詳解中式香料的第一本全風味事典！   不只是圖鑑，還有更多香料的色香味與飲食軼事， 跟著說香人的角度，深入理解中式香料的魅力！   八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道，從前，常常是去中藥行買的， 藥櫃子裡的藥材，轉身進了廚房， 就在日常餐食中，烹出了精彩絕倫的色香味。   但你知道嗎？ 薏仁？芡實？誰才是四神湯的主角！ 常見的鮮豔紅胡椒，是真的紅胡椒嗎？ ...

　　寫應用程式時需要依照需求預先規劃、設計，而設計模式累積了前人的經歷，經由四人幫彙整出一系列的設計模式，以利後人可以套用。本書集合四人幫的23個模式（十幾年前的事）外加這十幾年來新增的一些模式，作者群以詼諧、幽默、圖文並茂、打破傳統著書的方式，由淺入深地詳解了設計模式的精神及重點。全書全部以當紅的 Java 程式語言為範例。

　　甚麼是文化資產？是誰的文化？又是誰的資產？ 　　當文化資產遇上經濟發展，孰重孰輕？ 　　所謂「文化資產」，是指具有歷史、文化、藝術、科學等價值，並經指定或登錄的古蹟、歷史建築與聚落等。理論上，這是全民所共享也共有的資產。但在戰後，國民黨政府來台初期，大多數建物的移交並未清楚記載，幾經轉手後，即使有法條保護這些文化資產，卻因不符使用需求而被陸續拆除改建，許多珍貴歷史建築就此消失。而後為了...

　　面對世界是平的，沒有企業能置身於全球競爭之外， 　　無論是製造業還是服務業，作業管理的好壞往往成為贏過對手的關鍵， 　　實踐精實現場管理的標竿企業管理者， 　　傾其一生奉為圭臬的豐田生產管理經驗， 　　無私相授學得來、做得到的競爭優勢，只要你跟著做！ 　　從工作現場的環境配置、如何做好品管、人才培育，到如何指導協力廠商 　　日本豐田生產方式專家，傳授你40多年精實企業的現場管理實務 　　...

建構AI應用程式，您不必拿PhD    　　深度學習通常被視為數學博士和大型科技公司的獨門秘術，然而，正如這本指南所言，如果你已經會寫Python，那麼你只要稍微了解數學、取得少量的資料，就可以用最精簡的程式，寫出令人印象深刻的深度學習作品。怎麼做？使用fastai！它是史上第一個以一致的介面來讓你使用最常見的深度學習應用的程式庫。    　　本書作者Jeremy Howard與Sylvai...

　　這是一本專為沒有程式設計基礎的讀者設計的零基礎入門Python書籍，全書超過約650程式實例，一步一步講解Python入門的基礎知識，同時也將應用範圍擴充至GUI(圖形介面)設計)、動畫、影像、遊戲、圖表繪製、更深入台灣股市資料擷取與圖表建立。Python是一門可以很靈活使用的程式語言，本書特色在於對Python最基礎的知識使用了大量靈活的實例說明各種應用方法，讀者可以由這些程式實例事半...

本書介紹如何根據花環設計中的用途、裝飾場所、裝飾期、製作成本等四大元素進行構思，繪出花環設計圖，製作出最終的花環作品。書中展示了150餘款花環作品，用途廣泛，選材豐富，形狀各異，適應不同場景，裝飾期有長有短，成本有高有低，給花環設計者與製作者提供全方位的借鑒與支持。 日本花藝師編輯部，《花藝師》為日本知名花藝月刊。自1984年創刊以來，深受日本專業花藝人士和普通讀者...

大受歡迎的圖書《花藝秘譜》（TheFlowerRecipeBook）的作者奉獻出100個別出心裁的搭配方案，一年四季均可參照這些方案用鮮花和枝葉製作花品。 春天，你將學會打理一根櫻花枝或用丁香花和橄欖枝營造一款擺飾。夏天，可用鼠尾草搭配石榴和橘色的麥稈菊打造一款花串。秋天，就用玉蘭花和迷迭香編織花環吧。雪松、松樹和杜松是冬天的亮點，用它們可組成出人意料的桌花和花環。 在阿萊西婭·哈蘭波利...

包含與聖誕節和新年相關的花藝設計內容，特別介紹了聖誕花環和聖誕樹的大量最新案例和詳細的設計要點和制作步驟講解。另外圍繞冬季花藝介紹了全球特色花店介紹和新品發布，著名花藝師專訪，應季花材的使用技法，餐桌花藝、婚禮花藝等大型花藝應用案例，著名花藝城市的游覽，以及花藝師獨特經驗技法等豐富內容。株式會社四季出版社，日本知名的女性類雜志期刊社。旗下有《優花藝（best flower arrangmen...

　　小蜜是一名生長在單親家庭的少女，常常因為未能受到母親的關愛，而感到寂寞。一天晚上，她因為母親再度爽約，一人孤孤單單地街頭晃蕩，接著竟誤打誤撞地踏入了一間奇妙的美式餐廳。 　　坐在溫暖的美式餐廳哩，小蜜用身上僅有的零用錢，點選了最便宜的熱狗堡和一杯冰奶茶後，她的生命伴侶竟一一出現在眼前。 　　和自己年齡一樣大的父親、年輕時代的母親；十年後，蓄勢待發、正準備出國留學的自己；未來的男友，分手的...

　　Head First Java 是個完整的物件導向（object-oriented，OO）程式設計與 Java 的學習指引。此書是根據學習理論所設計的、 讓你可以從學習程式語言的基本開始一直到包括執行緒、網路、與分散式程式等項目。最重要的，你會學會如何像個物件導向開發 者一般的思考。　　而且不只是讀死書－你還會玩遊戲、拼圖、解謎題、以及以意想不到的方式與 Java 互動。在這些活動中，你...

本冊對樣式雷圓明園分景區圖進行了詳細的注釋。在2002年最早發現的一張樣式雷圓明園總圖的基礎上，對現存得到的樣式雷圓明園總圖進行了逐一的注釋。樣式雷分景圖紙以園中的景區為綱，清晰地廓劃出了景區變化的脈絡。解讀圖樣對於乾隆九年以後圓明園景區有無變化，提供出了新的結論。 郭黛姮，清華大學建築學院教授、博士生導師，國家一級註冊建築師，兼任中國建築史學會常務理事、學術委員；中國紫...

系列作品改編TV動畫大受歡迎！ TV動畫《文豪 Stray Dogs》第二季官方指南，正式發售！ 　　※    由知名動畫製作公司BONES改編 動畫！超級豪華聲優陣容！ 　　製作團隊代表：「櫻蘭高校男公關部」「STAR DRIVER」導演‧五十嵐卓哉 ╳ 　　「新世紀福音戰士」、「櫻蘭高校男公關部」編劇‧榎戸洋司 　　※ 漫畫、小說、TV動畫、劇場版、舞台劇、廣播劇、遊戲，聯名食品、主題...

本冊對樣式雷長春園和綺春園分景區圖進行了詳細的注釋。樣式雷分景圖紙以園中的景區為綱，清晰地廓劃出了景區變化的脈絡。解讀圖樣對於乾隆九年以後圓明園景區有無變化，提供出了新的結論。 郭黛姮，清華大學建築學院教授、博士生導師，國家一級註冊建築師，兼任中國建築史學會常務理事、學術委員；中國紫禁城學會理事，"雷峰塔"改建總設計師，著名古建築專家。師從中國建築史學大師梁思成先生。 ...

本冊對樣式雷圓明園分景區圖進行了詳細的注釋。在2002年最早發現的一張樣式雷圓明園總圖的基礎上，對現存得到的樣式雷圓明園總圖進行了逐一的注釋。樣式雷分景圖紙以園中的景區為綱，清晰地廓劃出了景區變化的脈絡。解讀圖樣對於乾隆九年以後圓明園景區有無變化，提供出了新的結論。 郭黛姮，清華大學建築學院教授、博士生導師，國家一級註冊建築師，兼任中國建築史學會常務理事、學術委員；中國紫...