專注是成功的祕訣，但其實培養專注力沒有特效藥，台北榮民總醫院營養部 ... 細胞傳遞，不但較能集中注意力學習，對各方面的精神狀況也會有所助益。

... 若是只單吃某種食物，會產生飲食不均衡的問題，無法有效吃出專注力。

過動兒/特殊兒交流區跳到主文過動真的要吃藥嗎?利他能／專思達／思銳，有效嗎?我的小孩過動怎麼辨?如何有效處理過動兒?只要用對方法，過動就不再是過動。

部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Feb03Tue201510:23輕輕鬆鬆「吃出專注力」，其實一點也不麻煩！(過動兒／過動症／分心／注意力)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吃出專注力！媽媽寶寶雜誌◎編著撰文／曾家鳳 諮詢／台北榮民總醫院營養部營養師林明潔  如何提升專注力？相信父母們皆相當好奇，就讓營養師教你從「飲食調配」出發，讓孩子不再分心，學習力UP！ 專注是成功的祕訣，但其實培養專注力沒有特效藥，台北榮民總醫院營養部營養師林明潔表示，欲讓孩子擁有高度專注力，進而增強學習力，必須從建立「良好的生活作息」及「建立正確的飲食習慣」開始！ 選擇適當早餐種類俗語說：「一日之計在於晨！」其實不是沒有道理，林明潔營養師表示，早餐若是吃得好，即可幫助孩子腦部細胞傳遞，不但較能集中注意力學習，對各方面的精神狀況也會有所助益。

 究竟應該怎麼吃，才能算是健康的早餐呢？她提醒家長，早餐絕對不是有吃就好，若是吃的方式、種類不對，可能出現反效果。

 避免攝取過多高醣(碳水化合物)食品一早攝取過多醣類(澱粉類)，例如餅乾、中西甜食、汽水、各式糖水和糕點等食物，可能間接造成幼兒嗜睡，即會間接影響專注力。

 盡量均衡攝取六大類食物人體需要各種營養素，幫助體內細胞活動，若是只單吃某種食物，會產生飲食不均衡的問題，無法有效吃出專注力。

 輕鬆吃出專注力研究發現，孩子食用高蛋白低醣類，能量充足的早餐，在數字運用、創造想像力及身體耐力等方面，都強於食用早餐營養搭配不均者。

父母除了知道怎麼吃以避免降低幼兒專注力之外，林明潔營養師還要告訴你，輕輕鬆鬆「吃出專注力」，其實一點也不麻煩！ 碳水化合物人類的大腦及神經細胞所需的能量必須靠攝取醣類食物來提供。

因此，可進食一些澱粉類食物，比如饅頭、麵包，粥品等等。

 蛋白質食物維持或修補大腦及神經細胞所需的物質必須靠攝取蛋白質類食物。

如雞蛋、肉鬆、豆漿、牛奶等食物為佐餐。

 建議選擇食譜Day1西式早餐－麵包＋優酪乳＋蛋Day2中式早餐－豆漿+蛋餅or牛奶＋蘿蔔糕+蛋 食物名稱營養素分類相同性質食物功能        麵包醣類米飯、麵條、饅頭、地瓜。

節省蛋白質的功能。

幫助脂肪在體內代謝。

提供人體所需的能量。

    牛奶蛋蛋白質魚、肉、豆腐及製品。

維持人體生長發育。

構成及修補細胞、組織之主要材料。

     ★專家小提醒研究指出質量最好的早餐，應該包括蛋白質、醣類，而其中蛋白質的比例應該大於醣類。

 依金字塔配合飲食種類健康飲食金字塔共分五層，包含每天應吃的主要食物種類。

各層位置和面積皆不相同，一定程度上也反應出各類食物在飲食中的地位和應占的比重。

 第1層五穀根莖類包括米、麵、雜糧。

主要提供碳水化物，其次提供蛋白質、維生素(包括維生素B群)及膳食纖維。

它們是膳食中能量的主要來源，多種穀類摻著吃比單吃一種好。

 第2層蔬菜和水果主要提供維生素(包括胡蘿蔔素)、礦物質和膳食纖維。

蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果，不吃蔬菜。

一般來說，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，應多選用深色蔬菜和水果。

 第3層魚、蝦、蛋、肉類(包括畜肉、禽肉及內臟)主要提供優質蛋白質，和部分動物性脂肪，也含豐富的礦物質、維生素。

 第4層奶類和豆類食物奶類主要包括鮮奶、奶粉等。

除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。

豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。

 第5層油脂類主要提供能量。

植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

 ★專家小提醒幼兒又愛吃米飯或紅肉等含有動物性脂肪的食材時，林明潔建議家長，購買鮮乳時，可以低脂性鮮乳取代全脂性鮮乳，以免幼兒攝取過多油脂，造成肥胖