到東京不知道吃什麼？怕踩到地雷？ 旅行團行程上不會出現、最新鮮有趣、最流行、最客觀、 唯有在地人才知道的私房美食， 讓覆面調查員統統告訴你！ 　　人生就該好好享受美食！ 　　出國遊玩，更不能放過各式各樣的異國美食！ 　　東京最在地的私房美食，「覆面調査員」第一手嚴選報導！ 　　什麼是「覆面調査員」？ 　　「覆面調査員」是流行在日本主婦間一種賺外快的工作，被委託者會喬裝成一般的客人...

　　重新認識這些再熟悉不過的蔬菜吧 　　健康100%料理本系列，首先推出的就是相當普遍的「高麗菜」，在台灣，高麗菜可說是一年四季都可買到，而且人氣度很高的平價蔬菜。不過你可知道高麗菜其實擁有極高的營養價值？含有豐富的維生素C、U、K，還有肌醇、硫磺化合物、鉀、鈣等礦物質，到底這些營養對我們有什麼好處？以最簡單的結果論，「改善肥胖」「保護腸胃」「美肌」「減低壓力」，都是對現代人而言夢寐以求...

以走到人生終點還能夠獨自使用廁所為目標！！關心退休金的同時，更該關心你退休後的健康行動能力！ 　　2012年台灣人平均壽命80歲，與40年前的69歲相比，可說是離長命百歲的夢想越來越近了。但是，根據衛生署統計，65歲以上長者中，有90％的人至少患有一項高血壓、糖尿病或骨質疏鬆等慢性病，甚至有超過20％的人生活失能，需仰賴他人照顧長達7年以上。而且一旦行動不便長期臥床，更容易抵抗力變差產生更多...

　　過敏、壽命減短、失智都是因為吃錯了油！ 　　植物油的恐怖真相：你吃進去的到底是營養還是毒品？ 　　食用植物油的應用層面很廣，從一般菜餚到點心零食都會用到。 　　可是，醫學及科學的研究已經證明，某些食用植物油其實很危險。 　　因為植物油在加工過程為了將油分離，必須使用石油類的溶劑己烷將油揮發，在高溫處理下，亞麻油酸會產生神經毒4-羥基壬烯醛。 　　而且麻煩的是，這些不適合食用的植物油不...

專業營養師親自執筆，觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖片，本書將告訴您1.怎樣獲得維生素E最安全有效—　　哪些食物含量維生素E較豐富？油品該如何選？冷凍及油炸後維生素E還存在嗎？加分吃法及減分吃法是什麼？……，這些您一定要知道。2.如何在家DIY美味簡易的維生素E食譜—　　食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。3.如何選購市售維生素E補給品—　　要買脂溶性還是水溶性的補給品？...

伴隨著四季而來的習俗及大小例行節慶， 是日本自古以來流傳的日常「慣例」， 蘊含著渴盼獲得福氣、好運及健康長壽的願望。   　　影響著日本人世界觀及日常秩序的習俗，是怎麼而來，經過怎樣的演變，具有什麼意義，又是如何進行，很需要一套具系統性的介紹。本書依照春、夏、秋、冬四季以及人生大事，統整出最重要的日本習俗，搭配插圖和圖表，幫助讀者迅速理解，是兼具知識性與趣味性的文化養成入門書。   　　從新...

　　黃金肉、白水煮羊肉、八珍糕、紅白鴨子、大滷麵、窩窩頭…… 　　這些「朕」的菜單是怎麼進入你家廚房？這本書告訴你。 　　懂「吃」，是最有滲透力的社交利器，讓人對你的素養立刻刮目相看。 　　◎康熙與乾隆的長壽，都是吃出來的。康熙吃粥配醬菜，乾隆卻大啖鹿和羊。 　　◎八國聯軍讓食不厭精的慈禧在跑路時愛上小米粥，還堅持要加蛋！ 　　◎北京人過生日一定要吃碗大滷麵，起因是道光皇帝太摳門。 　　◎...

　　照著做，你也能像阿雅一樣變美變瘦 　　你是不是一天到晚都在減肥，卻老是越減越肥？　　書櫃上一大疊瘦身書籍，實際上有用的到底有幾本？　　想一心快速甩掉肥肉，它卻堅忍屹立不搖地更加壯大？ 　　你是否也有下列的疑問：　　到底電視上的那些明星是怎樣瘦身的？　　怎麼做才能瘦得均勻又漂亮？　　那看起來完美無暇的皮膚，要如何保養呢？ 　　關於你減肥這一路走來的種種辛苦，阿雅和你感同身受。　　曾經也為了...

　　五十年前，有位香川綾女士全心投入飲食的研究，且發表了一套飲食法則。後來，更成為奠定日本營養學與飲食學的基準。至於長年支持該飲食方法的學生及體驗者們，更是無不見證了其功效。本書特別彙整了香川女士所撰寫的飲食總論、小論文、研究與隨筆等，且添加了部分隨時代變遷而理應修正的飲食法則，試著整理出一套「飲食常識」，亦即「飲食的正確觀念」。 　　日本人對食物均衡一詞的印象是「白飯、副食（肉、魚、豆腐）...

本書版權銷售全世界，翻譯成10種語言， 荷蘭出版迄今銷售突破350,000萬本！ 傳統飲食方式（食物金字塔food pyramid）無法給你真正的健康； 席捲全球的革命性營養指南， 新概念的低升糖負荷飲食， 將告訴你如何選擇健康和替代不健康的食物。 想要更健康的人、減重者這樣吃就對了！ 　　◎大眾媒體號稱的飲食法大多數都是不健康的！ 　　流行的斷糖飲食（例如：阿特金斯飲食法）...

　　◎老了就該清淡飲食？錯，太清淡容易低營養，而低營養會提高失智症風險。 　　◎老媽總是越吃越少？不是你不會煮，是因為視力衰退導致菜色不清楚，影響食欲。 　　◎50歲以上的人最常忽略的營養是什麼？其實就是「水」！ 　　◎BMI 24的胖子和BMI 20的瘦子誰比較長壽？答案超乎你預料。   　　本書作者為東京都健康長壽醫療中心研究所研究員， 　　東京都健康長壽醫療中心研究所...

老了有很可怕嗎？你的擔心都是多餘的。 已經活了這麼久，凡事真的不用太認真！ 人人必備的退休後自在生活指南   　　「人如果得一直活下去，那將會是一件很辛苦的事。」   　　擔心自己老了什麼事都做不了？沒力氣？沒目標？ 　　不要怕！老了還能快樂的秘訣，就是—— 　　不想做的事，從今天開始一件也不要做！ 　　 　　告別人生上半場，你可以過得更快樂健康，「生活隨便過過就好」！   　　日本老年醫學...

　　得獎紀錄　　●第九屆陳國政兒童文學獎散文類首獎　　●行政院新聞局九十二年金鼎獎優良圖書出版推薦獎　　●2002年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎　　●聯合報「讀書人」周報一週好書榜　　●金鼎獎優良圖書推薦 　　阿公是紅龜店的老闆，打從十幾歲就開始賣紅龜了，他樂於藉做糕餅，把福氣帶給鄉人。阿公是個敬業厚道的長者，他的故事，不只是做糕餅的故事，而是充滿先人的智慧和經驗、溫暖人情、待人處世...

★本書教你 從「腸」計議！就是要你不生病！達到養生樂活最高境界 「腸壽食」＝ 讓腸道充滿元氣，延年益壽的飲食方式。 關鍵就在「腸道」！ 腸道若是顧得好，常保健康活得好。 自然而然能夠到老都可以一直健康快樂，無病無痛。 　　你是否思考過，每天每餐吃下肚中的食物或食品，對自己身體的影響有多大？ 　　電視媒體、報章雜誌、網路媒介，全都充斥著健康飲食新熱潮、新知識。 　　「吃ＯＯ對身體好」「吃ＸＸ...

對抗疾病和病毒， 你更需要不生病的免疫系統！ 　　《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》 　　◆《紐約時報》暢銷書，亞馬遜網書逾千名讀者5星推薦，第一本自體免疫疾病的飲食生活完整指南、第一本解說採用原始飲食使自體免疫疾病復原的鉅作。 　　◆患有自體免疫疾病或其他慢性疾病，或單純想了解飲食如何影響腸道健康、激素及免疫系統，都要詳讀！ 　　◆本書應該要出現在你家和你醫師家的書架上，以及每間醫院的候診室...