注重保養的女性大概都聽過氧化作用，因為很多保養品訴求「抗氧化、抗自由基」，可以延緩皮膚老化，對「糖化」可能就比較不熟悉，以為糖化只是氧化的另 ...跳至內容果珍有酵選單注重保養的女性大概都聽過氧化作用，因為很多保養品訴求「抗氧化、抗自由基」，可以延緩皮膚老化，對「糖化」可能就比較不熟悉，以為糖化只是氧化的另一種型式、另一種說法。

雖然不正確，因為氧化與糖化是完全不同的概念，但「殊途同歸」，都是老化的元凶。

事實上科學家也說，造成身體老化有兩個原因，一個是氧化作用，另一是糖化作用。

然而糖化作用比氧化作用更糟，對身體的影響更大。

  氧化與糖化，最後都會導致疾病與衰老簡單地說，「氧化作用」是指人體吸入的氧氣在經過一連串的生化反應過後，會形成少量的活性氧，活性氧也就是自由基。

自由基會傷害細胞與DNA，造成癌症與其它疾病。

抗氧化就等同抗自由基。

而「糖化作用」是體內的蛋白質、脂質和葡萄糖、果糖等結合，被纏住的蛋白質與脂質品質逐漸劣化，功能下降、甚是消失，最後形成「糖化終產物」（AGEs）。

已經沒有功能的「糖化終產物」對人體而言，是屬於「廢物」，免疫系統就會前來處理這些廢物，因此造成慢性發炎，最後導致糖尿病、心血管等慢性疾病。

值得高興的是，抗氧化與抗糖化的食物大致相同，因此吃這些營養素（食物）可以同時抗氧化與抗糖化，當然還包還其它的功效，可說一舉數得。

 在我們釐清氧化與糖化的不同之後，未來我們會陸續增加「糖化—抗糖化」的篇幅，讓讀者更了解糖化對身體的影響，敬請期待！  參考資料：AntioxidantsExplainedinSimpleTermsHowcanantioxidantsbenefitourhealth?AntioxidantsGlycationandAntioxidants:HandinGloveofAntiglycationandNaturalAntioxidantsPolyphenolswithantiglycationactivityandmechanismsofaction:AreviewofrecentfindingsAntiglycation,antioxidantandtoxicologicalpotentialofpolyphenolextractsofalligatorpepper,gingerandnutmegfromNigeria搜尋關鍵字:分類COVID-19新冠肺炎專區(15)保健營養(24)健康資訊(56)婦科健康(10)心理健康(5)心血管健康(10)抗糖化專區(23)最新訊息(5)減重專區(6)皮膚答客問(22)腸道寶健(15)自律神經(7)運動保健(15)近期文章免疫力下降的豬隊友！2021-08-19微量元素—人體所需極少，但重要性卻像個巨人！2021-08-16解決失眠問題，可以動、也可以靜！2021-08-12保健食品的保存與斷、捨、離！2021-08-09慢性發炎，讓你渾身是病！2021-08-052021年8月一二三四五六日«7月   12345678910111213141516171819202122232425262728293031 品牌核心理念發展軌跡公司資訊服務時間周一到週五09：30～17：30客服信箱[email protected]客服專線04-22031511公司地址台中市北區忠明路502-1號7樓關注我們Facebook-fYoutubeLine聯絡我們姓名聯絡E-mail問題類型商品相關購物相關業務相關留言內容寄送提供使命必達物流配送三個工作天到貨信用卡超商取貨付款宅配到府首頁關於果珍有酵所有商品健康資訊健康影音購物常見Q&A加入會員FB粉絲專頁Close0購物車