美國的豪威爾博士曾經提出「酵素決定壽命說」，引起很大的震撼，近來的研究證實，酵素不僅是維持生命的根本，甚至是生命的原形。　　我們看自然界的植物，從開花、結果到掉落、腐化，以及動物的消化吸收過程，無一不是酵素在發揮作用。科學家更從人體中發現一千種以上的酵素，如果這些酵素失常，那麼消化、解毒等功能都將停擺。　　因此，我們應常吃含豐富天然酵素的食品，少做劇烈運動，以長保健康。　　本書用很多實例...

日本10位名人親身體驗 最新&最強減重法 喝酵素斷食，能促進細胞修復，排除體內毒素 　　酵素斷食是讓人活出自我的「終極健康法」， 　　定期進行酵素斷食，內臟得以休息， 　　毒素一掃而空，精神和感受力變更好！ 　　書中介紹效果絕佳的「酵素斷食法」，與市面上廣泛的「輕斷食」不同，透過確實的斷食，補充水分和酵素飲品，不僅有瘦身效果，更能有效排毒、改善身體長久以來的各種小毛病，更能讓頭腦清晰，情...

　　酒、醋與酵素都是發酵產物， 　　只要知道「眉角」就能自製； 　　有趣的是酒能變醋，酒醋變酵素，卻不可逆。 　　書中強調純釀醋好處， 　　並公開名醫食醋養生方，非看不可！ 　　〈推介本書〉 　　現在酵素當道，產品琳瑯滿目，有些業者甚至以「水解液會爆瓶才是活酵素」作為標榜。其實酵素為酒醋的終產物，凡是以含澱粉及糖分的原料，在酵母菌的糖解作用下，就會產生酒精；再經醋酸菌轉化為醋。酒醋共存、...

無糖≠無味 改用（祕）和（祕）調味＆製作 微醣甜點同樣能療癒舒壓、幸福甜美！ 　　「減醣」旋風延燒不退， 　　因為砂糖引發的健康問題已廣為人知，麩質過敏者也越來越多； 　　但烘焙食品卻很難減糖、零麩質， 　　畢竟，吃一口使用大量砂糖與麵粉做的甜甜點心，是許多人舒壓之道。 　　想要健康，也不想放棄美味，該怎麼辦才好？ 　　 　　其實只要用赤藻糖醇和天然堅果粉調味＆製作， 　　再加上正確的配方...

　　根據研究調查，全世界多達七十五％的人處於亞健康狀態，二十％已經生病了，只有五％是真正健康，所以，有將近九十五％的人迫切須要了解通往健康之道的金鑰。   　　本書作者鶴見隆史，熟稔中西醫學，更是酵素營養醫學頂尖專家，他直指健康不生病的關鍵祕密，就是天天為自己創造源源不絕的「體內酵素」，只要酵素力UP，免疫力也就跟著UP！   　　不過，如果你還誤以為酵素只是強力洗衣精，或是蔬果發酵液、保健...

老化、疾病幾乎都與「氧化壓力」有關， 而目前公認SOD及其同功酶為抗氧化利器； 最新研究發現，香瓜富含SOD！ 勢將引起下一波保養品大戰，不可不知！ 　　脂肪圍為愛美女性夢魘 　　目前已知，很多疾病、老化都與活性氧、活性氮等自由基有關，那是造成氧化壓力的主因。而「超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）」為一切抗氧化的基礎，絕大多數抗老防衰的研究與產品開發，幾乎...

抗菌衣物反而會影響身體健康？ 防蟎制菌清潔劑反而造成過敏不減反增？ 生活中隱藏著各式各樣不能吃、不能用的秘密， 究竟該如何拒絕黑心商品、嚴防毒物近身？ 環境毒物權威教你輕輕鬆鬆一次全破解！ 　　你的身體有多「毒」？ 　　□ 每週都會喝手搖杯、寶特瓶或鋁箔包飲料。 　　□ 經常吃碗裝泡麵，並且直接用附的保麗龍碗沖泡。 　　□ 幾乎每天都到便利商店或咖啡店買紙杯裝的咖啡。 　　□ 每週外食三次...

「從墨爾本紅到洛杉磯，泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命！」 　　影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念！ 　　透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗的人生 　　大家都在使用果汁機，但我們真的知道果汁機的能耐嗎？ 　　機器的創意運用：不只是打汁，果汁機也能做出豐富多元的主菜與甜點！ 　　食材的預先處理：浸泡、發芽、切碎，讓果汁機發揮最大功效！ 　　...

　　身體的酵素多寡，會決定一個人健不健康，更決定一個人壽命長短。 　　這不是危言聳聽，而是過去我們太不了解酵素，沒看過它長什麼樣子，不知它如何在體內作用？對人體有多重要？缺了酵素會怎樣？酵素多了對身體健康會有何幫助？更不知為何懂得運用酵素是獲得健康的一場觀念性革命？ 　　本書將為「酵素」做大解密。更重要的是，這是第一本以彩色圖解示範怎樣自己動手做天然酵素、教你如何以天然方法輔助酵素不夠的人改...

　　自然醫學30年經典【全新修訂版】．暢銷350萬冊 　　食物酵素先驅——亨伯特．聖提諾博士（Humbart Santillo, N.D.）， 　　超過三萬名病患，一起見證酵素的效果！ 　　從類風濕性關節炎患者，到世界84面運動金牌， 　　親身實證的自然醫學醫師！ 　　亨伯特．聖提諾博士自幼罹患33種疾病， 　　立志鑽研自然療法，獲得完全康復， 　　不僅成為全世界唯一獲得84面運動金牌肯定...

有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食， 零基礎也能簡單做，而且香氣、風味十足， 重新找回健康的飲食自主權，人人都能輕鬆享受健康！ 你是「嗜糕點如命」的澱粉一族，舉凡麵包、蛋糕、麵條……來者不拒？ 可是你有沒有發現，長久以來人們提倡低油、低熱量觀念，但罹患血糖疾病、代謝問題的人不減反增？ 其實真正的關鍵在於「醣」！ 如果斷醣太痛苦，那就從減醣開始吧！ 身處有機領域二十多年的黃火盛，...

吃早餐才健康？八分飽剛剛好？那可不一定。 不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要 　　容易疲勞、肩頸痠痛、便祕、代謝症候群、高血壓、慢性過敏…… 　　不合時宜的營養觀念、錯誤的飲食習慣，讓你頑疾難消，反覆生病。 　　吃多、吃錯就是導致這些現象的原因！ 　　以生理時鐘來說，早上是排毒時間，此時進食，不僅影響排毒，打亂了代謝節奏與酵素平衡，前晚的食物還沒消化完又進食，無法好好消化的同...

　　大幅增強免疫力，擊退疾病！ 　　以每餐的生菜、水果提高代謝！ 　　 充分攝取酵素可以將黏稠的血液變清澈，可以擊退造成黑斑、皺紋的活性氧，可以讓女性荷爾蒙正常分泌，可以讓血液循環變好、消除浮腫，還可以大幅提高免疫力！所以，富含酵素的飲食，能提高代謝，有效率讓你變瘦、變年輕，遠離肥胖、老化與疾病！      　　如果你想瘦身，光只減少卡路里根本無法瘦得漂亮，唯有懂得充分攝取酵素食物，才能改...

對韓國料理始終停留在又鹹又辣的印象嗎？ 新一代的韓式清新飲食，正在席捲日本！ 　　還在跟著韓劇吃炸雞、畫著色本嗎？那你絕對不容錯過這本！由日本李朝園株式會社社長兼料理研究家．吉川創淑老師親自教導，既健康又提高自身魅力的韓式清新飲食！   　 　　第一章的酵素食譜，常聽說「酵素」對身體很好，但是到底好在哪裡？ 　  　　「酵素」的好處在於分解作用，可將入口的食物分解、消化，使其成為容易...

中醫早有五行、五色對應五臟之說， 若能善用無糖發酵的五色蔬果多酚，巧妙搭配， 即可望達到抗老防斑、好氣色，通腸道、瘦身， 及解宿醉、少病痛…等作用。   　　〈推介本書〉   　　這是個「無齡社會」，我們很難從外表判斷一個人的實際年齡。   　　媒體常將駐顏有術的藝人稱為「不老妖姬」，甚至暗示「可能整容數次」，或「拜醫學美容之賜」。其實並不盡然！如能巧妙應用無糖發酵的五色蔬果多酚，同樣具有青...