世界5大長壽村的飲食祕密，共通點竟是「這件事」｜健康2.0 | 長壽飲食
老人雖年事已高，卻可以時時充滿活力、常保健康。
以地中海飲食為主，日常飲食主要有橄欖油、魚類、番茄汁、蔬菜和少量的肉。
多以原味或稍微 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養世界5大長壽村的飲食祕密，共通點竟是「這件事」健康2.02018/07/2016:12字體放大在醫學科技發達的現代，你曾想過自己會活到幾歲嗎？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，有科學研究針對百歲人瑞基因進行探究，發現他們都共同擁有了SIR2基因，因此又稱為「長壽基因」。
但是，沒有長壽基因者，是否就無法健康長壽？依據營養基因體學最新的基因理論觀點，發現許多疾病是因為基因缺陷所導致，但缺陷基因是可以靠飲食來改善的，其中又以植化素幫助最大。
示意圖／TVBS 以下5個世界知名的長壽村，當地人不僅「活得老」，更值得佩服的是「活得好」。
不妨參考他們的飲食習慣，找出值得效法的「長壽飲食祕訣」，一起往健康的老後生活邁進！ 1.希臘錫米島 老人雖年事已高，卻可以時時充滿活力、常保健康。
以地中海飲食為主，日常飲食主要有橄欖油、魚類、番茄汁、蔬菜和少量的肉。
多以原味或稍微烹煮的蔬菜，為身體提供充足的維生素A、E；當地雞肉因放養的關係，Omega-3含量豐富。
2.義大利康寶地美 當地人們很少在85歲以前去世。
空氣新鮮、精神壓力小，每天日出而作、日落而息，保證午休2個小時。
常吃富含Omega-3的鳳尾魚和沙丁魚，並以蒸、燙方法烹調；吃當地、當季、自產的新鮮蔬果。
沙丁魚生菜沙拉（示意圖／TVBS） 3.巴基斯坦罕薩 當地人癌症發病率為零，消化類疾病很少。
自給自足，不受現代工業污染，所有食材來自乾淨天然土地。
飲食99％為蔬食，現採現食，常吃β-胡蘿蔔素、抗氧力強的蘋果，並以葡萄發酵液體作為飲品。
4.日本沖繩 心臟病和腦中風機率世界最低，癌症發生率比發達國家低40％。
飲食上，常以豬肉燉煮3至5小時，油脂減少3至5成，豬腳的膠質大大降低大腸癌的罹患率。
充足陽光照射生長的翠綠苦瓜，維他命C比檸檬多3倍，苦瓜素可減少胰島素的阻抗性，讓血糖更容易控制。
愛吃礦物質豐富的鹼性食物「褐藻」，讓體質呈弱鹼性。
料理手法簡單，食材新鮮多樣，少人工佐料，吃飯只吃8分飽。
5.中國巴馬 全世界密度最高的人瑞村，心臟病和癌症發病機率幾乎為零。
飲食以低熱量的高膳食纖維為主，調味低油、低鹽，主要油脂來源為可潤腸通便的植物油「火麻仁」，具有豐富的不飽和脂肪酸，對於心血管疾病、三高等有很大的助益。
此地地磁強、土質好、水質好，空氣中負氧離子是城市的1、200倍。
◎撰文／黃慧玫 ◎編輯／王家瑜整理 ◎圖片／達志影像提供 相關文章想知道你的生命有多長？科學算命馬上測太極拳有助長壽？「醫界葉問」證實：是真的沖繩人長壽不生病的祕密藏在這道菜餚裡改吃素還來得及！研究：棄葷轉素可降低3成糖尿病發生 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看長壽老後基因植化素地中海飲食Omega-3王進崑延伸閱讀NG早餐你也在吃？早餐吃錯反而更餓！營養師教你「神搭配」吃飽有精神2021/06/1108:00一天吃幾顆蛋最好？營養師教你吃雞蛋提升免疫力防疫！1招延長常溫蛋、冷藏蛋保存期限2021/06/1011:38端午節快來收午時水，招福改運、強化磁場抗疫情2021/06/1009:30不吃鹽比較健康？小心低血鈉症會致命！2種人風險高2021/06/1120:24每天練深蹲不無聊！12種深蹲變化式醫師親自做給你看2021/06/0717:15連2日確診病例減少！陳時中：疫情朝向好的方向發展公布「最新機組員檢疫措施」2021/06/1414:27人氣排行榜1NG早餐你也在吃？早餐吃錯反而更餓！營養師教你「神搭配」吃飽有精神2一天吃幾顆蛋最好？營養師教你吃雞蛋提升免疫力防疫！1招延長常溫蛋、冷藏蛋保存期限3端午節快來收午時水
以地中海飲食為主，日常飲食主要有橄欖油、魚類、番茄汁、蔬菜和少量的肉。
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但是，沒有長壽基因者，是否就無法健康長壽？依據營養基因體學最新的基因理論觀點，發現許多疾病是因為基因缺陷所導致，但缺陷基因是可以靠飲食來改善的，其中又以植化素幫助最大。
示意圖／TVBS 以下5個世界知名的長壽村，當地人不僅「活得老」，更值得佩服的是「活得好」。
不妨參考他們的飲食習慣，找出值得效法的「長壽飲食祕訣」，一起往健康的老後生活邁進！ 1.希臘錫米島 老人雖年事已高，卻可以時時充滿活力、常保健康。
以地中海飲食為主，日常飲食主要有橄欖油、魚類、番茄汁、蔬菜和少量的肉。
多以原味或稍微烹煮的蔬菜，為身體提供充足的維生素A、E；當地雞肉因放養的關係，Omega-3含量豐富。
2.義大利康寶地美 當地人們很少在85歲以前去世。
空氣新鮮、精神壓力小，每天日出而作、日落而息，保證午休2個小時。
常吃富含Omega-3的鳳尾魚和沙丁魚，並以蒸、燙方法烹調；吃當地、當季、自產的新鮮蔬果。
沙丁魚生菜沙拉（示意圖／TVBS） 3.巴基斯坦罕薩 當地人癌症發病率為零，消化類疾病很少。
自給自足，不受現代工業污染，所有食材來自乾淨天然土地。
飲食99％為蔬食，現採現食，常吃β-胡蘿蔔素、抗氧力強的蘋果，並以葡萄發酵液體作為飲品。
4.日本沖繩 心臟病和腦中風機率世界最低，癌症發生率比發達國家低40％。
飲食上，常以豬肉燉煮3至5小時，油脂減少3至5成，豬腳的膠質大大降低大腸癌的罹患率。
充足陽光照射生長的翠綠苦瓜，維他命C比檸檬多3倍，苦瓜素可減少胰島素的阻抗性，讓血糖更容易控制。
愛吃礦物質豐富的鹼性食物「褐藻」，讓體質呈弱鹼性。
料理手法簡單，食材新鮮多樣，少人工佐料，吃飯只吃8分飽。
5.中國巴馬 全世界密度最高的人瑞村，心臟病和癌症發病機率幾乎為零。
飲食以低熱量的高膳食纖維為主，調味低油、低鹽，主要油脂來源為可潤腸通便的植物油「火麻仁」，具有豐富的不飽和脂肪酸，對於心血管疾病、三高等有很大的助益。
此地地磁強、土質好、水質好，空氣中負氧離子是城市的1、200倍。
◎撰文／黃慧玫 ◎編輯／王家瑜整理 ◎圖片／達志影像提供 相關文章想知道你的生命有多長？科學算命馬上測太極拳有助長壽？「醫界葉問」證實：是真的沖繩人長壽不生病的祕密藏在這道菜餚裡改吃素還來得及！研究：棄葷轉素可降低3成糖尿病發生 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看長壽老後基因植化素地中海飲食Omega-3王進崑延伸閱讀NG早餐你也在吃？早餐吃錯反而更餓！營養師教你「神搭配」吃飽有精神2021/06/1108:00一天吃幾顆蛋最好？營養師教你吃雞蛋提升免疫力防疫！1招延長常溫蛋、冷藏蛋保存期限2021/06/1011:38端午節快來收午時水，招福改運、強化磁場抗疫情2021/06/1009:30不吃鹽比較健康？小心低血鈉症會致命！2種人風險高2021/06/1120:24每天練深蹲不無聊！12種深蹲變化式醫師親自做給你看2021/06/0717:15連2日確診病例減少！陳時中：疫情朝向好的方向發展公布「最新機組員檢疫措施」2021/06/1414:27人氣排行榜1NG早餐你也在吃？早餐吃錯反而更餓！營養師教你「神搭配」吃飽有精神2一天吃幾顆蛋最好？營養師教你吃雞蛋提升免疫力防疫！1招延長常溫蛋、冷藏蛋保存期限3端午節快來收午時水