逆轉癌病名醫：7種好食物，餓死癌細胞 | 預防癌症食物
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章醫療癌症其他癌症逆轉癌病 名醫：7種好食物，餓死癌細胞收藏圖片來源/shutterstock瀏覽數101,7052020/05/06·作者/李維麟（WilliamLi,MD）·出處/采實文化出版放大字體曾任教於哈佛大學、達特茅斯醫學院，美國抗癌名醫李維麟經過多年臨床經驗，找出許多疾病的共通性─不正常的血管新生助長了癌病的發展。
20多年不斷研究驗證後，他提出一個治療的新思維：從吃好食物跨出第1步，控制餵養腫瘤的微血管生成，來贏得對抗癌病的戰爭。
我們所有人體內都有癌細胞正在生長。
我們每一個人，甚至是你。
你的身體擁有一種非凡的防禦系統，讓我們可以用這種方法去攔截癌症的防禦系統─稱為血管新生。
藉由剝奪微腫瘤成長所需的血液供應和營養，使它們保持微小，並透過吃進體內的食物，讓這個防禦系統達到最佳化。
哈佛醫學院的研究者早在1974年發現，只要沒有血管生長去餵養腫瘤，癌細胞就會保持休眠且無害。
幫助身體避免不需要的血管新生，對於抑制癌症有著強大的效用。
2004年，美國食品藥物管理局（FDA）局長─馬克．麥克勞倫（MarkMcClellan）表示：「血管新生抑制劑現在可以被視為癌症治療的第4種方式（手術、化療和放射治療之後）。
」異常血管新生還會損害視力、導致阿茲海默症（圖片來源：shutterstock）過度的血管新生會引發許多狀況，不只是加快腫瘤生成速度，全世界65歲以上人口失明的主要原因─老年性黃斑病變，及糖尿病相關的視力受損，也是新生血管形成異常的糾結使液體滲漏和流血，摧毀了視力。
幸運的是，這些病症現在可以使用FDA批准的生物藥物，由眼科醫生注射到眼睛中停止有害的血管新生、阻止滲漏並保護視力，一些病患甚至重新獲得失去的視力。
（推薦閱讀：老化眼睛病變造成視力受損(4)：黃斑部病變）廣告阿茲海默症被發現與過度且異常的血管新生有關。
2003年，我與精神科醫生安東尼．瓦紐奇（AnthonyVagnucci）一起提出腦內血管的異常導致阿茲海默症，此篇文章發表於《刺胳針（TheLancet）》期刊。
阿茲海默症患者的腦血管異常，不但沒有促進血液流動，反而釋放出殺死腦細胞的神經毒素。
肥胖也與血管新生有很大的關係。
吃過多和吃錯誤食物會產生高濃度的血管新生刺激生長因子在血液中循環。
就像腫瘤一樣，脂肪組織需要新血管去餵養脂肪細胞。
當健康的人體預防疾病時，沒什麼比飲食更安全。
雖然有些藥物可以預防特殊疾病，但總是伴隨著潛在的副作用─因為藥物從來就不是關於平衡。
一些世界上最美味的食物就可以維持血管新生的平衡：7種好食物抑制異常新生 擊退癌病1.大豆（黃豆）攝取愈多大豆食品的人，其罹患依賴血管新生的疾病，從乳癌、前列腺癌到冠狀動脈疾病等風險會降低。
大豆含有抗血管新生的生物活性物質大豆異黃酮，具體來說是金雀異黃素、大豆異黃酮苷素（daidzein）、雌馬酚（equol）和大豆素（glyceollins），不僅抑制癌症生長，也可以預防動脈粥樣硬化斑塊的發展。
研究已證實攝取大豆將罹患心血管疾病的風險降低16％。
廣告（圖片來源：shutterstock）可以帶來健康益處的量是每天10克大豆蛋白，差不多是1杯豆漿。
大豆中的植物性雌激素不會增加乳癌的發生率，且會妨礙雌激素引發某些癌症的能力。
不過，我不建議選擇高度加工過的大豆食品。
2.番茄通常被視為烹飪蔬菜，但實際上是一種水果，含有類胡蘿蔔素，如茄紅素、芸香苷（rutin）和β-隱黃質（beta-cryptoxanthin）。
（圖片來源：康健雜誌）其中茄紅素最重要，它被證實能有效抑制血管新生。
表皮茄紅素含量是果肉的3～5倍，所以烹煮帶皮番茄是最健康的方式，也可以使番茄細胞釋放出更多茄紅素。
茄紅素是脂溶性的，如果你用橄欖油烹煮番茄，血液可以吸收的茄紅素含量會增加3倍。
並有超過30篇研究顯示食用番茄在前列腺癌上有保護作用。
（推薦閱讀：番茄這樣吃，比生吃更好、茄紅素倍增！）3.青花菜（圖片來源：shutters
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章醫療癌症其他癌症逆轉癌病 名醫：7種好食物，餓死癌細胞收藏圖片來源/shutterstock瀏覽數101,7052020/05/06·作者/李維麟（WilliamLi,MD）·出處/采實文化出版放大字體曾任教於哈佛大學、達特茅斯醫學院，美國抗癌名醫李維麟經過多年臨床經驗，找出許多疾病的共通性─不正常的血管新生助長了癌病的發展。
20多年不斷研究驗證後，他提出一個治療的新思維：從吃好食物跨出第1步，控制餵養腫瘤的微血管生成，來贏得對抗癌病的戰爭。
我們所有人體內都有癌細胞正在生長。
我們每一個人，甚至是你。
你的身體擁有一種非凡的防禦系統，讓我們可以用這種方法去攔截癌症的防禦系統─稱為血管新生。
藉由剝奪微腫瘤成長所需的血液供應和營養，使它們保持微小，並透過吃進體內的食物，讓這個防禦系統達到最佳化。
哈佛醫學院的研究者早在1974年發現，只要沒有血管生長去餵養腫瘤，癌細胞就會保持休眠且無害。
幫助身體避免不需要的血管新生，對於抑制癌症有著強大的效用。
2004年，美國食品藥物管理局（FDA）局長─馬克．麥克勞倫（MarkMcClellan）表示：「血管新生抑制劑現在可以被視為癌症治療的第4種方式（手術、化療和放射治療之後）。
」異常血管新生還會損害視力、導致阿茲海默症（圖片來源：shutterstock）過度的血管新生會引發許多狀況，不只是加快腫瘤生成速度，全世界65歲以上人口失明的主要原因─老年性黃斑病變，及糖尿病相關的視力受損，也是新生血管形成異常的糾結使液體滲漏和流血，摧毀了視力。
幸運的是，這些病症現在可以使用FDA批准的生物藥物，由眼科醫生注射到眼睛中停止有害的血管新生、阻止滲漏並保護視力，一些病患甚至重新獲得失去的視力。
（推薦閱讀：老化眼睛病變造成視力受損(4)：黃斑部病變）廣告阿茲海默症被發現與過度且異常的血管新生有關。
2003年，我與精神科醫生安東尼．瓦紐奇（AnthonyVagnucci）一起提出腦內血管的異常導致阿茲海默症，此篇文章發表於《刺胳針（TheLancet）》期刊。
阿茲海默症患者的腦血管異常，不但沒有促進血液流動，反而釋放出殺死腦細胞的神經毒素。
肥胖也與血管新生有很大的關係。
吃過多和吃錯誤食物會產生高濃度的血管新生刺激生長因子在血液中循環。
就像腫瘤一樣，脂肪組織需要新血管去餵養脂肪細胞。
當健康的人體預防疾病時，沒什麼比飲食更安全。
雖然有些藥物可以預防特殊疾病，但總是伴隨著潛在的副作用─因為藥物從來就不是關於平衡。
一些世界上最美味的食物就可以維持血管新生的平衡：7種好食物抑制異常新生 擊退癌病1.大豆（黃豆）攝取愈多大豆食品的人，其罹患依賴血管新生的疾病，從乳癌、前列腺癌到冠狀動脈疾病等風險會降低。
大豆含有抗血管新生的生物活性物質大豆異黃酮，具體來說是金雀異黃素、大豆異黃酮苷素（daidzein）、雌馬酚（equol）和大豆素（glyceollins），不僅抑制癌症生長，也可以預防動脈粥樣硬化斑塊的發展。
研究已證實攝取大豆將罹患心血管疾病的風險降低16％。
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大豆中的植物性雌激素不會增加乳癌的發生率，且會妨礙雌激素引發某些癌症的能力。
不過，我不建議選擇高度加工過的大豆食品。
2.番茄通常被視為烹飪蔬菜，但實際上是一種水果，含有類胡蘿蔔素，如茄紅素、芸香苷（rutin）和β-隱黃質（beta-cryptoxanthin）。
（圖片來源：康健雜誌）其中茄紅素最重要，它被證實能有效抑制血管新生。
表皮茄紅素含量是果肉的3～5倍，所以烹煮帶皮番茄是最健康的方式，也可以使番茄細胞釋放出更多茄紅素。
茄紅素是脂溶性的，如果你用橄欖油烹煮番茄，血液可以吸收的茄紅素含量會增加3倍。
並有超過30篇研究顯示食用番茄在前列腺癌上有保護作用。
（推薦閱讀：番茄這樣吃，比生吃更好、茄紅素倍增！）3.青花菜（圖片來源：shutters