日本第一抹茶名店．丸久小山園直授！ 就是這個綠！就是這個味！ 就是愛抹茶口味！ 甘醇、苦澀、深邃，專屬大人的成熟風味～ 遵循百年茶鋪開發的究極甜點，品嚐抹茶的極致濃厚滋味   本書特色 　　暖心！當抹茶遇上甜點，療癒感十足 　　一口咬下抹茶甜點，嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香， 　　香甜與微苦的融和，創造出絕妙多層次的豐富口感， 　　為你帶來視覺與味覺的幸福感動。 　　京...

以往只能在店裡吃到的日式料理，現在也可以在家裡自己簡單做！   　　江戶懷石料理近茶流從江戶後期開始興起，除了家傳的懷石料理外，還有在燦爛的江戶文化中所孕育出來的各種料理技法與刀工，被稱為「近茶料理」。作者柳原尚之是近茶流的嗣家（繼承人），不但在與父親——近茶流宗家柳原一成共同開設的「柳原料理教室」中親自授課；同時也致力於海外推廣，以英語傳授和食製作方法；並參與NHK時代劇「慶次郎日記」與大...

美國哈佛大學教授杜維明：「21世紀，是王陽明的世紀！」 梁啟超：「王學絕非獨善其身之學。而救時良藥，未有切於是者。」 日本「軍神」東鄉平八郎，隨身攜有一方印章，上書：「一生伏首拜陽明」。 　　◎ 《傳習錄》精華解讀，後世名人一致推崇 　　《傳習錄》是王陽明的講學語錄，也是儒家的重要著作之一， 　　其中包含王陽明的哲學思想，是研究王陽明和心學發展的重要資料。 　　《傳習錄》堪稱「心學」第一書...

描QRcode聽中英雙語故事 　　交響樂曲大師：貝多芬 　　聽不到聲音的音樂家 　　耳聾的打擊沒有讓貝多芬倒下，反而令他更積極創作，終於贏得「樂聖」的尊稱；作品中所蘊藏的力量，往往非語言所能表達，唯有不斷聆聽，才能體會出他「向命運挑戰，永不妥協」的精神。 　　古典創作天才：莫札特 　　人人稱頌的音樂神童 　　莫札特一生共完成六百五十多件作品。形式包羅萬象，幾乎沒有遺漏任何一種曲風，其中包...

豬排愛耍炸！ 　　熱滋滋、香脆脆的酥炸料理，永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式炸豬排，近年來挾帶超高人氣襲捲各地，它鮮嫩多汁的肉質、香酥喀滋的外皮，不但呈現豪華的視覺享受，一口咬下更充滿幸福的口感！ 　　為什麼日式炸豬排店常常大排長龍呢？ 　　酥炸成功的關鍵在哪裡呢？　　自己在家也能夠炸出這麼可口的豬排嗎？　　打開本書，豬排職人們將一一為您解答。 本書特色 　　1)走訪超過四十家知名日本...

　　本書中，網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法，是以一般的基本製作為原則，再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中，特別針對容易犯的錯誤，舉例說明，以供參考。 　　此外，本書中除了料理的食譜之外，還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等，豐富的料理訣竅與重點，只要牢記於心，就各種料理就可以更得心...

日式手感極品和風麵包﹛暢銷修訂版﹜ 領略日式麵包內外兼具的極致之美！ 不只講究麵包的口感、滋味，更講求外型的美學手藝！ 從麵包的本質，用材、發酵工法、手製內餡， 以嚴謹工法深入淺出教您做出道地的日式風味麵包， 認識日本各地的麵包文化，感受和風麵包的深度之味。 ****** 在味蕾漫遊到手感體驗中， 體驗視覺與味覺的幸福感動！ 人氣話題、地方名物、定番經典，到新食口感， 規劃4大麵包主題...

最完整的日本節氣日曆+特殊節日、紀念日介紹 認識特別的每一天，重新感受生活的美好與珍貴 衷心推薦 小風景 ／臉書旅遊與生活類型粉絲專頁主理人 卡瓦納 ／旅遊作家 林奕岑／《極上京都：33間寺院神社X甘味物語》作者 陳頤華／日本文化誌《秋刀魚》總編 梅用知世／「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲團作者 日本除了因配合自然時序的變化而有豐富細膩的節氣習俗，也依各地文化特色、為了紀念...

韓國超人氣電視節目〈拜託了冰箱〉　台灣獨家授權中文食譜書 9大主廚不藏私烹飪技法傾囊相授　只要15分鐘！餐桌上的美味，瞬間升級！！！ 　　★最好的食材，就在每個人家裡的冰箱★ 　　父母寄來的家鄉菜、親友餽贈的精選食材、便利商店採買的方便料理…… 　　即使是家中剩餘的冰存食材，也可以變換出人人誇讚的創意美味！ 　　快跟著崔賢碩、Sam Kim、李連福、洪錫天、金峰、李元日、朴俊宇、鄭昌...

心理學必讀教科書 「癮」，是罪？是病？還是一種傷痕？   獲頒加拿大最高榮譽平民勳章的嘉柏‧麥特GABOR MATÉ對成癮感性而科學的診斷   　　▶　《波特蘭旅館》的人們 　　一個成癮者之所以造成，以及他所面臨的困境，從來不只有藥物問題。   　　波特蘭旅館是加拿大一個提供協助與支持藥(毒)癮者的計畫，在爭議聲中堅持提供成癮者戒毒用藥品、精神科藥物和愛滋病...

符合108課綱「美感即生活」的精神 讀故事 + 聽音樂 + 學知識 =美學素養 創新學習環境‧跨領域藝術‧多元人文教育‧潛移默化生活美學 .......................................................................................................................... 【古典芭蕾...

★Amazon讀者四星半好評推薦 ★讓作曲家、音樂史專家，帶你聽出音樂的真正魅力 　　如果教你從音樂史上最著名、最重要的交響樂開始聽古典音樂，那是教科書。 　　如果教你從作曲家的個性、擅長的音樂特色開始聽古典音樂，就是這本書了！ 　　古典音樂有著極為豐富的聲響表現力，是各時代作曲家，為了擴展音樂表現人類情緒的能力，而不斷演變成今日的規模。這本古典音樂史，就是以人類在音樂中展現的情緒或感受...

　　作者矢矢、陳劻用獨有的目光和腔調去觀察世界，用2枝畫筆，畫出不1樣的美味感覺！跟着他們，品嚐14家特色餐廳，尋找MENU上點不到的背後故事，發掘本土飲食文化。1口氣陪你吃掉14份大餐！ 　　手繪全書圖畫內文，細緻繽紛，帶大家品嚐美食！訪問14家人氣餐廳老闆，介紹餐廳小故事，教你動手做美食。用新一代的視野發掘本土飲食文化！ 作者簡介 矢矢 　　女孩，愛畫畫，愛拍照，愛記錄身邊的每1...

不要再「泡」泡麵了 ！！！只要3步驟、不用15分鐘，輕鬆完成50種泡麵新吃法。 　　吃泡麵對身體不好？泡麵吃來吃去都是那幾種？ 從現在開始重新認識泡麵！ 　　「義式蘿勒奶油鮭魚麵」、「草蝦鮮茄脆麵披薩」、「日式風味大阪煎」、「法國鴨胸蔬菜泡麵」....等，這些料理竟然都能用泡麵輕鬆煮 ？！ 　　就讓泡麵達人Joyce教你這樣煮泡麵最好吃！ 　　【泡麵食譜示範】 　　蔬果營造愛戀美味 　　1...

讀專訪看懂日本設計神髓，用踩點見證大師精彩高度 入門定義日本設計 15 人，看懂日式美學の漫遊課 　　讀專訪＋看作品＋旅遊踩點資訊＝最有趣的大師讀本 　　不花千元買大部頭，收藏日本設計大師最親切版本 　　平面設計∣產品包裝∣品牌識別∣形象廣告∣服裝設計∣字體設計∣書籍裝幀∣ 　　舞台設計∣吉祥物∣雜誌設計∣導視系統 　　橫尾忠則、原研哉、佐藤卓、佐藤可士和、佐藤大、白井敬尚…… 　　這些引...