◎分子廚藝之父提斯權威代表作，用科學分析美食的必讀經典。 ◎101篇對於味覺、食材、廚藝技巧、烹飪方法原理的探討。   　糖心蛋要怎麼煮才會成功？ 　什麼是「熟成肉」？ 　焦糖＝焦掉的糖嗎？ 　想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先了解「分子廚藝」。   　一個成功的料理人該如何開發食材的質感與滋味？書中透過分析高湯、水煮蛋、果醬……等二十多種基本料理，一一解說怎樣組合架構理想的...

全方位刺激靈感，打造有創意的頭腦基底！ 一分鐘筆記>>愛迪生、達文西都是筆記控，想到什麼立刻記下來 掛勾式點子法>>多方閱讀、體驗，在腦中設下各種靈感掛勾 逆向點子法>>一窩蜂註定失敗，從冷門意見挖掘好點子 系列點子法>>從單一作品衍生出連環系列作，持續爆紅 穿越時空點子法>>大腦進入θ波，就可以回到未來，成為發想天才 　　成為天才的技術！ 　　一分鐘點石成金的創意思考法 　　你是否經常...

「我有興趣的，永遠是常識。」──阿城 　　談論「常識」，往往煞風景， 　　因為在權力面前，說出常識有說出「皇帝沒有穿衣服」的危險。 　　這，正是本書的意思。 　　文青、知青、覺青、憤青，不甘被別人解釋的世界框限的人都該讀阿城！ 　　笑談古今、剖析時事，以犀利的見解談論「常識」── 　　★人因「蛋白酶」而懷鄉──「老了的標誌，就是想吃小時侯吃過的東西，因為蛋白酶退化到了最初的程度。」 　...

不要看穿，也不能說破，那是在東京生活，偶爾必備的，一種循規蹈矩的秩序。 張維中告訴你： 東京潛規則，那些生活裡微小卻重要的事…… 本書特色 　 　　※ 張維中的東京生活觀察書！挖掘出日本人自己都沒察覺的習慣與性格。 　　※ 領悟東京人為何這樣想、那樣做！前往旅行時能更輕鬆融入在地。 　　※ 掀開東京工作職場的筆挺外衣，看穿規矩之中不小心洩露的真心話、軟人性。 　　※ 張維中的一人生活家空...

　　換個角度想，你的人生將大大不同 　　跳出「自我」框架，就能改變你自己、改變整個組織 　　如果你曾有這樣的無奈感…… 　　「對你好怎麼反倒兇我？」 　　「為什麼沒有人明白我的感受？」 　　「又要和這豬隊友一起做事，想到就很累」 　　如果你曾經這樣做卻沒有好結果…… 　　遇到難搞的人，改變溝通方式說服他 　　銷售業績不佳，就辦更多的促銷活動 　　朋友生日快到了，買自己喜歡的東西送他 　...

後現代主義——到底有沒有這麼一回事？如果有，後現代主義是什麼意思？是一種概念，或是一種實踐？所涉及的問題是局部性的風格，還是全面性的新時期或經濟階段？有些什麼形式？有些什麼效用？如何定位？如何標定後現代主義的來臨？我們真的超越了現代，真的身處（不妨稱之為）後工業時代？ 　　一趟驚心動魄的美學歷程 　　你知道現在是什麼時代嗎？你知道後現代社會有什麼特徵嗎？你想知道什麼是後現代文化嗎？你想知道後...

國中升高中，最完美的英語會考用書上市！ 只要100天，真的只要100天！ 保證英語實力突飛猛進，戰勝英語會考！ 進入理想志願！ 　　國中會考英語科目該怎麼準備！？現在準備還來得及嗎！？ 　　別擔心！就從準備單字開始，因為單字為一切考試的基本！ 　　別緊張！就從現在開始準備！因為只要運用《100天完勝英語會考》，研讀季陽老師為您精選的必考2000單，保證讓您戰勝英語會考，進入心中理想的志願！...

讀懂對方需求、了解自己最擅長的表達方式，啟動彼此正向思維，讓每一次的溝通都能成功達陣、創造雙贏！ 　　改變語言＋改變行為＝影響力 　　「為什麼說話沒有說服力？為什麼我說的這麼肯定，但對方竟然不買單？為什麼我明明很認真聽，但對方卻說我不認真？為什麼我沒有這個意思，但卻常常被誤解？為什麼我的好意，他竟不接受？」假如你的表達能力一直不好，常捉不到重點、掌握不到關鍵，一上台就腦筋一片空白，你該如何設...

過去，別人眼中的魯蛇；今日，人人稱羨的勝者！ 四隻弱雞翻身變雄鷹的經驗分享，告訴你， 即使一敗塗地，就算跌到谷底， 你也可以翻轉向上，過你想要的人生！ 　　你也「想要變得不一樣」嗎？不必羨慕人生起點高的人，也不必怕跌倒失敗，即使平凡，即使赤腳，只要決心改變，只要開始奔跑，就能迎頭趕上。 　　黃鵬峻，從小不受重視、沒有高學歷，現在與國際知名富爸爸集團首席顧問為事業合夥人，開創教育訓練事業版...

　　「天龍八部」誕生！　　華麗磅礡的神話冒險之旅，即將進入天地大戰的最後樂章！ 　　★ 慶賀系列完結！超值收錄：作者鐵線蕨親筆繪製番外短篇漫畫〈甜心時間〉！　　★ 夢筆生花的才女新銳 鐵線蕨 + 超高人氣畫家 柳宮燐 　　聯手打造最華麗磅礡的神話冒險之旅！　　特別收錄  超高人氣畫家柳宮燐精心繪製「天龍八部誕生」加長拉頁海報！ 　　「我初見你，就覺得這名字適合你，　　蟒蛇的蟒，咽喉的喉－－　...

我想著你說過的話，仿佛看見我們的往事，經過回憶的渲染和幻想的鋪排，一如水中之月碎而且多，充滿了整個水面。我把手探入水裡撈尋，開始明白美麗的世界，永遠只可存在於心中，如今我已失去我的玫瑰色的世界。二十年沒有多長，不夠我們脫胎換骨，只夠我們世故些、困頓些、幻滅些。原來人永遠有更低的低處可去...... 《哀傷紀》分為「哀歌」和「哀傷書」兩部分，作品緣起于一段無疾而終的感情。一九八六年一位少...

　　毛毛蟲飛飛麗娜和小雁馬賽兒在一個雨天偶然相遇，成為好朋友，一起玩遊戲，一起談天、散心。　　有一天，飛飛麗娜覺得身體有些變化，便到樹上靜靜的休息。馬賽兒等不到她，覺得很難過。不久，飛飛麗娜變成一隻蝴蝶，飛到樹下來找馬賽兒，卻只見一隻漂亮的大雁在湖邊繞。　　他們在對話中發現原來對方就是自己一直在等待的好朋友，於是開開心心的繼續以前的友誼，兩個一起飛往溫暖的地方過冬。【作者繪者】:　　作者 ...

愛過傷過失去過，就是哀傷記，那都是人生裡深層的東西。--鍾曉陽 　　哀傷並不是沉痛的色調，哀傷是愛、是憐憫、是同情、是珍惜； 　　是走過千山路後的人生基調。 　　從中一生只愛一個人的少女， 　　到中時光流轉中錯過又重逢故舊的金潔兒。 　　鍾曉陽以凝鍊的文字，註解了時間與愛情： 　　「二十年沒多長，不夠我們脫胎換骨，只夠我們世故些、困頓些、幻滅些。」 　　《 哀傷紀 》緣起於二十八年前...

　　甩開懶惰的壞事基因，讓你事業、財運、學業都亨通　　你知道嗎？懶惰會讓你　　晚別人20年成功！　　莫名其妙丟掉80%的工作！　　比你應有的體型變胖10 ~ 20公斤！　　還會奪走無法計算的成功機會……　　跟著我們一起改造體內的懶惰基因吧！　　本書獨家提供「懶人特效藥」，讓你徹底擺脫懶惰基因的糾纏，脫胎換骨，迎向名利雙收的大未來。 　　雅虎奇摩精選圖文部落格主──人氣天后謝小茹插畫情義相挺！...

　　★亞馬遜讀者評價4.9顆星（超過九成讀者給5顆星） 　　★亞馬遜工作生活平衡類暢銷榜第1名 　　★亞馬遜成功類暢銷榜第1名 　　★亞馬遜個人理財類暢銷榜第1名 　　★亞馬遜領導類暢銷榜第1名 　　★《出版者周刊》暢銷書 　　★好評如潮！超過50位國際名人、《紐約時報》暢銷作家推薦 　　 　　你現在過著自己不想要的生活嗎？ 　　 　　．對現況不滿意，想微調自己的人生，但不知怎麼開始 　　．...