日本政府1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導民眾一天儘量吃30種食材（包括烹調油和調味品）。

長壽島沖繩的老人雖然吃得較 ...關閉新冠肺炎即時展開子選單即時首頁熱門政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康專輯政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽中時社論旺報社評工商社論快評時論廣場尚青論壇兩岸徵文史話海納百川無色覺醒生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費時尚專輯新冠肺炎校園Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯體育展開子選單體育首頁總覽高爾夫棒球籃球足球其他專輯時來運轉網推展開子選單網推首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝無色覺醒追劇健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡健康規劃局運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎孝親報報汽車房產首頁生活日本2018再度蟬聯最長壽國家，其秘訣10個有9個跟吃有關。

(達志影像/shutterstock)FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特世界衛生組織（WHO）近日公布《世界衛生統計2018》，其中有關「長壽排行榜」受到關注。

不意外的，日本再度蟬聯第一，達到84.2歲，其中女性壽命預期為87.1歲，男性為81.1歲。

除日本外，名列前十的國家依次是瑞士、西班牙、法國、新加坡、澳大利亞、義大利、加拿大、韓國和挪威。

《健康時報》報導，日本文化專家馬科斯·卡塔赫納認為，有9個原因使得日本人長壽。

他曾在沖繩等地研究百歲老人生活方式，得到這樣的結論。

1.吃飯講究八成飽日本人認為如果吃到十分飽身體有害無益。

日本人吃飯用較小的盤子，不主張家庭型用餐，而是採用吧台式取餐方式，限制進食量。

2.每天要吃30多種食材日本政府1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導民眾一天儘量吃30種食材（包括烹調油和調味品）。

長壽島沖繩的老人雖然吃得較少，但他們攝取的食物平均一天達18種，主要包含各種蔬菜、豆類及其製品、雜糧、魚類、海藻和少量的豬肉、家禽及乳製品。

3.細嚼慢咽日本百歲老人通常都吃得很慢，他們從小就懂得細嚼慢嚥能延年益壽。

咀嚼充分會更有飽腹感，自然就吃得少，胃部減輕消化負擔。

4.飲食清淡低熱量，尊重食材本味日本人偏愛飲食清淡，烹調少油，尊重食材原味。

他們喜歡將生菜、胡蘿蔔、黃瓜等拌入調料汁直接生吃；很多菜都採用蒸煮，最後淋上一點油，降低熱油對營養素的破壞，又減少油類攝入，對健康有利。

5.多食蔬菜水果和穀物沖繩人是世界上最健康長壽的，因為他們每天攝入9－17份水果和蔬菜，其中水果為2－4份，蔬菜為7－13份。

整體來看，日式飲食含較多碳水化合物。

這些碳水化合物主要來自蔬菜、水果和穀物，因此機體吸收速度較慢，不會像快速碳水化合物那樣迅速轉化為脂肪。

6.吃紅肉少，愛吃魚直到19世紀，日本人才將肉類作為普通食材，但肉類真正走上家家戶戶餐桌，則是上世紀60年代，少量食用肉類使日本人腦中風率大為降低。

日本人愛吃魚，調查顯示，一個沖繩人每年會吃100多公斤的魚。

他們最喜歡吃金槍魚、鮭魚、鰻魚等深海魚。

這些深海魚富含長鏈不飽和脂肪酸。

7.吃時令食材日本人常說「現在是吃某種食材的時節」，依照時令選擇食材，才能品嘗到最純正、最天然的滋味。

在沖繩縣農村地區並沒有超級市場，但卻有鮮魚店、鮮肉店和蔬果店，這裡的店鋪賣的都是時令食材。

8.享受美食，而非讓食物所累有些人過度關注飲食，每一口飯都要計算卡路里。

過度關注飲食會適得其反，讓人產生精神壓力，反不利於身體健康。

日本人對飲食很隨性，想吃什麼就吃什麼，但肥胖率卻是全世界最低。

9.嚴格限鹽日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題，並發起一系列減鹽運動。

為控制鹽分攝取，不喝太多的味