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1. 不再忘東忘西!增強記憶力就吃這些食物
其實日常生活中有許多食物對增加及提升記憶力有幫助喔！有研究指出，特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色。
每天吃對 ...Skiptocontent經常忘東忘西嗎？明明幾分鐘前還記得，轉個身就馬上忘記？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。
其實日常生活中有許多食物對增加及提升記憶力有幫助喔！有研究指出，特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色。
每天吃對的食物，對腦部功能有很大的影響，讓它保持正常運轉。
以下就來介紹６種可以幫助增強記憶力的食物。
吃這些食物增強記憶力1.雞蛋蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。
乙醯膽鹼乃存在於中樞神經以及周邊神經系統的神經傳導物質，其濃度下降，隨之而來的就是記憶力變差。
此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。
也許有人會疑惑可以每天吃雞蛋嗎？《美國醫學會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。
而最近美國坎塞斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不用太過擔心。
2.藍莓藍莓等莓果類食物都含有花青素。
美國哈佛大學研究曾指出，花青素對於預防帕金森氏症有益，可降低約4成的罹患風險。
再加上莓果多酚物質豐富，抗氧化、提升細胞活性都十分有幫助。
科學家發現，藍莓所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
他們將一群70歲以上、出現記憶力提早衰退的老人分成兩組，其中一組在兩個月間每天喝下2到2.5杯藍莓汁，而另一組則是喝其他飲料（不含藍莓汁）。
8個星期過後，對他們進行與學習及記憶有關的測試，結果顯示，定時飲用藍莓汁的人，其智力明顯有所增長。
3.南瓜β蘿蔔素可以幫助你擁有健康年輕的腦力，而南瓜是β蘿蔔素的極佳來源。
荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
4.全穀類富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。
維生素B群不僅能幫助身體充分利用葡萄糖，也能協助蛋白質代謝，是腦細胞維持正常功能的必需營養素；同時B群可避免血液中，同半胱胺酸過高，降低中風的危險性，進而減少血管性硬化失智症的發生。
5.深海魚人的腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。
要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。
哈佛大學的一項研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默氏症。
建議每週最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。
素食者可以考慮亞麻仁油（劑量不高無效）或者藻類萃取出來的DHA，也能達到相同效果。
6.堅果類堅果含有的卵磷脂，不僅可活化腦細胞，更能促進腦神經傳導物質乙醯膽鹼的生成，同時幫助腦部靈活，達到減緩老化的效果。
另有維生素E、硒等強力抗氧化劑，可保護腦細胞不受自由基的侵害。
而且根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質—硼，能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
延伸閱讀：不可不知，超「傷腦」的７種壞習慣腦瘤症狀有差別?和生長位置、大小都有關係小堅果營養多，聰明攝取更健康易怒健忘又疲勞？身體缺乏葉酸會出現這６大症狀！新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21「嘴破洞」抹鹽太殘忍了！醫生妙招不私藏「3天」復原！2019-12-27為什麼會得糖尿病？糖尿病症狀、原因、預防一次看懂！15條習慣中3條就要小心2021-02-17人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保
每天吃對 ...Skiptocontent經常忘東忘西嗎？明明幾分鐘前還記得，轉個身就馬上忘記？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。
其實日常生活中有許多食物對增加及提升記憶力有幫助喔！有研究指出，特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色。
每天吃對的食物，對腦部功能有很大的影響，讓它保持正常運轉。
以下就來介紹６種可以幫助增強記憶力的食物。
吃這些食物增強記憶力1.雞蛋蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。
乙醯膽鹼乃存在於中樞神經以及周邊神經系統的神經傳導物質，其濃度下降，隨之而來的就是記憶力變差。
此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。
也許有人會疑惑可以每天吃雞蛋嗎？《美國醫學會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。
而最近美國坎塞斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不用太過擔心。
2.藍莓藍莓等莓果類食物都含有花青素。
美國哈佛大學研究曾指出，花青素對於預防帕金森氏症有益，可降低約4成的罹患風險。
再加上莓果多酚物質豐富，抗氧化、提升細胞活性都十分有幫助。
科學家發現，藍莓所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
他們將一群70歲以上、出現記憶力提早衰退的老人分成兩組，其中一組在兩個月間每天喝下2到2.5杯藍莓汁，而另一組則是喝其他飲料（不含藍莓汁）。
8個星期過後，對他們進行與學習及記憶有關的測試，結果顯示，定時飲用藍莓汁的人，其智力明顯有所增長。
3.南瓜β蘿蔔素可以幫助你擁有健康年輕的腦力，而南瓜是β蘿蔔素的極佳來源。
荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
4.全穀類富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。
維生素B群不僅能幫助身體充分利用葡萄糖，也能協助蛋白質代謝，是腦細胞維持正常功能的必需營養素；同時B群可避免血液中，同半胱胺酸過高，降低中風的危險性，進而減少血管性硬化失智症的發生。
5.深海魚人的腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。
要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。
哈佛大學的一項研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默氏症。
建議每週最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。
素食者可以考慮亞麻仁油（劑量不高無效）或者藻類萃取出來的DHA，也能達到相同效果。
6.堅果類堅果含有的卵磷脂，不僅可活化腦細胞，更能促進腦神經傳導物質乙醯膽鹼的生成，同時幫助腦部靈活，達到減緩老化的效果。
另有維生素E、硒等強力抗氧化劑，可保護腦細胞不受自由基的侵害。
而且根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質—硼，能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
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2. 初老後記憶力變差！藥師：這5種保健食品必吃
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：. 大腦的運作 ...關閉即時展開子選單即時首頁熱門政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康專輯政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽中時社論旺報社評工商社論快評時論廣場尚青論壇兩岸徵文史話海納百川無色覺醒生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費時尚專輯新冠肺炎校園Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯體育展開子選單體育首頁總覽高爾夫棒球籃球足球其他專輯時來運轉網推展開子選單網推首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝無色覺醒追劇健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎孝親報報汽車房產職場首頁生活在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用。
圖片來源：健康365FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特現代人腦年齡老化的程度，越來越嚴重，常常有會用腦過度、專注力下降、反應不及，難以集中等問題。
一來，年輕人過度地使用3C科技產品，使得大腦的使用率越來越低落，記憶力也大不如前；二來，以前人們碰到問題常常會動腦筋，花時間思考解決辦法；現在碰到問題只想動手指頭，上網找答案，以致於大腦的運用率紛紛降低，儲存記憶空間始終留有一大片的空白。
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：大腦的運作需要足夠的維生素B1、B2來幫助大腦中的醣類代謝，另外，B6、B12和葉酸若缺乏時，會增加腦細胞的氧化壓力，所以適度補充足量的維生素B群，對於大腦的記憶力維護是有相當的幫助。
2.磷脂酸膽鹼(PC)與磷脂絲胺酸(PS)大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，磷脂酸膽鹼(phosphatidylcholine；簡稱pc)是建構神經細胞的重要成份，因為在腦神經生長發育的階段，卵磷脂的攝取是非常重要的，另外，它也能修復受損的神經細胞膜，使腦部更靈活，提升大腦的記憶力；卵磷脂中也包含了磷酸絲胺酸(phosphatidylserine，簡稱ps)，此可增加腦部的代謝能力，增加腦細膜的流動性，有助神經之間的傳導，進而可以增強神經傳導物質的釋放，因此可有效的減緩腦功能的下降。
3.魚油(DHA)DHA是構成細胞與細胞膜的主要成份之一，在大腦的皮質上與記憶力的維持，DHA非常的重要。
此成份，人類無法自行合成，必需從飲食中獲得；在魚油中含有大量的Omega-3脂肪酸，其Omega-3脂肪酸有抑制發炎的作用，可以保護細胞。
有些研究指出，血中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作的記憶改善也越大。
4.PPLSPPLS是一種從台灣綠蜂膠提煉出來的神經滋養物質，它的成份是一種生物類黃酮，其具有親神經活性，可以刺激神經生長，保護腦部神經細胞免於自由基的攻擊，並促進其他神經生長因子的活性，更能有效的誘導「神經幹細胞」生長分化，對於大腦的記憶力與學習力都幫助。
5.銀杏銀杏葉的萃取物中，主要的成份為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)，其具有抗氧化及清除自由基的作用，也可以促進末梢血管循環，增加血流量，幫助大腦中的代謝物質代謝。
大腦中的血液循環好，大腦中的含氧量就足夠，一般的記憶力與思考力都能大幅度提升。
在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用；像是魚油，雖含有豐富的DHA，但要注意其含有較高的脂溶性維生素，若平時有攝取綜合維他命的民眾，應詢問藥師，自己是否攝取量會過高，否則容易造成身體的負擔，進而會有中毒的危險。
銀杏則是具有抑制血小板凝結的效果，民眾若同時與抗凝血藥物併服，會增強抗凝血藥物的藥效，增加出血的風險，不可不注意。
更多健康新知請上中時健康網(中時新聞網)#記憶力#保健為水神點讚水神乾洗手、漱口水榮獲SNQ國家品質認證15:122020/12/10生活這4種麵包
1.B群：. 大腦的運作 ...關閉即時展開子選單即時首頁熱門政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康專輯政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽中時社論旺報社評工商社論快評時論廣場尚青論壇兩岸徵文史話海納百川無色覺醒生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費時尚專輯新冠肺炎校園Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯體育展開子選單體育首頁總覽高爾夫棒球籃球足球其他專輯時來運轉網推展開子選單網推首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝無色覺醒追劇健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎孝親報報汽車房產職場首頁生活在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用。
圖片來源：健康365FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特現代人腦年齡老化的程度，越來越嚴重，常常有會用腦過度、專注力下降、反應不及，難以集中等問題。
一來，年輕人過度地使用3C科技產品，使得大腦的使用率越來越低落，記憶力也大不如前；二來，以前人們碰到問題常常會動腦筋，花時間思考解決辦法；現在碰到問題只想動手指頭，上網找答案，以致於大腦的運用率紛紛降低，儲存記憶空間始終留有一大片的空白。
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：大腦的運作需要足夠的維生素B1、B2來幫助大腦中的醣類代謝，另外，B6、B12和葉酸若缺乏時，會增加腦細胞的氧化壓力，所以適度補充足量的維生素B群，對於大腦的記憶力維護是有相當的幫助。
2.磷脂酸膽鹼(PC)與磷脂絲胺酸(PS)大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，磷脂酸膽鹼(phosphatidylcholine；簡稱pc)是建構神經細胞的重要成份，因為在腦神經生長發育的階段，卵磷脂的攝取是非常重要的，另外，它也能修復受損的神經細胞膜，使腦部更靈活，提升大腦的記憶力；卵磷脂中也包含了磷酸絲胺酸(phosphatidylserine，簡稱ps)，此可增加腦部的代謝能力，增加腦細膜的流動性，有助神經之間的傳導，進而可以增強神經傳導物質的釋放，因此可有效的減緩腦功能的下降。
3.魚油(DHA)DHA是構成細胞與細胞膜的主要成份之一，在大腦的皮質上與記憶力的維持，DHA非常的重要。
此成份，人類無法自行合成，必需從飲食中獲得；在魚油中含有大量的Omega-3脂肪酸，其Omega-3脂肪酸有抑制發炎的作用，可以保護細胞。
有些研究指出，血中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作的記憶改善也越大。
4.PPLSPPLS是一種從台灣綠蜂膠提煉出來的神經滋養物質，它的成份是一種生物類黃酮，其具有親神經活性，可以刺激神經生長，保護腦部神經細胞免於自由基的攻擊，並促進其他神經生長因子的活性，更能有效的誘導「神經幹細胞」生長分化，對於大腦的記憶力與學習力都幫助。
5.銀杏銀杏葉的萃取物中，主要的成份為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)，其具有抗氧化及清除自由基的作用，也可以促進末梢血管循環，增加血流量，幫助大腦中的代謝物質代謝。
大腦中的血液循環好，大腦中的含氧量就足夠，一般的記憶力與思考力都能大幅度提升。
在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用；像是魚油，雖含有豐富的DHA，但要注意其含有較高的脂溶性維生素，若平時有攝取綜合維他命的民眾，應詢問藥師，自己是否攝取量會過高，否則容易造成身體的負擔，進而會有中毒的危險。
銀杏則是具有抑制血小板凝結的效果，民眾若同時與抗凝血藥物併服，會增強抗凝血藥物的藥效，增加出血的風險，不可不注意。
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3. 哈佛健康雜誌告訴你哪種保健品對補腦一點用都沒有｜天下雜誌
美國食品及藥物管理局並沒有監督它們的產品測試和成分精確度。
」 ... 在美國，銀杏最大賣點變成增強記憶力，不過，如同其他腦部健康保健品 ...回首頁English只到4/30！訂閱送好禮免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日最熱經濟學人：台灣，世界上最危險的地方健康關係健康醫療哈佛健康雜誌告訴你 哪種保健品對補腦一點用都沒有魚油、維生素E、維生素B和銀杏……。
對不起，但有些保健品真的對補腦沒用。
13796瀏覽數圖片來源：shutterstock分享其他編譯張詠晴天下Webonly2019-10-2413796瀏覽數一項調查發現，約25％的50歲以上成年人，會服用保健品加強腦力，為的就是加強記憶力、專注力等。
這會有什麼問題存在？嗯，因為沒有堅實的證據顯示，任何保健品是有效的。
哈佛大學附屬布萊根婦女醫院（BrighamandWomen'sHospital）醫療副主任馬歇爾（GadMarshall）說，「所有這些不需要處方就可以購買的保健品有一個主要問題，就是他們缺乏管理。
美國食品及藥物管理局並沒有監督它們的產品測試和成分精確度。
」以腦部健康來說，保健品製造商會聲稱某產品可以有助精神警覺或是減緩記憶力流失，但不會說它可以預防失智或阿茲海默症。
因為記憶力衰退的快慢是比較的，無法衡量，「於是，製造商的說法無從驗證，你根本不會知道產品是否有效，甚至是否安全」，馬歇爾說。
許多腦部保健品會強打Omega-3脂肪酸、維生素E、多種維生素B，為什麼會強調這些？馬歇爾醫師說，有強烈證據顯示，特定飲食，像是地中海飲食、得舒飲食（DASH）和麥得飲食（MIND）可以加強認知能力。
「這些飲食中的食物含有大量前面提過的維生素和礦物質，」馬歇爾醫師在《哈佛健康雜誌》表示，「但我們無從得知的是，究竟是飲食中的營養素組合，帶來好處，抑或是個別營養素的功勞，或甚至是特定的含量才讓一切奏效。
」廣告研究人員一直嘗試釐清這些問題，但截至目前為止，研究發現依然很有限。
看更多：科學認證 ７個習慣讓頭腦出現變化當然，你也不用太悲觀的假定保健品都是騙錢的，根據隨機分派臨床試驗（這是這類研究的黃金規則），來整理一下截至目前的發現與背後的意義：Omega-3脂肪酸（魚油）Omega-3脂肪酸主要有三種，分別是EPA、鮭魚和鯖魚常見的DHA以及堅果和菠菜中常見的ALA。
我們的身體可以將ALA轉化成EPA或DHA，但量非常小，所以想要獲得更多EPA或DHA，還是要靠多吃魚。
不管是哪一種Omega-3脂肪酸，都可以建立腦部細胞膜，也有抗炎和抗氧化作用，而這兩者都可以保護腦細胞。
地中海飲食、和麥得飲食都是以魚為主，研究也發現，吃更多魚與降低認知衰退有關。
不過，Omega-3脂肪酸保健品並沒有同樣效果。
簡單的說，「任何益處都是來自吃更多魚，而不是吃魚油保健品」，馬歇爾醫師說。
廣告維生素E維生素E是抗氧化劑，而且可以幫腦降低氧化應激（oxidativestress）。
這是目前唯一被發現，真的可能帶來好處的保健品。
國際知名期刊《Nutrients》2014年一份研究審視了當時有關維生素E與各種健康疾病的關聯，研究發現，高劑量的維生素E可以讓罹患輕度或中度阿茲海默症的病患，在短時間內，繼續自理日常生活。
不過，維生素E並無法預防阿茲海默症，或治療或減輕任何其他症狀，而且高劑量
」 ... 在美國，銀杏最大賣點變成增強記憶力，不過，如同其他腦部健康保健品 ...回首頁English只到4/30！訂閱送好禮免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日最熱經濟學人：台灣，世界上最危險的地方健康關係健康醫療哈佛健康雜誌告訴你 哪種保健品對補腦一點用都沒有魚油、維生素E、維生素B和銀杏……。
對不起，但有些保健品真的對補腦沒用。
13796瀏覽數圖片來源：shutterstock分享其他編譯張詠晴天下Webonly2019-10-2413796瀏覽數一項調查發現，約25％的50歲以上成年人，會服用保健品加強腦力，為的就是加強記憶力、專注力等。
這會有什麼問題存在？嗯，因為沒有堅實的證據顯示，任何保健品是有效的。
哈佛大學附屬布萊根婦女醫院（BrighamandWomen'sHospital）醫療副主任馬歇爾（GadMarshall）說，「所有這些不需要處方就可以購買的保健品有一個主要問題，就是他們缺乏管理。
美國食品及藥物管理局並沒有監督它們的產品測試和成分精確度。
」以腦部健康來說，保健品製造商會聲稱某產品可以有助精神警覺或是減緩記憶力流失，但不會說它可以預防失智或阿茲海默症。
因為記憶力衰退的快慢是比較的，無法衡量，「於是，製造商的說法無從驗證，你根本不會知道產品是否有效，甚至是否安全」，馬歇爾說。
許多腦部保健品會強打Omega-3脂肪酸、維生素E、多種維生素B，為什麼會強調這些？馬歇爾醫師說，有強烈證據顯示，特定飲食，像是地中海飲食、得舒飲食（DASH）和麥得飲食（MIND）可以加強認知能力。
「這些飲食中的食物含有大量前面提過的維生素和礦物質，」馬歇爾醫師在《哈佛健康雜誌》表示，「但我們無從得知的是，究竟是飲食中的營養素組合，帶來好處，抑或是個別營養素的功勞，或甚至是特定的含量才讓一切奏效。
」廣告研究人員一直嘗試釐清這些問題，但截至目前為止，研究發現依然很有限。
看更多：科學認證 ７個習慣讓頭腦出現變化當然，你也不用太悲觀的假定保健品都是騙錢的，根據隨機分派臨床試驗（這是這類研究的黃金規則），來整理一下截至目前的發現與背後的意義：Omega-3脂肪酸（魚油）Omega-3脂肪酸主要有三種，分別是EPA、鮭魚和鯖魚常見的DHA以及堅果和菠菜中常見的ALA。
我們的身體可以將ALA轉化成EPA或DHA，但量非常小，所以想要獲得更多EPA或DHA，還是要靠多吃魚。
不管是哪一種Omega-3脂肪酸，都可以建立腦部細胞膜，也有抗炎和抗氧化作用，而這兩者都可以保護腦細胞。
地中海飲食、和麥得飲食都是以魚為主，研究也發現，吃更多魚與降低認知衰退有關。
不過，Omega-3脂肪酸保健品並沒有同樣效果。
簡單的說，「任何益處都是來自吃更多魚，而不是吃魚油保健品」，馬歇爾醫師說。
廣告維生素E維生素E是抗氧化劑，而且可以幫腦降低氧化應激（oxidativestress）。
這是目前唯一被發現，真的可能帶來好處的保健品。
國際知名期刊《Nutrients》2014年一份研究審視了當時有關維生素E與各種健康疾病的關聯，研究發現，高劑量的維生素E可以讓罹患輕度或中度阿茲海默症的病患，在短時間內，繼續自理日常生活。
不過，維生素E並無法預防阿茲海默症，或治療或減輕任何其他症狀，而且高劑量
4. 保健食品能防失智？藥師真心話：比魚油、B群更有效的是 ...
藥師，聽說銀杏可以預防失智？還是有增強記憶力的維他命可以買來吃？」失智症影響著全世界大約5000萬.本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司養生保健食品能防失智？藥師真心話：比魚油、Ｂ群更有效的是…朱育嫻整理2019/10/0217:47字體放大「藥師，聽說銀杏可以預防失智？還是有增強記憶力的維他命可以買來吃？」失智症影響著全世界大約5000萬人，如何預防失智成為許多人關注的議題。
理論上，保健食品如銀杏、維生素和礦物質對中樞神經系統的運作具有許多功能，這可能有助於保持大腦健康和維持思緒清晰，但實際上是否有醫學證據說明保健食品能預防和改善失智的症狀呢？ 示意圖／TVBS 1.銀杏銀杏是世界上研究最多和最常用的草藥之一，最初用於治療氣喘和消化系統疾病。
銀杏葉萃取物具有抗氧化特性與保護氣管和心血管等作用，也因其對記憶和認知的潛在影響而被廣泛使用。
然而，在許多的醫學研究中發現，服用銀杏５年後，無論是在改善認知功能和與年齡相關的記憶喪失方面，皆沒有明顯效益，亦無法降低失智症的發生機率。
截至目前，銀杏對於預防失智症仍缺乏足夠的證據，在其他的臨床療效上也無法獲得一致性的疾病治療效果，因此，食品藥物管理署將此成分藥品改為「指示藥」，取消該品項的健保給付。
服用銀杏通常還算安全，但因其具有促進微血管循環的作用，可能與心血管用藥、抗凝血藥物、阿司匹林、生薑、大蒜、人參、小白菊、紅花和當歸等產生交互作用，進而增加出血風險，應避免同時服用。
延伸閱讀：補腦吃銀杏沒用！健腦防失智「3多2少」飲食法 2.魚油魚油中的OMEGA-3不飽和脂肪酸（ω-3PUFA）、EPA和DHA，被證實會消耗影響心血管的危險因子，並能降低冠心病死亡的風險。
但魚油用於預防失智的研究結果仍具爭議，且無直接證據證實魚油對認知功能的改善有益處。
同時也須注意長期服用魚油補充劑，可能會有輕微的腸胃不適。
延伸閱讀：別搞錯！魚油、魚肝油差很大營養權威公開挑「魚油」4關鍵 3.維生素（維他命）及礦物質（鋅、銅、硒）維生素B6、維生素B12和葉酸在體內的水平低可能與認知功能受損和失智風險相關，但在大型研究中並無法證明服用維生素Ｂ群可預防失智。
目前僅有抗氧化維生素中的β-胡蘿蔔素（平均服用18年）和維生素Ｃ（服用5～10年）對總體認知功能有益的低確定性證據，但抗氧化維生素組合或維生素Ｅ單獨或與礦物質組合皆無明顯效益。
至於綜合維他命，無論是短期或長期服用，目前顯示對於預防認知功能衰退並無相關效益。
因此，目前尚無足夠證據顯示有任何保健食品能預防或者治療失智症。
根據2019年世界衛生組織（WHO）對於預防失智症的12項風險因素評估中，明確指出「不建議」使用維生素Ｂ、維生素Ｅ、多鏈不飽和脂肪酸（魚油）和複合維他命補充劑來改善認知能力下降和失智風險。
筆者建議應從改善日常生活作息和飲食方式來降低認知衰退和失智症風險才是最有效果的喔！延伸閱讀：地中海飲食防失智，專家教你「台版食材」這樣吃也有效果 ◎本文摘自／高醫醫訊第39卷第5期◎撰文／高醫藥學部藥師黃合吟◎編輯／朱育嫻整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章做家事防失智，烹飪是好選擇！醫師告訴你4大原因日醫推5種好食物預防癌症、失智症、心臟病！「芹菜」有獨特化合物能減少大腦斑塊沉積、預防失智症肥胖者失智風險高3倍「這個歲數」才發福最危險 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看失智症銀杏氣喘魚油Ｂ群綜合維他命OMEGA-3抗氧化延伸閱讀攝取保健食品有效嗎？考科藍：魚油、維生素B、人參、銀杏無法降低中老年人失智2020/07/0711:47預防失智症，怎麼吃最好？營養師：這３種一定要吃到2019/11/2117:36水喝太少也會失智！喝水能防失智口渴才喝就太遲了2020/02/0515:19記住「4個字」防失智！中醫輔助失智症治療提升認知能力2021/01/1218:22保養血管神級好食材！強化血管彈性、改善血液循環、預防靜脈曲張2019/10/301
理論上，保健食品如銀杏、維生素和礦物質對中樞神經系統的運作具有許多功能，這可能有助於保持大腦健康和維持思緒清晰，但實際上是否有醫學證據說明保健食品能預防和改善失智的症狀呢？ 示意圖／TVBS 1.銀杏銀杏是世界上研究最多和最常用的草藥之一，最初用於治療氣喘和消化系統疾病。
銀杏葉萃取物具有抗氧化特性與保護氣管和心血管等作用，也因其對記憶和認知的潛在影響而被廣泛使用。
然而，在許多的醫學研究中發現，服用銀杏５年後，無論是在改善認知功能和與年齡相關的記憶喪失方面，皆沒有明顯效益，亦無法降低失智症的發生機率。
截至目前，銀杏對於預防失智症仍缺乏足夠的證據，在其他的臨床療效上也無法獲得一致性的疾病治療效果，因此，食品藥物管理署將此成分藥品改為「指示藥」，取消該品項的健保給付。
服用銀杏通常還算安全，但因其具有促進微血管循環的作用，可能與心血管用藥、抗凝血藥物、阿司匹林、生薑、大蒜、人參、小白菊、紅花和當歸等產生交互作用，進而增加出血風險，應避免同時服用。
延伸閱讀：補腦吃銀杏沒用！健腦防失智「3多2少」飲食法 2.魚油魚油中的OMEGA-3不飽和脂肪酸（ω-3PUFA）、EPA和DHA，被證實會消耗影響心血管的危險因子，並能降低冠心病死亡的風險。
但魚油用於預防失智的研究結果仍具爭議，且無直接證據證實魚油對認知功能的改善有益處。
同時也須注意長期服用魚油補充劑，可能會有輕微的腸胃不適。
延伸閱讀：別搞錯！魚油、魚肝油差很大營養權威公開挑「魚油」4關鍵 3.維生素（維他命）及礦物質（鋅、銅、硒）維生素B6、維生素B12和葉酸在體內的水平低可能與認知功能受損和失智風險相關，但在大型研究中並無法證明服用維生素Ｂ群可預防失智。
目前僅有抗氧化維生素中的β-胡蘿蔔素（平均服用18年）和維生素Ｃ（服用5～10年）對總體認知功能有益的低確定性證據，但抗氧化維生素組合或維生素Ｅ單獨或與礦物質組合皆無明顯效益。
至於綜合維他命，無論是短期或長期服用，目前顯示對於預防認知功能衰退並無相關效益。
因此，目前尚無足夠證據顯示有任何保健食品能預防或者治療失智症。
根據2019年世界衛生組織（WHO）對於預防失智症的12項風險因素評估中，明確指出「不建議」使用維生素Ｂ、維生素Ｅ、多鏈不飽和脂肪酸（魚油）和複合維他命補充劑來改善認知能力下降和失智風險。
筆者建議應從改善日常生活作息和飲食方式來降低認知衰退和失智症風險才是最有效果的喔！延伸閱讀：地中海飲食防失智，專家教你「台版食材」這樣吃也有效果 ◎本文摘自／高醫醫訊第39卷第5期◎撰文／高醫藥學部藥師黃合吟◎編輯／朱育嫻整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章做家事防失智，烹飪是好選擇！醫師告訴你4大原因日醫推5種好食物預防癌症、失智症、心臟病！「芹菜」有獨特化合物能減少大腦斑塊沉積、預防失智症肥胖者失智風險高3倍「這個歲數」才發福最危險 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看失智症銀杏氣喘魚油Ｂ群綜合維他命OMEGA-3抗氧化延伸閱讀攝取保健食品有效嗎？考科藍：魚油、維生素B、人參、銀杏無法降低中老年人失智2020/07/0711:47預防失智症，怎麼吃最好？營養師：這３種一定要吃到2019/11/2117:36水喝太少也會失智！喝水能防失智口渴才喝就太遲了2020/02/0515:19記住「4個字」防失智！中醫輔助失智症治療提升認知能力2021/01/1218:22保養血管神級好食材！強化血管彈性、改善血液循環、預防靜脈曲張2019/10/301
5. 市售補腦成分整理@ 趙藥師藥局的部落格:: 痞客邦::
所以足量補充維生素B1、B2、B6、B12、葉酸對於大腦記憶力的維護，是非常重要的。
... 從學理上，補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量，對於年長的頭腦保健是有益處的。
... 美國食品藥物管理局(FDA)，仍無法認可PS對於失智症(dementia)及認知 ...趙藥師藥局的部落格跳到主文歡迎光臨在趙藥師藥局痞客邦的小天地這邊會提供一些健康保健的知識給大家參考我本身是一位藥師有任何藥物或健康方面的問題可以提出來討論部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Jan12Tue201620:41市售補腦成分整理 一、各種補腦成分的介紹B群大家都知道B群；可是大家可能不知道B群對頭腦很好，尤其針對學生跟考生。
大腦能量的來源主要靠葡萄糖，所以攝取足夠的維生素B1、B2來幫助醣類代謝對於大腦的正常運作非常重要。
另一方面同半胱胺酸(homocysteine,Hcy)可造成細胞內氧化壓力上升，它也被認為是血管疾病的危險因子，而身體代謝「同半胱胺酸」必須以維生素B12、B6及葉酸作為輔酶。
所以維生素B12、B6及葉酸缺乏時，會造成血中同半胱胺酸的濃度上升，而增加細胞的氧化壓力。
所以足量補充維生素B1、B2、B6、B12、葉酸對於大腦記憶力的維護，是非常重要的。
B1、B2、B6、B12、葉酸同時也有保護神經跟抗壓的作用，所以考生壓力很大時也可以吃。
抗氧化劑頭腦老化通常有兩個原因，不是因為血管阻塞；就是因為神經老化。
而這兩種症狀的原因都是因為被自由基攻擊。
抗氧化劑顧名思意，就是幫助清除可能傷害神經的自由基，發揮保護的作用。
所以雖然有點老梗不過理論上抗氧化劑可以保護頭腦。
適合用於細胞氧化壓力大者(糖尿病，抽菸…)，易發炎體質者，生活作息不正常者。
代表性的抗氧化物質如維生素A、C、E，其中維生素E能與細胞膜的脂肪共存，並將氧自由基無毒化，保護腦神經細胞，預防阿茲海默症，而被視為大腦的守護神。
富含維生素A的食物為胡蘿蔔、菠菜、鰻魚、雞肝；食用苦瓜、花椰菜、柑橘類則可補充維生素C，胚芽、堅果類、豆製品則為維生素E的良好來源。
黃、紅椒同時有維生素C和E，常吃南瓜則可一次吃到維生素A、C、E。
魚油(DHA)DHA二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid)可能是知名度最高的補腦成份，是唯一可以進入血腦障壁的脂肪酸也是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，DHA都有非常重要的角色。
另一方面，Omega-3脂肪酸有抑發炎的作用，可以減少發炎而引起的細胞傷害，簡單來說有點「細胞保護」作用。
有人體研究持續服用Omega-3脂肪酸6個月，研究結果顯示血液中的Omega-3脂肪酸濃度與工作記憶呈對比。
血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也越大，研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。
另一方面目前有研究顯示飲食缺乏Omega-3脂肪酸可能會加速腦部退化。
DHA適合所有所有年紀，包括還在媽媽肚子裡的胎兒!其他著重在於發育時期及工作壓力大的青壯年族群。
每周最好吃吃二次以上富含DHA的魚類，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鮭魚、鰹魚。
由於DHA和EPA容易氧化，最好買新鮮的魚貨，盡早食用，或和維生素A、C、E等抗氧化劑一併攝取，效果更好。
若後期產婦及3歲以前的幼兒，建議選用不含EPA的魚油產品，比較安全。
研究顯示，每天服用2公克的Omega-3脂肪酸，連續6個月，可以改善工作的記憶。
另一篇研究每天攝取900毫克的DHA，連續6個月，可以改善因年紀退化的學習力及記憶力。
銀杏銀杏葉萃取物中，主要功效成分為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)、GinkgolideA、B、C、M(二萜類化合物)。
黃酮類物質(Flavonoid)具有抗氧化及清除自由基的作用，進而保護腦神經細胞對抗氧化壓力以及降低神經細胞受損。
Ginkgolide是血小板活化因子(PAF)拮抗劑，有抑制血小板凝聚、防止血栓形成的功效。
另外，類黃酮物質能抑制環氧化酶(cyclo-oxygenase)與脂氧化酶(lipoxygenase)，而增加血液的流動性，達到改善末梢血行障礙(ex.間歇性跛行)及腦血管循環不良等問題。
銀
... 從學理上，補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量，對於年長的頭腦保健是有益處的。
... 美國食品藥物管理局(FDA)，仍無法認可PS對於失智症(dementia)及認知 ...趙藥師藥局的部落格跳到主文歡迎光臨在趙藥師藥局痞客邦的小天地這邊會提供一些健康保健的知識給大家參考我本身是一位藥師有任何藥物或健康方面的問題可以提出來討論部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Jan12Tue201620:41市售補腦成分整理 一、各種補腦成分的介紹B群大家都知道B群；可是大家可能不知道B群對頭腦很好，尤其針對學生跟考生。
大腦能量的來源主要靠葡萄糖，所以攝取足夠的維生素B1、B2來幫助醣類代謝對於大腦的正常運作非常重要。
另一方面同半胱胺酸(homocysteine,Hcy)可造成細胞內氧化壓力上升，它也被認為是血管疾病的危險因子，而身體代謝「同半胱胺酸」必須以維生素B12、B6及葉酸作為輔酶。
所以維生素B12、B6及葉酸缺乏時，會造成血中同半胱胺酸的濃度上升，而增加細胞的氧化壓力。
所以足量補充維生素B1、B2、B6、B12、葉酸對於大腦記憶力的維護，是非常重要的。
B1、B2、B6、B12、葉酸同時也有保護神經跟抗壓的作用，所以考生壓力很大時也可以吃。
抗氧化劑頭腦老化通常有兩個原因，不是因為血管阻塞；就是因為神經老化。
而這兩種症狀的原因都是因為被自由基攻擊。
抗氧化劑顧名思意，就是幫助清除可能傷害神經的自由基，發揮保護的作用。
所以雖然有點老梗不過理論上抗氧化劑可以保護頭腦。
適合用於細胞氧化壓力大者(糖尿病，抽菸…)，易發炎體質者，生活作息不正常者。
代表性的抗氧化物質如維生素A、C、E，其中維生素E能與細胞膜的脂肪共存，並將氧自由基無毒化，保護腦神經細胞，預防阿茲海默症，而被視為大腦的守護神。
富含維生素A的食物為胡蘿蔔、菠菜、鰻魚、雞肝；食用苦瓜、花椰菜、柑橘類則可補充維生素C，胚芽、堅果類、豆製品則為維生素E的良好來源。
黃、紅椒同時有維生素C和E，常吃南瓜則可一次吃到維生素A、C、E。
魚油(DHA)DHA二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid)可能是知名度最高的補腦成份，是唯一可以進入血腦障壁的脂肪酸也是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，DHA都有非常重要的角色。
另一方面，Omega-3脂肪酸有抑發炎的作用，可以減少發炎而引起的細胞傷害，簡單來說有點「細胞保護」作用。
有人體研究持續服用Omega-3脂肪酸6個月，研究結果顯示血液中的Omega-3脂肪酸濃度與工作記憶呈對比。
血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也越大，研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。
另一方面目前有研究顯示飲食缺乏Omega-3脂肪酸可能會加速腦部退化。
DHA適合所有所有年紀，包括還在媽媽肚子裡的胎兒!其他著重在於發育時期及工作壓力大的青壯年族群。
每周最好吃吃二次以上富含DHA的魚類，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鮭魚、鰹魚。
由於DHA和EPA容易氧化，最好買新鮮的魚貨，盡早食用，或和維生素A、C、E等抗氧化劑一併攝取，效果更好。
若後期產婦及3歲以前的幼兒，建議選用不含EPA的魚油產品，比較安全。
研究顯示，每天服用2公克的Omega-3脂肪酸，連續6個月，可以改善工作的記憶。
另一篇研究每天攝取900毫克的DHA，連續6個月，可以改善因年紀退化的學習力及記憶力。
銀杏銀杏葉萃取物中，主要功效成分為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)、GinkgolideA、B、C、M(二萜類化合物)。
黃酮類物質(Flavonoid)具有抗氧化及清除自由基的作用，進而保護腦神經細胞對抗氧化壓力以及降低神經細胞受損。
Ginkgolide是血小板活化因子(PAF)拮抗劑，有抑制血小板凝聚、防止血栓形成的功效。
另外，類黃酮物質能抑制環氧化酶(cyclo-oxygenase)與脂氧化酶(lipoxygenase)，而增加血液的流動性，達到改善末梢血行障礙(ex.間歇性跛行)及腦血管循環不良等問題。
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