橡木桶的小宇宙中究竟發生了什麼事？ 威士忌「圓潤」口感的泉源，就在其中！ 　　「熟陳」究竟是什麼樣的現象呢？ 　　在威士忌的製程中，貯藏就占據了99%的時間，歷經無數成分生成、化學反應進行，終至熟陳。橡木桶中，儼然存在人類智慧不可及的小宇宙。 　　威士忌香氣與滋味的科學解謎： 　　◎大量的木桶溶出物質，貢獻了「香氣與滋味」 　　在約480公升的木桶中貯藏了12～18年的威士忌原酒，其中...

為什麼「外表的年齡」會因人而異呢？ 身體的焦糖化反應會啟動「基因老化開關」。 本書滿載日本抗老研究先驅所傳授的抗老生活智慧。 現在就開始防止老化大作戰吧！ 　　最近，醫學界開始注意到某種體內反應與老化現象有著密不可分的關聯性。那就是糖化反應。作者在為一些快速老化的人或因生病而老化的人進行診斷時發現，他們所患的疾病種類雖然有所不同，但從分子層級做觀察的話，都會發現有所謂的糖化反應。氧化是指身體...

　　大多數人以為變老、變胖、這裡痠、那裡痛、虛累累、病懨懨，只是老化的自然現象，但其實更多時候是因為營養攝取有問題。 　　四十歲之後的飲食內容，不能再像過去十年一樣，該補充的營養沒有吃夠，就會造成快速衰老甚至是影響健康。 　　此外，很多大眾認為的「好習慣」，有些不僅沒用，還可能造成反效果。這些問題都可能是你快速老化及身體種種不適的原因。 　　快跟智春老師學習正確觀念，打造活力充沛的健康未來！...

　　▐ 全日本首創「停藥專科門診」，破除好醫生、好病人迷思！ 　　日本醫療現況被冠上「藥罐子醫療」輕蔑之詞，而健保醫療給付居高不下的台灣，用藥浮濫的處境和日本不遑多讓。看完醫生就要領藥吃，已經成了天經地義的事。尤其上了年紀以後，身體稍有不適，就被開出大量的藥物，而且，總有遵循醫囑按時吃藥才是好病人的迷思，吃藥得一直吃到死為止。不禁令人質疑，這樣的醫療方式到底對不對？ 　　受正統西醫教育的...

【最新增訂糖尿病常見QA】 ●糖尿病友可以吃水果嗎？應該在何時、吃何種水果較合適？ ●糖尿病友身上出現小傷口應如何處理？ ●為了消除肥胖，糖尿病患適合生酮嗎？ ●天氣好冷，糖尿病友可泡溫泉、泡腳嗎？ ●糖尿病友可進行長途旅行嗎？行前該準備什麼？旅行中除了飲食還有哪些需要注意呢？ ●想透過運動控制糖尿病，應該飯前還是飯後運動？ 　　完全圖解，一看就懂！名醫臨床問診：深度分析＋解決方法 　　...

　　Correct Metabolic Syndrome 　　轉化體質，平衡胰島素， 　　改善肥胖、慢性病、致命癌變！   　　代謝失衡，原來是致病元凶！ 　　以「疏通」取代傳統「對抗」觀念，身體平衡了，健康無病沒煩惱。   　　台灣平均每5人就有1人罹患代謝症候群！？ 　　代謝症候群是慢性病爆發的前兆，罹患糖尿病的危險性是一般人的7倍，罹患腦心血管疾病是一般人的3倍！   　　➤戒除食癮危...

　　　　　　　　　　完全圖解，一看就懂！ 　　　　　　　　名醫臨床問診：深度分析＋解決方法 　　「有糖尿病，一定會吃多、喝多、尿多。」、「小便裡有糖就是有糖尿病」、「降低血糖值很簡單，甜食不要吃就好」、「少吃飯，多吃肉和菜，就不怕得糖尿病。」「糖尿病是老人病，年輕人不會得」，這是多數人對糖尿病的認識，你也是嗎？ 　　世界衛生組織在2009年的《全球健康風險》中指出，高血糖是全球五大死因之...

腰圍減少1吋，壽命增加3年！ 植化素新飲食4-3-2-1，能幫你：清除血液毒素、降三高、消凸肚 　　內臟脂肪過多的粗腰凸肚，是三高的慢性殺手。據統計，台灣地區有80% 以上的中年男性內臟脂肪超高標，是中年女性的5.8倍；在10年後罹患糖尿病、中風、心肌梗塞、失智症等，高風險值增加到3倍以上。 　　科學報告已證實：天然植化素具有抗氧化力，能有效清除脂化自由基與糖化自由基，並具有抗發炎、抗癌...

明明年齡相同，為什麼自己看起來比較臭老？ 為什麼年紀增長，皮膚就會鬆弛、出現斑點和皺紋？ 你知道嗎？其實各種老化現象，都和名為「AGE」的老化物質有關！ 　　血糖值上升，體內的蛋白質就會沾滿糖而使蛋白質變質、劣化。像這樣因糖而導致變質的蛋白質，就稱為糖化蛋白質——「AGE」。 　　「AGE」堆積在體內會加劇造成心肌梗塞和腦梗塞的動脈硬化，出現各種老化病症；皮膚的膠原蛋白「AGE...

　　人為什麼會老化？在了解此問題之前，我們有必要先了解我們的身體如何老化，乃至最終死亡。史蒂芬．奧斯泰德博士在本書中，以他的事業和生花妙筆，從演化生物學、比較動物學、人類學和基礎醫學等領域，帶領我們觀看老化的過程和科學發現，以及駁斥當代許多關於預防老化的種種療法。當然他也提出了符合科學觀點與人體健康的健康長壽方法。＜專文推薦＞人類的終極願望　　　　　　　　　　－－程樹德尋找長生不老藥　　福如...

　　完全圖解，一看就懂！長壽國日本的名醫臨床智慧！ 　　「有糖尿病，一定會吃多、喝多、尿多。」、「小便裡有糖就是有糖尿病」、「降低血糖值很簡單，甜食不要吃就好」、「少吃飯，多吃肉和菜，就不怕得糖尿病。」「糖尿病是老人病，年輕人不會得」，這是多數人對糖尿病的認識，你也是嗎？ 　　世界衛生組織在2009年的《全球健康風險》中指出，高血糖是全球五大死因之一，而台灣國人十大死因中，與高血糖有...

營養師&糖尿病醫師聯手合作 最有效、最快速降血糖的飲食療法 不用算GI值、餐餐吃得飽， 史上最簡單的123飲食法，效果驚人！ 歐‧美‧日糖尿病協會一致推崇！ 健康書暢銷作家&榮新診所營養師 李婉萍 推薦 半年瘦10kg，不靠藥物血糖就恢復正常值。 　　★誰需要這本書？ 　　1.想要輕鬆減肥的人（減肥第一步，抑制飯後血糖急遽上升，避免累積脂肪） 　　2.第一型、第二型糖尿病患者（...

　　《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》 　　你是不是也這樣…… 　　總是疲倦、提不起勁？ 　　看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？ 　　體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？ 　　怎麼會看起來比實際年齡老？ 　　小心，這些提早老化的現象，可能全是「糖」惹的禍！ 　　糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶！ 　　從含糖飲料、暗藏高糖分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些...

本書以問答的形式系統介紹了酒精的生產技術，內容包括酒精生產基礎知識、原材料及加工處理、原料蒸煮、糖化、酵母培養和酒精發酵、酒精的蒸餾和精餾、無水酒精和燃料酒精的制造等，對各個生產工序的生產原理、工藝流程、操作技巧、常見問題進行了闡述，重點對酒精蒸餾中的不正常現象進行了剖析，說明了原因，提出了處理方法。 本書是作者多年從事酒精設備設計、生產技術優化經驗的總結，可供酒精生產一線的技術人員、...

糖尿病不是不治之症 　　和毒蜥蜴唾液類似的物質　　由葡萄糖通過腸道分泌出來的荷爾蒙　　能促進胰臟分泌胰島素 　　服用過[增泌素]的病患　　不但沒有出現嚴重的低血糖現象　　甚至有一半的病患　　HbA1c值（糖化血紅素）降到5%多！ 　　增泌素「GLP-1」，　　具有「治癒」糖尿病的四大特徵。　　能隨機應變配合血糖值高低來分泌胰島素　　幾乎可隨時維持正常的血糖值　　能抑制分泌會提高血糖值的昇糖素...