醒 腦 早餐延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 元氣早餐幫孩子提神醒腦，上課更有活力更專注｜親子天下
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2. 揪出2大NG早餐，吃對醒腦好食物
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知揪出２大NG早餐，吃對醒腦好食物收藏圖片來源/康健雜誌瀏覽數478,9912011/03/01·作者/康健雜誌·出處/Webonly放大字體早上走進便利商店，總是看到長長的人龍在排隊，拿著沙拉、御飯糰、包子……或杯咖啡，打算帶著到公司喝...大家都知道早餐要吃得好，但問題是，現在的人很忙碌，早上趕上班、上學，沒時間料理一頓早餐，在家悠閒地吃，超商就成了便利選擇之一。
．早餐選擇最大問題：不夠均衡只是，營養師點出一般人買早餐的問題都出在「不夠均衡」。
大原則一定要「碳水化合物＋蛋白質」，如果更講究一點，最好能多些富含維生素及礦物質的食物；但大家的選擇多半不及格，最常見的就是麵包搭咖啡，只吃到碳水化合物。
在便利商店裡，主食類的商品很多，包括麵包、包子、御飯糰、貝果等，都算是碳水化合物來源，如果要搭出及格的早餐組合，最重要是慎選飲品。
．NG選擇１：飲品搭配像許多人會挑的燕麥奶，或許是看中燕麥降膽固醇的健康功效，但事實上，燕麥「奶」還是碳水化合物，而且光燕麥奶的份量就幾乎等於半碗飯（30克），為了避免碳水化合物超量，變成其他兩餐裡就要少吃半碗飯，馬偕醫院營養師趙強特別叮嚀。
別搞錯了，米漿也屬於碳水化合物。
想要在早餐吃到優質蛋白質，營養師及醫師的建議都是低脂牛奶或無糖、低糖豆漿。
茶葉蛋也不錯，但雙和醫院社區醫學部主任祝年豐提醒，有膽固醇疑慮的人，就要減量，將一週蛋黃攝取量控制在3～5個。
飲品還要注意含糖陷阱。
廣告「糖分高就會增加熱量，」祝年豐提醒，想減重的民眾，早餐的熱量最好能控制在300～400卡，果汁、優酪乳、調味乳都要小心，像一瓶原味優酪乳（236cc），就貢獻了糖、脂肪、還有172卡的熱量。
財團法人台灣營養基金會執行長吳映蓉也說，現在便利商店提供方便的水果，切好的、或整顆的都有，不妨買一包到公司吃。
．NG選擇２：只吃沙拉趙強還觀察到一個「不均衡」的現象讓他直搖頭。
很多民眾可能為了減肥，早餐只拿了一盒沙拉就要結帳，「這樣很容易能量不足，反而更快就餓了」。
沙拉的確健康，但還是得另外搭配蛋白質及碳水化合物，可以選擇例如鮪魚沙拉，再買個牛奶、豆漿，就能攝取到蛋白質，補充人體必需胺基酸，有助新陳代謝，維持頭腦思路清晰。
再帶點餅乾在身上，又能補充碳水化合物，幫助情緒穩定及飽足感。
即使所有營養素都搭配到，還要顧及份量，因此學會看食品標示很重要，例如含7～8克蛋白質的肉魚豆蛋奶類食物是一份，每天每10公斤體重需要1份蛋白質，所以50公斤的人，一天攝取蛋白質總量要5份，也就是35～40克；主食（碳水化合物）的換算方式則是每70卡一份。
趙強鼓勵大家把包裝盒袋保留，方便做飲食記錄，也可以比較每天到底吃了什麼。
廣告吃對早餐：靈活腦力８原則．1.先喝一杯水，喚醒頭腦趙思姿也強調：「血糖一高一低，很容易增加腎上腺和胰島腺體的負擔，造成情緒的不穩定，當然也就無法紓解壓力。
」人的腦部組織75％是水分，因此，在腦部開始運作之前，「先喝一杯熱水，比任何一種食物，更能喚醒頭腦，」台安醫院營養師趙思姿說。
．2.高蛋白質，提振心智能力高蛋白質的早餐，可使人思考敏銳、反應靈活，並且提高學習和工作效率。
在英國的小說中，常見的歐式早餐，包含有魚、肉、蛋、熱麥片粥及乳酪。
營養學家戴維絲在幼年時，早餐也常吃熱麥片粥、火腿或蛋、香腸或炸雞，和一碗肉湯，再加上一大杯牛奶。
哈佛大學教授賽恩曾觀察受測者在吃了不同的早餐後，對於上午、下午的活動有何影響。
他發現，吃高蛋白質早餐的人，加上在吃米麵等碳水化合物之前，先吃蛋、肉等蛋白質食物，可使血糖緩慢上升後維持穩定，並從早上持續到下午。
這個發現到底有什麼道理？蛋白質中的酪胺酸能促進身體分泌多巴胺、正腎上腺素，讓人思考變敏銳，反應更靈活，並且提高學習和工作效率。
而酪胺酸可從豬肉、雞肉、海鮮、牛奶和豆類中獲得。
廣告但是同樣來自蛋白質的色胺酸，會刺激血清促進素的分泌，讓人放鬆、想睡。
如果先吃碳水化合物，導致血糖上升，身體為了降低血糖，分泌胰島素，促使血液中的
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．早餐選擇最大問題：不夠均衡只是，營養師點出一般人買早餐的問題都出在「不夠均衡」。
大原則一定要「碳水化合物＋蛋白質」，如果更講究一點，最好能多些富含維生素及礦物質的食物；但大家的選擇多半不及格，最常見的就是麵包搭咖啡，只吃到碳水化合物。
在便利商店裡，主食類的商品很多，包括麵包、包子、御飯糰、貝果等，都算是碳水化合物來源，如果要搭出及格的早餐組合，最重要是慎選飲品。
．NG選擇１：飲品搭配像許多人會挑的燕麥奶，或許是看中燕麥降膽固醇的健康功效，但事實上，燕麥「奶」還是碳水化合物，而且光燕麥奶的份量就幾乎等於半碗飯（30克），為了避免碳水化合物超量，變成其他兩餐裡就要少吃半碗飯，馬偕醫院營養師趙強特別叮嚀。
別搞錯了，米漿也屬於碳水化合物。
想要在早餐吃到優質蛋白質，營養師及醫師的建議都是低脂牛奶或無糖、低糖豆漿。
茶葉蛋也不錯，但雙和醫院社區醫學部主任祝年豐提醒，有膽固醇疑慮的人，就要減量，將一週蛋黃攝取量控制在3～5個。
飲品還要注意含糖陷阱。
廣告「糖分高就會增加熱量，」祝年豐提醒，想減重的民眾，早餐的熱量最好能控制在300～400卡，果汁、優酪乳、調味乳都要小心，像一瓶原味優酪乳（236cc），就貢獻了糖、脂肪、還有172卡的熱量。
財團法人台灣營養基金會執行長吳映蓉也說，現在便利商店提供方便的水果，切好的、或整顆的都有，不妨買一包到公司吃。
．NG選擇２：只吃沙拉趙強還觀察到一個「不均衡」的現象讓他直搖頭。
很多民眾可能為了減肥，早餐只拿了一盒沙拉就要結帳，「這樣很容易能量不足，反而更快就餓了」。
沙拉的確健康，但還是得另外搭配蛋白質及碳水化合物，可以選擇例如鮪魚沙拉，再買個牛奶、豆漿，就能攝取到蛋白質，補充人體必需胺基酸，有助新陳代謝，維持頭腦思路清晰。
再帶點餅乾在身上，又能補充碳水化合物，幫助情緒穩定及飽足感。
即使所有營養素都搭配到，還要顧及份量，因此學會看食品標示很重要，例如含7～8克蛋白質的肉魚豆蛋奶類食物是一份，每天每10公斤體重需要1份蛋白質，所以50公斤的人，一天攝取蛋白質總量要5份，也就是35～40克；主食（碳水化合物）的換算方式則是每70卡一份。
趙強鼓勵大家把包裝盒袋保留，方便做飲食記錄，也可以比較每天到底吃了什麼。
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」人的腦部組織75％是水分，因此，在腦部開始運作之前，「先喝一杯熱水，比任何一種食物，更能喚醒頭腦，」台安醫院營養師趙思姿說。
．2.高蛋白質，提振心智能力高蛋白質的早餐，可使人思考敏銳、反應靈活，並且提高學習和工作效率。
在英國的小說中，常見的歐式早餐，包含有魚、肉、蛋、熱麥片粥及乳酪。
營養學家戴維絲在幼年時，早餐也常吃熱麥片粥、火腿或蛋、香腸或炸雞，和一碗肉湯，再加上一大杯牛奶。
哈佛大學教授賽恩曾觀察受測者在吃了不同的早餐後，對於上午、下午的活動有何影響。
他發現，吃高蛋白質早餐的人，加上在吃米麵等碳水化合物之前，先吃蛋、肉等蛋白質食物，可使血糖緩慢上升後維持穩定，並從早上持續到下午。
這個發現到底有什麼道理？蛋白質中的酪胺酸能促進身體分泌多巴胺、正腎上腺素，讓人思考變敏銳，反應更靈活，並且提高學習和工作效率。
而酪胺酸可從豬肉、雞肉、海鮮、牛奶和豆類中獲得。
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如果先吃碳水化合物，導致血糖上升，身體為了降低血糖，分泌胰島素，促使血液中的
3. 【胡乃文開講】吃對早餐醒腦又不發胖
【新唐人北京時間2020年08月07日訊】上班族外食，早餐這樣挑，醒腦又有活力。
現代人，每天早上忙碌的像打仗 ...首頁>新聞資訊>生活>健康>正文【胡乃文開講】吃對早餐醒腦又不發胖北京時間：2020-08-0705:00上班族外食，早餐這樣挑，醒腦又有活力。
（胡乃文開講）北京時間：2020-08-0705:00FacebookTwitterEmailPrintFontSize簡體【新唐人北京時間2020年08月07日訊】上班族外食，早餐這樣挑，醒腦又有活力。
現代人，每天早上忙碌的像打仗一樣，載小孩上學、照顧父母，還有餵寵物，時間一下子就過了，來不及吃早餐，有的時候還直接吃早午餐。
一、吃對時間有活力不易胖（00:27）早餐在這段時間吃，不容易發胖有活力，早上七點到九點是氣血入胃的時候，氣血流注到胃經，這個時候吃早餐，腸胃比較容易消化，容易吸收，食物不容易堆積在腹部，就不容易發胖，而且還有效的將營養輸送到各個臟腑，工作精神比較有活力，假如說可能的話，早一點起床，不要把早餐帶到公司，你可以在公司附近，找一家舒服的早餐店坐下來，慢慢享受你的早餐。
二、2穴位醒腦精神好（01:06）我常常用「神門穴」跟「三陰交穴」讓人睡眠好，「神門穴」在手上，「三陰交穴」在腳上，這二個穴不但能夠使人睡眠變好，還能讓你的腦安定下來，使頭腦清醒，變得更聰慧，那跟睡眠不是相反嗎？對，好像是相反，但實際上它們是同一件事，讓腦中的血液循環變得正常，自然就能醒腦而且精神變好。
因為腦裡頭的血液循環變好，睡眠也會自然變好。
「神門穴」的位置在這個手腕上，在手腕的陰面，在小指跟無名指之間的這一條線上的手腕橫紋上，「三陰交穴」就是在腳踝內踝骨間，然後，往上四個指幅的長度，也就是三寸的地方，「神門穴」加「三陰交穴」對人腦有很大的幫助，幫助醒腦、幫助睡眠。
三、早餐吃粥很養生（02:36）早餐這樣吃粥很養生，古時候的書裡頭有一篇文章叫作粥記(《粥記贈邠老》)是張耒寫的，今勸人每日食粥，以為養生之要必大笑。
大抵養性命，求安樂，亦無深遠難知之事，正在寢食之間耳。
這裡講了一段很重要的話，當我們勸人說吃粥對身體有多好，大家聽了覺得它很可笑（ps.就一個白粥能有多厲害），我們來看看到底吃粥有什麼好處？早上吃粥，對於甦醒脾胃很有幫助，因為，粥是濕潤容易入口，吃完後，身心是很舒緩的感受。
呼吸道不好的小孩，媽媽可以在早餐的時候，多煮粥給他吃，有糖尿病的人吃粥，有效降血糖，那麼吃粥是不是會讓血糖升高？糖尿病能不能吃粥？當然是可以的，吃了粥，可以讓你的糖分反而降低，為什麼？我以前在節目當中也談到過「粥油」或者「米油」，「米油」就是用米煮出來，在粥水上頭浮起來的那一層，它是最精華的粥油，這個油可以讓血糖變低。
四、早餐煮粥只要10分鐘（04:14）你可以在前一晚洗好米，也可以加上一些材料：山藥、地瓜、南瓜或百合等等，洗好以後，放在電鍋裡，有的電鍋像我們現在一般的電子鍋，都是有定時的對不對？你可以定在明天早上六點鐘，它開始煮，煮到六點四十，粥已經煮好了，七點鐘吃剛剛好。
如果你用的只是一種普通的電鍋，那你可以設定一個定時器，例如這個就是在一般的量販店、電子量販店裡可以買到定時器，你把它定好時間，時間一到，它開始煮，時間到了它就自動跳起來。
你煮一個白粥，早上灑一點點鹽，切個皮蛋放進去，加一點肉鬆變成皮蛋肉鬆粥，或是放一點肉絲進去，變成皮蛋瘦肉粥或者放一點小孩子喜歡的玉米，早餐吃起來就已經蠻豐盛了，這樣就不必說每一餐早餐都在外食。
有一位清代的養生家叫曹庭棟，活到九十多歲，那他所寫的一個叫粥譜裡說：「粥能益人，老人尤宜粥，可以讓自己的身體變好，老人吃的話，最棒能夠體強健享大壽，就是身體能夠強健而且能夠活的比較長的年紀，你有沒有發現到當你喝粥以後，出了汗也真的能夠像剛才這位九十多歲的老年人，講的他說亦足通利血脈他說也可以讓你的血脈都通。
五、外食早餐把握3原則（06:11）1.別碰生冷食物注意喔！早餐別碰生冷食物，像現在的人流行精力湯、冰冷的飲料、生菜沙拉，甚至於很冰冷的優格，它都很可能傷害腸胃。
精力湯用的都是生菜或水果，它會增加腎臟的負擔，我曾經見過有病患因為長期這樣吃，發生了腎臟衰竭的病，最後要洗腎的都有。
因為，有很多人以為吃生菜沙拉是可以減肥，它裡面的熱量很少，不過，生菜沙拉也會讓人容易得到甲狀腺腫，我在臨床上見到年輕女孩子甲狀腺腫的越來越多了，這還不算有一些美眉，你可以看到她的手腳冰冷，並且她的生理週期可能都影響到了，可能就
現代人，每天早上忙碌的像打仗 ...首頁>新聞資訊>生活>健康>正文【胡乃文開講】吃對早餐醒腦又不發胖北京時間：2020-08-0705:00上班族外食，早餐這樣挑，醒腦又有活力。
（胡乃文開講）北京時間：2020-08-0705:00FacebookTwitterEmailPrintFontSize簡體【新唐人北京時間2020年08月07日訊】上班族外食，早餐這樣挑，醒腦又有活力。
現代人，每天早上忙碌的像打仗一樣，載小孩上學、照顧父母，還有餵寵物，時間一下子就過了，來不及吃早餐，有的時候還直接吃早午餐。
一、吃對時間有活力不易胖（00:27）早餐在這段時間吃，不容易發胖有活力，早上七點到九點是氣血入胃的時候，氣血流注到胃經，這個時候吃早餐，腸胃比較容易消化，容易吸收，食物不容易堆積在腹部，就不容易發胖，而且還有效的將營養輸送到各個臟腑，工作精神比較有活力，假如說可能的話，早一點起床，不要把早餐帶到公司，你可以在公司附近，找一家舒服的早餐店坐下來，慢慢享受你的早餐。
二、2穴位醒腦精神好（01:06）我常常用「神門穴」跟「三陰交穴」讓人睡眠好，「神門穴」在手上，「三陰交穴」在腳上，這二個穴不但能夠使人睡眠變好，還能讓你的腦安定下來，使頭腦清醒，變得更聰慧，那跟睡眠不是相反嗎？對，好像是相反，但實際上它們是同一件事，讓腦中的血液循環變得正常，自然就能醒腦而且精神變好。
因為腦裡頭的血液循環變好，睡眠也會自然變好。
「神門穴」的位置在這個手腕上，在手腕的陰面，在小指跟無名指之間的這一條線上的手腕橫紋上，「三陰交穴」就是在腳踝內踝骨間，然後，往上四個指幅的長度，也就是三寸的地方，「神門穴」加「三陰交穴」對人腦有很大的幫助，幫助醒腦、幫助睡眠。
三、早餐吃粥很養生（02:36）早餐這樣吃粥很養生，古時候的書裡頭有一篇文章叫作粥記(《粥記贈邠老》)是張耒寫的，今勸人每日食粥，以為養生之要必大笑。
大抵養性命，求安樂，亦無深遠難知之事，正在寢食之間耳。
這裡講了一段很重要的話，當我們勸人說吃粥對身體有多好，大家聽了覺得它很可笑（ps.就一個白粥能有多厲害），我們來看看到底吃粥有什麼好處？早上吃粥，對於甦醒脾胃很有幫助，因為，粥是濕潤容易入口，吃完後，身心是很舒緩的感受。
呼吸道不好的小孩，媽媽可以在早餐的時候，多煮粥給他吃，有糖尿病的人吃粥，有效降血糖，那麼吃粥是不是會讓血糖升高？糖尿病能不能吃粥？當然是可以的，吃了粥，可以讓你的糖分反而降低，為什麼？我以前在節目當中也談到過「粥油」或者「米油」，「米油」就是用米煮出來，在粥水上頭浮起來的那一層，它是最精華的粥油，這個油可以讓血糖變低。
四、早餐煮粥只要10分鐘（04:14）你可以在前一晚洗好米，也可以加上一些材料：山藥、地瓜、南瓜或百合等等，洗好以後，放在電鍋裡，有的電鍋像我們現在一般的電子鍋，都是有定時的對不對？你可以定在明天早上六點鐘，它開始煮，煮到六點四十，粥已經煮好了，七點鐘吃剛剛好。
如果你用的只是一種普通的電鍋，那你可以設定一個定時器，例如這個就是在一般的量販店、電子量販店裡可以買到定時器，你把它定好時間，時間一到，它開始煮，時間到了它就自動跳起來。
你煮一個白粥，早上灑一點點鹽，切個皮蛋放進去，加一點肉鬆變成皮蛋肉鬆粥，或是放一點肉絲進去，變成皮蛋瘦肉粥或者放一點小孩子喜歡的玉米，早餐吃起來就已經蠻豐盛了，這樣就不必說每一餐早餐都在外食。
有一位清代的養生家叫曹庭棟，活到九十多歲，那他所寫的一個叫粥譜裡說：「粥能益人，老人尤宜粥，可以讓自己的身體變好，老人吃的話，最棒能夠體強健享大壽，就是身體能夠強健而且能夠活的比較長的年紀，你有沒有發現到當你喝粥以後，出了汗也真的能夠像剛才這位九十多歲的老年人，講的他說亦足通利血脈他說也可以讓你的血脈都通。
五、外食早餐把握3原則（06:11）1.別碰生冷食物注意喔！早餐別碰生冷食物，像現在的人流行精力湯、冰冷的飲料、生菜沙拉，甚至於很冰冷的優格，它都很可能傷害腸胃。
精力湯用的都是生菜或水果，它會增加腎臟的負擔，我曾經見過有病患因為長期這樣吃，發生了腎臟衰竭的病，最後要洗腎的都有。
因為，有很多人以為吃生菜沙拉是可以減肥，它裡面的熱量很少，不過，生菜沙拉也會讓人容易得到甲狀腺腫，我在臨床上見到年輕女孩子甲狀腺腫的越來越多了，這還不算有一些美眉，你可以看到她的手腳冰冷，並且她的生理週期可能都影響到了，可能就
4. 醒腦早餐
早餐吃得好精神變更好！營養師：這種組合吃了很醒腦. 早上剛睡醒，是一天內空腹時間最長的時候。
如果不吃早餐，大腦營養不足，不但腦袋昏沉，長久下來還會 ...Skiptocontent早餐吃得好精神變更好！營養師：這種組合吃了很醒腦早上剛睡醒，是一天內空腹時間最長的時候。
如果不吃早餐，大腦營養不足，不但腦袋昏沉，長久下來還會加速腦部老化的過......「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09「蘇花改」讓台北到花蓮只要2.5小時！全線通車後這些沿途風景不可錯過2020-01-06追劇時不小心哭腫雙眼？快用這些方式來消腫2019-10-16吃好健康3大族群多吃多保養多吃多預防吃好推薦好味食記季節美食好質生活健康資訊玩樂生活智慧運動特色專欄吃好簡單免開火食譜外食健康吃簡單煮食譜
如果不吃早餐，大腦營養不足，不但腦袋昏沉，長久下來還會 ...Skiptocontent早餐吃得好精神變更好！營養師：這種組合吃了很醒腦早上剛睡醒，是一天內空腹時間最長的時候。
如果不吃早餐，大腦營養不足，不但腦袋昏沉，長久下來還會加速腦部老化的過......「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09「蘇花改」讓台北到花蓮只要2.5小時！全線通車後這些沿途風景不可錯過2020-01-06追劇時不小心哭腫雙眼？快用這些方式來消腫2019-10-16吃好健康3大族群多吃多保養多吃多預防吃好推薦好味食記季節美食好質生活健康資訊玩樂生活智慧運動特色專欄吃好簡單免開火食譜外食健康吃簡單煮食譜
5. 比咖啡更提神醒腦！健康早餐5大食材（附食譜）｜香港01｜教煮
「一日至計在於晨」，在準備處理繁忙的工作前進食一份早餐是不少人的習慣，不過早餐的款式眾多，除了咖啡 ... 【健康早餐】比咖啡更提神醒腦！港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發01偵查政情香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略觀點社論01觀點周報國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳科技玩物實用教學數碼生活遊戲動漫熱話熱爆話題開罐研數所社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴好食玩飛食玩買旅遊中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021登入/註冊首頁港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021【健康早餐】比咖啡更提神醒腦！健康早餐5大食材（附食譜）教煮撰文：余曉彤2019-08-0708:00最後更新日期：2020-05-1913:45「一日至計在於晨」，在準備處理繁忙的工作前進食一份早餐是不少人的習慣，不過早餐的款式眾多，除了咖啡外哪款才能有提神作用？有什麼簡單的處理食法？早餐或飲品就有如身體的鬧鐘一樣，進食過後便會將你身體中的細胞喚起。
咖啡當然是不少人的選擇之一，不過天天飲咖啡，愈沖愈濃，提神效果漸漸大不如前，有時還會引致皮膚乾燥、缺水等問題。
事實上除了咖啡，大家也可以選擇以下食物來喚起你身體中的細胞！1.雞蛋雞蛋中的蛋白質、胺基酸和脂肪能提供平穩的能量，有提神的效果及提供飽足感。
根據NutritionResearch，早餐進食雞蛋有助減低全日的卡路里攝取量。
而且蛋黃中的卵磷脂、鈣、鐵都可以為大腦神經提供所需物質，有助提高記憶力。
【雞蛋食譜】半熟蛋多士必成功法下醋攪拌也省掉！半熟蛋多士食譜【白雲蛋多士食譜】蛋白香脆軟綿綿 一甜一鹹自製陽光好天氣白雲蛋多士食譜【炒滑蛋食譜】不加奶與忌廉隱世高人教路炒出拉絲原味滑蛋2.奇亞籽奇亞籽有助排便減肥大家都知，原來奇亞籽亦有提神作用！因為其omega3脂肪酸含量相當高，有助提高大腦機能、活化大腦及減低患上腦退化症的風險。
而且28克的奇亞籽含有11克的纖維，是排便的好幫手。
奇亞籽浸水後可膨脹10倍，方便加進早餐的飲料當中及能夠提供飽足感。
【零失敗小食】奇亞籽木瓜椰奶 高纖醒神奇亞籽木瓜椰奶食譜【素食食譜】芒果奇亞籽布甸健康甜品高鈣高纖又解暑3.燕麥燕麥除了可以穩定血糖，防止一下子升高降低的現象造成的疲勞外，其維他命B雜還有助維持大腦的思考靈敏度，和具抗壓能力。
此外，當中的水溶性膳食纖維有助腸道蠕動及增加飽肚感。
燕麥可沖水食用，亦可自製燕麥棒，出門口拿一條已經可以當早餐了。
【燕麥棒食譜】免焗爐堅果小食 行山露營野餐好拍檔！燕麥棒食譜 【空少私房菜】推介醫生發明的「隔夜早餐」！高纖低卡營養豐富什錦果乾燕麥食譜4.乳酪低脂原味希臘乳酪，含豐富蛋白質，屬於低升糖指數食物，有助延長飽肚感，從而舒緩因飢餓感而產生的疲乏感。
乳酪上加入含豐富維他命的生果便可成為一份醒神飽肚的早餐。
【低糖早餐】自製藍莓果麥乳酪餐桌風景無添加如不想自製乳酪，可用購買希臘乳酪代替。
藍莓果麥乳酪食譜【3點3小吃食譜‧有片】牛油果乳酪燕麥杯高纖高蛋白愈食愈瘦牛油果乳酪燕麥杯5.綠茶與其喝咖啡提神，不如於早餐時喝一杯綠茶！綠茶中的多酚及兒茶素是有助減少大腦中的如多巴胺（dopamine）與腎上腺素的降解，使人快速回復精神。
而且綠茶中的茶胺酸能刺激大腦活動，令大腦處於極佳狀態，例如提高專注力。
早餐時不想只喝綠茶的話，不如自己沖泡一杯抹茶牛奶。
【抹茶牛奶食譜】5分鐘在家沖泡Starbucks人氣飲品每杯慳一半錢抹茶牛奶食譜【抹茶沖泡要訣】跟日本300年老店學泡抹茶切忌急躁注意水溫【營養早餐】營養師建議6種自製及出街食選擇 燒賣炒麵NoWay！【芫荽VS番茜】兩款香草營養價值各有不同！分辨番茜芫荽4大貼士【伯爵茶營養】帶佛手柑獨有香氣受女士追捧 伯爵茶9大健康益處【乳酪營養】改善便秘、促進腸道蠕動外 仲有3大神奇功效！資料參考：h
咖啡當然是不少人的選擇之一，不過天天飲咖啡，愈沖愈濃，提神效果漸漸大不如前，有時還會引致皮膚乾燥、缺水等問題。
事實上除了咖啡，大家也可以選擇以下食物來喚起你身體中的細胞！1.雞蛋雞蛋中的蛋白質、胺基酸和脂肪能提供平穩的能量，有提神的效果及提供飽足感。
根據NutritionResearch，早餐進食雞蛋有助減低全日的卡路里攝取量。
而且蛋黃中的卵磷脂、鈣、鐵都可以為大腦神經提供所需物質，有助提高記憶力。
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而且28克的奇亞籽含有11克的纖維，是排便的好幫手。
奇亞籽浸水後可膨脹10倍，方便加進早餐的飲料當中及能夠提供飽足感。
【零失敗小食】奇亞籽木瓜椰奶 高纖醒神奇亞籽木瓜椰奶食譜【素食食譜】芒果奇亞籽布甸健康甜品高鈣高纖又解暑3.燕麥燕麥除了可以穩定血糖，防止一下子升高降低的現象造成的疲勞外，其維他命B雜還有助維持大腦的思考靈敏度，和具抗壓能力。
此外，當中的水溶性膳食纖維有助腸道蠕動及增加飽肚感。
燕麥可沖水食用，亦可自製燕麥棒，出門口拿一條已經可以當早餐了。
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乳酪上加入含豐富維他命的生果便可成為一份醒神飽肚的早餐。
【低糖早餐】自製藍莓果麥乳酪餐桌風景無添加如不想自製乳酪，可用購買希臘乳酪代替。
藍莓果麥乳酪食譜【3點3小吃食譜‧有片】牛油果乳酪燕麥杯高纖高蛋白愈食愈瘦牛油果乳酪燕麥杯5.綠茶與其喝咖啡提神，不如於早餐時喝一杯綠茶！綠茶中的多酚及兒茶素是有助減少大腦中的如多巴胺（dopamine）與腎上腺素的降解，使人快速回復精神。
而且綠茶中的茶胺酸能刺激大腦活動，令大腦處於極佳狀態，例如提高專注力。
早餐時不想只喝綠茶的話，不如自己沖泡一杯抹茶牛奶。
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6. 提神醒腦早餐這樣吃精神一整天
尤其早餐是一天重要的開始，建議7-9點胃經行經時間食用、消化吸收較佳。
經過一夜的飢餓需要一點醒腦的好食物來活絡體內細胞。
◎哪些營養 ...自由電子報健康醫療健康首頁新聞現時批醫流專題名醫名人抗老養生塑身謠言終結站健保長照自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search限制級您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。
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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw首頁>新聞現時批>即時新聞提神醒腦早餐這樣吃精神一整天2015-05-2306:00活力早餐包括：一小顆五穀雜糧饅頭、菠菜水波蛋、一片鮭魚片、一杯無糖芝麻豆奶和一小根香蕉。
（照片提供／楊婉伶）圖．文／楊婉伶古人說：「一日之計在於晨，一年之計在於春」。
尤其早餐是一天重要的開始，建議7-9點胃經行經時間食用、消化吸收較佳。
經過一夜的飢餓需要一點醒腦的好食物來活絡體內細胞。
◎哪些營養元素是上班族、學生的首選呢？●蛋白質：這是相當重要的健腦營養素，可做為神經傳導物質的原料，特別是色胺酸與酪胺酸，負責人體專注、自信、開朗、舒暢等心理層面，倘若缺乏則容易沮喪、焦慮與挫折，飲食中可多選擇牛奶、雞肉、鮭魚、起司、酵母粉等讓腦袋更靈光。
請繼續往下閱讀...●DHA：負責腦神經細胞間聯絡信息的橋樑，攝取不足容易造成腦細胞退化，記性欠佳，可多選用小型鯷魚、沙丁魚、鮪魚、鯖魚等獲取。
建議一週至少攝取兩次魚更能維持腦部機能。
●卵磷脂：腦組織重要構成物，適度補充可增強腦部記憶力，飲食來源有大豆、蛋黃、肝臟、五穀雜糧、芝麻、山藥等。
●鐵質：負責攜帶氧氣至各器官利用，腦袋若缺氧容易倦怠、精神渙散與記性差，補鐵可挑豬肝、雞蛋、牛肉、小麥胚芽等，另可多補充維生素B6、C、E、葉酸幫助鐵質的吸收與預防貧血。
●鈣質：也是神經傳導物質之一，一向有天然鎮定劑之稱，可緩解神經緊張、抽筋、提升專注力等好處，對於壓力大的學生及上班族是很棒的紓壓營養素，牛奶、豆腐、小魚乾、蝦米、奇異果、芝麻等都是不錯的選擇。
●維生素與礦物質：活絡腦部的小螺絲釘。
腦部的運作不僅僅一味就夠，還需要許多維生素B群、礦物質鎂、鋅、硒等預防焦慮與憂鬱，飲食可從深綠色蔬菜、海鮮、內臟類等攝取。
◎早餐範例：一小顆五穀雜糧饅頭、菠菜水波蛋、一片鮭魚片、無糖芝麻豆奶一杯和一小根香蕉（見下圖），就是一份營養滿分的活力早餐。
既能健腦，又能預防隱性飢餓，健康的一天就從早餐開始。
（作者為營養師）☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。
不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法關鍵字早餐醒腦營養提神相關新聞吃飽上學去！淡水古蹟博物館推「太陽早餐計畫」過年吃胖如何減？專家建議多睡覺知名速食店送早餐下載APP民喊麻煩美國小孩體驗各國早餐反應笑翻網友不忍弱勢童餓肚早餐店寒假供餐發燒新聞健康網》糖尿病患三餐亂吃血糖狂飆！營養師崩潰列控糖4要點健康網》糖尿病患請注意營養師：這樣吃能穩定血糖健康網》避開自助餐「3大地雷」！營養師：能省下許多熱量中研院、北醫大研究發現阻斷精胺酸能「餓死」攝護腺癌細胞健康網》保久乳為什麼不用冰？營養師破解迷思健康網》營養師揭飲食、運動對照圖熱量狂飆網崩潰：不敢再吃了！網友回應熱門新聞健康網》糖尿病患三餐亂吃血糖狂飆！營養師崩潰列控糖4要點健康網》糖尿病患請注意營養師：這樣吃能穩定血糖健康網》避開自助餐「3大地雷」！營養師：能省下許多熱量中研院、北醫大研究發現阻斷精胺酸能「餓死」攝護腺癌細胞健康網》保久乳為什麼不用冰？營養師破解迷思熱門新訊more健康生活新「煮」意職業媽媽好輕鬆連續七年拿下「公司治理評鑑」前5%最高榮耀中國信託數位力表現卓越 榮獲IDC「亞太最佳貸款服務銀行」探索日本人長壽的秘密原來他們經常吃這種食物...醫病大解碼more醫病平台moreQ：吊白塊讓食物美白又Q彈為何不能用？Q：冷凍魚肉為何總「偏黃色」？Q：鋁箔包能
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（照片提供／楊婉伶）圖．文／楊婉伶古人說：「一日之計在於晨，一年之計在於春」。
尤其早餐是一天重要的開始，建議7-9點胃經行經時間食用、消化吸收較佳。
經過一夜的飢餓需要一點醒腦的好食物來活絡體內細胞。
◎哪些營養元素是上班族、學生的首選呢？●蛋白質：這是相當重要的健腦營養素，可做為神經傳導物質的原料，特別是色胺酸與酪胺酸，負責人體專注、自信、開朗、舒暢等心理層面，倘若缺乏則容易沮喪、焦慮與挫折，飲食中可多選擇牛奶、雞肉、鮭魚、起司、酵母粉等讓腦袋更靈光。
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●卵磷脂：腦組織重要構成物，適度補充可增強腦部記憶力，飲食來源有大豆、蛋黃、肝臟、五穀雜糧、芝麻、山藥等。
●鐵質：負責攜帶氧氣至各器官利用，腦袋若缺氧容易倦怠、精神渙散與記性差，補鐵可挑豬肝、雞蛋、牛肉、小麥胚芽等，另可多補充維生素B6、C、E、葉酸幫助鐵質的吸收與預防貧血。
●鈣質：也是神經傳導物質之一，一向有天然鎮定劑之稱，可緩解神經緊張、抽筋、提升專注力等好處，對於壓力大的學生及上班族是很棒的紓壓營養素，牛奶、豆腐、小魚乾、蝦米、奇異果、芝麻等都是不錯的選擇。
●維生素與礦物質：活絡腦部的小螺絲釘。
腦部的運作不僅僅一味就夠，還需要許多維生素B群、礦物質鎂、鋅、硒等預防焦慮與憂鬱，飲食可從深綠色蔬菜、海鮮、內臟類等攝取。
◎早餐範例：一小顆五穀雜糧饅頭、菠菜水波蛋、一片鮭魚片、無糖芝麻豆奶一杯和一小根香蕉（見下圖），就是一份營養滿分的活力早餐。
既能健腦，又能預防隱性飢餓，健康的一天就從早餐開始。
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7. 咖啡該戒了！早餐選「3種醒腦食物」提神...入夜更好睡 ...
認為自己需要..(飲食健康,睡眠健康,咖啡,咖啡因,醒腦,早餐,微量元素, ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2019年02月19日09:06▲人體對咖啡因的依賴和代謝快慢，會影響到睡眠品質。
（圖／取自免費圖庫Pixabay）文／天下生活出版整理一早醒來，面對整天即將接踵而至的煩惱和工作，想來杯咖啡，幫助自己快速清醒。
但是，如果不小心過量了，反而會讓人晚上睡不好，甚至睡不著。
接下來，隔天早上更是爬不起床，就算起來了，也會沒有精神，認為自己需要更多的咖啡因提神。
過度依賴咖啡因或任何興奮劑，會進入一種惡性循環。
[廣告]請繼續往下閱讀...咖啡因確實可以誘發一個人清醒，減少疲勞。
但大家不知道的是，咖啡因其實不是讓人有元氣而清醒。
它帶來的清醒，是去壓制身體面對疲勞的自然反應。
咖啡因的半衰期相當長，大約有5個小時左右。
喝了咖啡，即使過了5個小時，還有一半的咖啡因在體內作用，對睡眠產生影響。
當然，咖啡因殘留的時間長短因人而異，有些人需要很長的時間才能排除。
咖啡因，無論什麼時候用，不光影響到睡眠的時間，還會影響睡眠的品質。
每個人體質不同，敏感度不同，受影響的程度也不一樣。
但是，這個作用大概每個人都避不掉。
無論透過什麼方法改善失眠，首先要把咖啡和咖啡因減量。
▲早餐選擇豆類、堅果和蔬菜汁都能夠幫助提神。
（圖／免費圖庫pixabay）飲食均衡、補充微量元素，戒除咖啡癮要改變一個多年的習氣，確實不容易。
畢竟它已經在頭腦建立一個自動運作的固定迴路，而且多年來不斷透過運作而被強化。
要如何輕鬆地改變使用咖啡因的習慣？舉例來說，也許是早餐吃好一點。
好的飲食，不光是提高蛋白質的量，還要多攝取好的油脂和高纖維的碳水化合物。
天然的種籽，例如豆類和堅果，都是很好的植物性蛋白質和脂肪來源，也很適合在早餐採用。
而最關鍵的營養素，是微量元素的補充，它的提神效果不會輸給咖啡因，甚至會讓身體舒暢和放鬆，打通氣脈。
補充適量的微量元素，就可以讓白天精神集中，晚上比較好睡。
持續一段時間後，不知不覺中，原本對咖啡因的癮，就會被取代。
要怎麼得到微量元素？一個很簡單的方法，也就是喝新鮮的蔬菜汁，裡頭各式各樣的植化物和元素，就像是天然營養成分的「彩虹」。
透過最單純、最少破壞的技術，我們可以用體積小得多的蔬菜汁，滿足身體的需要。
本文摘自《好睡：新的睡眠科學與醫學》／楊定一（預防醫學專家）／天下生活郭書瑤熱跳BLACKPINK新歌！ 衣服太犯規…雙球快包不住>//關鍵字：飲食健康睡眠健康咖啡咖啡因醒腦早餐微量元素蔬果汁天下生活分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
[ETtoday著作權聲明]※推薦閱讀活不過三個月！他B肝未追蹤「癌指數飆3千」喪命...腹內全是瘤吃紅紫葡萄能補血？鐵含量竟差50倍！專家：吃肉還更補「油漱口」可防蛀牙？錯過口腔癌警訊更慘...醫破偏方迷思會死人！食物中毒「13徵兆」超強菌種曝：連冷凍都能活誰說咳嗽不能吃冰淇淋、甜食？醫曝迷思：華人特有禁忌情人節爆「離婚潮」！老公line不離身...「懷疑出軌」妻崩潰好掃「性」！私密處飄異味5兇手...肉控、甜食控小心了提防星期一！上班族猝死率飆高...研究：「這2時段」最憂鬱身體出現「6症狀」恐是腎臟快壞了 醫示警：有三高風險暴增我Line故我在！陷入「24小時開機」模式 智慧人生被資本主義掌控讀者迴響健康熱門新聞手掌2位置泛紅！出現4症狀＝「肝臟不行了」 醫嘆：別當血液循環好肩頸硬梆梆…狂按摩也沒效！醫揭「4大面向」檢測：硬床比軟的好Yes,Ido.小甜甜不放棄！讓遲來的幸福更甘美認定是「防疫旅館群聚感染」！醫嘆「這關難過了」：好久沒頭皮發麻直言「病毒傳播鏈已斷」！前台大醫欣慰喊：機師們相當了不起「射精完要尿尿or忍住？」泌尿醫一句話相勸 26萬網友長知識了多長才正常？醫曝「台男平均尺寸」和身高有關：5%人勃起超過15cm醫憂案1120「釀第二波感染」：風險不亞於部桃！帶病趴趴走恐逾10天她濕疹整年好不了…體重直線狂飆！醫看菜單嘆：早餐別亂吃影／睡覺會突然「抖一下」？醫曝7大可能原因...不是大腦在救你最新新聞更多+身體出現「6症狀」恐是腎臟快壞了 醫示警：有三高風險暴增我Line
（圖／取自免費圖庫Pixabay）文／天下生活出版整理一早醒來，面對整天即將接踵而至的煩惱和工作，想來杯咖啡，幫助自己快速清醒。
但是，如果不小心過量了，反而會讓人晚上睡不好，甚至睡不著。
接下來，隔天早上更是爬不起床，就算起來了，也會沒有精神，認為自己需要更多的咖啡因提神。
過度依賴咖啡因或任何興奮劑，會進入一種惡性循環。
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但大家不知道的是，咖啡因其實不是讓人有元氣而清醒。
它帶來的清醒，是去壓制身體面對疲勞的自然反應。
咖啡因的半衰期相當長，大約有5個小時左右。
喝了咖啡，即使過了5個小時，還有一半的咖啡因在體內作用，對睡眠產生影響。
當然，咖啡因殘留的時間長短因人而異，有些人需要很長的時間才能排除。
咖啡因，無論什麼時候用，不光影響到睡眠的時間，還會影響睡眠的品質。
每個人體質不同，敏感度不同，受影響的程度也不一樣。
但是，這個作用大概每個人都避不掉。
無論透過什麼方法改善失眠，首先要把咖啡和咖啡因減量。
▲早餐選擇豆類、堅果和蔬菜汁都能夠幫助提神。
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畢竟它已經在頭腦建立一個自動運作的固定迴路，而且多年來不斷透過運作而被強化。
要如何輕鬆地改變使用咖啡因的習慣？舉例來說，也許是早餐吃好一點。
好的飲食，不光是提高蛋白質的量，還要多攝取好的油脂和高纖維的碳水化合物。
天然的種籽，例如豆類和堅果，都是很好的植物性蛋白質和脂肪來源，也很適合在早餐採用。
而最關鍵的營養素，是微量元素的補充，它的提神效果不會輸給咖啡因，甚至會讓身體舒暢和放鬆，打通氣脈。
補充適量的微量元素，就可以讓白天精神集中，晚上比較好睡。
持續一段時間後，不知不覺中，原本對咖啡因的癮，就會被取代。
要怎麼得到微量元素？一個很簡單的方法，也就是喝新鮮的蔬菜汁，裡頭各式各樣的植化物和元素，就像是天然營養成分的「彩虹」。
透過最單純、最少破壞的技術，我們可以用體積小得多的蔬菜汁，滿足身體的需要。
本文摘自《好睡：新的睡眠科學與醫學》／楊定一（預防醫學專家）／天下生活郭書瑤熱跳BLACKPINK新歌！ 衣服太犯規…雙球快包不住>//關鍵字：飲食健康睡眠健康咖啡咖啡因醒腦早餐微量元素蔬果汁天下生活分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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