菸鹼酸 | 菸鹼素是什麼
菸鹼酸[編輯] ... 菸鹼酸（英語：niacin、nicotinic acid，也稱維他命B3、維他命PP），分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。
首次描述於Hugo Weidel於1873年對 ...菸鹼酸維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋菸鹼酸IUPAC名Pyridine-3-carboxylicacid別名吡啶-3-甲酸吡啶-3-羧酸維生素B3維生素PP識別CAS號59-67-6 PubChem938ChemSpider913SMILES OC(=O)C1=CN=CC=C1InChI 1/C6H5NO2/c8-6(9)5-2-1-3-7-4-5/h1-4H,(H,8,9)InChIKeyPVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYAABeilstein109591Gmelin33403DMetB00073EINECS200-441-0ChEBI15940RTECSQT0525000DrugBankDB00627KEGGD00049MeSHNiacinIUPHAR配體1588ATC代碼C04AC01，C10AD02性質化學式C6H5NO2莫耳質量123.11g·mol−1精確質量123.032028409gmol-1外觀Whitecrystals密度1.473g/cm3熔點236-239 °C（509-512 K）溶解性（水）0.018gcm-3logP0.219pKa2.201等電點4.75折光度nD1.4936偶極矩0.1271305813D藥理學給藥途徑Intramuscular,Oral藥代動力學：生物半衰期20-45min危險性警示術語R：R36/37/38安全術語S：S26,S36歐盟分類Xi主要危害強烈刺激眼部NFPA704110 閃點193 °C自燃溫度365 °C若非註明，所有資料均出自一般條件（25℃，100kPa）下。
菸鹼酸（英語：niacin、nicotinicacid，也稱維他命B3、維他命PP），分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。
首次描述於HugoWeidel於1873年對尼古丁的研究。
它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬於維生素B族。
菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺，菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。
目錄1功能2攝取不足後遺症3攝食過量之副作用4一般需求量5來源6相關條目7參考資料8外部連結功能[編輯]生理上為傳遞搬運電子，使末稍血管舒張作用。
具糖解作用，組織呼吸，脂肪合成。
（功能類似於維他命B群）攝取不足後遺症[編輯]疲勞，倦怠，頭痛，噁心，嘔吐，背痛，體重減輕。
食慾喪失，舌炎，胃酸缺乏，對稱性皮膚炎，神經症狀。
癩皮病末期時出現嚴重之皮膚炎，腹瀉，癡呆，甚而死亡。
菸鹼酸缺乏症在已開發國家很少見，它大多數與貧困、營養不良或後天性慢性酒精中毒(酒精依賴)的營養不良有關。
[1]它也傾向於發生在開發中國家，因為當地人以玉米(corn)作為主食，但玉米卻是唯一含可消化菸鹼酸量低的糧食。
因此許多國家強制要求在小麥粉或其他糧食中添加該物質，從而降低了患糙皮病的風險[2]糙皮病,飲食長期缺乏維生素B3攝食過量之副作用[編輯]皮膚潮紅及癢。
血清尿酸值升高。
葡萄糖耐受性減損。
肝臟方面的損害。
一般需求量[編輯]成人每天攝取16毫克，女子為14毫克，發育中的青年為20毫克，懷孕期及哺乳期為18毫克。
每天最高攝取量35毫克.來源[編輯]動物產品：肝臟，心臟和腎臟雞牛肉魚類：金槍魚，鮭魚牛奶雞蛋水果和蔬菜：鱷梨棗西紅柿(蕃茄)葉菜類蔬菜西蘭花(青花菜)胡蘿蔔紅薯蘆筍種子：堅果全穀物食品豆類藜種子真菌：蘑菇啤酒酵母相關條目[編輯]維生素參考資料[編輯]^Pitsavas,S.,Andreou,C.,Bascialla,F.,Bozikas,V.P.,&Karavatos,A.PellagraEncephalopathyfollowingB-ComplexVitaminTreatmentwithoutNiacin.2004. ^WhyFortify?.https://www.ffinetwork.org/why_fortify/index.html.FoodFortificationInitiative.2017[2017-04-04]. 外部連結存在於|website=(幫助)外部連結[編輯]NiacinboundtoproteinsinthePDB
首次描述於Hugo Weidel於1873年對 ...菸鹼酸維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋菸鹼酸IUPAC名Pyridine-3-carboxylicacid別名吡啶-3-甲酸吡啶-3-羧酸維生素B3維生素PP識別CAS號59-67-6 PubChem938ChemSpider913SMILES OC(=O)C1=CN=CC=C1InChI 1/C6H5NO2/c8-6(9)5-2-1-3-7-4-5/h1-4H,(H,8,9)InChIKeyPVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYAABeilstein109591Gmelin33403DMetB00073EINECS200-441-0ChEBI15940RTECSQT0525000DrugBankDB00627KEGGD00049MeSHNiacinIUPHAR配體1588ATC代碼C04AC01，C10AD02性質化學式C6H5NO2莫耳質量123.11g·mol−1精確質量123.032028409gmol-1外觀Whitecrystals密度1.473g/cm3熔點236-239 °C（509-512 K）溶解性（水）0.018gcm-3logP0.219pKa2.201等電點4.75折光度nD1.4936偶極矩0.1271305813D藥理學給藥途徑Intramuscular,Oral藥代動力學：生物半衰期20-45min危險性警示術語R：R36/37/38安全術語S：S26,S36歐盟分類Xi主要危害強烈刺激眼部NFPA704110 閃點193 °C自燃溫度365 °C若非註明，所有資料均出自一般條件（25℃，100kPa）下。
菸鹼酸（英語：niacin、nicotinicacid，也稱維他命B3、維他命PP），分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。
首次描述於HugoWeidel於1873年對尼古丁的研究。
它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬於維生素B族。
菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺，菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。
目錄1功能2攝取不足後遺症3攝食過量之副作用4一般需求量5來源6相關條目7參考資料8外部連結功能[編輯]生理上為傳遞搬運電子，使末稍血管舒張作用。
具糖解作用，組織呼吸，脂肪合成。
（功能類似於維他命B群）攝取不足後遺症[編輯]疲勞，倦怠，頭痛，噁心，嘔吐，背痛，體重減輕。
食慾喪失，舌炎，胃酸缺乏，對稱性皮膚炎，神經症狀。
癩皮病末期時出現嚴重之皮膚炎，腹瀉，癡呆，甚而死亡。
菸鹼酸缺乏症在已開發國家很少見，它大多數與貧困、營養不良或後天性慢性酒精中毒(酒精依賴)的營養不良有關。
[1]它也傾向於發生在開發中國家，因為當地人以玉米(corn)作為主食，但玉米卻是唯一含可消化菸鹼酸量低的糧食。
因此許多國家強制要求在小麥粉或其他糧食中添加該物質，從而降低了患糙皮病的風險[2]糙皮病,飲食長期缺乏維生素B3攝食過量之副作用[編輯]皮膚潮紅及癢。
血清尿酸值升高。
葡萄糖耐受性減損。
肝臟方面的損害。
一般需求量[編輯]成人每天攝取16毫克，女子為14毫克，發育中的青年為20毫克，懷孕期及哺乳期為18毫克。
每天最高攝取量35毫克.來源[編輯]動物產品：肝臟，心臟和腎臟雞牛肉魚類：金槍魚，鮭魚牛奶雞蛋水果和蔬菜：鱷梨棗西紅柿(蕃茄)葉菜類蔬菜西蘭花(青花菜)胡蘿蔔紅薯蘆筍種子：堅果全穀物食品豆類藜種子真菌：蘑菇啤酒酵母相關條目[編輯]維生素參考資料[編輯]^Pitsavas,S.,Andreou,C.,Bascialla,F.,Bozikas,V.P.,&Karavatos,A.PellagraEncephalopathyfollowingB-ComplexVitaminTreatmentwithoutNiacin.2004. ^WhyFortify?.https://www.ffinetwork.org/why_fortify/index.html.FoodFortificationInitiative.2017[2017-04-04]. 外部連結存在於|website=(幫助)外部連結[編輯]NiacinboundtoproteinsinthePDB