超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵   　　求新求變的美食烹飪界，永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識，而身為台灣人可能會很高興看到，當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一，正是亞洲豐富的麴文化，其中最重要的就是已自成一個體系，發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。   　　米麴菌號稱「日本國菌」，「沒有米麴，就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流，發展成特有文化，再遠渡重洋進入歐美...閱讀更多

本套書組合：《痠痛拉筋解剖書(升級增訂版)》+《痠痛拉筋解剖書2：運動傷害復健書》   　　《痠痛拉筋解剖書(升級增訂版)》 　　 　　暢銷20萬冊，大幅增修升級版！ 　　博客來、金石堂、誠品──健康保健類長銷No.1 　　痠痛拉筋必備聖典，上萬讀者熱烈迴響： 　　「只要照著書上的動作自己拉筋，就能獲得深層的放鬆， 　　家裡一定要有這本書！」   　　找出疼痛源頭，5分鐘舒通關鍵肌群，徹底擺...閱讀更多