維他命B3天然食物有哪些?菸鹼酸食用劑量及副作用? | 菸 鹼 醯 胺 食物

維生素B3也稱為菸鹼酸(niacin)、菸鹼素、菸鹼醯胺,為水溶性B族維生素,是人體必需的13種維生素之一,更是其中人體需要量最多的一種。

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體內含有足夠的菸酸或維他命B3對健康很重要。

像其他B族維生素一樣,菸酸在整個身體的許多功能中發揮著作用。

 維他命B3功效、作用菸鹼素的特性是易溶於水,空氣中穩定,對酸、鹼、光、熱也很穩定,更是維護神經系統與循環系統健康的重要成分,也是少數存在食物中就相對穩定的維生素,即使經過烹調及儲存也不會大量流失。

維他命B3大部分都在小腸吸收,過多的部份會隨著尿液排出體外。

維他命B3的三大功效:有助於美容保養。

維護消化的正常運作。

維持神經系統之正常活動。

維生素B3可幫助人體DNA合成。

參與醣(碳水化合物)、脂質、蛋白質的代謝作用,幫助體內氧化作用。

因國內食品法規範,針對維他命B3部分不得聲稱療效,若您對維他命B3有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解維他命B3的功效。

 缺乏維他命B3的症狀有哪些?一般而言,菸鹼素的問題大多是攝取不足所引起,其影響包括:精神緊張腹瀉噁心、嘔吐疲勞頭痛皮膚乾燥、發紅疹,皮膚發炎口腔潰瘍食慾不振消化系統發炎嚴重缺乏時可能會有糙皮病、腹瀉、癡呆、影響智力 富含維他命B3的食物有哪些?人體基本上無法自行合成B群,因此主要需要透過食物來攝取,但菸鹼素除可自食物中獲得外,人體也能透過蛋白質中的色胺酸自行合成菸鹼素,然而製造效率極差,如果人體若缺乏維生素B1、B2、吡哆素(維生素B6)將無法合成菸鹼素。

動物性來源:蛋、牛奶、肉類、魚、肝臟。

五穀雜糧:豆類、芝麻、花生、核桃、糙米、胚芽米、葵花子。

蔬菜:香菇、紫菜、豆莢、蘆筍、番茄、綠色蔬菜。

其他:酵母菌、啤酒酵母、乳酪。

 維他命B3何時吃?建議早上食用,餐前餐後吃都可以,只要按照產品標示定時定量服用即可。

但如果是腸胃較敏感的人,怕餐前服用維生素會感到腸胃不適,則建議於餐後服用。

 維他命B3食用劑量族群維他命B3劑量成人男性16毫克成人女性14毫克孕哺婦女17-18毫克兒童(視年齡而定)2-16毫克成人每日最高劑量35毫克資料來源:https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-niacin#1維他命B3的使用劑量依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而異,建議詢問醫生最適合您的使用劑量。

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