「日本抗老名醫」白澤卓二╳「台灣人氣營養師」宋明樺， 專業權威聯手，啟動超科學「健康瘦」計畫！ 一次擁有《斷糖生酮飲食法》《驚人的減脂包瘦湯》， 教你每天3分鐘做出「超效低卡湯」， 再用燃脂抗老的「酮體能量」打造不生病好體質！ 　　◎先搞懂原理！斷糖生酮飲食法的關鍵三原則 　　掌握「低醣、少麩質、正確吃油」的大原則，從體質開始徹底改善，杜絕葡萄糖入侵，避免身體因錯誤飲食引發三高、...

經營美食部落格10年，擁有5百萬人氣！ 萬人粉絲團版主 WEN 第一本減醣食譜書 溫馨上市！ 讓糖尿病患也能品嚐的減醣料理 　　◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做 　　◎正餐、點心、飲料全收錄 × 營養成份標示 × 實用食物代換表 　　>為了健康，就愛減醣！ 　　從美食部落客到糖尿病患者，再從糖尿病患者成為減醣美食家！ 　　身為美食部落客的WEN，無預...

10萬人親身實證推薦，全臺暢銷5萬本！ 不必戒主食、不必算熱量、不必花大錢、不必一輩子挨針吞藥， 一次解決糖尿病和肥胖問題！ 　　不吃主食糖尿病就會好（╳）→好碳水化合物反而可以甩掉糖尿病（○） 　　放心吃好脂肪（╳）→脂肪囤積在細胞會妨礙胰島素運送葡萄糖到細胞（○）　 　　戒主食、忍受飢餓、定期打針吃藥…… 　　糖尿病卻只能勉強控制？ 　　顛覆傳統治療，效果比其他糖尿病飲食法好N倍...

　　･ 從專業的營養學解釋戒糖的基礎邏輯：糖在人體內的代謝原理；澱粉、主食及碳水化合物之間的關係；不同糖的形式及來源；糖及皮膚老化的關係等等。 　　･ 由「戒糖」切入現代人不當的飲食習慣，透過具體的飲食建議及飲食有節，讓你更明瞭減醣的健康飲食方法。 　　･ 提供詳細的實操方法：教你看食物標籤、減少血糖波動的進食順序、自創「567飽腹法」等。 　　･ 把深奧的糖化學原理及科學知識，以簡單明瞭的...

全臺暢銷，特別推出「血糖日記實踐版」 《糖尿病有救了》＋超實用血糖追蹤手冊 每天記錄， 找回健康看得見！ 　　《超實用血糖追蹤手冊》 　　掌控你的血糖變化，逆轉糖尿病指日可待！ 　　▓32頁全彩設計：繽紛設計，充滿希望；封面用小貝比的小手，提醒你要像呵護小嬰兒那樣照顧好自己的血糖！ 　　▓糖尿病判定標準：了解醫師如何判斷你有糖尿病或糖尿病前期。 　　▓糖尿病營養指南：整體原則就是...

　　Correct Metabolic Syndrome 　　轉化體質，平衡胰島素， 　　改善肥胖、慢性病、致命癌變！   　　代謝失衡，原來是致病元凶！ 　　以「疏通」取代傳統「對抗」觀念，身體平衡了，健康無病沒煩惱。   　　台灣平均每5人就有1人罹患代謝症候群！？ 　　代謝症候群是慢性病爆發的前兆，罹患糖尿病的危險性是一般人的7倍，罹患腦心血管疾病是一般人的3倍！   　　➤戒除食癮危...

《食醋釀造學》歸納、整理了國內外豐富的食醋釀造理論和生產實踐技術,在介紹東方食醋釀造科學和傳統技術的同時,亦體現了西方食醋釀造的先進工藝。 《食醋釀造學》共十七章，內容包含食醋的概念、分類及生產概況，食醋釀造的歷史、認識和發展，食醋釀造的原料，澱粉糖化，酵母菌與乙醇發酵，醋酸菌的種類及特性，醋酸發酵機理，醋酸菌種的分離、培養、保存及發酵劑的生產，食醋醋酸發酵基本工藝，現代食醋釀造工藝與技術...

根據國內外澱粉與澱粉糖工業的發展現狀，由張力田教授的同仁、學生高群玉教授執筆撰寫而成；並經我國著名的食品專家彭志英教授審閱。 全書共分為十二章，第一章澱粉糖、第二章澱粉、第三章澱粉黴的應用特性、第四章澱粉的黴水解糖化、第五章澱粉糖化液的精制、第六章葡萄糖、第七章葡麥糖漿、第八章麥芽糖類、第九章果糖、第十章低聚糖、第十一章糖醇類、第十二章澱粉糖檢測方法。 《澱粉糖(第3版)》可供從事澱粉糖...

　　糖上癮比毒癮更可怕！ 　　減少碳水化合物， 　　血糖不飆升、脂肪不上身， 　　體能、身材、精神出現驚人改變 　　愛吃白飯、麵包讓記憶力變差 　　外科醫師專注10幾小時開刀的祕訣 　　運動員戒吃碳水化合物及糖分，拿更多金牌 　　縮短睡眠時間，反而提昇工作效率 　　貼心收錄  外食建議菜單 　　你是否糖中毒？ 　　愛吃重口味、嗜吃甜食、健忘、失眠、容易焦慮、情緒起伏大、失眠、容...

　　◎你見過「100公斤」的胖子，但是，你一定沒有見過「100歲」的胖子！減肥與健康根本是同一件事！ 　　◎代謝失衡，高胰島素才是肥胖與慢性病的真相！ 　　本書將會帶領讀者一路探討「肥胖與健康問題的根源」，本書也將揭露許多不為人知的秘密，包括︰為什麼現代人的代謝幾乎都發生了問題？多數人都變成「肥胖體質」；為什麼原本一層的漢堡會變兩層？兩層的變四層？本書也會帶領讀者瞭解︰現在全球肥胖危機到底有...

這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！ 　　甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？ 　　GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免...