糖是全球五大死因之... 11.《生酮治病飲食全書:酮體自救飲食者最真實的成功告白》作者:吉米.摩爾艾瑞克.魏斯特曼終於等到了!台灣生酮界最盼望的一本生酮飲食書! 全世界唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證, 至今已持續四年以上的生酮飲食生活! 完全擺脫高血壓、高膽固醇,成功減重82公斤, 並有全球23位醫學專家的共同見證! 連專家都拍手叫絕,迫不及待想投入酮症的境界! ★★★★★美國亞馬遜生酮飲食類銷售冠軍 在歐美、日本廣為火紅流行的新營養飲食方案──生酮飲食, 經醫學研究證實,對癌症...12.《這樣吃,從此遠離醫生:日本內科名醫教你如何不受藥害,遠離所有食害、過敏、慢性病、癌症、精神緊張,統統改善!》作者:內海 聰別等生病才看! 這是一本教你遠離食安危機 非讀不可的救命健康書 遠離疾病的關鍵,在於預防食害! 醫學愈發達,我們的身體卻愈變愈差, 醫源病盛行的源頭,在於自己放棄飲食自主權,讓別人決定了我們該吃什麼。 每個人的體質、基因、精神層面、腸內菌叢、營養狀態、成長方式都不盡相同, 你的身體會告訴你,你需要什麼食物與哪種飲食方式, 順應自然定理,才能獲得真正的健康。 ...13.《我的凸肚不見了!:植化素新飲食》作者:林佳靜孫崇發腰圍減少1吋,壽命增加3年! 植化素新飲食4-3-2-1,能幫你:清除血液毒素、降三高、消凸肚 內臟脂肪過多的粗腰凸肚,是三高的慢性殺手。據統計,台灣地區有80% 以上的中年男性內臟脂肪超高標,是中年女性的5.8倍;在10年後罹患糖尿病、中風、心肌梗塞、失智症等,高風險值增加到3倍以上。 科學報告已證實:天然植化素具有抗氧化力,能有效清除脂化自由基與糖化自由基,並具有抗發炎、抗癌... 14.《潘朵拉的青春寶盒》作者:張大力本書特色: 糖化反應是老化第一殺手! 抗老化是健康積極的生活態度,並非有錢人的遊戲,目標是延緩器官功能退化,遠離疾病痛苦和死亡的威脅。不只皮膚,內在系統的老化遠比外表嚴重許多! 抗老不難,從拒糖開始!只要改變生活小習慣,降低體內的糖化反應及脂肪囤積,就可以讓時間停止,越活越年輕! 張大力醫師由專業科學的角度切入,用輕鬆口語的文字,解說老化殺手──糖,以及生活中充斥的各種老化因...15.《拒糖.抗老化:Dr張大力日本美容若返研究美學》作者:張大力 抗老,不分年齡! 以前可以唱歌到天亮,現在熬夜一天就攤在床上? 以前穿比基尼身材火辣,現在坐下來小腹就一團肉? 小心!老化症狀已經找上了您! 糖化反應是老化的第一殺手 但是要怎麼吃才能吃出健康? 補充營養素,到底有沒有效? 張大力醫師以專業經驗 告訴您 拒糖,是抗老化的最高守則 比您的實際年齡年輕二十歲 不再是難事! 書中特別附錄 張大力醫師推薦 大自然...常見瑜珈問答糖化反應皮膚糖化現象糖化反應糖化終產物皮膚糖化改善糖化作用皮膚延伸文章資訊抗糖化 | 糖化作用 老化身體老化糖禍為首! 營養名師傳授控血糖防百病立達診所首席營養師趙思姿 現代醫學已認定糖化作用是造成身體老化與疾病的主因,其中包括阿茲海默症、動脈硬化、糖尿病、 ...糖化作用& AGEs | 糖化作用 老化糖化作用是老化的真兇之一. 現代精緻飲食會加速糖化作用. 人體無化避免糖化作用. 糖化作用. AGEs影響生理活性的途徑有二種,大部分以第二種形式較多。連皮膚也會糖化?談糖化作用及抗糖化飲食保養方法 | 糖化作用 老化引言:吃很多糖,為何會對皮膚跟身體不好呢?原來不只牛排會糖化,肌膚也會糖化!糖化作用對於肌膚會造成蛋白質變質,使得膠原蛋白坍塌,之後皺紋也會 ...氧化、糖化各自為政,但都是老化與疾病的元凶! | 糖化作用 老化注重保養的女性大概都聽過氧化作用,因為很多保養品訴求「抗氧化、抗自由基」,可以延緩皮膚老化,對「糖化」可能就比較不熟悉,以為糖化只是氧化的另 ...「糖化」惹的禍!日醫生教你:這樣吃對「限醣飲食」 | 糖化作用 老化大家可能不太曉得,過多的醣類會造成體內的蛋白質劣化。一旦過度攝取醣類讓血糖值居高不下,過剩的葡萄糖會附著在蛋白質上,這就是所謂的「糖化」作用。減緩老化、慢性病風險的「抗糖化飲食」,不等於少吃糖! | 糖化作用 老化因此,藉由食物補充可減少自由基的抗氧化物質,也就成為健康飲食的一大趨勢。 然而,除了「氧化作用」,近年也陸續有研究指出,蛋白質與葡萄糖結合後造成 ...「糖化」是身體發炎的元凶!4大好食、7個烹調原則離疾病遠遠的 | 糖化作用 老化因為不經過酵素作用,因此AGEs會在全身各處形成,並造成血管發炎與加速老化。 過多的AGEs 導致身體慢性發炎. 過於精緻與高糖分的飲食,會使血糖增加,並 ...糖化比氧化更可怕!不讓食物催人老,吃6種食材雙效回春! | 糖化作用 老化而日本Y's科學診所院長日比野佐知子醫師解釋:糖化作用比氧化作用更可怕,身體內的葡萄糖和蛋白質結合後會同時劣化,最後形成會讓身體組織失去彈性的AGEs ...糖化作用是老化與發炎元凶?避開這食物輕鬆打造抗糖化凍齡體質 | 糖化作用 老化簡單地說,就像燒焦般,變成褐色或黃色的變色化學反應。此時,化合物會變成名為「AGEs」(糖化終產物)的物質,失去原本的功能。老化兇手「糖化」是什麼? 告訴妳容易老的生活習慣 | 糖化作用 老化