【問題】糖化現象?推薦回答 1.《威士忌的科學:製麥、糖化、發酵、蒸餾……創造熟陳風味的驚奇祕密》作者:古賀邦正橡木桶的小宇宙中究竟發生了什麼事? 威士忌「圓潤」口感的泉源,就在其中! 「熟陳」究竟是什麼樣的現象呢? 在威士忌的製程中,貯藏就占據了99%的時間,歷經無數成分生成、化學反應進行,終至熟陳。橡木桶中,儼然存在人類智慧不可及的小宇宙。 威士忌香氣與滋味的科學解謎: ◎大量的木桶溶出物質,貢獻了「香氣與滋味」 在約480公升的木桶中貯藏了12~18年的威士忌原酒,其中... 2.《這樣生活,讓你不變老:延遲老化就從避免糖化開始》作者:米井嘉一為什麼「外表的年齡」會因人而異呢? 身體的焦糖化反應會啟動「基因老化開關」。 本書滿載日本抗老研究先驅所傳授的抗老生活智慧。 現在就開始防止老化大作戰吧! 最近,醫學界開始注意到某種體內反應與老化現象有著密不可分的關聯性。那就是糖化反應。作者在為一些快速老化的人或因生病而老化的人進行診斷時發現,他們所患的疾病種類雖然有所不同,但從分子層級做觀察的話,都會發現有所謂的糖化反應。氧化是指身體...3.《妳的各種不適,都源自營養不良》作者:佐藤智春 大多數人以為變老、變胖、這裡痠、那裡痛、虛累累、病懨懨,只是老化的自然現象,但其實更多時候是因為營養攝取有問題。 四十歲之後的飲食內容,不能再像過去十年一樣,該補充的營養沒有吃夠,就會造成快速衰老甚至是影響健康。 此外,很多大眾認為的「好習慣」,有些不僅沒用,還可能造成反效果。這些問題都可能是你快速老化及身體種種不適的原因。 快跟智春老師學習正確觀念,打造活力充沛的健康未來!...4.《九成的藥不用吃!:藥物副作用更是疾病的來源!》作者:松田史彥 ▐ 全日本首創「停藥專科門診」,破除好醫生、好病人迷思! 日本醫療現況被冠上「藥罐子醫療」輕蔑之詞,而健保醫療給付居高不下的台灣,用藥浮濫的處境和日本不遑多讓。看完醫生就要領藥吃,已經成了天經地義的事。尤其上了年紀以後,身體稍有不適,就被開出大量的藥物,而且,總有遵循醫囑按時吃藥才是好病人的迷思,吃藥得一直吃到死為止。不禁令人質疑,這樣的醫療方式到底對不對? 受正統西醫教育的... 5.《血糖(糖尿病)完全控制的最新療法(增訂版)》作者:井藤英喜【最新增訂糖尿病常見QA】 ●糖尿病友可以吃水果嗎?應該在何時、吃何種水果較合適? ●糖尿病友身上出現小傷口應如何處理? ●為了消除肥胖,糖尿病患適合生酮嗎? ●天氣好冷,糖尿病友可泡溫泉、泡腳嗎? ●糖尿病友可進行長途旅行嗎?行前該準備什麼?旅行中除了飲食還有哪些需要注意呢? ●想透過運動控制糖尿病,應該飯前還是飯後運動? 完全圖解,一看就懂!名醫臨床問診:深度分析+解決方法 ...6.《矯正代謝力:遠離三高、糖尿病、代謝症候群》作者:蕭慎行 Correct Metabolic Syndrome 轉化體質,平衡胰島素, 改善肥胖、慢性病、致命癌變! 代謝失衡,原來是致病元凶! 以「疏通」取代傳統「對抗」觀念,身體平衡了,健康無病沒煩惱。 台灣平均每5人就有1人罹患代謝症候群!? 代謝症候群是慢性病爆發的前兆,罹患糖尿病的危險性是一般人的7倍,罹患腦心血管疾病是一般人的3倍! ➤戒除食癮危...7.《血糖〈糖尿病〉完全控制的最新療法》作者:井藤英喜 完全圖解,一看就懂! 名醫臨床問診:深度分析+解決方法 「有糖尿病,一定會吃多、喝多、尿多。」、「小便裡有糖就是有糖尿病」、「降低血糖值很簡單,甜食不要吃就好」、「少吃飯,多吃肉和菜,就不怕得糖尿病。」「糖尿病是老人病,年輕人不會得」,這是多數人對糖尿病的認識,你也是嗎? 世界衛生組織在2009年的《全球健康風險》中指出,高血糖是全球五大死因之... 8.《我的凸肚不見了!:植化素新飲食》作者:林佳靜孫崇發腰圍減少1吋,壽命增加3年! 植化素新飲食4-3-2-1,能幫你:清除血液毒素、降三高、消凸肚 內臟脂肪過多的粗腰凸肚,是三高的慢性殺手。據統計,台灣地區有80% 以上的中年男性內臟脂肪超高標,是中年女性的5.8倍;在10年後罹患糖尿病、中風、心肌梗塞、失智症等,高風險值增加到3倍以上。 科學報告已證實:天然植化素具有抗氧化力,能有效清除脂化自由基與糖化自由基,並具有抗發炎、抗癌...9.《吃水餃比吃煎餃更不容易老?!日本醫學博士的抗糖化生活術》作者:山岸昌一明明年齡相同,為什麼自己看起來比較臭老? 為什麼年紀增長,皮膚就會鬆弛、出現斑點和皺紋? 你知道嗎?其實各種老化現象,都和名為「AGE」的老化物質有關! 血糖值上升,體內的蛋白質就會沾滿糖而使蛋白質變質、劣化。像這樣因糖而導致變質的蛋白質,就稱為糖化蛋白質——「AGE」。 「AGE」堆積在體內會加劇造成心肌梗塞和腦梗塞的動脈硬化,出現各種老化病症;皮膚的膠原蛋白「AGE...10.《揭開老化之謎-從生命演化看人的生命歷程》作者:Steven N. Austad 人為什麼會老化?在了解此問題之前,我們有必要先了解我們的身體如何老化,乃至最終死亡。史蒂芬.奧斯泰德博士在本書中,以他的事業和生花妙筆,從演化生物學、比較動物學、人類學和基礎醫學等領域,帶領我們觀看老化的過程和科學發現,以及駁斥當代許多關於預防老化的種種療法。當然他也提出了符合科學觀點與人體健康的健康長壽方法。<專文推薦>人類的終極願望 --程樹德尋找長生不老藥 福如... 11.《血糖完全控制的最新療法》作者:井藤英喜 完全圖解,一看就懂!長壽國日本的名醫臨床智慧! 「有糖尿病,一定會吃多、喝多、尿多。」、「小便裡有糖就是有糖尿病」、「降低血糖值很簡單,甜食不要吃就好」、「少吃飯,多吃肉和菜,就不怕得糖尿病。」「糖尿病是老人病,年輕人不會得」,這是多數人對糖尿病的認識,你也是嗎? 世界衛生組織在2009年的《全球健康風險》中指出,高血糖是全球五大死因之一,而台灣國人十大死因中,與高血糖有...12.《營養師&糖尿病醫師的降血糖速效飲食:歐‧美‧日糖尿病協會一致推崇!不算GI值、餐餐吃得飽,史上最簡單的123飲食法,效果驚人!》作者:今井佐惠子梶山靜夫營養師&糖尿病醫師聯手合作 最有效、最快速降血糖的飲食療法 不用算GI值、餐餐吃得飽, 史上最簡單的123飲食法,效果驚人! 歐‧美‧日糖尿病協會一致推崇! 健康書暢銷作家&榮新診所營養師 李婉萍 推薦 半年瘦10kg,不靠藥物血糖就恢復正常值。 ★誰需要這本書? 1.想要輕鬆減肥的人(減肥第一步,抑制飯後血糖急遽上升,避免累積脂肪) 2.第一型、第二型糖尿病患者(...13.《別掉入甜蜜陷阱了,吃對了,保持活力不顯老 《驚!少吃糖》+《吃對了,讓你閃閃發光、抗老化》》作者:布魯克.歐珀派翠西亞.法瑞絲奈爾.霍賓斯 《驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!》 你是不是也這樣…… 總是疲倦、提不起勁? 看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤? 體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來? 怎麼會看起來比實際年齡老? 小心,這些提早老化的現象,可能全是「糖」惹的禍! 糖化終產物(AGEs),就是害你變老與生病的元凶! 從含糖飲料、暗藏高糖分的零食、到你以為健康的人工甜味劑,這些... 14.《酒精生產技術問答》作者:許開天本書以問答的形式系統介紹了酒精的生產技術,內容包括酒精生產基礎知識、原材料及加工處理、原料蒸煮、糖化、酵母培養和酒精發酵、酒精的蒸餾和精餾、無水酒精和燃料酒精的制造等,對各個生產工序的生產原理、工藝流程、操作技巧、常見問題進行了闡述,重點對酒精蒸餾中的不正常現象進行了剖析,說明了原因,提出了處理方法。 本書是作者多年從事酒精設備設計、生產技術優化經驗的總結,可供酒精生產一線的技術人員、...15.《糖尿病新藥「增泌素」的驚人效果》作者:鈴木吉彥糖尿病不是不治之症 和毒蜥蜴唾液類似的物質 由葡萄糖通過腸道分泌出來的荷爾蒙 能促進胰臟分泌胰島素 服用過[增泌素]的病患 不但沒有出現嚴重的低血糖現象 甚至有一半的病患 HbA1c值(糖化血紅素)降到5%多! 增泌素「GLP-1」, 具有「治癒」糖尿病的四大特徵。 能隨機應變配合血糖值高低來分泌胰島素 幾乎可隨時維持正常的血糖值 能抑制分泌會提高血糖值的昇糖素...常見瑜珈問答糖化蛋白質糖化反應皮膚糖化 改善澱粉糖化抗 糖化 酵素抗糖化 食品延伸文章資訊醣化現象與皮膚老化@ forhealthylifelohas健康樂活網:: 隨意窩 ... | 糖化現象造成機能降低, 遺傳變異,等內外因素夾雜, 最容易造成老化現象. 最近發現老化相關新的機制〝糖化現象〞(glycation) 可以利用植物性抽出物抗氧化機能性成分- ...帶你解剖「糖化現象」! | 糖化現象糖化現象,是指人體內的蛋白質與在飲食中攝取的糖分相結合所產生的生理反應。而攝入的過量的糖分在體內囤積,就是導致細胞老化的元兇了。財團法人演譯基金會 | 糖化現象糖化不僅會箝制蛋白質,使其無法發揮原來的功能,終極糖化生成物會造成蛋白質組織硬化,導致發炎現象。糖化發生於不同部位,出現不同的症狀,譬如血管的膠原 ...兩種體內「糖化」現象,小心響起健康警報器:只要食補 ... | 糖化現象一旦攝取過多的糖,將導致血液中的葡萄糖過剩,「糖」就會附著在構成身體細胞或組織的蛋白質上,再經由體溫的加熱引起糖化現象。 特別是糖尿病患者,由於 ...擺脫身體慢性發炎!美國糖尿病協會:多吃這10種食物抗「糖化 ... | 糖化現象對於還沒有產生糖尿病等慢性疾病的人來說,糖化作用會導致皮膚的膠原蛋白劣化,破壞膠原蛋白的纖維與彈力纖維,導致皮膚出現皺紋、鬆弛甚至 ...加速老化、造成三高!你不可不知的「糖化」危害|早安健康 | 糖化現象糖化帶來的影響 ... 肌膚老化的原因有很多種,如紫外線的照射、乾燥、酸化等,而糖化則會導致肌膚從內側開始老化。由於人的主要能量來源為碳水 ...抗糖化率達90%!護血管穩血糖必吃的5大食材|早安健康 | 糖化現象「糖」不只是砂糖,泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是,身體攝取過量的澱粉與甜食,使體內血糖值居高不下,或是急速 ...新知Q&A-醫師回覆:甚麼是「糖化現象」?又要怎麼抗糖化呢? | 糖化現象「糖化現象」指的是我們體內蛋白質與飲食中所攝取的糖分結合,所產生的生理反應,而身體糖分代謝後多餘的葡萄糖,就是細胞老化的元凶,糖化現象把不飽和脂肪 ...啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進 | 糖化現象糖化現象是容貌變老、身體衰退、疾病侵襲的罪魁禍首.從臉上外觀呈現的暗沈、皺紋、粗糙就可以探出身體開始被「糖化」了,要關心糖化現象是否也侵入身體 ...啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進 | 糖化現象