糖化是體內的蛋白質與多餘的糖類互相聚合導致，雖然在初期被糖化的蛋白質還能回復原狀，但蛋白質長時間接觸體內多餘的糖份，會持續劣化，到末期將會形成糖化 ...老化兇手「糖化」是什麼？告訴妳容易老的生活習慣「臉色越來越蠟黃」「眼周、嘴邊的下垂越來越明顯」「肌膚摸起來不柔嫩」「看起來比實際年齡成熟」……妳是不是也有這樣的困擾呢？肌膚是照出身體狀況的明鏡。

當出現了這樣的症狀時，也許妳體內的「糖化」已經緩緩開始了。

不只是肌膚，「糖化」是一種在人體內進行的作用，攸關著全身的老化。

 糖化小測驗首先檢視一下自己的生活習慣，看看自己是否是容易糖化體質呢？□　好吃甜食□　正餐外常吃零食□　常吃油炸物□　用餐時先吃飯、麵等主食□　抽菸、喝酒□　壓力大□　疏於防曬□　最近覺得上下樓梯很辛苦□　生活習慣不規律、睡眠不足 以上只要符合3個以上，就是糖化的危險群了哦！要特別注意。

 老化的兇手「糖化」是什麼？糖化是體內的蛋白質與多餘的糖類互相聚合導致，雖然在初期被糖化的蛋白質還能回復原狀，但蛋白質長時間接觸體內多餘的糖份，會持續劣化，到末期將會形成糖化終產物（AGEs）。

糖化終產物（AGEs）不僅會使肌膚老化，造成鬆弛、皺紋、暗沉，更可能會導致動脈硬化、糖尿病等疾病。

據說糖化反應要逆轉相當困難，因此防範未然更加重要。

 糖化會導致鬆弛與暗沉？ 以吐司麵包來比喻，健康的肌膚就像未烤過的吐司，柔軟富彈性。

而糖化的肌膚就像烤焦的吐司，糖化終產物（AGEs）會進入膠原蛋白間，使肌膚失去彈力，而且難以復原。

而且由於糖化終產物（AGEs）是褐色的，會讓肌膚看起來暗沉蠟黃。

 一旦糖化就沒救了！？ 這麼說來，一旦糖化了就無法可救了嗎？其實不是這樣的。

我們的細胞每天都會進行新陳代謝，受損的、壽命到了的細胞與老廢物都會被分解、排出，也有新的細胞誕生，一天大約會有7000億次的替換。

因此，我們只要小心新生細胞別被糖化即可。

 而有些人看起來比實際年輕，有些人看起來比實際成熟，也許就是因為體內糖化發展的程度不同。

而糖化會發生在人體內的各處，肌膚、頭髮、指甲、臟器、血管、骨骼，只要由蛋白質構成的部分，都會有可能糖化，導致骨質疏鬆、動脈硬化等多種慢性病。

 而體內各部位的新陳代謝速度各異，例如腸胃很快約3～7天、眼睛的水晶體則是一輩子都不會新陳代謝。

其中，肌膚的自我更新周期大約是28天，因此為了永保年輕，從今天就開始每天注意抗糖化吧！ 保護身體免於糖化的5個生活習慣 不攝取過量糖份避免體內糖分過高，首先要從飲食注意起。

糖、白飯、麵包等含糖食物。

雖說糖分是必需的營養成分，然而現代飲食習慣有攝取過多高糖食物的傾向。

特別要小心別攝取過多甜食、含糖飲料以及酒精。

 多攝取預防糖化食物・花椰菜・黃麻葉・番茄・蘋果・葡萄・檸檬黏稠食物・黏稠的海帶(海蘊、海帶下盤等)・納豆辛香料・薑・肉桂・黑胡椒茶類・綠茶・魚腥草茶・日式甜茶 先吃低升糖的食物當血糖值快速升高時，會導致糖化。

因此，用餐時注意先攝取食物纖維等低升糖(低GI)食物，避免血糖上升速度過快。

接著再吃魚、肉等蛋白質，最後才吃白飯、麵包等高升糖的食物。

 良好的睡眠品質夜晚是身體組織修復、進行能量代謝的重要時刻，而熟睡時分泌的生長激素、褪黑素，更是讓肌膚漂亮的功臣。

而抗醣化也包含其中。

擁有良好的睡眠品質不僅能抑制糖化，也能有效抑制老化。

 確實做好防曬受到紫外線傷害時，體內的蛋白質會容易糖化、氧化。

為了阻斷對肌膚不好的惡循環，確實做好防曬相當重要。

做好5個好習慣，就能讓身體從內到外更加健康哦！ 感謝您觀看本篇文章，也許您會有興趣：|  醫師傳授食補女性荷爾蒙|  皺紋・鬆弛竟和臉型有關！？|  夏日大作戰！美食加運動，打造水潤膚質|  青春可否不老？揭開抗老4大關鍵