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1. 【長壽飲食】防血管硬化老人痴呆食材配搭日本人長壽10大食物 ...
日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》為了探究日本人的長壽原因，走訪不同縣市，訪問300位過百歲的老人關於他們的飲食習慣，發現 ...港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發01偵查政情香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略觀點社論01觀點周報國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳科技玩物實用教學數碼生活遊戲動漫熱話熱爆話題開罐研數所社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴好食玩飛食玩買旅遊中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021登入/註冊首頁港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021【長壽飲食】防血管硬化老人痴呆食材配搭 日本人長壽10大食物教煮撰文：余曉彤2020-04-0508:00最後更新日期：2020-09-2222:47所謂「病從口入」，想要良好的健康身體亦需要靠日常的飲食習慣。
每一款食物所含的營養各有不同，所以才需要均衡飲食。
不過，該如何配搭才能發揮最大的功效？其實，不需要什麼山珍海味，普通的食物都可以有助你遠離疾病。
日本貴為長壽大國，100歲的老人已佔全國人民69,795人。
除了醫療科技可以令人長壽外，其實最重要的長壽秘訣是靠良好的飲食習慣！日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》為了探究日本人的長壽原因，走訪不同縣市，訪問300位過百歲的老人關於他們的飲食習慣，發現他們吃的原來只是非常普通的食材！在日本，100歲的老人已佔全國人民69,795人。
（日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》截圖）100歲的老人每天吃什麼？節目組訪問了300位過百歲的老人，「每星期有什麼食材你會吃3天或以上？」，節目組統計票數後，列舉出10樣食材，這些食材也可反映出長壽與飲食習慣的關係，第一位更是意想不到！按圖看10款食材長壽食材（次序由低至高排列）：+7+7+7長壽食材MixandMatch！想達到健康效果，當然不會只單靠吃同一款食物，受訪的過百歲老人亦向節目組分享他們常吃的食材配搭。
其後節目組向御茶之水健康長壽診所院長白潭卓二求證下，原來有4組的食材配搭有助預防血管硬化、改善腸道健康及預防癡呆症等。
到底有什麼食材配搭有助身體和大腦健康，從而達到長壽？（日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》截圖）按圖看４組對身體及大腦健康的食材配搭：+27+27+27健康飲食｜日本300位名醫票選10大健康食材 蘋果第10冠軍竟是它!【祛濕】濕熱、寒濕飲食宜忌各不同 哪種人袪濕忌食薏米冬瓜？【蕎麥麵】營養學家教3大食材配搭 降血壓防便秘營養倍增便秘飲食｜日本醫生建議2大食物防便秘！如何煮如何食最有效？【胃痛茶療】壓力大進食過急引發胃痛 紓緩胃部不適8大茶飲資料參考：日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》01教煮飲食健康資訊健康飲食健康生活請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗：GoogleChrome、MozillaFirefox、MicrosoftEdge或Safari。
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每一款食物所含的營養各有不同，所以才需要均衡飲食。
不過，該如何配搭才能發揮最大的功效？其實，不需要什麼山珍海味，普通的食物都可以有助你遠離疾病。
日本貴為長壽大國，100歲的老人已佔全國人民69,795人。
除了醫療科技可以令人長壽外，其實最重要的長壽秘訣是靠良好的飲食習慣！日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》為了探究日本人的長壽原因，走訪不同縣市，訪問300位過百歲的老人關於他們的飲食習慣，發現他們吃的原來只是非常普通的食材！在日本，100歲的老人已佔全國人民69,795人。
（日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》截圖）100歲的老人每天吃什麼？節目組訪問了300位過百歲的老人，「每星期有什麼食材你會吃3天或以上？」，節目組統計票數後，列舉出10樣食材，這些食材也可反映出長壽與飲食習慣的關係，第一位更是意想不到！按圖看10款食材長壽食材（次序由低至高排列）：+7+7+7長壽食材MixandMatch！想達到健康效果，當然不會只單靠吃同一款食物，受訪的過百歲老人亦向節目組分享他們常吃的食材配搭。
其後節目組向御茶之水健康長壽診所院長白潭卓二求證下，原來有4組的食材配搭有助預防血管硬化、改善腸道健康及預防癡呆症等。
到底有什麼食材配搭有助身體和大腦健康，從而達到長壽？（日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》截圖）按圖看４組對身體及大腦健康的食材配搭：+27+27+27健康飲食｜日本300位名醫票選10大健康食材 蘋果第10冠軍竟是它!【祛濕】濕熱、寒濕飲食宜忌各不同 哪種人袪濕忌食薏米冬瓜？【蕎麥麵】營養學家教3大食材配搭 降血壓防便秘營養倍增便秘飲食｜日本醫生建議2大食物防便秘！如何煮如何食最有效？【胃痛茶療】壓力大進食過急引發胃痛 紓緩胃部不適8大茶飲資料參考：日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》01教煮飲食健康資訊健康飲食健康生活請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗：GoogleChrome、MozillaFirefox、MicrosoftEdge或Safari。
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2. 為什麼日本老人不用靠安素？｜天下雜誌
「這種食物分級制度，讓日本食品廠有一些依據。
老人需要什麼樣的飲食，經過醫師、專業團隊評估之後，他可以吃哪一類的飲食，標示就直接印在 ...回首頁English關鍵的時刻訂閱支持好媒體免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日必看國產疫苗能快速上市嗎？獨家文件揭露，食藥署去年做一個大膽決定健康關係健康醫療為什麼日本老人不用靠安素？亞培爆發食安事件，才讓社會驚覺，台灣竟還有這麼多有吞嚥障礙的老人依賴灌食。
其實，銀髮大國日本早就全國動員，為病人和長者保住舌尖上的樂趣。
細分為八級的「微笑照護餐」，已經是吉野家、松下、伊藤洋華堂等日本大企業競相投入的全新商機！78354瀏覽數圖片來源：Shutterstock分享其他文彭子珊陳潔天下Webonly2018-09-2078354瀏覽數57歲的保森千枝，是用充滿創意的自製「照護餐」，讓罹患口腔癌的先生章男（音譯），在離世前再次享受到進食的快樂。
七年前，罹患口腔底癌的章男，在手術中切除了舌頭和口腔的大部份，只留下一顆牙齒和麻痺的下顎。
吃飯，成了遙遠的夢想。
咀嚼、吞嚥困難的不只章男，隨著日本高齡人口不斷攀升，因年老或腦中風、癌症等原因，無法正常咀嚼、吞嚥的比例也大幅成長。
怎麼維持生命的養分，就成了最揪心的難題。
無法以口進食的人，通常面臨兩大選項：裝設鼻胃管，或是腹部開孔裝設「胃造廔」（PEG，又稱胃造口），以軟管注入營養及水分。
2000年長照保險制度落實後，日本透過胃造廔管進食的人數大幅增加，總數將近50萬人。
（延伸閱讀：植物人、洗腎患者都在用亞培6產品下架缺口怎補？）失去吃飯的樂趣，人生還有意義嗎？不管鼻胃管還是胃造廔，都是患者在恢復進食能力前的短暫應急之用。
真正的目標，還是訓練他們找回吃飯的喜悅。
（延伸閱讀：照顧失智長輩，一定要插鼻胃管嗎？）「奪走這種樂趣，繼續活上好幾年，對本人來說又有什麼意義嗎？」《朝日新聞》2025衝擊採訪小組在《2025長照危機》書中寫道。
廣告從液體到慕斯、泥狀、固體食材的「照護餐」，就是幫助他們逐漸恢復以口進食的方式。
各種食材經過勾芡、絞碎處理，再依照病人的咀嚼、吞嚥能力、食物的樣貌，細分為果凍餐、慕斯餐、糊狀餐、切碎餐、一口餐等。
在病床上吊著點滴的章男，吃的就是水狀的稀飯，搭配慕斯狀的魚肉泥。
色香味全失的餐食，加上他每次張口都要確認是否順利吞嚥，一餐要吃上一個半小時。
才吃了兩天，章男就食慾全消，一個月消瘦七公斤。
看著體力衰退的章男，保森千枝下定決心，「等他出院，我一定要準備好吃的食物，讓他好好吃三餐，」她對《AERA》雜誌說。
想不到，端出好吃的「照護餐」，難度遠超過她的想像。
吞嚥復健學會萬人參與、照護餐食分八級在日本，照護餐食是競爭四起的全新戰場。
廣告光是日本亞馬遜網站上，就有照護餐的專門分類，搭配寫著「微笑照護餐」（SmileCare）的紅、藍、黃三色標示。
「這種食物分級制度，讓日本食品廠有一些依據。
老人需要什麼樣的飲食，經過醫師、專業團隊評估之後，他可以吃哪一類的飲食，標示就直接印在食物的包裝袋上，」台大醫院北護分院院長黃國晉說。
細密的分級制度，來自牙科、復健等不同科別的醫師之外，還有營養師、語言治療師等專業團隊的緊密合作。
繪圖製表：邱泰元 翻譯整理：彭子珊成立至今滿24年的日
老人需要什麼樣的飲食，經過醫師、專業團隊評估之後，他可以吃哪一類的飲食，標示就直接印在 ...回首頁English關鍵的時刻訂閱支持好媒體免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日必看國產疫苗能快速上市嗎？獨家文件揭露，食藥署去年做一個大膽決定健康關係健康醫療為什麼日本老人不用靠安素？亞培爆發食安事件，才讓社會驚覺，台灣竟還有這麼多有吞嚥障礙的老人依賴灌食。
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七年前，罹患口腔底癌的章男，在手術中切除了舌頭和口腔的大部份，只留下一顆牙齒和麻痺的下顎。
吃飯，成了遙遠的夢想。
咀嚼、吞嚥困難的不只章男，隨著日本高齡人口不斷攀升，因年老或腦中風、癌症等原因，無法正常咀嚼、吞嚥的比例也大幅成長。
怎麼維持生命的養分，就成了最揪心的難題。
無法以口進食的人，通常面臨兩大選項：裝設鼻胃管，或是腹部開孔裝設「胃造廔」（PEG，又稱胃造口），以軟管注入營養及水分。
2000年長照保險制度落實後，日本透過胃造廔管進食的人數大幅增加，總數將近50萬人。
（延伸閱讀：植物人、洗腎患者都在用亞培6產品下架缺口怎補？）失去吃飯的樂趣，人生還有意義嗎？不管鼻胃管還是胃造廔，都是患者在恢復進食能力前的短暫應急之用。
真正的目標，還是訓練他們找回吃飯的喜悅。
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各種食材經過勾芡、絞碎處理，再依照病人的咀嚼、吞嚥能力、食物的樣貌，細分為果凍餐、慕斯餐、糊狀餐、切碎餐、一口餐等。
在病床上吊著點滴的章男，吃的就是水狀的稀飯，搭配慕斯狀的魚肉泥。
色香味全失的餐食，加上他每次張口都要確認是否順利吞嚥，一餐要吃上一個半小時。
才吃了兩天，章男就食慾全消，一個月消瘦七公斤。
看著體力衰退的章男，保森千枝下定決心，「等他出院，我一定要準備好吃的食物，讓他好好吃三餐，」她對《AERA》雜誌說。
想不到，端出好吃的「照護餐」，難度遠超過她的想像。
吞嚥復健學會萬人參與、照護餐食分八級在日本，照護餐食是競爭四起的全新戰場。
廣告光是日本亞馬遜網站上，就有照護餐的專門分類，搭配寫著「微笑照護餐」（SmileCare）的紅、藍、黃三色標示。
「這種食物分級制度，讓日本食品廠有一些依據。
老人需要什麼樣的飲食，經過醫師、專業團隊評估之後，他可以吃哪一類的飲食，標示就直接印在食物的包裝袋上，」台大醫院北護分院院長黃國晉說。
細密的分級制度，來自牙科、復健等不同科別的醫師之外，還有營養師、語言治療師等專業團隊的緊密合作。
繪圖製表：邱泰元 翻譯整理：彭子珊成立至今滿24年的日
3. 日本長壽老人原來愛吃這五種食物
日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種 ... 請稍候網頁載入中:秒日本長壽老人原來愛吃這五種食物日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
忽略，關閉視窗先熱門排行最新趣味文新聞熱門分享趣味影片love我的收藏首頁日本長壽老人原來愛吃這五種食物 Love分享觀看數：8697人日本長壽老人原來愛吃這五種食物觀看數：8697人日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
日本長壽老人原來愛吃這五種食物觀看數：8697人 魚是歐米伽-3脂肪酸的重要來源，有利於保護心臟。
（網路圖片）日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
在10月14日刊發的英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
魚 魚是歐米伽-3脂肪酸的重要來源，有利於保護心臟健康，維持血液順暢流動，還對大腦和眼睛有好處。
很多慢性病都會導致炎症，如關節炎、心臟病和老年痴呆症等，多吃魚有利於控制炎症，幫老人維持身體健康。
sponsoredadssponsoredads味噌湯 味噌就是黃豆做的醬，用這種醬做出的湯就是味噌湯。
味噌湯中含有大豆異黃酮，對絕經婦女非常有益，有助於降低其患乳腺癌和子宮內膜癌的風險。
多喝味噌湯還有助於保持正常的骨密度，降低患骨質疏鬆症和骨折的風險。
巴恩斯指出：“日本人吃大豆更傾向於食用發酵的大豆食品，如味噌湯、豆豉和納豆。
發酵後，大豆異黃酮的形式發生了改變，更易被人體吸收；同時，維生素K2的含量增加，有利於骨骼和心臟健康。
sponsoredadssponsoredads”海藻 海藻中含有數十種微量元素，對人體免疫系統和心臟健康都有好處。
巴恩斯說：“很多人即使吃了大量的蔬菜，也無法吸收到足夠的礦物質，這是因為土地的過度開墾耗盡了土壤中我們所需的礦物質，而生長在海里的蔬菜基本不會受到影響。
”抹茶 抹茶是茶樹鮮葉的尖製成的綠茶粉末，它富含兒茶素，可以提高人體的抗氧化能力，也有助於預防老年痴呆症、心臟病甚至癌症等疾病。
巴恩斯補充說：“抹茶中的茶氨酸含量高，這種物質可以放鬆大腦，減輕壓力帶來的負面影響。
”泡菜 發酵的泡菜含有豐富的天然益生菌，可促消化，利於營養物質吸收。
sponsoredadssponsoredads人體75%的免疫系統位於腸道，常吃泡菜可改善腸道菌群，使免疫系統獲益，可預防感染，也可防止免疫系統過度活躍，導致自身免疫性疾病，如類風濕性關節炎。
巴恩斯表示，超市或雜貨店裡的泡菜大多不是傳統發酵，只是用醋或鹽腌制，再進行巴氏消毒而已。
所以，若想食用傳統的泡菜，還是自己動手製作更可靠。
熱門推薦【塔羅占卜】我做這工作會有未來嗎？1943觀看Share萬一被騙，錢已經匯出去了，別著急，教你拿回錢的絕招，這個要分享，功德無量。
59557觀看Share你的肝包「油」了嗎？別讓「脂肪肝」為「肝癌」敞開大門！一出現「5徵兆」速就醫623觀看Share抓蒼蠅最快速的方法，居然只需要一個寶特瓶！這方法98%見效又簡單！3561觀看Share必學！討人厭的小飛蟲，只要用「這個」，就讓牠們死光光！永遠從你家消失！78425觀看Share未來看到這種「冰火蛇」請你一定要馬上逃跑，牠使出的絕技會讓獵物生不如死啊！26943觀看Share為孩子忍半輩子！56歲阿姨「受不了AA制生活」拋夫棄子自駕遊「一生做好媽媽」卻忘了做自己12135觀看Share神預測：說出你第一眼看到的是什麼？測出你的性格上最大的弱點188觀看Share別拿時間，去苦等一份不屬於你的情。
554觀看Share宮崎駿動漫電影經典語錄，給你青春正能量！16351觀看Share13歲女孩全身長滿「魚鱗癬」影響發育，直到醫生用「凡士林」裹滿全身改變了她的一生！5950觀看Sha
英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種 ... 請稍候網頁載入中:秒日本長壽老人原來愛吃這五種食物日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
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英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
日本長壽老人原來愛吃這五種食物觀看數：8697人 魚是歐米伽-3脂肪酸的重要來源，有利於保護心臟。
（網路圖片）日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
在10月14日刊發的英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
魚 魚是歐米伽-3脂肪酸的重要來源，有利於保護心臟健康，維持血液順暢流動，還對大腦和眼睛有好處。
很多慢性病都會導致炎症，如關節炎、心臟病和老年痴呆症等，多吃魚有利於控制炎症，幫老人維持身體健康。
sponsoredadssponsoredads味噌湯 味噌就是黃豆做的醬，用這種醬做出的湯就是味噌湯。
味噌湯中含有大豆異黃酮，對絕經婦女非常有益，有助於降低其患乳腺癌和子宮內膜癌的風險。
多喝味噌湯還有助於保持正常的骨密度，降低患骨質疏鬆症和骨折的風險。
巴恩斯指出：“日本人吃大豆更傾向於食用發酵的大豆食品，如味噌湯、豆豉和納豆。
發酵後，大豆異黃酮的形式發生了改變，更易被人體吸收；同時，維生素K2的含量增加，有利於骨骼和心臟健康。
sponsoredadssponsoredads”海藻 海藻中含有數十種微量元素，對人體免疫系統和心臟健康都有好處。
巴恩斯說：“很多人即使吃了大量的蔬菜，也無法吸收到足夠的礦物質，這是因為土地的過度開墾耗盡了土壤中我們所需的礦物質，而生長在海里的蔬菜基本不會受到影響。
”抹茶 抹茶是茶樹鮮葉的尖製成的綠茶粉末，它富含兒茶素，可以提高人體的抗氧化能力，也有助於預防老年痴呆症、心臟病甚至癌症等疾病。
巴恩斯補充說：“抹茶中的茶氨酸含量高，這種物質可以放鬆大腦，減輕壓力帶來的負面影響。
”泡菜 發酵的泡菜含有豐富的天然益生菌，可促消化，利於營養物質吸收。
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巴恩斯表示，超市或雜貨店裡的泡菜大多不是傳統發酵，只是用醋或鹽腌制，再進行巴氏消毒而已。
所以，若想食用傳統的泡菜，還是自己動手製作更可靠。
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4. 日本老人的最愛！營養又美味的「長壽菜」 被稱為「綠色人參 ...
人人都希望健康長壽，老人的健康就是一個家庭的健康，日本老人的壽命就非常長，很大程度上和他們的飲食有關...人人都希望健康長壽，老人的健康就是一個家庭的健康，日本老人的壽命就非常長，很大程度上和他們的飲食有關係。
日本老人必吃的「長壽菜」，就是茼蒿．茼蒿也有綠色人蔘的美稱，茼蒿中含有多種氨基酸，鈣鐵鋅等微量元素，茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃，養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退，是一種非常適合老年人吃的食材。
蒸茼蒿配料：Advertisements麵粉1杯、精鹽一勺、蘸料適量烹飪步驟：1.茼蒿洗乾凈，掐成小段，控乾水分。
然後再準備蒸。
2.放盆子裡邊加鹽攪拌，這樣菜會蔫一些了。
如果你不喜歡菜蔫了，可以不放鹽。
加麵粉，其實應該加玉米麵，這樣口感比較好些，家裡沒有了。
如果你準備蒸菜，那麼就先買好食材，然後再蒸，我這是湊合蒸的。
Advertisements3.菜有些蔫了加一勺植物油混合一下，這樣蒸出來的菜看著很綠了。
4.菜的水分被鹽腌出來了，所以不用加水啊。
直接拌就行了，麵粉已經把菜包裹住了。
Advertisements5.把鍋裡的水燒開了，然後把混合好的菜直接攤到鍋裡邊就行了。
記住先燒開鍋，然後再蒸菜了。
烹飪小貼士：Advertisements選購技巧1、選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。
尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。
2、看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。
3、看莖部：茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。
通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。
猜你會喜歡排骨湯的十種營養做法，營養豐富做法簡單！火龍果皮最營養，別丟掉了，加上2個雞蛋，營養美味，全家都愛吃8種減脂營養果汁，讓你喝出好身材！編輯精選推薦More+離婚後更辣！梁靜茹「一個人帶娃」在家不鬆懈 對鏡頭「一下腰好身材藏不住」網嗨翻：42歲像24歲嫁給日本尪2周年！林志玲甜靠肩膀「不安的世界，有彼此相伴」 突報喜「感謝生命啟程」粉絲全嗨了快訊／本土新增286例！社區感染滿月「確診突破1.1萬人」 國產疫苗「價格貴8倍」陳時中：再貴也要買 上個月就確診！新北男「理由一堆到處跑」拒絕被隔離 衛生局怒了「直接開130萬罰單」：上銬帶走！不囉唆加到最滿！超驚人「豹紋珍奶」爆紅掀熱議 Q彈珍珠「海量滿滿一整杯」網笑：阿嬤做的嗎癌細胞最偏愛的3種早餐！不想被盯上「要管住嘴」你最愛的早餐要少吃了 做好三注意「增強免疫力」炎症可能到癌症！60歲阿姨忽視「慢性胃炎」最終變中期胃癌 醫生：5種炎症要重視確診隔離20天！台北男痊癒出院「自費採檢竟是陽性」 指揮中心證實「體內確實殘留」：目前無法管「腦梗來臨」睡覺先知！57歲阿姨「手腳麻木」突發中風離去 醫生提醒：睡覺出現5個異常「小心腦梗」快訊／本土新增263例！28人不治「近半有萬華活動史」 衛福部首鬆口「國產疫苗難對付變種」12人染疫！中和紙廠「確診隱瞞3天」還共用一台電梯 樓上安養院「住47名老人」住戶怒：怎麼問都裝傻 水餃怎麼煮「不破皮、不黏鍋」勁道又好吃？50多年家庭主婦「示範給你看」：千萬別用冷水煮衛生紙忘記拿出來！衣服洗完「沾滿白色屑屑」怎麼辦？「教你3分鐘去除法」超好用偉大送行者！穿隔離裝「幫確診亡者擦身換衣」替子女盡孝道 送最後一程「讓祂安心的走」戰勝所有恐懼無良老闆！傳公司逼移工「簽確診切結書」：有事自己負責 員工淚「我們根本沒地方逃」勞動部出面了確診亡者沒人送！侯友宜內疚「沒好好保護你們」趕見最後一面 聽家屬「沒有任何埋怨」：都是我的責任致命率達11.8%！中央認快樂缺氧「過程無法調查」：其他症狀難驚覺 「認出4種小細節」日常舉動能救命端午節也要透心涼！古早味「老字號甜粽冰」Q嫩彈牙 取代人工果糖「加滿配料超澎拜」只需銅板價揪甘心！台灣才下訂5天「首批組合負壓艙抵台」 知情人曝「原本日本先搶到」突放棄：先給台灣吧終於找到藥廠了！南投縣長「6.4億資金到位」買輝瑞疫苗 陳時中拒絕「的確收到公文」：會很難買菜染疫！重症父走了「確診兒躺病床大哭」天人永隔 悲曝「才剛捐肝救回爸爸」孫天真問：爺爺人呢85歲老父走了！台北兒回屏東奔喪「被罵防
日本老人必吃的「長壽菜」，就是茼蒿．茼蒿也有綠色人蔘的美稱，茼蒿中含有多種氨基酸，鈣鐵鋅等微量元素，茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃，養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退，是一種非常適合老年人吃的食材。
蒸茼蒿配料：Advertisements麵粉1杯、精鹽一勺、蘸料適量烹飪步驟：1.茼蒿洗乾凈，掐成小段，控乾水分。
然後再準備蒸。
2.放盆子裡邊加鹽攪拌，這樣菜會蔫一些了。
如果你不喜歡菜蔫了，可以不放鹽。
加麵粉，其實應該加玉米麵，這樣口感比較好些，家裡沒有了。
如果你準備蒸菜，那麼就先買好食材，然後再蒸，我這是湊合蒸的。
Advertisements3.菜有些蔫了加一勺植物油混合一下，這樣蒸出來的菜看著很綠了。
4.菜的水分被鹽腌出來了，所以不用加水啊。
直接拌就行了，麵粉已經把菜包裹住了。
Advertisements5.把鍋裡的水燒開了，然後把混合好的菜直接攤到鍋裡邊就行了。
記住先燒開鍋，然後再蒸菜了。
烹飪小貼士：Advertisements選購技巧1、選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。
尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。
2、看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。
3、看莖部：茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。
通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
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5. 老人家該吃清淡點？日本高齡專家提出10大類食物每天至少吃 ...
年紀大了最好少吃脂肪」、「以蔬菜為主的清淡飲食比油膩的肉類. ... 容易食用的食物吧。
延伸閱讀：楊貴媚為癱母下廚老人吞嚥障礙如何解？本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司養生老人家該吃清淡點？日本高齡專家提出10大類食物每天至少吃一次！王家瑜整理2020/05/1511:12字體放大很多高齡者的食量，都是在不知不覺中減少。
「年紀大了最好少吃脂肪」、「以蔬菜為主的清淡飲食比油膩的肉類好」，你是不是也有這種想法？其實這些想法是錯的。
也有不少人到了中年，為了預防代謝症候群，而採取控制卡路里和脂質攝取的飲食方式，但如果到了老年期仍持續相同的飲食生活，明明沒有生病，卻持續低卡飲食，就可能造成營養不良。
延伸閱讀：低脂飲食較健康？恐怕是場騙局 示意圖／TVBS 老年期飲食6大重點當你感覺身體功能衰退了，就是重新檢視飲食習慣的好時機。
為了不讓低營養使得高齡者的體重減輕，要多注意以下6大飲食重點。
1.正常進食不用餐就難以攝取一日所需的熱量（卡路里）和蛋白質，真的沒什麼食慾時，可以少量多餐，分成4至5次進食。
延伸閱讀：少量多餐、食物加點料…4個備餐祕訣照護長輩更得心應手 2.定時進食規律的生活，從定時吃三餐開始。
這有助於促進腸胃蠕動，增加食慾。
3.每餐都要攝取主食、主菜、配菜、湯主食、主菜、配菜、湯齊備，就可以攝取各種食品，營養也較為均衡。
4.飲食需配合咀嚼力和吞嚥力咀嚼力和吞嚥力因人而異。
當這些能力降低時，請準備容易食用的食物吧。
延伸閱讀：楊貴媚為癱母下廚老人吞嚥障礙如何解？ 5.和親朋好友快樂用餐最好一天能有一次和家人或朋友一起聊天，慢慢用餐的機會。
6.改變攝取營養的方式雖然我們無法用年齡來劃分明確界限，不過過了60歲，最好就要因應身體狀況，慢慢由「預防慢性病」的飲食習慣，切換到「預防低營養」的飲食生活。
善用一週挑戰表 每天攝取10大類食物要健康長壽，重要的是不偏食、多攝取各種食物，因為每種食物內含的營養素不盡相同，攝取到富含鈣、鐵、鋅等微量營養素的高品質食物，有助於預防骨質疏鬆症等高齡者常見疾病。
東京都健康長壽醫療中心研究所利用「一週挑戰表」來確認大家是否有攝取各種食物。
針對肉類、魚貝類、蛋、黃豆／黃豆製品、牛奶／乳製品、黃綠色蔬菜、海藻類、薯類、水果、油脂等各食物群，只要每天有吃一次就畫圈（分量不拘）。
目標是一天要攝取10大類食物。
該研究所調查顯示，這張挑戰表分數較高的高齡者，不但比分數較低的高齡者健康，也較能維持良好的肌肉和骨骼，步行速度和握力值也相對較高。
延伸閱讀：老人最怕衰弱症！台大醫師一張圖5指標教你快速自我檢測 記錄這張挑戰表，就可以一眼看出哪一類食物吃得太少。
當天未能攝取到的營養素，就隔天攝取。
不妨將這張表貼在廚房，檢查自己的飲食內容。
◎本文摘自／《50歲以上的營養學》 ◎圖片來源／大是文化‧達志影像/shutterstock提供 相關文章雞肉輸了！鬼頭刀低脂、高蛋白質老人最佳補肌食物身體缺什麼營養？江坤俊教你看懂健檢報告老人家便祕、脹氣怎麼辦？「避開地雷」別吃錯食物太硬、咬不動？學會這3招阿公阿嬤也能吃美食老人營養均衡飲食清淡高齡銀髮族營養不良肌肉骨骼走路握力延伸閱讀老人家應該吃糊爛的東西？你了解爸媽嗎？照顧長者5迷思走路慢小心藏病2020/12/0414:56「蒸」的很健康！4大好處告訴你，加碼3招保鮮祕技2019/08/2617:05吃飯可以配豆腐乳嗎？6原則銀髮族「呷百二」2019/09/1716:38日本料理「清淡少油」？小心這些看似爽口的料理熱量超高，吃多反暴肥2020/07/0110:00日醫這樣走5百步就有3千步的效果！血管、骨骼、肌肉都能日漸強健遠離腦中風、失智2020/04/1612:25夏季涼補解熱中醫教你吃3味、營養師最愛一綠一紫2019/07/0312:00人氣排行榜1NG早餐
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善用一週挑戰表 每天攝取10大類食物要健康長壽，重要的是不偏食、多攝取各種食物，因為每種食物內含的營養素不盡相同，攝取到富含鈣、鐵、鋅等微量營養素的高品質食物，有助於預防骨質疏鬆症等高齡者常見疾病。
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6. 日本老人食品【日本研究】日本長壽老人飲食養生習慣– Miubu
【日本研究】日本長壽老人飲食養生習慣最常吃10種食物排名【內… 24/3/2020 · 眾所周知，日本公認為長壽之國，人瑞的比例比任何一個國家都高。
日本早前訪問 ...Skiptocontent【日本研究】日本長壽老人飲食養生習慣最常吃10種食物排名【內…24/3/2020 ·眾所周知，日本公認為長壽之國，人瑞的比例比任何一個國家都高。
日本早前訪問了600多位日本長壽老人，了解一下他們飲食習慣的共通點。
結果發現，他們進食較多的食物依次序為：1.豬肉，2.乳酪，3.豆腐，4.鯖魚，5.大白菜，6.雞肉，7.納豆，8.三文魚，9.梅乾及10.番茄。
日本長壽老人原來愛吃這五種食物＊阿波羅新聞網日本人以活得健康又長壽聞名世界，專家認為這與他們的飲食密切相關。
在10月14日刊發的英國《每日郵報》上，英國倫敦的營養師卡桑德拉．巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認為這些食物對日本老人的長壽功不可沒。
魚第十一課：吞嚥困難及軟餐介紹 ·PDF檔案當地售賣各式各樣的介護食品，包括米飯，肉類和蔬菜。
日本農林水產省更為介護食品制定標籤，區分出適合不同程度吞嚥困難長者的食品種類。
吞嚥輔助食品「Foodcare」吞嚥輔助食品由日本引進，在日本已有9，000間醫院，老人機構使用，市場佔有率達日本需要看護之高齡老人的食品開發(4907747)日本高齡老人食品營養描述：來源期刊:食品市場資訊卷期:93:2民93.02頁次:頁7-9日期：20040200來源：臺灣期刊論文索引系統管理權：國家圖書館授權聯絡窗口管理單位：知識服務組-期刊聯絡E-mail：[email protected]電話：02-23619132轉305日本超高齡社會：如果有一條法案，讓你70歲安樂死｜回家吧I’mhome日本知名電影導演今村昌平1983年以《楢山節考》榮獲坎城電影節金棕櫚獎。
故事內容描寫日本古老山村的棄老傳統，在食物資源匱乏的村落，老人一旦到了70歲，就要由家人背到楢山，美其名是回到山神的懷抱，實則為任其等死，避免老人消耗家中的糧食。
日本TacaoF老人護理吸管軟瓶日本TacaoF老人護理吸管軟瓶附瓶子內蓋，阻隔液體滲漏，只要輕壓瓶身，就可以吸入瓶中食物，減輕看護者負擔，縮短用餐時間，進餐時食物不外濺，可保持乾淨，多種姿勢下均可使用。
English我們為您服務第1755天結帳教學39568117會員中心日本進口老人吞嚥障礙增稠劑咀嚼困難輔助飲品食品凝固粉防嗆喝水歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購日本進口老人吞嚥障礙增稠劑咀嚼困難輔助飲品食品凝固粉防嗆喝水，該商品由椿萱堂老年護理店店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家【為了國家，請去死吧】你的餘生還有多久？超高齡社會下的日本老人…日本知名電影導演今村昌平1983年以《楢山節考》榮獲坎城電影節金棕櫚獎。
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長期做非常基礎的研究，並藉由長期，完整，精細的科學記錄，讓對老的認知由消極而積極。
標籤:銀光經濟，高齡醫學日本旅遊攻略，日本自由行推薦景點行程日本自助旅行必看「樂吃購！日本」，一手掌握日本人與在地人才知道的吃喝玩樂全攻略！推薦必去行程，景點，美食，購物，交通，住宿，旅遊日語會話，還有超值獨家優惠券！日本一家3老人染新冠「被迫在家隔離」94歲嬤只吃泡麵度日27/1/2021 ·日本新冠疫情延燒，首都圈進入緊急狀態後，目前已累計將近37萬人確診，超過5000人死亡。
據日媒報導，日本一個家庭同時出現3位老人染疫，最年長中國老年學和老年醫學學會營養食品分會2020年首期營養沙龍線上開播2020年第三屆老年營養配餐大賽中國老年學和老年醫學學會團體標準立項評審會順利召開中國老年學和老年醫學學會營養食品分會與餓了么達成戰略合作7月11日，老年營養界三…文章分頁NewerPostps筆壓【教學】windows更新造成用繪圖板畫PS，筆刷功能會變成移動，OlderPost特色招牌招牌製作最新文章馬來西亞首都吉隆坡吉隆坡cl唇釉cl蘿卜丁唇釉多少錢？CL蘿卜丁唇釉價格西九龍公園西九龍海濱長廊繳繳賬iphonex桌布設定【影音】i
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結果發現，他們進食較多的食物依次序為：1.豬肉，2.乳酪，3.豆腐，4.鯖魚，5.大白菜，6.雞肉，7.納豆，8.三文魚，9.梅乾及10.番茄。
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健康飲食☀蛋白質☀「西化後的日式料理」也含有優格類的乳製品，另外還包括了肉、魚、海藻、蔬菜、水果等多種食材。
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8. 日本「長壽村」的老人90歲依然身強體壯原來他們常吃這些食物 ...
日本沖繩的老人很多，是一個出了名的長壽區，而在沖繩裡面有一個叫「大宜味村」的地方，裡面大約有3500人，光是90歲以上的老人就有 ...生活>健康養生>正文☕列印版◪圖片版◫PDF日本「長壽村」的老人90歲依然身強體壯原來他們常吃這些食物【阿波羅新聞網2020-07-11訊】日本沖繩的老人很多，是一個出了名的長壽區，而在沖繩裡面有一個叫「大宜味村」的地方，裡面大約有3500人，光是90歲以上的老人就有將近100名，別看他們已到耄耋之年，但個個都是身強體壯，非常硬朗，因此大宜味村也被稱為聞名世界的「長壽村」。
他們的長壽秘訣到底是什麼呢？經過了解，原來是跟村子裡的飲食有關係，在老人們經常吃的食物裡面，有其中4種是對人非常有營養的，多吃不僅可以強身健體，還可以有效降低老人病的患病風險！到底是哪4樣呢？我們一起來看看吧。
一、魚魚雖然只有七秒記憶，但是對於我們來說，魚類是一種可以改善記憶力的食物，小時候長輩也都說過這句話：「多吃魚，變聰明」。
而魚類之中，又數深海魚的優點最多，其中深海魚的DHA成分可以改善記憶力和認知功能，EPA則可以降低血液脂肪和膽固醇。
想要防止中老年疾病提早找上門，可以多吃深海魚。
例如青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚等等，都是非常有營養的深海魚類。
深海魚無論是味道還是營養，都勝普通養殖河魚一籌，其中用清蒸，更能體現深海魚鮮香的原汁原味。
圖為鱈魚二、豆腐很多牙口不好的老人經常吃豆腐，因為其水潤軟滑的口感，入口不需要咀嚼就能吃掉。
除此以外，老人適合吃豆腐的原因還有一點，就是營養高。
大家都知道，豆腐就是大豆做成的，而大豆本身就帶有非常豐富的蛋白質，但卻不容易被人體吸收和消化。
而用大豆加工而成的豆腐，蛋白質含量不僅沒有降低，反而更容易被人體吸收，還增加了特有的豆腐清香，好處多到數都數不清，因此，豆腐也被人們稱為植物蛋白質的最好來源，還可以為人類提供鈣、鎂等多種營養成分。
三、海帶在日本，海帶被認為是「長生不老的妙藥」。
雖然這種說法是誇張了點，但不管是老年人還是年輕人，多吃海帶的確有非常多的好處。
研究證明，海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到改善血壓、血脂、血糖的作用。
海帶的營養價值很高，可以做成海帶結、海帶絲、海帶條、海帶片等各種形態進行烹飪，做法一般沒什麼限制，炒菜、煲湯、糖醋、涼拌等等，做法簡單還非常好吃。
不過需要注意的是，孕婦、乳母及患有甲亢的病人不適宜吃海帶。
四、蔬菜說到蔬菜的好處，相信你從小到大也聽過不少。
國外的癌症研究專家布洛博士，在對17個國家200項研究分析之後，得出一個結論：「經常吃蔬菜可以使人患癌症的機會下降一半。
」可見蔬菜的好處、益處都是世界公認的。
水果和蔬菜中的各種抗氧化成分配合起來，可以很好地抵禦衰老，尤其是大蒜、生薑、紫蘇等蔬菜，適合各種年齡段的人食用，還可以提高人體的抵抗力。
怪不得「長壽村」的老人經常吃各種各樣的蔬菜。
沖繩的居民都有一個飲食習慣，那就是吃飯只吃八分飽。
經調查，沖繩的老人患心臟病、腦卒中的機率是世界最低，癌症發病率更是比西方國家低40%。
他們平日裡最愛吃紅薯、魚、米飯、大豆、綠葉蔬菜等食物里，都含有大量的抗氧化成分和其他營養成分。
而「吃飯只吃八分飽」這一點，已被證實的延壽養生的方法之一。
責任編輯：王和 來源：大熊餅乾不加糖轉載請註明作者、出處並保持完整。
本文網址：https://tw.aboluowang.com/2020/0711/1475854.html日本沖繩長壽村長壽秘訣魚豆腐海帶蔬菜健康養生熱門比油和鹽更糟國外已禁止食用?!我們幾乎天天在吃(組圖)縮短男人壽命的6種行為：抽菸只排第4排第1的很多人都有！(組圖)胃病的「死對頭」找到了！每天吃一點趕跑幽門螺旋桿菌胃一天比一天強壯(組圖)晚飯決定了你的體重和壽命！堅持3個原則這樣吃健康又長壽(組圖)全世界公認的最健康作息時間表沒有之一值得收藏(組圖)老人味的禍根被揪出醫生：40歲後要少碰這4物老了也能沒味(組圖)為什麼凌晨1-3點容易早醒？原來身體2個地方堵了！(組圖)味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌？可真是誤會大了！(組圖)軟化血管」騙了國人30年而真相只有一個(組圖)晨起第1杯水很多人都喝錯了！專家：怎么喝喝多少都有講究！(組圖)人人都有癌細胞但不是人人都患癌！關鍵就在這8個字(組
他們的長壽秘訣到底是什麼呢？經過了解，原來是跟村子裡的飲食有關係，在老人們經常吃的食物裡面，有其中4種是對人非常有營養的，多吃不僅可以強身健體，還可以有效降低老人病的患病風險！到底是哪4樣呢？我們一起來看看吧。
一、魚魚雖然只有七秒記憶，但是對於我們來說，魚類是一種可以改善記憶力的食物，小時候長輩也都說過這句話：「多吃魚，變聰明」。
而魚類之中，又數深海魚的優點最多，其中深海魚的DHA成分可以改善記憶力和認知功能，EPA則可以降低血液脂肪和膽固醇。
想要防止中老年疾病提早找上門，可以多吃深海魚。
例如青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚等等，都是非常有營養的深海魚類。
深海魚無論是味道還是營養，都勝普通養殖河魚一籌，其中用清蒸，更能體現深海魚鮮香的原汁原味。
圖為鱈魚二、豆腐很多牙口不好的老人經常吃豆腐，因為其水潤軟滑的口感，入口不需要咀嚼就能吃掉。
除此以外，老人適合吃豆腐的原因還有一點，就是營養高。
大家都知道，豆腐就是大豆做成的，而大豆本身就帶有非常豐富的蛋白質，但卻不容易被人體吸收和消化。
而用大豆加工而成的豆腐，蛋白質含量不僅沒有降低，反而更容易被人體吸收，還增加了特有的豆腐清香，好處多到數都數不清，因此，豆腐也被人們稱為植物蛋白質的最好來源，還可以為人類提供鈣、鎂等多種營養成分。
三、海帶在日本，海帶被認為是「長生不老的妙藥」。
雖然這種說法是誇張了點，但不管是老年人還是年輕人，多吃海帶的確有非常多的好處。
研究證明，海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到改善血壓、血脂、血糖的作用。
海帶的營養價值很高，可以做成海帶結、海帶絲、海帶條、海帶片等各種形態進行烹飪，做法一般沒什麼限制，炒菜、煲湯、糖醋、涼拌等等，做法簡單還非常好吃。
不過需要注意的是，孕婦、乳母及患有甲亢的病人不適宜吃海帶。
四、蔬菜說到蔬菜的好處，相信你從小到大也聽過不少。
國外的癌症研究專家布洛博士，在對17個國家200項研究分析之後，得出一個結論：「經常吃蔬菜可以使人患癌症的機會下降一半。
」可見蔬菜的好處、益處都是世界公認的。
水果和蔬菜中的各種抗氧化成分配合起來，可以很好地抵禦衰老，尤其是大蒜、生薑、紫蘇等蔬菜，適合各種年齡段的人食用，還可以提高人體的抵抗力。
怪不得「長壽村」的老人經常吃各種各樣的蔬菜。
沖繩的居民都有一個飲食習慣，那就是吃飯只吃八分飽。
經調查，沖繩的老人患心臟病、腦卒中的機率是世界最低，癌症發病率更是比西方國家低40%。
他們平日裡最愛吃紅薯、魚、米飯、大豆、綠葉蔬菜等食物里，都含有大量的抗氧化成分和其他營養成分。
而「吃飯只吃八分飽」這一點，已被證實的延壽養生的方法之一。
責任編輯：王和 來源：大熊餅乾不加糖轉載請註明作者、出處並保持完整。
本文網址：https://tw.aboluowang.com/2020/0711/1475854.html日本沖繩長壽村長壽秘訣魚豆腐海帶蔬菜健康養生熱門比油和鹽更糟國外已禁止食用?!我們幾乎天天在吃(組圖)縮短男人壽命的6種行為：抽菸只排第4排第1的很多人都有！(組圖)胃病的「死對頭」找到了！每天吃一點趕跑幽門螺旋桿菌胃一天比一天強壯(組圖)晚飯決定了你的體重和壽命！堅持3個原則這樣吃健康又長壽(組圖)全世界公認的最健康作息時間表沒有之一值得收藏(組圖)老人味的禍根被揪出醫生：40歲後要少碰這4物老了也能沒味(組圖)為什麼凌晨1-3點容易早醒？原來身體2個地方堵了！(組圖)味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌？可真是誤會大了！(組圖)軟化血管」騙了國人30年而真相只有一個(組圖)晨起第1杯水很多人都喝錯了！專家：怎么喝喝多少都有講究！(組圖)人人都有癌細胞但不是人人都患癌！關鍵就在這8個字(組
9. 【日本研究】日本長壽老人飲食養生習慣最常吃10種食物排名 ...
【日本研究】日本長壽老人飲食養生習慣 最常吃10種食物排名【內附排名】健康19:412020/04/15分享：熱門香港小姐2021校長專欄聲夢傳奇烹飪教煮調教你MIRROR靚太安樂窩造美人新冠疫苗一笑渡凡間兒童健康▲長壽日本人常吃的食物當中，乳酪和豆腐位居前三位，當然不難理解，但萬萬猜不到，第一位竟然是豬肉！眾所周知，日本公認為長壽之國，人瑞的比例比任何一個國家都高。
日本早前訪問了600多位日本長壽老人，了解一下他們飲食習慣的共通點。
結果發現，他們進食較多的食物依次序為：1.豬肉、2.乳酪、3.豆腐、4.鯖魚、5.大白菜、6.雞肉、7.納豆、8.三文魚、9.梅乾及10.番茄。
戰友Dicky看過報道，有點不明︰「乳酪和豆腐位居前三位，當然不難理解，但萬萬猜不到，第一位竟然是豬肉！人皆說紅肉不健康，豬肉不就是紅肉一種嗎？」▲營養師黃凱詩指出，納豆低熱量高鐵質含乳酸菌，可KO便秘及預防骨質疏鬆。
（iStock圖片）我解釋︰「沒錯，很多醫學研究也證實，多吃紅肉與大腸癌有密切的關係，但紅肉並非不健康，只是，不宜吃太多吧！紅肉如牛肉、豬肉和羊肉等，含有比白肉較豐富的鐵質，鐵質對紅血球的製造舉足輕重，缺鐵性貧血，常見於女性，很多女士經常手腳冰冷及容易頭暈，都跟缺乏鐵質有關，而鐵質對鞏固抵抗力，亦十分重要。
」Dicky點頭明白︰「原來紅肉並非想像中壞，那麼，吃多少才算適宜？」我答道︰「根據美國癌症基金會及美國心臟協會建議，一星期裏面，宜進食350至500克煮熟的紅肉，即是說，如果以生肉計算，大約是12兩至1斤，如果一餐吃3兩肉的話，即是一星期內有4至5餐紅肉便行。
」她大喜︰「太好了！可以吃排骨。
」我叮囑︰「吃紅肉，也應該選瘦的，肉類的脂肪含大量飽和脂肪，會增加高膽固醇的風險啊！」撰文:黃凱詩營養師相關文章【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？19:022020/03/24【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】18:382020/03/20【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】18:122020/03/16【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】你可能感興趣【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？19:022020/03/24【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】18:382020/03/20【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】18:122020/03/16【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】養生減肥頭暈膽固醇貧血大腸癌脂肪日本納豆乳酪最高瀏覽【口罩防疫措施】韓國口罩不是每款防病毒 拆解韓國口罩「KF」標籤「KF80」與「KF94」分別18:072020/02/04【口罩防疫措施】韓國口罩不是每款防病毒 拆解韓國口罩「KF」標籤「KF80」與「KF94」分別【靚太安樂窩】豪裝渣甸山歐陸式1492呎單位 超大廚房淺色設計擴大空間感09:002021/05/25【靚太安樂窩】豪裝渣甸山歐陸式1492呎單位 超大廚房淺色設計擴大空間感當小六女兒是性奴性侵315次 獸父遭起訴強辯女兒自願︰我們像情侶13:592019/05/03當小六女兒是性奴性侵315次 獸父遭起訴強辯女兒自願︰我們像情侶昔日新聞電子報會員專區訂閱/續訂主頁即時新聞財經理財科技中國國際商業大灣區移民百科博客TVTV財經台地產台家庭台健康台趨勢分析名家專欄社評財金國際地產中國本港時政疫情趨勢消費趨勢投資即時行情市場拆局新經濟板塊攻略大市專訪財金教室行情報章周刊實戰區財智薈報章要聞評‧析‧天下金融中國國際投資理財地產港聞政治評論行政人員工商副刊置業家居投資理財周刊昔日新聞專欄投資樓市香港中國國際商貿及科技副刊知識新經濟宏觀財金業績財富消費科技地產站即時樓市新盤專頁二手專頁睇片揀筍盤買賣樓攻略家居生活資助房屋視頻新聞實用工具海外置業情報TOPick話題健康親子娛樂新聞休閒消費觀點TOPickTV靚太生活雜誌Band1學堂醫‧健中小企業界頭條商管策略數碼
日本早前訪問了600多位日本長壽老人，了解一下他們飲食習慣的共通點。
結果發現，他們進食較多的食物依次序為：1.豬肉、2.乳酪、3.豆腐、4.鯖魚、5.大白菜、6.雞肉、7.納豆、8.三文魚、9.梅乾及10.番茄。
戰友Dicky看過報道，有點不明︰「乳酪和豆腐位居前三位，當然不難理解，但萬萬猜不到，第一位竟然是豬肉！人皆說紅肉不健康，豬肉不就是紅肉一種嗎？」▲營養師黃凱詩指出，納豆低熱量高鐵質含乳酸菌，可KO便秘及預防骨質疏鬆。
（iStock圖片）我解釋︰「沒錯，很多醫學研究也證實，多吃紅肉與大腸癌有密切的關係，但紅肉並非不健康，只是，不宜吃太多吧！紅肉如牛肉、豬肉和羊肉等，含有比白肉較豐富的鐵質，鐵質對紅血球的製造舉足輕重，缺鐵性貧血，常見於女性，很多女士經常手腳冰冷及容易頭暈，都跟缺乏鐵質有關，而鐵質對鞏固抵抗力，亦十分重要。
」Dicky點頭明白︰「原來紅肉並非想像中壞，那麼，吃多少才算適宜？」我答道︰「根據美國癌症基金會及美國心臟協會建議，一星期裏面，宜進食350至500克煮熟的紅肉，即是說，如果以生肉計算，大約是12兩至1斤，如果一餐吃3兩肉的話，即是一星期內有4至5餐紅肉便行。
」她大喜︰「太好了！可以吃排骨。
」我叮囑︰「吃紅肉，也應該選瘦的，肉類的脂肪含大量飽和脂肪，會增加高膽固醇的風險啊！」撰文:黃凱詩營養師相關文章【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？19:022020/03/24【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】18:382020/03/20【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】18:122020/03/16【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】你可能感興趣【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？19:022020/03/24【骨質密度】女性每日攝取維生素K骨折風險低30% 哪些食物維他命K含量最多？【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】18:382020/03/20【袪濕薏米】生熟薏米功效 中醫：生熟薏米兼具清熱祛濕及健脾止瀉【內附湯療】【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】18:122020/03/16【減肥大作戰】SJ神童5個月成功勁減81磅 不靠運動及地獄餐單健康減磅【內附減肥方法】養生減肥頭暈膽固醇貧血大腸癌脂肪日本納豆乳酪最高瀏覽【口罩防疫措施】韓國口罩不是每款防病毒 拆解韓國口罩「KF」標籤「KF80」與「KF94」分別18:072020/02/04【口罩防疫措施】韓國口罩不是每款防病毒 拆解韓國口罩「KF」標籤「KF80」與「KF94」分別【靚太安樂窩】豪裝渣甸山歐陸式1492呎單位 超大廚房淺色設計擴大空間感09:002021/05/25【靚太安樂窩】豪裝渣甸山歐陸式1492呎單位 超大廚房淺色設計擴大空間感當小六女兒是性奴性侵315次 獸父遭起訴強辯女兒自願︰我們像情侶13:592019/05/03當小六女兒是性奴性侵315次 獸父遭起訴強辯女兒自願︰我們像情侶昔日新聞電子報會員專區訂閱/續訂主頁即時新聞財經理財科技中國國際商業大灣區移民百科博客TVTV財經台地產台家庭台健康台趨勢分析名家專欄社評財金國際地產中國本港時政疫情趨勢消費趨勢投資即時行情市場拆局新經濟板塊攻略大市專訪財金教室行情報章周刊實戰區財智薈報章要聞評‧析‧天下金融中國國際投資理財地產港聞政治評論行政人員工商副刊置業家居投資理財周刊昔日新聞專欄投資樓市香港中國國際商貿及科技副刊知識新經濟宏觀財金業績財富消費科技地產站即時樓市新盤專頁二手專頁睇片揀筍盤買賣樓攻略家居生活資助房屋視頻新聞實用工具海外置業情報TOPick話題健康親子娛樂新聞休閒消費觀點TOPickTV靚太生活雜誌Band1學堂醫‧健中小企業界頭條商管策略數碼